Кабачки в духовці — 9 швидких і смачних рецептів фаршированих кабачків

Кабачки в духовці – універсальне блюдо, його можна подавати у складі «асорті» з овочів з м’ясом, фарширувати, причому начинки можна обирати найрізноманітніші, ніжний смак овоча поєднується абсолютно з будь-якими компонентами, будь то м’ясний фарш, риба, гриби, яйця.

З цього овоча виходить дуже смачна кабачкова ікра. А також нещодавно у мене була стаття про аджику з кабачків. Не пропустіть ці статті, щоб урізноманітнити свої кулінарні пізнання.

До приготування соусу для страви з кабачків, можна також підійти, застосувавши фантазію, він може бути легким сметанним, ніжним майонезні або пікантним з гострими «нотками» часнику.

Найголовніше, що такі страви корисні, не відрізняються високою жирністю, підходять тим, хто стежить за своєю фігурою і захоплюється правильним харчуванням! Така смакота з’їдається на раз-два!

Фаршировані кабачки в духовці, запечені швидко і смачно — рецепт з курячим філе

Блюдо відрізняється тим, що в складі вже є гарнір і м’ясо до нього, швидко і без особливих складнощів!

Продуктовий перелік потребує наявності:

• куряче філе – 1 шт.;
• кабачок товстошкірий – 2 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• часник – 4 зубки;
• помідори – 3 шт.;
• сіль – 5 г;
• перець – 5 р;
• сир твердих сортів – 100 р.

Варіація з виконанням в 9 етапів з детальною інструкцією:

1. Куряче філе пропустити через м’ясорубку.
2. Розбити яйце.
3. У фарш додати 2 часникового зубчики часнику, подрібненого на тертці з маленькими сотами.
4. Кабачки промити, порізати на рівні частини вздовж, ложкою вичистити м’якоть, дрібненько посікти її, внести в загальну масу. Припорошити сіллю і спеціями. Присипати тертим сиром. Вимісити складу до однорідності.
5. Наповнити начинкою кабачкові «човники». Деко застелити пергаментом, змастити оливковою олією.
6. Розподілити «човники», припорошити верх сиром, пропущеним крізь тертку з середніми отворами.
7. Між кабачками викласти половинки помідорів. Збризнути оливковою олією.
8. Відправити в заздалегідь прогріту до 200 С духовку на пів години.

Чудовий аромат збере всю родину за столом в мить ока»! М’ясне філе можна не подрібнювати, а використовувати невеликі фракції січеною курки.

Кабачки з фаршем і помідорами в духовці — покроковий фото-рецепт

Ніжне блюдо з м’ясним фаршем і соковитими помідорами в шинку, смакота!

Продуктовий перелік включає:

• кабачки з тонкою шкіркою – 2 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• цибуля – 1 головка;
• фарш (свинина/яловичина) – ? кг;
• сіль, гострі спеції – за смаком;
• сир твердий – 100-150 г;
• сметана – 15 г;
• вода (кип’ячена) – ? ст.;
• майонез – 15 г;
• яйце – 1 шт.

Виконання передбачає 8 послідовних етапів:

1. Кабачкам надати форму кілець, товщиною з палець.
2. Помідори нарізати кружечками.
3. Цибулю нашаткувати на середні фракції. З’єднати з фаршем. Посолити, припорошити сумішшю гострих приправ.
4. У мисці змішати інгредієнти для соусу: майонез, сметану, яйце, залити водою.
5. Лист для запікання змастити олією.
6. Першим шаром викласти кабачки, на них помідори.
7. Полити майонезно-сметанним соусом.
8. З фаршу сформувати кульки, поставити поверх помідорів.
9. Блюдо припорошити, натертим на тертці з великими сотами сир.
10. Відправити в духовку на 30 хвилин, випікаючи при 200 С.

Оригінальна подача, незабутній смак і ситість всієї родини забезпечена! Дуже важливий нюанс для хазяєчок – час, всього півгодини.

Фаршировані кабачки човники в духовці — швидкий і смачний рецепт

Ароматне поєднання сиру і грибів, зроблять кабачки неповторним стравою!

Інгредіентний перелік потребує наявності:

• кабачки (невеликі) – 4 шт.;
• гриби (вешенки) – 0,3 кг;
• ситий – 150 г;
• цибуля – 2 шт.;
• сметана – 30 г;
• сир «Гауда» — 200 р.

