Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

Картопля в духовці – паличка-виручалочка всіх господинь. Готується швидко, а виходить смачно. Варіантів приготування – маса! Ви можете просто запекти її в рукаві, приправивши на смак або ж приготувати запіканку з фаршем та сиром. Без картоплі важко уявити наше життя. Вона входить до складу багатьох звичних нам страв.

10b5d4c56f0cc9ebf02f366274964e02 Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

Якщо хочете побалувати сім’ю чимось смачним, не витративши при цьому багато часу на втілення цієї ідеї, пропоную розглянути наші сьогоднішні рецепти. Сьогодні їх буде кілька. Кожен з них гарний по-своєму!

Картопля в духовці по-селянськи (по-селянськи) зі сметанним соусом

Зараз багато хто в захваті від смаколики, що пропонують у багатьох закладах фаст-фуду – картопля по-селянськи або по-селянськи. Це скибочки неочищеного картоплі, запечені в духовці до рум’яності у травах і спеціях. До нього обов’язково подають соус. Але приготувати його вдома набагато безпечніше, дешевше і смачніше.

9c1dc18c1a0e01f256942609e0938db1 Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

Інгредієнти:

  • 10 картоплин середнього розміру;
  • Столова ложка італійських трав;
  • Чайна ложка солодкої паприки;
  • 70 мілілітрів масла пісного;
  • Чайна ложка сушеного часнику;
  • Сіль і мелений перчик на смак;
  • Чайна ложка меленого коріандру;
  • Свіжа зелень цибулі.

Соус:

  • 3 зубчики часнику;
  • 150 грам сметани;
  • Трохи свіжого або сушеного кропу;
  • Мелений перець і сіль за смаком.

Приготування:

1.Картоплю бажано брати рівну, овальної форми. Так часточки будуть гарніше виглядати. Важливо вибирати овочі без чорних точок, які могли б увійти і в м’якоть.

cd39c2a11d3d5bea29da84fab5d965fa Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

2.Помити її, дуже ретельно і обсушити від води. Чистити не треба. Нарізати на 4-8 частин, залежно від розміру. Укласти в глибоку миску.

3.Полити зверху маслом, посолити, поперчити і додати всі спеції із списку (крім списку для соусу).

4eaf41e5b724aab2b07568df2bfc974d Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

4.Все старанно розмішати руками. На деко рівним шаром викласти скибочки. Зверху полити залишками масляного соусу зі спеціями.

5.Духовку нагріти до 180 градусів. Скибочки середньої величини випікаються приблизно 40-45 хвилин. Точніше дивіться на ділі. Як тільки картопля стане м’якою і рум’яною, вона готова.

21816a418f56b7d9c73ec784afaa2987 Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

6.В сметанку видавити часник. Додати дрібно нарубану зелень, посолити і приперчити. Перемішати все до однорідності. Із цим соусом ми і будемо подавати картоплю.

М’ясо з картоплею по-французьки в духовці

Це блюдо готується дуже просто. Складові для нього доступні і стандартні практично для кожного холодильника.

12008284e752fa1e748a3814d54cca4d Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

Інгредієнти:

  • Півкіло картоплі;
  • Майонез на смак;
  • Півкіло свинини без кістки;
  • 200 грам сиру;
  • Пару великих цибулин;
  • Трохи олії;
  • Сіль і мелений перчик.

Приготування:

1.М’ясо нарізати тонкими пластинками, розміром з пів-долоні. Воно повинно бути свіжим, або повністю розмороженим. Відбити шматочки з двох сторін. Посолити і приперчити з двох сторін. За бажанням, можете використовувати приправи до м’яса.

14435f2f7af56a13602ff1fd5d1f34ea Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

2.Поки м’ясо настоюється, можна почистити і нарізати тонкими підлозі-пластинками картоплю. Посолити її, приперчити і перемішати. Можна додати приправу для картоплі.

3.Форму для випічки або деко застелити фольгою. Налити трохи олії і розподілити його рівним шаром.

d078c471280a7f4cb121c8e95cdb74a5 Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

4.Одним шаром викласти м’ясні биточки. Цибулю нарізати тонкими напів-кільцями і розкласти зверху. Трохи присолити і поперчити його.

5.Зробити часту майонезну сіточку.

fd20aceb9423c57dd95463348ac185fe Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

6.Тепер викласти картоплю, знову зробити сіточку з майонезу. Розмазати його силіконової пензликом.

7.Духовку загострити до 180 градусів. Прибрати в піч страву на півгодини. Потім посипати зверху сиром і допекти ще 5-10 хвилин, до рум’яної верхівки.

