Наближається Новий 2020-й рік. За китайським календарем символом і покровителем цього року є щур. Не любите щурів? А даремно! Не ображайте цих розумних і хитрих тварин, і в Новому році вони неодмінно принесуть вам удачу. А щоб підтвердити своє добре розташування приготуйте страви на Новий рік 2020 у вигляді Щури.
Салат Олів’є у вигляді Щури
Лише кілька штрихів перетворять всіма улюблений класичний салат в забавного мишеняти.
Інгредієнти:
- горошок консервований – 1 банка;
- яйця – 5 шт.;
- картопля середнього розміру – 4 шт.;
- огірки мариновані – 4 шт.;
- морква – 2 шт.;
- молочна ковбаса – 400 гр.;
- оливки – 3 шт.;
- майонез для заправки.
Як готувати:
- Відваріть моркву, картоплю і яйця. Остудіть, почистіть і наріжте невеликими кубиками однакового розміру.
- З ковбаси виріжте чотири лапки, вуха і хвіст. Огірки та іншу ковбасу наріжте також кубиками.
- Змішайте порізані інгредієнти, додайте горошок і майонез. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Сформуйте тулуб мишки на блюді. Прикріпіть лапки, хвіст і вушка. З оливок зробіть очі і ніс.
- Надішліть салат в холодильник на кілька годин, щоб всі інгредієнти просочилися власним соком і майонезом.
Салат готовий, можна подавати на стіл!
Апельсинка – салат з мишками до 2020 року
Яскравий і смачний салат прикрасьте смішними мышатами з варених яєць.
Інгредієнти:
- куряче філе – 300 гр.;
- сирок плавлений – 1 шт. (90 гр.);
- сир твердий – 100 гр.;
- яйця курячі – 8 шт;
- апельсин великий – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- майонез для заправки;
- гвоздика для декору.
Приступаємо до готування:
- Підготуйте все інгредієнти: куряче філе відваріть, вимийте і очистіть апельсин і моркву, яйця зваріть круто.
- Наріжте філе і апельсин дрібними кубиками. Обидва види сиру крупно натріть. Чотири яйця розділити на жовтки і білки, і те й інше подрібніть на тертці.
- У спеціальній формі або в круглій мисці викладіть шари у такій послідовності: курка з майонезом, апельсин, білки з майонезом, сир з майонезом, жовтки.
- Далі приступаємо до виготовлення мишенят. У решти чотирьох яєць зріжте низ для стійкості. З морквини виріжте вушка і хвости. Носики і очі зробіть із гвоздичок.
- Розташуйте мишенят на салаті і приберіть всі просочуватися в холодильник. Через пару годин салат готовий.
Новорічний пряник «Щурик»
Такі пряники стануть чудовими подарунками для друзів і рідних. До речі, діти з радістю допоможуть вам прикрасити випічку кольоровою глазур’ю!
Список інгредієнтів:
- борошно пшеничне – 200 гр.;
- кольорова глазур;
- мед – 80 гр.;
- цукор – 50 гр.;
- імбир тертий – ? ч. л.;
- кориця мелена – ? ч. л.;
- яйце куряче – 1 шт.;
- масло вершкове – 60 гр.;
- сода – 0.5 ч. л.
Як готувати:
- Викладіть в каструльку з товстим дном мед, цукор, корицю та імбир. На повільному вогні розтопіть мед і цукор, регулярно помішуючи.
- Зніміть суміш з плити, додайте соду і ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудок.
- Поки мед ще гарячий, вмішайте вершкове масло. Дайте суміші охолонути до кімнатної температури.
- Додайте яйце і борошно, ретельно вимісіть тісто. Загорніть в харчову плівку або пакет і відправте доходити в холодильник на ніч.
- Настоявшееся тісто розкачайте качалкою. Виріжте сердечка або овали. Викладіть заготовки для пряників на пергаментний папір і відправте в духовку на десять хвилин. Температура випічки – 180 градусів.
- Дайте пряникам трохи охолонути. За допомогою простого олівця намітьте контури майбутньої мишки.
- Наберіть глазур в кондитерські шприци і обведіть малюнок.
- В якості ідей для малюнка можна використовувати дитячі розмальовки або картинки з інтернету.
Мишки – сирна закуска на новорічний стіл
Проста закуска з яєць і сиру робиться буквально за десять хвилин, але відмінно пожвавить застілля.
Список інгредієнтів:
- сирки плавлені – 2 шт. (180 гр.);
- яйця варені – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- зелена цибуля;
- перець чорний горошком;
- майонез;
- часник — 2-3 зубчики.
Як приготувати:
- Дрібно потріть яйця і сирки. Заправте майонезом, додайте часник, посоліть за смаком, перемішайте.
- З яєчно-сирної маси сформуйте тулуба мишок. Зробіть вуха з кружечків моркви, хвіст з зеленого цибулі, очі і ніс – із чорного перцю.
- Викладіть закуску на блюді, сервіруйте гілочками кропу, помідорками черрі або свіжими огірками.
Салат новорічний «Мишки в сирі»
Величезна головка сиру, яку прикрашають милі білі мишки – що може бути більш до речі на Новорічному столі?
Інгредієнти:
- ананаси консервовані – 150 гр.;
- сир твердий – 100 гр.;
- яйця варені – 7 шт.;
- майонез, часник – за смаком;
- чорний перець або гвоздика – 6 шт.
Як готувати:
- П’ять яєць розділити на жовтки і білки. Дрібно потріть та інше.
- Ананаси відокремте від зайвої рідини і наріжте кубиками.
- Сир і часник натріть на дрібній тертці.
