Гарячі страви на Новий рік 2021 – що приготувати на гаряче

Кожен день мільйони господинь задають собі одне і те ж питання: «Що приготувати на сніданок, обід або вечерю?» І звичайно в голову приходять маса варіантів. Однак, при наближенні Нового Року, ми починаємо замислюватися, чим же таким пригостити гостей, щоб було не просто смачно, але і оригінально

4c8cdf45c289d4ce637e1c7f1efacd23 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

У своїй статті я пропоную такі рецепти, які неодмінно підійдуть до смаку кожному з присутніх за столом. Тут представлені рецепти з різного виду сировини: від курки до баранини.

Приготувати ці страви, ви обов’язково попадете не лише своїм близьким, але і вступає в права Символу року!!! Ви обов’язково отримаєте справжню дитячу казку з добрими чаклунами і турботливими феями.

Курка в духовці, замаринована в соєвому соусі, на Новий рік

1ecb9cd71fd2c15748235f02270ad3f7 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Інгредієнти:

  • Стегно куряче – 4 шт.
  • Гомілка куряча – 4 шт.
  • Соєвий соус 8 ст. л.
  • Мед 1,5 ст. л.
  • Паприка 0,5 ч. л.
  • Цибуля – 2 шт.
  • кунжутне насіння

Приготування:

Готуємо стегна, обрізавши зайву шкіру

85da4c11be390400eb622873aeb165f6 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Далі готуємо маринад. В якості основи беремо соєвий соус, у нього додаємо мед. Ретельно перемішуємо. Часник видавлюємо через прес. Посипаємо паприкою

c95dcd879ffa75791a90a620ceab3074 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Нарізаємо цибулю кільцями. Збиваємо інгредієнти соусу, він, виходить, по консистенції в’язкий. Розім’явши цибулю руками, щоб він пустив сік, додаємо його в миску

d42e134928f2d6de1988314ea92b75cb Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Заливаємо в маринад м’ясо і залишаємо на годину при кімнатній температурі. Цього часу достатньо, щоб курка добре просочилася. Викладаємо наш готовий напівфабрикат у форму для запікання

1b01ade0484250cd1933dae2f8ba076d Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 35-40. Періодично поливаємо м’ясо утворився соком.

Перекладаємо на блюдо, прикрашаємо кунжутним насінням і рубаною петрушкою. Ця страва чудово виглядає на святковому столі і не завжди.

Сама смачна курка в духовці — 5 простих рецептів приготування

87c88214e6ce312bbdbea51723b20965 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Курка, запечена в духовці є дуже підходящим гарячою стравою на Новий 2019 рік. Це дуже смачно, ніколи не образить наш символ майбутнього року, Свинку. Готується дуже легко, для цього не треба бути шеф-кухарем, читайте далі…

Кролик тушкований в сметані на сковороді на новорічний стіл

9199cf1a26d0a692cb44026ec35da970 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Для приготування знадобиться:

  • М’ясо кролика – 800 г
  • Сметана – 170 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Часник – 1 зубчик
  • Чорний перець – 0,5 ч. л.
  • Італ. Трави – 1 ч. л.
  • Лавр. Лист – 3 шт.
  • Сіль за смаком
  • Рослинна олія
  • Борошно

Приготування:

Натираємо моркву на крупній тертці

68eeff6963a187f29a439ceabd6cc265 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Цибулю нарізаємо півкільцями

83f2fc7d3f0eb264f8bcfda76bfe9f9a Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Дрібно шаткуємо часник

99c26ba366151275a2236ce3e6ae82b8 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Підготовлені овочі доводимо до напівготовності, обсмажуючи на рослинному маслі

73628352aef3e1b5a7d75f2a4c3099e3 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Тушку кролика вимочуємо у воді протягом години, щоб відійшла вся кров

58ccfd9c3736290c667de90f386eaa57 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Поділяємо на шматочки. Далі, м’ясо обвалюють в борошні і викладаємо на сковорідку з високими бортами. Смажимо до рум’яної скоринки. Засипаємо овочі, солимо, додаємо мелений перець, травички. Заправляємо сметаною, додаємо кип’яченої води, і кладемо лавровий лист. Як закипить, накриваємо кришкою і залишаємо тушкуватися хвилин на сорок на дуже маленькому вогні

728e59abedbd50947824f865f47be121 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Виходить ніжний, смачний і ароматний кролик в сметані.

Як смачно приготувати філе індички на сковороді — відбивні на святковий стіл

a67642afb09725cec7cd8062e8737d74 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Інгредієнти:

f30213072b1077a943d9aaa9bc8def2a Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

  • Індичка (філе) – 1-1,5 кг
  • Крохмаль – 4-5 ст. л.
  • Майонез – 4-5 ст. л.
  • Яйце – 3 шт.
  • Сіль, спеції за смаком
  • Молоко – 2 ст. л.