Варіація з детальним описом етапів і барвистим фото:

1. Кабачки очистити від шкірки. Видалити ложкою м’якоть. Окремо подрібнити.
2. Цибулини дрібненько нашаткувати. Обсмажити на невеликій кількості рослинного масла без запаху.
3. Гливи нарізати на маленькі кубики. Відправити до цибулі. Хвилин через 5-7 внести сметану і нарізані кабачки. Перемішати. Тушкувати до напівготовності.
4. Сир пропустити через тертку з великими отворами.
5. На аркуші розподілити «човники», припорошити дрібкою солі.
6. Викласти кабачково-грибну начинку і засипати залишками тертого сиру.
7. Готувати в духовій шафі 35 хвилин при 200 С.

Неймовірно швидке, економічне і ситне блюдо відмінно підійде для урочистого застілля! Гриби можна використовувати будь-які, за своїми гастрономічними уподобаннями.

Смачний рецепт фаршированих кабачків рибою, запечених в духовці

Ось вже, дійсно, «все неможливе можливо»! Риба з кабачками – це тільки на перший погляд несумісне!

https://www.youtube.com/watch?v=W8YSJQcWxKA

Продуктові складові:

• кабачок білий — 2 шт.;
• філе минтая – 0,8 кг;
• рис пропарений – 200 г без верху;
• сир – 100 г;
• сіль – 5 г;
• приправа «Суміш перців» — 10 г;
• майонез – 50 мл

Варіація з поетапним виконанням:

1. Кабачки промити, нарізати поперек «діжечками», приблизно 6-7 див. Видалити м’якоть.
2. Рибне філе «перебити» блендером, додавши зелень, сіль, суміш перців.
3. Рис відварити до повної готовності. З’єднати з рибою.
4. Наповнити кабачки начинкою.
5. Змастити верх майонезом.
6. Поверх викласти сир, порізаний тоненькими пластинками.
7. Випікати при 190 З півгодини.

Соковите і корисне на вітаміни блюдо, миттєво стає «улюбленцем»! Перед подачею рекомендується посипати колечками зеленого лука.

Швидкий і смачний рецепт кабачків в духовці з яйцем і сиром

Щільний і швидкий у виконанні сніданок для всієї родини, легко!

Список продуктових складових:

• кабачки тонкошкірі – 2 шт. (середні);
• яйце – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• плавлений сирок – 3 шт.;
• сіль – за смаком;
• сушений кріп – 5 г;
• паприка – 5 р.

Виконання з докладним описом крок за кроком:

1. Кабачки порізати у формі тоненьких гуртків, або полукружков.
2. Цибулину нарізати пір’ям.
3. У глибокій мисці з’єднати кабачки, цибулю, влити трохи оливкової олії, посолити, внести паприку і сушений кріп. Вимісити складу.
4. Плавлені сирки порубати на маленькі квадратики, додати в масу.
5. Відправити миску в мікрохвильову піч на пару хвилин, до розплавлення сирків. Вимішати, дати охолонути.
6. Деко змастити вершковим маслом, припорошити сухариками для панірування.
7. У масу розбити яйця, перемішати.
8. Розподілити масу на поверхні аркуша.
9. Процес запікання складе не більше 30 хвилин при температурі 180 С.

Ароматний і ситна запіканка готова, всього 30 хвилин, простота виконання і економічний склад дивують!

Запечені кабачки в духовці з помідорами, сиром і часником

Вишукане блюдо з пікантним запахом часникових зубчиків, свіжих помідорів, ніжного сиру і кабачків, з легкістю «закрутить голову»!

Перелік ингредиентных складових включає в себе:

• кабачки білого кольору з тонкою шкіркою) – 1 шт. (великий);
• часник – 4 зубки;
• помідори – 4 шт.;
• сир – 100 г;
• приправа «Італійські трави» — 5 м;
• сіль – 5 г;
• вершкове масло – 20 р.

Рецептура із детально описаними діями, етап за етапом:

1. Кабачки ретельно промити. Надати форму гуртків.
2. Помідори також нарізати кружальцями.
3. Часникові зубки порізати на 4-5 частин.
4. Сир пропустити через тертку з великими отворами.
5. Лист для запікання змастити кубиком вершкового масла.
6. Першим шаром викласти кабачки, поверх них помідорні часточки, потім – часникові зубки.
7. Припорошити страву сіллю, ароматною приправою і тертим сиром.
8. Встановити температуру в духовці 220 С, дати прогрітися пару-трійку хвилин, запікати 25 хвилин до повної готовності.

Смакота, та й тільки! Перед подаванням страву рекомендується прикрасити гілочками свіжої зелені або колечками зеленого лука.

Кабачки в духовці шматочками (кружечками) з м’ясом і картоплею (швидко і смачно)

Саме живильне і ситне блюдо на літо, кабачків завжди виходить багато і в запасі слід тримати пару-трійку варіантів їх приготування!