- Сформуйте «сирну головку», викладаючи інгредієнти шарами в наступній послідовності: яєчні білки з майонезом, ананас, сир з часником і майонезом, яєчні жовтки. Краї також задекоріруйте яєчним жовтком.
- З решти двох яєць зробіть мишенят: зріжте низ для стійкості, з платівки сиру виріжте вуха і хвостики, з гвоздики або чорного перцю зробіть очі.
Розташуйте мишенят на блюді, дайте салату настоятися в холодильнику і подавайте на стіл.
Закуска на крекерах з мишками
Крекерные бутербродики прикрашені сирними крысятами – проста і смачна закуска.
Інгредієнти:
- адигейський сир – 100 гр.;
- круглі солоні крекери – 6 шт.;
- оливки – 6 шт.;
- кріп – 2-3 гілочки;
- часник – 1-2 зубчики;
- твердий жовтий сир, морква, перець горошком – для прикраси.
Як готувати:
- З адигейського сиру виріжте три трикутнички. Це буде основа для мишенят. Зробіть вушка з жовтого сиру, хвости з сирої моркви і очі з чорного перцю.
- Що залишився сир крупно потріть, порубаєте кріп і наріжте кружечками оливки. Змішайте інгредієнти, заправте сметаною або майонезом, посоліть і поперчіть за смаком.
- Половину сирної маси рівномірно розподіліть по трьом крекерам. Зверху накрийте залишилися крекерами, покрийте їх залишилася масою і прикрасити фігурками мишенят.
Докладний рецепт тут – https://rutxt.ru/node/14997
Закуска у вигляді Щури на Новий рік
Забавні картопляні щури порадують і дітей, і дорослих.
Інгредієнти:
- картопля середнього розміру – 4-5 шт.;
- томатна паста чи кетчуп – 100 гр.;
- сир твердий – 100 гр.;
- сосиска – 1 шт.;
- морква – 2 шт.;
- сир плавлений – 100 гр.;
- черрі – 4 шт.;
- мигдаль – 8 шт.;
- сіль, перець – за смаком.
Як приготувати:
- Відваріть картоплю. Морква вимийте і наріжте соломкою. Відкладіть декілька соломок для мишачих хвостів і вусиків, що залишилася моркву порізати дрібним кубиком.
- Варені сосиски наріжте кружечками, по шість кружечків на кожну мишку. Злегка підрум’яньте на сковороді. З підсмажених сосисок виріжте лапки.
- Розімніть картоплю в пюре. Додайте тертий сир і кетчуп, посоліть і поперчіть. Ретельно вимісіть.
- Розділіть пюре на чотири частини, загорніть кожну в харчову плівку і надайте форму мишачих станів. Приберіть в холодильник на 15-20 хвилин.
- Посипте блюдо морквяними кубиками і викладіть на нього картопляні заготовки мишенят. Прилаштуйте лапки і вуха із сосисок, хвостики і вуса з морквяної соломки, очі з миндалинок і носи з помідорів.
Новорічні мишенята з крабових паличок
Приємна і легка сирна закуска у формі символу року.
Інгредієнти:
- крабові палички – 150 гр.;
- сир твердого сорту – 100 гр.;
- яйця – 2 шт.;
- редиска – 2-3 шт.;
- часник, майонез, сіль – за смаком;
- чорний перець горошком, листя салату – для сервірування.
Як приготувати:
- Одну крабову паличку наріжте тоненькими смужками – це будуть мишачі хвостики. Також відкладіть декілька сирних кубиків для прикраси страви. Інші крабові палички дрібно поріжте, а сир натріть. Яйця відваріть і теж подрібніть на тертці.
- Змішайте половину від усіх крабових паличок з яйцем і сиром, заправити майонезом і посоліть.
- Отриману масу відправте в холодильник на 10-15 хвилин. Після цього сформуйте з неї невеликі овали – тулуба для мишенят, і обваляйте в нарізаних крабових паличках.
- Викладіть мишенят на листя салату, прикріпіть їм вуха з редиски і хвостики. З горошин чорного перцю зробіть очі і носи. В середині блюда викладіть кілька шматочків сиру.
Салат «Мімоза» з символом року
Салат, який всі знають і люблять – чому б не прикрасити його милими крысятами з редиски?
Список інгредієнтів:
- консерви рибні – 300 гр.;
- картопля відварна – 3-4 шт.;
- яйця – 4 шт.;
- морква варена – 2 шт.;
- яблуко зелене – 1 шт.;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- майонез – за смаком;
- лимонний сік;
- зелень і редис – для прикраси.
Як готувати:
- Яблуко і цибулю дрібно наріжте. Щедро полийте лимонним соком, перемішайте і залиште маринуватися.
- Картоплю крупно потріть і викладіть на блюді рівномірним шаром. Змастіть майонезом. Наступним шаром викладіть рибну консерву, поверх неї – цибулю і яблуко. Знову змастіть майонезом. Далі терте яйце, на нього – морква. Фінальний шар також змастіть майонезом.
- Частина моркви змішайте з часником і скачайте невеликі кульки. Прикрасьте ними салат зверху.
- З редиски і кілька гвоздичок зробіть двох-трьох дитинчат і посадіть їх у центрі страви.
- Дайте салату настоятися в холодильнику і подавайте на стіл.
На цьому наша добірка закінчується. Обов’язково зберігайте сайт в закладки – на ньому ще багато цікавих рецептів!
Шановні читачі! На моєму сайті опубліковані зображення, знайдені на просторах інтернету. Якщо ви є правовласником контенту, напишіть адміністратору (контакти в шапці сайту), і я видалю фото або залишу посилання на ваш ресурс. Дякую за розуміння!
