Салати на Новий рік 2021 – що готувати нове і цікаве в рік Бика

bd968001812112a3323a65a19e1a677a Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Новий рік – це не тільки свято чудес і чарівництва, але і знатний бенкет для живота! Всі господині заздалегідь починають до нього готуватися, підбирати меню і пробувати готувати нові страви. Салати до нового року підрозділяються на 2 категорії – всіма улюблені традиційні і яскраві новинки, щоб здивувати своїх домочадців! Символом 2021 року стане Білий Металевий Бик. Святковий стіл повинен складатися з холодних закусок і гарячих страв, без використання яловичини, щоб не образити символ року.

На сьогоднішній день, достаток різних видів салатів бентежить. Всі вони гарні, ситні і улюблені. У кожній сім'ї існують традиції, пов'язані із зимовим святом, це стосується і меню, можна проявити фантазію і вибрати закуску, з представленого нижче списку. У добірці знайдеться рецепт на будь-якого «привереду» – солодкі, солоні, гострі новорічні салати, легкі і швидкі в приготуванні.

Щоб вибрати підходящий варіант для майбутнього торжества було легше, «номінанти» на кращий салат 2021 року доповнені барвистими фото. Форма і декорації закуски «грають важливу роль», додаючи апетитності і оригінальності, приготовленого страві! Варто спробувати все варіації і вирішити, яка краще!

Салат на Новий рік 2021 вигляді Бика – новий і цікавий рецепт

Новорічний стіл повинен бути прикрашений в стилі символу року. Соковитий салат «Бичок» з стандартного інгредіентному набору – смакота, від якої неможливо відмовитися!

a56b0c6a136a6bb31a0a97b0b5ee6d51 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Інгредіентному складові:

  • французька зернова гірчиця – 1 ст.л. з верхом;
  • філе курки відварне (можна використовувати копчене) – 250 г;
  • куряче яйце – 4 шт .;
  • сир твердий, типу «Російського» – 30 г;
  • майонез – 150 мл (можна замінити сметаною);
  • консервований горошок – 1 б. (Маленька);
  • варену картоплю – 1-2 бульби;
  • ковбаса (докторська або варена) – 3 кружечка;
  • оливки – 4-5 шт .;
  • морква і зелень – для прикраси.

Перелік покрокових дій з описом:

  1. Яйця відварити «круто», розсортувати на складові, картопля – до м'якості, нашаткувати окремо на тертці з великими лезами.
  2. У майонез змушують зернисту гірчицю, довести склад до однорідності.
  3. На дно викласти у формі голови, посічену кубиком курку, змастити соусом.
  4. Потім – зелений горошок, нанести майонезний шар.
  5. Далі – жовтки, майонез, картопля, промазати рясно соусом, верхівку викласти щільним шаром яєчних білків.
  6. З ковбаси сформувати вуха і мордочку, з маслин – очі і ніздрі, сир «замінить» роги, навколо припорошити свіжої тертої морквою, зелень розкласти в хаотичному порядку.

Закуска викличе фурор і стане «улюбленцем», усім присутнім за столом гостей і родичів! «Копійчаний» склад, наявність символіки року і швидкість процес готування – головні складові кращої новорічної закуски!

Новий і цікавий салат Олів'є на Новий рік 2021 – зметуть зі столу першим

Ексклюзивний, але такий простий і смачний салат «Олів'є» на новий лад! Він виходить ніжніше «класики» і з'їдається миттєво. Традиції треба іноді оновлювати і цей рецепт, саме той самий випадок!

794f648808c66722b5ae64cbb820d636 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Продуктові складові складаються в наступний перелік:

  • картопля (молодий) – 400 г;
  • морква – 100 г;
  • огірок маринований (можна використовувати свіжий) – 2 шт .;
  • яйце – 4 шт .;
  • курка (філе) – 250 г;
  • маслини – 1 б .;
  • листя салату – 5-6 шт. (Для декору);
  • зелена цибуля – пучок;
  • майонез – для заправки.
Куряча печінка — рецепти приготування паштету з курячої печінки в домашніх умовах

приготування:

  1. Коренеплоди і яйця відварити, подрібнити на тертці з середніми сотами.
  2. Огірки порізати меленьким кубиком.
  3. Курку відварити чверть години, в злегка підсоленій воді. Порвати руками на порційні фракції.
  4. Салатні листя викласти на основу, встановити поверх роз'ємну форму (18-20 см в діаметрі).
  5. Кожен шар викладаємо, відпресовують, змащуємо майонезом.
  6. Шари по порядку – картопля, огірки, морква, курка, маслини, порізані кільцями + яйця.
  7. «Верхівку» страви припорошити, нашаткованими кільцями зеленої цибулі, маслин і, згорнутими пластинками у формі трояндочок, відвареної моркви.

Красивий і бездоганний салат у всіх «відносинах», витончена подача пробуджує апетит! Закуска дуже ситна, в ній міститься, аж, 198 Ккал на 100 г «ласощі».

Найпопулярніший салат на Новий рік після оселедця під шубою

Шикарний рецепт, за смаком нагадує асорті з традиційних холодних страв – «Оселедець під шубою», «Мімоза», «Олів'є». Апетитний і дуже яскравий, ням-ням!

c677b65115e0f63ef6701c73e508d3bf Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Складовою перелік інгредієнтів:

  • відварена морква – 150 г;
  • варений буряк – 2 коренеплоду;
  • яйця «круто» – 5 шт .;
  • копчена куряча грудка – ½ кг;
  • сир «Гауда» – 150 г;
  • ядра волоських горіхів – ¼ ст .;
  • часник – 2-3 зубки;
  • майонез.

Фото-рецепт з докладним описом:

  1. Часникові зубчики пропустити через прес, змушують в майонез. 6e1a5753f2679a360721ca3fac77c113 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  2. Грудку курки порізати на середні за формою фракції. 3d9c82cecdf8b00abbf95353b284a9cd Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  3. Овочі та яйця натерти на тертці крупно, сир – дрібно. 775b07e93ce758425ec1f62631e7cfd8 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Після кожного шару виконується майонезна заправка.

  1. На дно плоского салатника укласти курячі шматочки, потім яйця, морква, сир. e7aee0f76ef72a372f83bf527a2e0c03 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  2. Останнім шаром буде буряк. 80e5a6cc5648e4c68adb7ccfa7b895fb Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  3. Волоські горіхи покришити і ними прикрасити верхній шар закуски. А також трохи зелені і зірочку з вареної моркви. d695d1dd58ab20192552720adcdf6380 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Майонез можна замінити сметаною з низьким відсотком жирності. Салат «носить» зовсім нескромно назва «Генерал» і воно цілком заслужено. Всі, хто його спробували, залишилися в захваті, чого і вам бажаємо! Загальна кількість калорій на 100 г – 107 Ккал.

Шалено смачний салат на Новий рік без майонезу з печінки тріски

Низькокалорійний салат на святковому застіллі, то, що потрібно! Шлунок «скаже вам спасибі»! Крім того, риба дуже корисна для організму, нехай і консервована!

788e43af12655494c7835f6dfaec6eed Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Інгредіентний перелік включає в себе:

  • печінка тріски в масляному соусі – 1 консерва;
  • картопля – 2 бульби (великі);
  • морква – 50 г;
  • яйця варені – 2 шт .;
  • ядра волоських горіхів – 70 г;
  • турецька або натуральний йогурт (без смакових добавок) – 30 г;
  • зелень петрушки – 3-4 гілочки;
  • сіль – на власний смак;
  • запашний мелений перець, мускатний горіх, сушений часник – по щіпці.

Процес приготування ділиться на 10 етапів:

  1. Овочі відварити в «мундирі», очистити.
  2. Відварені яйця, картоплю і моркву порубати в формі меленьких квадратиків. ef24f0600749bfe84e04c692a733222f Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  3. Подрібнити волоські горіхи, рибу поділити на фракції невеликого розміру, попередньо злив з банки масло. 59d36bb0ea738daf8714208db201a476 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  4. В натуральний йогурт змушують сіль, запашні спеції, вимішати. 5756715bfc489a52c79daa182df99a64 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  5. Встановити форму в посуд з рівним дном.
  6. Викласти картоплю, покрити соусом. 4c388b151da178ab06c0cf21f1b89a4d Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  7. Наступний шар – морква, змастити. 351a9f6bca4ee37d8ed749ed97a44966 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  8. Далі – тріска, її слід припорошити яєчної крихтою, промазати ніжним соусом. 2f261b4a1a6c0d95d3a9cba707f8b2ae Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  9. Верхівку посипати, подрібненими ядрами горіхів. 3e518a955a18ccb4ac196d51be4794aa Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  10. Для просочення прибрати в холод, як мінімум на півгодини. f662c1c25ad3be64c2c459f10afa9f35 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Калорійність дієтичного салату становить 162 Ккал на 100 г продукту. Салат відрізняється ситністю і незвичайними смаковими «нотками», легкості і ніжності йому додає соус з «острінкой».

Простий і смачний салат з ананасами і курячими грудками на Новий рік

Симпатичний святковий салат з витонченим оформленням, під стать назві – «Ананас». Легкий і повітряний, не ускладнює шлунок! Його можна з'їсти незліченна кількість і «оком не моргнути»!

b5701a06f61a3323bb79589a9daabe66 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Склад вимагає наявності наступних інгредієнтів:

  • куряча грудка – 450 г;
  • яйця – 4 шт .;
  • сир твердий – 200 г;
  • ананаси консервовані (шматочками) – 1 б .;
  • цільні ядра волоських горіхів – 8 шт .;
  • майонез – для змазування;
  • часник – ½ головки;
  • кріп, листя салату – для декорацій.
Смачна свинина смажена на сковороді — 5 простих рецептів приготування

Спосіб приготування:

  1. З грудки зняти шкірку і цілком відварити в солоній воді, хвилин 15-20. Охолодити, порізати на шматочки. bfc568585ac3c26addb6f446de9c3609 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  2. Яйця відварити 5-7 хвилин, з моменту закипання рідини. Пропустити крізь тертку з великими лезами. c671216ee11af719b4c171562b7b4ad3 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  3. Сир перетерти в дрібну «стружку». 70825dbd6fde34941a1f2b9c0c123520 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  4. Блюдо з плоским дном по краях застелити свіжим листям салату, встановити форму. 933fae530426668f02f4482f5597a533 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Салат укладається пошарово, між окремими інгредієнтами «йде» майонезна сітка.

  1. На дно накласти майонез. e2aa4350ffe03c1c7824e64c6a2c2c82 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  2. Шари по порядку – курка, ананаси і ½ частина часниковою кашки, яєчна крихта, залишки часнику і сирна «стружка». 4f363e243d5953a3e4142f2707a40902 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  3. Ядра волоських горіхів поділити на половинки, укласти в квадратики майонезной сітки, із зелені зробити «хвостики», виходять справжні Ананасик. 33c9f5da35179540ca9afae3243e1bca Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Часник можна замінити підсмаженим до «рум'янцю» цибулею, хто як більше любить. Фантастична варіація, без клопоту і проблем! На 100 г страви доводиться всього 134 Ккал.

Новорічний салат «Новинка» з крабовими паличками і ковбасою

Яке застілля без крабового салату! Скільки його видів, стільки і цінителів закуски. Його можна виконати в лаваші і в тарталетках, ситість і незабутній смак забезпечені!

20d1e608643cf29a5db84e6fe25348ed Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Інгредіентний перелік вимагає наявності:

  • свіжий довгоплідний огірок – 1 шт .;
  • ковбаса копчена (п / копчена) – 300 г;
  • відварені яйця – 3 шт .;
  • палички крабові – 1 уп .;
  • кукурудза – 1 б. (Маленька);
  • батун – 4 «пера»;
  • сметана – 7 ст.л;
  • сіль – 2 щіпки;
  • петрушка – 3-4 гілочки.

Процес приготування легкий і складається з 6 поетапних дій:

  1. Огірки з шкіркою і ковбасу покришити в формі брусків, крабові палички нарізати кружечками (НЕ дрібнити), «пір'ячко» лука дрібненько посікти, яйця пропустити через терку з великими вічками.
  2. Встановивши форму на рівне блюдо, рівномірно розподілити ковбасу першим шаром, виконати прошарок зі сметани, посолити.
  3. Потім викласти огірки, майонез і припорошити ½ частиною, подрібненого лука, висипати консервовану кукурудзу, промазати сметаною.
  4. Наступний шар – кукурудзяні палички, прошарок.
  5. Поверх укласти яйця, посолити, виконати сметанним сіточку.
  6. Центр прикрасити гілочками петрушки, краю викласти половинками свіжих огірків.

Бюджетний варіант закуски, підійде для будь-якого торжества і буденного перекусу! Домочадці з гідністю оцінять і попросять добавки! Вміст калорій на 100 г – 128 Ккал.

Незрівнянний салат до новорічного столу з сухариками і куркою

Соковитий, колоритний салатик для любителів «похрумтіти»! Ніжне ласощі дуже подобається дорослим і маленьким діткам! Незрівняне ні з чим задоволення в кожній ложці!

73b1a616b869e41ee3dbdee3be80c23e Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Продуктові складові складаються в нехитрий список:

  • огірки пупирчатие – 3 шт .;
  • солодкий перець – 1 стручок;
  • томати (середні) – 200 г;
  • часник – 6 зубчиків;
  • сир – 150 г;
  • відварене куряче філе – 250 г;
  • соняшникова олія без запаху – 15 мл;
  • сіль, перець – за смаком;
  • хліб (для сухариків) – 4 скибочки.

Покрокове приготування:

  1. Скибочки хліба порізати на порційні маленькі фракції. 875d7b5695ee8e4410a63c6bfb8dd9c8 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  2. Масло прогріти на сковороді, сухарики обсмажити до «сонячного рум'янцю», постійно помішуючи, щоб вони не підгоріли. 9b7a3a41b8d6bfacad050f318cecf779 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  3. Відварене куряче філе подрібнити, не сильно дрібно, кубиком, викласти, на заздалегідь підготовлене плоске блюдо, посолити, змастити ложкою майонезу. bb451a5399ac4180b2b3cbeaf174cd45 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  4. У помідор видалити плодоніжки, надати форму середніх квадратиків. До них викласти, пропущені через прес 3 часникових зубки, ввести 1 ст.л. майонезу, вимішати, розподілити поверх курки. 426ff3b61eabb81b55e089b2f303ea00 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  5. Потім огірки, нарізані брусочками. 986c5b7c0e5aafb1b5669b583742be3d Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  6. Стручок болгарського перцю очистити від перегородок і насіння, нарізати соломкою, закинути кашку, з решти часниковий зубчиків, ввести майонез, вимішати, викласти наступним шаром. c8c05632bf755a78b995f36456701293 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  7. Припорошити масу сухариками, виконати сіточку з майонезу. 9d616c028c2686b3c337b5c00080fe47 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика
  8. Сир подрібнити через маленькі осередки терки, рясним шаром посипати страву. fad61f54f2aec46abf31ec32f37eb289 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Сухарики можна купити в готовому вигляді (80 г) або засушити самостійно в духовці. Рада, краще для них використовувати житній хліб, а не батони. Виконується закуска за 10 хвилин, ідеально, коли гості вже «топчуться на порозі»! Салат на новий рік без турбот і клопоту!

Цікаві страви з кабачків – 6 швидких рецептів

Салат новорічний «Серпантин» з корейською морквою

Красотища, смакота і море незабутніх емоцій! Гостренькі «нотки» надають закусці дивовижний смак і аромат, «відлітає» зі столу на раз-два, гурмани оцінять!

1750a1ecc9293141e68b8f2c86196b8d Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Продуктовий перелік включає в себе:

  • філе курки – ½ кг;
  • яйця – 4 шт .;
  • оцет яблучний (рисовий, винний) – ¼ ст .;
  • червона цибулина – 1 головка;
  • сир -200 г;
  • морква по-корейськи – 150 г;
  • консервована кукурудза – 1 б .;
  • цукор – 15 г;
  • вода – ¼ ст .;
  • огірок, зелень, болгарський перець, морква терта, кріп і кукурудза – все в невеликій кількості (для прикраси).

приготування:

  1. Цибулинних головку дрібненько нашаткувати, викласти в миску, влити воду, оцет і засипати цукор, вимішати, залишити для маринування на чверть години.
  2. Філе курки відварити до готовності, з 2-ма пучками солі. Остудити, порізати квадратними фракціями.
  3. Сир перетерти крупно, яйця порубати невеликими кубиками.
  4. На салатник поставити роз'ємну форму, попередньо обернувши її харчовою плівкою, щоб потім було зручніше зняти.
  5. Насамперед, розподілити курку, утрамбувати виделкою, промазати майонезом.
  6. З цибулі злити рідину, викласти другим шаром, промазати.
  7. Далі – корейська морква, сітка з майонезу.
  8. Потім яйця і кукурудзяні «зернятка», сир і тільки потім майонезна прошарок.
  9. Огірок (1 шт.), Зелень і ½ стручка солодкого перцю дрібненько порізати. Прикрасити верхівку, як на фото або підключити фантазію, зробивши по-своєму.

Рецепт бомбічний, все в цій закусці є, і соковитість, і ніжність, а найголовніше – неповторність! Такий салат хочеться готувати знову і знову, всі домочадці і гості скажуть вам «спасибі»!

Салат на Новий рік 2021 тарталетках – простий і смачний рецепт

Одна з найшвидших і вкусняцкіх начинок для тарталеток! Процес приготування не займає і 10 хвилин! Всі продукти бюджетні і знайдуться в кожному будинку!

79ed369781bc8de4c3429878fdd3fb15 Салати на Новий рік 2021   що готувати нове і цікаве в рік Бика

Складові включають наступний перелік:

  • сир «Російський» – 300 г;
  • маслини без кісточок – 1 б .;
  • яйця «круто» – 1 шт .;
  • часник – 1 зубок;
  • майонез / сметана;
  • пісочний тарталетки – 1 уп .;
  • петрушка, кріп – по 2-3 гілочки;
  • листя салату – 18 шт .;
  • сіль, спеції – за смаком.

Приготування крок за кроком:

  1. Яйця і сир перетерти в стружку.
  2. У зелені зрізати жорсткі стебла, подрібнити.
  3. Маслини дрібненько порізати, штук 5-6 нарізати кільцями – для декору.
  4. З'єднати всі види нарізки, заправити сметаною, видавити часник, вимішати.
  5. Дно тарталеток застелити листям салату, нафарширувати начинкою, центр «смакоти» прикрасити оливковими кільцями.

Тарталетки можна купити готові, якщо є формочки, можна виконати їхні будинки з пісочного тіста! Пара-трійка інгредієнтів і вуа-ля, ситна закусочка вже на столі. На виході виходить від 15 до 18 штук «ласощі».

Представлена добірка незрівнянно смачних салатів на Новий рік, бентежить, всі ці кулінарні «шедеври» хочеться спробувати. На виконання будь-якого з них піде не більше 10-15 хвилин. Закуски можна відразу подавати на стіл або дати трохи часу настоятися в холодному місці. Тим, хто не любить і не їсть майонез, можна замінити продукт низькокалорійної сметаною або натуральним несолодким йогуртом без «специфічних» добавок. Інгредієнти, як і спеції, застосовуються за своїм власним гастрономічному переваги.

Окрасою закуски можуть послужити формочки і квіточки, вирізані зі свіжих, маринованих або відварених овочів. Ялинку можна виконати з гілочок зелені (кропу, петрушки, селери). Також підійдуть для салатних декорацій – консервовані ананаси, подрібнені волоські горіхи, виноград, гранатові зерна, солоні гриби, в загальному, все те, на що здатна «бурхлива» кулінарна фантазія!

Різноманітні, елегантні та екзотичні закуски на Новий рік – запорука гарного настрою на весь рік! Якщо вибрати складно, приготуйте відразу кілька варіацій, не прогадаєте, адже все рецепти різні і відмінні один від одного!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!