Приготування:

М’ясо ріжемо на порційні шматочки. На обробну дошку надягаємо пакет, зверху кладемо філе, накриваємо другою частиною плівки і відбиваємо з обох сторін

40332d5b99f191f76f1e946aa49f9a5c Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Для кляру змішуємо яйця, спеції, сіль, крохмаль, майонез, молоко

a107a9e602a1abea7ddcb8bcafeb595c Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Кожен шматочок мачає в суміш, кладемо в чашку один на інший. Залишки кляру заливаємо зверху. Даємо настоятися хвилин тридцять, щоб добре просочилося, і було соковитіше

89d39600c7d7ab6182d1b017aa9d0985 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Розігріваємо сковороду, наливаємо масло і викладаємо відбивні

02a3a14fa74d0b6cbd5f8c210fd81770 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Обсмажуємо за дві хвилини з обох сторін

7a574af587a69fecf38d20c9918d73c5 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Готові відбивні виходять дуже соковиті і м’які. Перед подачею,прикрашайте їх зеленню. При цьому вони не тільки смачні, але і радують око

Проста і смачна баранина в духовці — святковий рецепт

a5f6923b83b78b867cee6af3b7a0177b Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Інгредієнти:

  • Нога бараняча – 1 шт.
  • Соєвий соус – 150 мл
  • Часник – 5 зубчиків
  • Оливкова олія – 3 ст. л.
  • Сік лимона – 2 ст. л.
  • Приправа для м’яса
  • Суміш перців
  • Сіль

Рецепт приготування:

У баранячої ноги робимо надрізи гострим ножем з усіх боків, щоб м’ясо краще маринувалося. Підсолюємо

a63d7dea84cc1fd845274412c6d577a4 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

У тарілці змішати соєвий соус, видавлений часник, оливкова олія, сік лимона, приправу для м’яса, суміш перців. Отриманою сумішшю м’ясо намазуємо

fa50ac7d51369c5a9f675ac6f29da772 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Закриваємо готовий напівфабрикат харчову плівку і кладемо в холодильник на ніч, перекласти м’ясо в пакет

a61f5a8d5d7a419c13ba6142a87852f2 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Випікаємо протягом двох годин при температурі 150 градусів. Дістаємо з духовки, викладаємо на тарілку і поливаємо соком, що утворився. Прикрашаємо кільцями цибулі, маринованими огірками та помідорами.

Червона риба з овочами і сиром, запечена в духовці до свята

e1846da8c9a9dd335f58e9548fa4674c Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Це дуже простий і неймовірно смачне блюдо для всіх любителів риби.

Для приготування знадобиться:

  • Філе червоної риби – 550-600 г
  • Томат середнього розміру – 1 шт.
  • Цибулина – 1 шт.
  • Лайм – 0,5 шт.
  • Гливи (можна білі гриби) – 200 г
  • Моцарелла – 150 г
  • Майонез – 1,5 ст. л.
  • Оливкова олія
  • Часник сушений – 1 ч. л.
  • Коріандр – 1 ч. л.
  • Гірчиця суха – 0,5 ч. л.
  • Майоран – ? ч. л.
  • Сіль

Рибу миємо, добре чистимо, видаляємо кісточки. Нарізаємо на порції, приблизно по 1 сантиметру товщиною. Видавлюємо сік половини лайма, засипаємо спеції

8055272d3de52227e2793dd8ce1961e5 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Все ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися. В цей час підготуємо овочі.

Ріжемо цибулю дрібними кубиками і обсмажуємо на оливковій олії

Гриби нарізаємо такої ж форми і так само обсмажуємо, злегка посоливши і поперчив

da0bef7fdef833d1e8341cd094c21217 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Якщо використовуються печериці, то їх бажано не перемішувати з цибулею, так як вони дають досить багато вологи. Необхідно, щоб вийшли саме смажені овочі, а не тушковані.

Помідор нарізаємо кубиком. Деко застеляємо пергаментним папером, розподіляємо на ньому невелику кількість олії і викладаємо на нього шматочки риби

da9679bab1ae3179ce10e5218610450f Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Поверх філе по черзі розміщуємо обсмажені гриби з цибулею, трохи майонезу, томат і знову невеликий шар майонезу

b323ff1a2d33fb4b3be3f4cf4b7f4887 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Натираємо на дрібній тертці сир і прикрашаємо рибу

150d0ad7b00d4d52e7bb2222eeac9701 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Відправляємо в добре розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо до готовності, щоб сир підрум’янився. Час термічної обробки 20-25 хвилин

64368cb527ff5cba838062d3326794f4 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Перед вживанням страву потрібно збризнути соком лимона, він додасть особливий аромат.

