Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Для приготування цієї страви, не потрібні особливі навички кулінарного майстерності. На приготування у вас піде від 30 до 45 хвилин, в залежності за яким рецептом готувати. Котлети так просто готувати, що я б порівняв їх з ледачими голубцями, які я готував трохи раніше. Вони також не надто затратні за часом.

Якщо у вас завалявся в холодильнику курячий фарш, і ви не знаєте що б з нього зробити, то ця стаття саме для вас.

Даю вам слово, що після прочитання, ви будете готувати тільки тими способами, про які дізнаєтеся нижче. Що ж, почнемо!

Курячі котлети в духовці — самі смачні і соковиті котлети з курячого фаршу

Для цього рецепта можна використовувати готовий магазинний фарш, або ж зробити його самому з купленого курячого м’яса. По часу буде трохи довше, але зате ви будете знати, що нічого зайвого там точно не додали. Я буду використовувати покупної.

8019824b615b5c791e2e6f1bd34bd8aa Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Інгредієнти для приготування:

  • Фарш — 1 кг;
  • Цибуля — 2 головки;
  • Коров’яче молоко — ? склянки;
  • Хліб — 3 шматочка;
  • Сметана — 5 стіл.л.;
  • Томатна Заправка — 3 стіл.л.;
  • Соняшникова олія — 3-4 стіл.л.;
  • Спецій і солі — на свій смак.

Приготування:

  • У глибоку посудину покласти білий хліб і залити молоком. Після цього хліб пропустити через м’ясорубку і віджати з нього молоко.010a5825f0fc110aa04be1e5d0a3277f Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Почищені від шкірки цибулини порізати на чотири частини і перекрутити через м’ясорубку.b53163f27570f77d372e16cc7cefc959 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Віджатий від молока хліб і перекручений цибулю додати в фарш. Посолити, поперчити за своїм бажанням. Дуже добре змішати всі інгредієнти в мисці.28e117d4a82b8112d42674f3b75803a4 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Взяти духовий деко і намазати його дно і боки соняшниковою олією. Намочити руки в теплій воді і приступити до формування невеликих котлеток. Викласти їх на деко, з відстанню один від одного в пів сантиметра.02fd6bc0236339b0e0091e6cb00d81c7 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Розігріваємо духовку до 180°С і ставимо в неї котлети на 25-30 хвилин. Поки курячі котлети будуть готуватися, потрібно зробити соус. Беремо чисту миску і в ній змішуємо томатну пасту зі сметаною. Посипаємо паприкою і хмелі-сунелі. Все добре перемішуємо. Якщо соус густоват, то додайте трохи водички.
  • Через півгодини виймаємо деко з котлетами і рівномірно поливаємо їх приготованим соусом. Відправляємо назад в духовку на 18-25 хвилин.

81b20ea8a03eebc89861fc969bdfe0a5 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Котлети курячі в духовці готуються, близько 55-60 хвилин. Так що якщо ви захочете приготувати швидкий перекус, це те, що потрібно! Їжте із задоволенням!

Котлети з курячого фаршу з сиром — рецепт швидких курячих котлет

446dd8a210954208dc31c6d709ba196e Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Компоненти:

  • Грудинка курки — 600-700 г;
  • Половина батона;
  • Підігріте Молоко — 100 мл;
  • Олія слив. — 50-70 г;
  • Пів склянки — панірувальних сухарів;
  • Один зубок — часнику.