Смажена в духовці картопля фрі

Картопля фрі – ще одне улюблене блюдо молоді і не тільки. Її можна придбати у всіх закладах фаст-фуду. Як правило, готують її у фритюрі – великій кількості киплячої олії. Але для тих, хто цінує свою фігуру і здоров’я, я пропоную такий простий і смачний рецепт.

7167e9bf09147a3eb5f61208015f2d84 Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

Інгредієнти:

  • 4-5 великі картоплини;
  • Столова ложка меленої паприки;
  • 3 столові ложки олії пісного;
  • Половина чайної ложки солі.

Приготування:

1.Картоплю помити, очистити і обсушити від вологи паперовим рушником. Нарізати вздовж на 4-5 пластин. Тепер їх легко нарізати соломкою. Отримані скибочки, в свою чергу, теж потрібно промокнути паперовим рушником. Викласти в глибоку миску.

0679bfc85b43b65808c218fc8658a2df Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

2.В окремій мисці перемішати масло з сіллю і паприкою. Вилити суміш на картоплю і всі старанно, але акуратно розмішати руками. Відразу ж викласти на деко, вистелений пергаментом. Викладати треба одним шаром, на невеликій відстані один від одного, щоб зарум’янилися скибочки з усіх боків.

3.В нагріту до 200 градусів піч прибрати деко хвилин на 20, до появи апетитного рум’янцю. Подавати можна відразу ж. Але і в охолодженому вигляді вона теж дуже смачна. Особливо вона хороша з сирним або сметанним соусом.

Запечена картопля з фаршем під сметаною

Картопля і м’ясо – що ще потрібно для смачного вечері?! Пропоную вам приготувати ці продукти у вигляді такої запіканки.

cb933be331d3e56669c8eabf26fdf4fe Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

Інгредієнти:

  • 5-7 картоплин, середніх за розміром;
  • Сіль і спеції до картоплі на смак;
  • 250 грам томатів.

Фрикадельки:

  • 300 грам м’ясного фаршу (будь-якого);
  • Часточка часнику;
  • Половина цибулини;
  • Сіль і перчик на смак;
  • Половина картоплини;
  • Половина чайної ложки хмелі-сунелі.

Соус:

  • 100 грам твердого сиру;
  • 3 зубчики часнику;
  • 200 грам сметанки;
  • 50 мілілітрів вершків (можна замінити молоком).

Приготування:

1.Фарш покласти в миску. Додати сюди сіль, перчик, хмелі-сунелі (можна використовувати інші приправи) і все розмішати. Цибулю натерти великою теркою або перемолоти в блендері. Часник пропустити через часникодавку. Великою теркою натерти половинку очищеної картоплі. Відправити все у фарш і перемішати.

03b9cc40142fc240df3d73a8cdfe36eb Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

2.Вологими руками сформувати невеликі фрикадельки.

3.Картоплю почистити і нарізати дуже тонкими пластинками. Якщо ви будете нарізати їх більш товстими кружечками, то вона навряд чи повністю пропечеться.

5291c45aeb58c55ddd5a462fa115712b Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

4.Кружечки картоплі викласти на змащене маслом деко. Посолити на смак і розмішати. Зверху розкласти фрикадельки з проміжком між рядами. Томати нарізати шматочками, якщо використовуєте черрі, то досить розрізати на 2 частини. Викласти їх у міжряддя, поруч з фаршем.

5.Сир натерти, додати до нього сметану і видавлений пресом часник. Влити вершки і все старанно вимішати.

ee49f15dd1d65e53f80b8004bbef6bdc Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

6.Цією масою змастити м’ясо і томати зверху. Накрити фольгою і випікати при 180 градусів 50 хвилин. За 15 хвилин до готовності, прибрати фольгу, щоб верхівка апетитно зарум’янилася.

Запіканка з картоплі з грибами

Соковита і ніжна запіканка. Для приготування потрібні найпростіші продукти.

03f5fdee88fc8e10dd04f0b160bac7a6 Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

Інгредієнти:

  • 800 грам очищеної картоплі;
  • Сіль і перчик за смаком;
  • 4 столові ложки олії пісного;
  • 400 грам шампіньйонів;
  • 3 столові ложки майонезу;
  • 150 грам твердого сиру;
  • Пару середніх цибулин.

Приготування:

1.Картоплю почистити і нарізати тонкими пластинками або напів-кружечками, залежно від розміру.