Продуктові складові вимагають наявності:

• картопля – 6 бульб;
• індичка (будь-яке інше м’ясо) – 1 тушка (філейна частина);
• кабачок – 1 шт. (середній за розміром);
• базилік (сушений) – 5 г;
• паприка – 5 м;
• соняшникова олія без запаху – 50 мл
• соус соєвий – 70 мл;
• сіль, чорний мелений перець – за смаком.

Найпростіша у виконанні варіація складається з 6 етапів:

1. Картоплю очистити від шкірки, порізати великими фракціями.
2. Кабачок очистити від шкірки, порізати навпіл, видалити м’якоть з насінням. Порізати крупно, на 7-8 частин. З’єднати з картоплею. Посолити, внести мелений перець. Влити рослинне масло. Вимішати.
3. Філейну частину птиці нарізати на середні шматки. Посолити, вимісити руками.
4. В окремій мисці змішати соєвий соус, паприку, базилік. Отриманим маринадом залити м’ясо, вимішати складу до однорідності. Дати насититися чверть години.
5. З’єднати всі підготовлені інгредієнти в рукаві для запікання, кінці зав’язати.
6. Поставити на лист для запікання, виконавши отвори зубочисткою.
7. Запікати при 220 С 35-40 хвилин, до повної готовності м’яса птиці.

Бездоганне всіх сенсах» страва, яка готується на раз-два, з’їдається ще швидше». Страви для справжніх чоловіків!

Найсмачніші кабачки, запечені в духовці — рецепт під сиром і сметаною

Неймовірно простий у приготуванні варіант страви з запечених кабачків, дієтичний варіант!

Інгредіентний склад включає в себе:

• кабачки – ? кг;
• сир твердих сортів – 100 г;
• сметана низькокалорійна – 1 ? ст.;
• часник – ? головки;
• свіжа зелень (кріп, петрушка, селера – на ваш смак) – 5-6 гілочок;
• сіль – 5 р.

Рецептура етап за етапом, без будь-яких складнощів:

1. Кабачки промити під проточною води від пилу і бруду. Нарізати скибочками.
2. У миску викласти сметану, до неї додати дрібно нарубану зелень, видавлені через прес часникові зубчики, посолити. Вимішати.
3. Сир пропустити через тертку з маленькими сотами.
4. Деко застелити пергаментом. Розподілити скибочки кабачків.
5. Поверх них викласти сметанний соус, припорошити щіпка тертого сиру.
6. Запікати в духовій шафі при 180 С, тривалістю 20 хвилин.

Легкий перекус додасть сил та енергії на весь день, мінімум калорій, максимум користі!

Запіканка з кабачків в духовці з помідорами, фаршем та сиром: виходить смачно і швидко

Такий варіант подобається всім без винятку, і дорослим, і дітям!

Інгредієнти складаються в наступний перелік:

• кабачок тонкокожий – 1 шт. (середній);
• фарш (курячий, яловичий, свинячий — за власним уподобанням) – 0, 3 кг;
• цибуля – 1 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• сметана 15 % — 30 г;
• помідори – 100 г;
• твердий сир – 100 г;
• перцю мелений -5 м;
• сіль, куркума – за смаком.

Дії по виконанню детально розписані, впорається навіть новачок:

1. Кабачок порізати спочатку кільцями, потім ще навпіл. Посолити, «втерти». Повинен виділитися «сік».
2. Нашаткувати цибулю дрібненько, відправити у фарш, можна попередньо обсмажити в олії.
3. У форму викласти фарш, внести сіль, мелений перець, куркуму.
4. Наступний шар – полукружки кабачків.
5. В окрему миску розбити яйце, викласти до нього сметану, можна додати рубану зелень, за бажанням, посолити, збити виделкою. Отриманою сумішшю залити страву.
6. Помідори нарізати тоненькими четвертинками. Прикрасити верх страви.
7. Відправити, в прогріту до 190 ° С духовку на 30 хвилин.
8. Сир натерти на тертці з середніми сотами.
9. Після закінчення півгодини, дістати деко, припорошити сиром, запікати до рум’янцю ще чверть години.

Склад бюджетний процес готування миттєвий результат порадує всіх гостей і близьких!

Кабачок – овоч, який вважається низькокалорійним, і, дійсно на 100 г продукту припадає всього 24 Ккал. Страви з нього виходять дуже ситними, в шинку 4,6 Ккал вуглеводів. Крім цього, в шинку містяться корисні для організму мікроелементи, такі як: кальцій, калій, молібден, залізо. Безліч рецептур різних народів світу можна скласти цілий збірник.

Овоч рекомендується вживати при шлунково-кишкових захворюваннях, його часто додають в прикормы і годують маленьких діток. Ті, хто бажає схуднути або поправити здоров’я, повинні обов’язково урізноманітнити своє меню стравами з кабачків, вони можуть бути парені, запечені в духовці, фаршировані з м’ясом або іншими овочами.