Процес приготування:

  • Щоб приготувати котлети курячі з сиром, спочатку замочимо в підігрітому молоці батон. Нехай постоїть 10 хвилин.28fedefabed2011529abfe176bccd63d Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Після цього перекрутимо через м’ясорубку курячу грудку, зубчик часнику і відмочений у молоці батон. Додати щіпку солі, перцю і добре все перемішати.6bc32811dc67ce142d92756f0c60fcb8 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Відірвати від маленький шматочок фаршу, розім’яти його і покласти зверху невеликий шматок сиру. Сформувати котлету. І так проробити з усім фаршем.
  • Обваляти всі котлети в панірувальних сухарях. На сковороді, в розтопленому вершковому маслі, обсмажити кожну сторону котлети по 3 хвилини.a5910e4b0ec8a452bafa4252c4ba356e Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Розігріти духовку до 180°С, викласти обсмажені котлети на деко і відправити запікатися на 15-20 хвилин.b2ccb72690a08b27680745bfe90b2d09 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Як приготувати котлети з курячого фаршу з манкою

097fade437aa1f4224cbbbab929ac9ef Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Компоненти:

  • Пів кіло — фаршу;
  • 4 чайн.л. — манки;
  • Одне яйце;
  • 1 стіл. л. — сметани;
  • Підлогу стіл.л. — цукру;
  • Підлогу стіл.л. — гірчиці;
  • Зеленушка — на свій смак.

Приготування:

  • Фарш змішати разом з манкою, яйцем, сметаною, цукром і гірчицею. Додати солі і чорного перцю на свій розсуд. Всі продукти добре перемішати.231d441d94f053447693bf5a9fe9c52a Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Сковорідку з олією нагріти на середньому вогні. Почати формувати котлети і викладати на розпечену сковорідку.f55cf64be33538d8b548516342fd8fa9 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Обсмажити котлетки по дві-три хвилинки з обох сторін.c11b2d44c01e46b8a7c5bf0d384d97ec Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Додати до котлет пів склянки води і прикривши кришкою тушкувати ще 4-6 хвилин.8e7e9f57ef764cd19dbe6439b59465d8 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Можна викладати готову страву і приступати до дегустированию.

Котлети з курячого фаршу з вівсяними пластівцями

bccc2812cda3a0cf6f9f96b58c4f0ec4 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Продукти для приготування:

  • Пів кіло — фаршу;
  • Одне куряче яйце;
  • Вівсяні пластівці швидкого приготування— пів склянки;
  • Пів склянки — коров’ячого молока;
  • Головка цибулі;
  • Два зубки — часничку;
  • Спеції на свій смак.

Приготування:

  • У глибоку миску влити молоко з яйцем і всипати пластівці. Перешкодити і поставити на 30 хвилин постояти.7b0f243c385cd0ec3bcbd88b7fd4557e Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Додати у фарш дрібно нарізаний часник і цибулю. Слідом засипаємо взбухшіе пластівці, посипаємо паприкою і сіллю. Перемішати.b21a83a4663ac7942c413878d8db62ad Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Розжарити сковорідку на середньому вогні і викласти сформовані котлети. Обсмажувати з кожного боку за 4-5 хвилин.19a40bdb5cc3dbed9a36f8605119a1a7 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Коли смачні курячі котлети готові, можете починати вживання.

Котлети з курячого фаршу дієтичні — рецепт на пару в мультиварці

Для приготування дієтичних котлет ми приготуємо фарш самостійно, використовуючи філейну частину курки.

33735b10ba4c9b66f307feef91c1088d Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Компоненти:

  • Філе курки — 3 штуки;
  • Цибуля — 1 гол.;
  • Яйце — 1 штука;
  • Пів склянки — молока;
  • Білий батон — 4 шматка;
  • Петрушки, солі і перцю — на свій розсуд.

Приготування:

  • Філейну частину курки порізати на середні шматочки, щоб зручно було крутити через м’ясорубку.
  • Цибулю також нарізати на середні шматки.
  • Батон замочити в молоці на 10 хвилин.
  • Зеленушку нарізати на дрібні шматочки.
  • e10f5df6c01c29c32cb2354696e99918 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Нарізані філе, цибулю і розмочений батон — пропустити через м’ясорубку. В отриману суміш вбити одне яєчко, посипати зеленню. Додати солі і перцю, виходячи зі своїх смакових переваг.f82245d1a4b86dd20788529b39a2e018 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Перемішати всі інгредієнти і сформувати невеликі котлети. У чашу мультиварки налити гарячу воду, в неї викласти котлети. Натиснути «Варка на пару» і готувати 30 хвилин.265a0638fdbcabb23929c66f7b350eb7 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Як тільки прозвучить сигнал про готовність, викладайте курячі котлети по тарілках. Додайте свій улюблений гарнір і їжте із задоволенням!