Новорічний рецепт рулету з яловичини в духовці у фользі — м’яка і соковита яловичина

fc86409b4ed7db7d905b3e8e601d141e Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Інгредієнти:

  • Вирізка – 1 кг
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Оливкова олія – 2 ст. л.
  • Чебрець – 0,5 ч. л.
  • Сіль, перець за смаком

Приготування:

Яловичину ріжемо, солимо і поперчимо

c8ead9513ba2e60d75adcd48d1e62433 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Робимо проколи ножем або виделкою, поливаємо оливковою олією

f4ee2d5efbe46a7be9e2fc2a106585cb Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Посипаємо дрібно нарізаним часником, чебрецем

0e7106fa867634685979009072c61279 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Звертаємо в рулет

dbc34c7e49f6032722270181eb5068d9 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Поверхню так само солимо, поперчити і обмазуємо оливковою олією. Загортаємо у фольгу і кладемо в холодильник на ніч.

Випікаємо в духовці 3 години при температурі 150 градусів

dd7411a463e7b4d9ab2e06d308cf42df Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Потім відкриваємо фольгу і кожну сторону готуємо 8 – 10 хвилин при температурі 250 градусів, щоб підрум’янилася

2cf499649c45455b14fee5c2995e38be Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Одержаний сік не використовувати, він дуже солоний.

Яловичина в духовці — 5 рецептів приготування яловичини у фользі

72ed4511858ab8ac7c9ab076ff3ab4b6 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Можна на Новий рік приготувати яловичину в духовці. Виходить дуже соковита і смачна яловичина, читати далі…

Новорічна качка в казані на багатті з картоплею і яблуками

40be4cf354de4b68d70b4694ae3ecac4 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Складові рецепту:

  • Качка – 3 кг
  • Картопля – 2 кг
  • Яблука – 5 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Цибуля – 4 шт.
  • Часник – 2 головки
  • Перець червоний болгарський – 2 шт.
  • Перець чилі – 1 шт.
  • Морква – 5 шт.
  • Приправи: чебрець, куркума, перець чорний мелений
  • Сіль

Приготування:

Розпалюємо вогонь, встановлюємо казан. Добре прогріваємо

53aad74cee2f1935ae16e86e5468d5a1 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Розбираємо качку на великі шматочки і викладаємо у розігрітий казан, шкіркою вниз

139b9ed936788807d2d4715e2e54abe8 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Обсмажуємо з обох сторін. Масло додавати не треба, так як жир витопиться в процесі готування

4a88ffa4c7b9922447d74cb30fa8ec34 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Виймаємо качку, підсолюємо, посипаємо перцем

df13288aa8d3b64a8b8c02b9066d2fde Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

У казан, в утворився жир додаємо цілісний часник, злегка надрізаний. Обсмажуємо 1,5 – 2 хвилини і виймаємо. Потім кладемо туди картоплю. Його потрібно попередньо обсушити рушником

6604c60ad840614a8c9f248741c566d1 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Підрум’янений картопля виймаємо, і так само як м’ясо, солимо і перчимо

4faef2e499a77432571e3f3e466afa0d Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Морква ріжемо на брусочки, обсмажуємо, як і всі попередні інгредієнти, дістаємо з казана і підсолюємо

dd313bdefe0140e9292c6dba4a12ea3c Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Опускаємо в киплячий жир цибулю, порізану півкільцями. Готуємо його приблизно хвилин п’ять

46569adfe569683128fc352c016232b0 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Потім зверху укладаємо шарами морква, болгарський перець

41c960a2c6993250ea81f8661ef37063 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Додати перець Чилі, він додасть особливу гостроту. І розкладаємо качку

50029dd95488464f751946e76919ce92 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Посипаємо спеціями. Викладаємо картоплю, розрівнюємо. Яблука розрізаємо навпіл і розміщуємо по краю

c8674847820f4db5c31d8e5858334e95 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

У центрі кладемо апельсин, він додасть аромату

792caaa2dbf072f9814429a871251664 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Налити трохи води, щоб блюдо готувалося на пару. Закрити кришкою і залишити готуватися приблизно на годину

Виходить дуже смачна страва, спробуйте.

Короп запечений в сметані — рецепти в духовці

a6890b49d62ad304795eebaadd876f85 Гарячі страви на Новий рік 2021   що приготувати на гаряче

Короп — рибка, яку можна не тільки з супермаркету або ринку принести, але і власними руками в ставку чи річці зловити. Само собою, приготувати рибу, здобуту тяжкою працею (три години чування за поплавком, миттєве подсекание, повільне витягування тушки на берег за допомогою сачка), потрібно максимально смачно. Можна приготувати таку рибку на святковий стіл для зустрічі Нового року Читати повністю…

Відео рецепт різдвяного гусака в духовці цілком в рукаві з яблуками

Читайте, пробуйте. Приємного апетиту. До нових зустрічей!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!