Коли немає часу, щоб приготувати смачний і ситний обід або вечеря, на виручку прийде тушкована картопля з м’ясом. Особливо коли починається городній сезон, часу на приготування обіду не вистачає, а сил для роботи на городі потрібні. А щоб прискорити ще час приготування можна скористатися м’ясної консерви. Вам доведеться витратити всього півгодини часу, і ваша сім буде сита і задоволена.
Звичайно, ідеальним варіантом буде своя, домашня тушковане м’ясо. Але якщо такого немає, то цілком можна обійтися магазинним варіантом. Але щоб блюдо вийшло смачним, купуйте ту консерву, яка коштує дорожче. Там, дійсно, будуть шматочки м’яса. І не забудьте перед покупкою уважно прочитати склад на етикетці.
Картопля тушкована в каструлі з тушонкою
Таке блюдо сподобається всім-і чоловікам, і дітям. А вже сама господиня точно голодною не залишиться. Хоча рецепт приготування цієї страви настільки простий, що з ним впорається навіть школяр.
Інгредієнти
- Картопля – 700-800 г,
- Цибуля ріпчаста – 1 – 2 шт.,
- Морква середня – 1 шт.,
- Тушкована свинина – 1 банку,
- Вода – 100 мл,
- Сіль, перець, лавровий лист – за смаком,
- Зелень — зелений лук, кріп, петрушка для прикраси.
Рецепт тушкованої картоплі з м’ясної тушонкою
Крок 1. Чистимо картоплю від шкірки, нарізаємо його великими шматочками. Складаємо в каструлю, додаємо трохи води. Включаємо середній вогонь.
Крок 2. Поки картопля починає закипати, тим часом чистимо і нарізаємо шматочками цибулю і моркву. Морква краще нарізати шматочками, а не терти на тертці, так вони будуть не зіпсують колір готового страви, картопля залишиться білого кольору. Виймаємо з банки тушковане м’ясо.
Можна обійтися і без моркви, але в готовій страві вона буде виглядати дуже апетитно.
Крок 3. Коли картопля в каструлі закипить, додаємо цибулю і моркву, солимо. За бажанням можна додати ваші улюблені приправи. Я ж додала приправу «Вегета», у вас можуть бути свої переваги.
Крок 4. Додаємо тушковане м’ясо з банки.
Каструлю прикриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до повільного і залишаємо готуватися на 15-20 хвилин. Цього необхідно, щоб всі овочі затушились до м’якості і просочилися м’ясним соком.
Через 20 хвилин страва з картоплі з м’ясної тушонкою готовий і його можна розкладати по тарілках. Посипте зверху блюдо дрібно нарізаною зеленню, подавайте на стіл і кличте своїх домочадців до столу.
Приємного апетиту!