Котлети з курячого фаршу з картоплею

64d0e3e32a6fa422e3a0216715499793 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Продукти для котлет:

  • Частина філе курки — 1,5 кг;
  • Картопля — 5 штук;
  • Яйця курячі — 3 штуки;
  • 150 грам — сметани;
  • 4 зубки — часнику;
  • Одна головка цибулі;
  • Чорний хлібець — 3 шматка;
  • На свій розсуд поперчити і посолити.

Процес приготування:

  • Філешку і цибулю порізати на середні шматочки, прокрутити через м’ясорубку.fff95c5ee062279d09da6c3f2fa1e585 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Картоплю очистити і крупно потерти на тертці.
  • Зубчики часнику пропустити через часникодавку.
  • Хліб розмочити в сметані.
  • У перекручений фарш всипати картоплю, замочений хлібець, дрібно продавлений чесночек. Посипати сіллю, перцем і гарненько перешкодити всі інгредієнти.04d7a70cec9a176afa3a6bdd1df42dd1 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Змастити духовий деко олією і викласти налепленные котлети з отриманого фаршу.
  • Духовку нагріти до 180°С і помістити в неї деко з котлетами. Час приготування 45 хвилин. Якщо по закінченню цього періоду котлетки будуть ще не готові, то можна буде продовжити час ще на 15 хвилин.

Як тільки котлети з курячого фаршу будуть готові, їх можна буде приправити сиром, заздалегідь перетертим через дрібну тертку.

Приємного всім апетиту!

Смачні котлети з курячого фаршу на сковороді — покрокові рецепти з фото

Це класичний рецепт приготування смачних котлеток. Їх дуже швидко готувати. Якщо вам потрібно швидко сфабрикувати добавку до гарніру, то це саме для вас.

f95226232a050893647f898fdc3d9a6c Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Компоненти:

  • Частина філе курки — 500 г;
  • Дві цибулини;
  • Два яєчка;
  • 2 зубка — часнику;
  • Панірувальних сухарів, солі і перцю.

Спосіб приготування:

  • Нарізати філейну частину на середні шматки, дві головки цибулі — на 4 частини, а часник подрібнити через часникодавку. Викласти ці інгредієнти в ємність для блендера і перемолоти у фарш. Можна скористатися м’ясорубкою.b662f83cb9a0a0093862c32f6be81ab1 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Готовий курячий фарш викласти в чисту миску. Вбити в нього яйця, додати дрібку солі і чорного меленого перцю. Добре перешкодити фарш вручну.88543b6733ba520e4eee20650c0008da Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Зліпити з отриманого фаршу котлети, а після вивалити кожну в панірувальних сухарях.459ea5c8ec5df70f2c273f01cc16c815 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет
  • Поставити на вогонь сковороду налити олії. Як тільки олія нагріється, у нього викладаємо сформовані котлети і обсмажуємо кожну сторону по 3-4 хвилинки.75cac24c4f691d9676df03ff9d16aa36 Ніжні і смачні котлети з курячого фаршу — 7 рецептів ніжних курячих котлет

Ось такий швидкий рецепт допоможе вам нагодувати свою сім’ю, якщо в холодильнику немає нічого м’ясного гарніру. Удачі у приготуванні!

Котлети з курячого фаршу можна робити без хліба, або в панірувальних сухарях. Варіацій приготування котлеток сила-силенна. Я вам порадив найсмачніші рецепти, які не займуть у вас багато часу і витрат у приготуванні.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Додати коментар