Молочна підлива до котлет: біла підлива з борошна і молока

М'ясні котлети найкраще подавати до столу з якою-небудь підливою. Саме це додасть страві новий особливий смак, додасть родзинку. Сьогодні розберемо рецепт молочної підливи до котлет. Це простий і дуже смачний підлив з мінімальної кількості інгредієнтів. Готується він дуже просто, так що будь-хто зможе впоратися з приготуванням. Давайте не будемо затягувати, а почнемо готувати. 🙂

Молочна підлива до котлет

molochnaja podliva k kotletam belaja podliva iz muki i moloka 114e4ec Молочна підлива до котлет: біла підлива з борошна і молока

інгредієнти

  • молоко0,5 л;
  • борошно2 ст. л. ;
  • вершкове масло70 г;
  • мелена мускатний горіх0,25 ч. л. ;
  • сіль, перець, спеціїза смаком.

Як зробити білу підливу до котлет?

Уточнення на «всякий випадок»
Підлив готується дуже швидко! Будьте готові до енергійним і постійному помішуванні. Крім того, краще використовувати сковороду або сотейник з хорошим антипригарним покриттям, так як молоко легко може пригоріти.

Підлива для котлет з борошна і молока – напевно, найпростіший варіант підлива, який тільки можна придумати. Хоча у нас на сайті зібрано безліч рецептів підлив для котлет на будь-який смак. Інгредієнти розібрали, тепер розглянемо покрокове приготування:

  1. Вершкове масло помістити на розігріту сковороду, розтопити і розігріти його.
  2. До маслу відправити борошно, швидко і інтенсивно розмішувати. Борошно повинна стати однорідною з маслом і поміняти колір (стати більш золотистої).
  3. Тепер вливаємо молоко. Постійно помішувати! Молоко можна навіть вливати порціями. Головне – весь час заважати, щоб не утворилися грудочки.
  4. Борошно з маслом і молоком повинні «заваритися». Підлива повинна загуснути. Як тільки вона стане густою, однорідної, оксамитової, додавайте улюблені спеції, сіль, перець, обов'язково – мускатний горіх. Не забувайте весь час заважати. Як тільки на поверхні з'являться бульбашки – це значить, що підлива скипіла, потримайте ще кілька хвилин на повільному вогні (не забувайте заважати) і можна знімати.
Маринований буряк на зиму – дуже смачно!

molochnaja podliva k kotletam belaja podliva iz muki i moloka 3fe67ee Молочна підлива до котлет: біла підлива з борошна і молока

Далі у молочної підливи для котлет може бути «2 долі»: котлети можна просто полити зверху, або запекти в духовці (при 180 градусах, запікати близько 10-15 хвилин). Тут вже, звичайно, кожен вирішує для себе сам, як йому смачніше. У будь-якому випадку – блюдо можна ще прикрасити дрібно нарубаної свіжою зеленню.
Якщо у Вас є інші інтерпретації цього рецепта, може, вважаєте, що можна щось додати, тоді обов'язково діліться з нами в коментарях. Нам буде приємно. 😉

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Додати коментар

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!