2.Цибулю очистити, нарізати тонкими напів-кільцями.

b6366145c9fe1167b0793c90140e72db Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

3.Гриби помити, якщо потрібно очистити і нарізати тонкими пластинками. Всі продукти з’єднати в одній мисці, додати сіль, перчик, пісне масло і розмішати.

4.Перекласти підготовлені продукти в перемішаному вигляді у форму для випікання. Зверху зробити сіточку з майонезу, за бажанням його можна розмазати силіконової пензликом. Посипати тертим сиром.

5.Накрити кришкою або фольгою. Розпалити піч до 180-200 градусів. Відправити сюди страву на 30-40 хвилин. А хвилин за 10 до готовності прибрати зверху кришку (фольгу) і допекти належний час. Так верхівка стане рум’яною.

Картопля-гармошка з беконом і сиром в духовці

Оригінальне і смачне частування. Можна подати як закуску на святковий стіл або навіть, як самостійне друге блюдо.

ed6822d10b56383448fcd176e308880e Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

Інгредієнти:

  • 5-7 картоплин;
  • Грам 200-300 бекону;
  • 100-150 грам сиру;
  • Зелень за смаком;
  • Сіль і мелений перчик;
  • Трохи майонезу.

Приготування:

1.Картоплю очистити, помити і обсушити від вологи. Тепер її потрібно нарізати «книжкою». Тобто потрібно нарізати на кілька частин, не прорізаючи до кінця.

d3a0f8328c1d6e771a6b8566d03ea4b8 Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

2.А в цьому вам допоможуть ложки або звичайні палички для суші. Просто встановіть їх по обидві сторони овоча – вони будуть обмежувати нарізку.

3.Бекон нарізати тонкими скибочками. Шириною вони повинні бути, як картоплина, або трохи більше, щоб кінці не сильно звисали.

04666d80f9bb984e75b6e6b7d230173e Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

4.Тепер кожен кишеньку в картофелинах заповнити скибочками бекону. Зверху посолити, приперчити на смак. Змастити майонезом, щоб він потрапляв і в розрізи.

5.Тепер кожен виріб потрібно загорнути окремо у фольгу. Розкласти на деку все загорнуті картоплини і відправити в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 40-55, в залежності від розмірів картоплі.

e392637ce3fa0684054364e940f2e5c5 Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

6.Тепер потрібно прибрати фольгу з верхівки, посипати сиром і знову відправити в духовку хвилин на 10 до рум’янцю.

Цілком запечена в духовці у фользі, картопля

Дуже простий рецепт картоплі. Можна подати до солених огірочків або їсти просто так.

e0b2bbf67edfa24f242d359f9b5dbeb2 Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

Інгредієнти:

  • 2 кілограми вже очищеної картоплі;
  • 3 лаврушки;
  • 7-9 горошин запашного перчика;
  • Сіль і перчик за смаком;
  • 100 грам вершкового масла;
  • Чайна ложка прованських трав.

Приготування:

1.Картоплю краще використовувати не велику. Якщо ж у вас на озброєнні великі екземпляри, їх можна нарізати наполовину.

d151acdf248c74ef7e92b32c0a00c208 Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

2.Помістити в каструлю, додати трохи солі, лаврушку і горошини перцю. Залити гарячою водою і відварити майже до готовності. Картопля при цьому повинна залишитися цілим і не розваритися.

3.На деко покласти 2 листи фольги, навхрест, з запасом, щоб потім можна було загорнути вміст. Вершкове масло заморозити і натерти на фольгу.

dbaf22c99b7c30ff6492a51abc3a57ca Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

4.З картоплі злити всю воду і розкласти зверху.

5.Посолити і додати меленого перчика. Присипати прованськими травами. Зверху знову натерти вершкове масло.

a8d9f445e39163a65d6aa0cea982def0 Картопля в духовці — прості рецепти приготування смачної картоплі різними способами

6.Щільно загорнути фольгою. Духовку загострити до 200 градусів і відправити сюди деко на 20 хвилин. Потім дістати, зверху акуратно прибрати фольгу і допекти в духовці до рум’яності, ще хвилин 15.

Відео – Часникова картопля в духовці

Приготуйте таку закуску своїм гостям або близьким. Виходить дуже смачно, ситно і апетитно! Автор ролика розповість вам, як легко її приготувати!

Приємного перегляду!

Тепер ви знаєте, як просто і смачно запекти картоплю в духовці. Забирайте статтю собі в соціальні мережі, щоб і ваші друзі про це дізналися.

Бажаю вам удачі! Всього доброго! До швидких смачних зустрічей!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради