Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

Hello!

Захотілося мені днями приготувати якусь смачну страву з рибки. Подивилася в холодильник, а у мене є одна тушка свіжозамороженої горбуші. Що ж, значить буду робити сімейний вечерю з неї. Але так як однієї штучки все ж замало, щоб прогодувати всю сім’ю, я вирішила доповнити горбушу картоплею, помідорами і сиром. І вийшов справжній кулінарний шедевр!

Тому, звичайно, я зафотографировала моє «твір мистецтва» і вже поспішаю поділитися їм з вами. Відразу зазначу, що готувати горбушу будемо в духовці, тому великий акцент я зробив на те, щоб риба вийшла соковитою і м’якою.

8e1c184c2725a24437efecdbe8970596 Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

Якщо вам цікаво дізнатися мій простий і смачний рецепт запікання горбуші в духовці з картоплею, сиром і помідорами, то швидше читайте цей випуск 😉 .

І для початку, поділюся з вами своїми секретами, вони допоможуть отримати на виході соковите і пікантне блюдо.

  • Краще брати охолоджену тушку, якщо ж у вас заморожена горбуша, то розморозьте її в холодильнику;
  • Для маринування риби використовуйте жирну і рідку основу (майонез, вершки, сметана);
  • Маринад можна доповнити цитрусовими, овочами і різними травами;
  • Щоб м’якоть була соковита, запікайте горбушу у фользі;
  • Не передержите рибу в духовці, вона швидко готується (в середньому сягає 15-30 хвилин).

Запечена горбуша з сиром і помідорами в духовці

А тепер поділюся своїм рецептом приготування. Методика дуже проста і швидка. У результаті вийдуть апетитні і соковиті стейки горбуші відразу ж з гарніром. Рекомендую всім випробувати дане рибне блюдо!

Вам знадобиться:

  • Горбуша — 1 тушка;
  • Картопля — 6 шт.;
  • Помідор — 2 шт.;
  • Сир — 100 гр.;
  • Перець, сіль, спеції — за смаком;
  • Майонез — 50 грам.
6 рецептів приготування оригінальних солодких фруктово-овочевих пирогов в духовці

9d65a8cb62b3137bb37937ba298d7a0c Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

Приступимо до приготування. Я робила все в загальному деку. Ви ж можете зробити страву порційне. Для цього зробіть необхідну кількість квадратиків з фольги (за кількістю шматків риби) і викладайте в них продукти по моїй інструкції.

Горбуша, запечена у фользі за рецептом, щоб була соковита

Крок 1. Риба у мене була заморожена. Тому спочатку я її розморозила природним шляхом.

ae8def36cd30a3db333e2f586e22e13e Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

До кінця горбушу не розморожуйте, так вам зручніше буде її обробляти.

Крок 2. Тушка готова. Видаліть нутрощі, відріжте голову і хвіст. Промийте під проточною водою і розріжте на середні стейки.

7a4a5e466345df84694dea3fa3527430 Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

Голову і хвіст не викидайте, а зваріть з них наваристу юшку.

Крок 3. Картоплю помийте і очистіть від шкірки. Наріжте на тонкі скибочки, посоліть і поперчіть овоч. Ну і перемішайте вміст.

3de357fc460c80dd6053ad0d0a5b238a Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

Дуже важливо картоплю порізати тонко, інакше вона буде довго готуватися, що в підсумку дасть поганий результат для нашої рибки. Адже горбуша пересушити від тепла духовки й стане суха.

Крок 4. Тепер візьміть деко застеліть його фольгою і змастіть її рослинним маслом. Викладіть рівним шаром підготовлений картопля і рясно змастіть його майонезом.

df0dfe1c10cbc7bea1f9d51a27cbfb39 Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

8785511b3c90b2925e95cd193d31b86e Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

Крок 5. Далі на картопляний шар покладіть стейки горбуші, які обітріть з усіх сторін сіллю, перцем і спеціями.

6318935d0b8a72684f26bd76552ed027 Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

Якщо у вас є час, то спочатку рибку обмажте майонезом зі спеціями і дайте шматочках промаринуватися. І тільки потім укладайте стейки на картоплю.

Крок 6. У мене зайвого часу не було, тому робила все за експрес-методом 😀 . Отже, горбушу ми уклали, тепер на неї нанесіть майонез (це в тому випадку, якщо ви заздалегідь не маринували), а зверху покладіть порізані на кружечки помідори — один гурток на один стейк.

Сирні млинці з зеленню – дуже простий рецепт

95b2ba55f7691c95f5a326a23c7961e6 Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

Крок 7. Сир натріть на тертці. І рясно присипте їм нашу заготовку в деку. У мене було мало сиру. Тому я має кількість порізала на кубики і поклала зверху помідорів. Вийшло так, як показано нижче на фото.

ac9a088290d8bbe0fab4957c1273bfc8 Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

Крок 8. Залишилося накрити наше творіння другим листом фольги. І відправити запікатися в духовку хвилин на 30, щоб картопля пропеклась.

6e871eb8b68d3f72c079709a9eccae29 Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

Крок 9. От і все. Запечена горбуша з сиром і помідорами, та ще й з картоплею готова!

039be546917d33b4bcde244fc09698e6 Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

Крок 10. Викладаємо рибне блюдо на тарілку і за своїм бажанням прикрашаємо свіжою зеленню, ну і швидше пробуємо на смак. Мої домочадці оцінили і з’їли все за раз.

824b7181a927481e91f7285790505c31 Горбуша, запечена з сиром і помідорами в духовці

Для мене цей рецепт знахідка. Думаю, і вам він сподобався. Адже так просто і швидко виходить чудовий вечерю. І горбуша виходить приголомшлива — соковита, ароматна і м’яка. Так що готуйте на здоров’я!

А мені не забувайте поставити лайки і написати коментарі. До зустрічі!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!