Гарячі страви на Новий 2021-2022 рік — що приготувати на гаряче

Кожен день мільйони господинь задають собі одне і те ж питання: «Що приготувати на сніданок, обід або вечерю?» І звичайно в голову приходять маса варіантів. Однак, при наближенні Нового Року, ми починаємо замислюватися, чим же таким пригостити гостей, щоб було не просто смачно, але і оригінально

a69ed140e3bf9387f27eafe229c7575a Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

У своїй статті я пропоную такі рецепти, які неодмінно підійдуть до смаку кожному з присутніх за столом. Тут представлені рецепти з різного виду сировини: від курки до баранини.

Приготувати ці страви, ви обов’язково попадете не лише своїм близьким, але і вступає в права Символу року!!! Задобривши жовту Земляну свинку, ви обов’язково отримаєте справжню дитячу казку з добрими чаклунами і турботливими феями.

Курка в духовці, замаринована в соєвому соусі, на Новий рік

df246fa6b6100f016038bbcd3e0aabf0 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Інгредієнти:

  • Стегно куряче – 4 шт.
  • Гомілка куряча – 4 шт.
  • Соєвий соус 8 ст. л.
  • Мед 1,5 ст. л.
  • Паприка 0,5 ч. л.
  • Цибуля – 2 шт.
  • кунжутне насіння

Приготування:

Готуємо стегна, обрізавши зайву шкіру

56044d48a413812d3c839ea001fa4deb Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Далі готуємо маринад. В якості основи беремо соєвий соус, у нього додаємо мед. Ретельно перемішуємо. Часник видавлюємо через прес. Посипаємо паприкою

dd0c3054c255a6f6d1319b49cdabcc07 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Нарізаємо цибулю кільцями. Збиваємо інгредієнти соусу, він, виходить, по консистенції в’язкий. Розім’явши цибулю руками, щоб він пустив сік, додаємо його в миску

c26ec1179c23e4a5304334febc6c83cf Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Заливаємо в маринад м’ясо і залишаємо на годину при кімнатній температурі. Цього часу достатньо, щоб курка добре просочилася. Викладаємо наш готовий напівфабрикат у форму для запікання

97327f6c625f4275d80af5719b72a792 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 35-40. Періодично поливаємо м’ясо утворився соком.

Перекладаємо на блюдо, прикрашаємо кунжутним насінням і рубаною петрушкою. Ця страва чудово виглядає на святковому столі і не завжди.

Сама смачна курка в духовці — 5 простих рецептів приготування

392bcf2d67b822be8497cb1d91a280e5 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Курка, запечена в духовці є дуже підходящим гарячою стравою на Новий 2019 рік. Це дуже смачно, ніколи не образить наш символ майбутнього року, Свинку. Готується дуже легко, для цього не треба бути шеф-кухарем, читайте далі…

Кролик тушкований в сметані на сковороді на новорічний стіл

65a42c1210d6d7d6fa697b401ec552b8 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Для приготування знадобиться:

  • М’ясо кролика – 800 г
  • Сметана – 170 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Часник – 1 зубчик
  • Чорний перець – 0,5 ч. л.
  • Італ. Трави – 1 ч. л.
  • Лавр. Лист – 3 шт.
  • Сіль за смаком
  • Рослинна олія
  • Борошно

Приготування:

Натираємо моркву на крупній тертці

65ddf141b1643b1d6439f832263b3b65 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Цибулю нарізаємо півкільцями

288636daf707a1dbe44af541117fc9ce Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Дрібно шаткуємо часник

f0979f1ee7a60959b56f6b0f720c0329 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Підготовлені овочі доводимо до напівготовності, обсмажуючи на рослинному маслі

334781a002c485c61de1b366c4c19d09 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Тушку кролика вимочуємо у воді протягом години, щоб відійшла вся кров

b4796bc32a4ab1926525a10990303e5e Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Поділяємо на шматочки. Далі, м’ясо обвалюють в борошні і викладаємо на сковорідку з високими бортами. Смажимо до рум’яної скоринки. Засипаємо овочі, солимо, додаємо мелений перець, травички. Заправляємо сметаною, додаємо кип’яченої води, і кладемо лавровий лист. Як закипить, накриваємо кришкою і залишаємо тушкуватися хвилин на сорок на дуже маленькому вогні

8147667656855381c8ba84b04f1a6cfa Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Виходить ніжний, смачний і ароматний кролик в сметані.

Як смачно приготувати філе індички на сковороді — відбивні на святковий стіл

40e236d7cf1c835d4a3f921b349d3875 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Інгредієнти:

d1d5e391c22f973c35ab85734d93adb6 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

  • Індичка (філе) – 1-1,5 кг
  • Крохмаль – 4-5 ст. л.
  • Майонез – 4-5 ст. л.
  • Яйце – 3 шт.
  • Сіль, спеції за смаком
  • Молоко – 2 ст. л.

Приготування:

М’ясо ріжемо на порційні шматочки. На обробну дошку надягаємо пакет, зверху кладемо філе, накриваємо другою частиною плівки і відбиваємо з обох сторін

9ef14e0969399424f476c7ba8abe3acd Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Для кляру змішуємо яйця, спеції, сіль, крохмаль, майонез, молоко

b7c6f4051095bfe3ceeccfedcc2f840e Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Кожен шматочок мачає в суміш, кладемо в чашку один на інший. Залишки кляру заливаємо зверху. Даємо настоятися хвилин тридцять, щоб добре просочилося, і було соковитіше

fd26865d12573cbfd4f9e1ff9a42b03c Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Розігріваємо сковороду, наливаємо масло і викладаємо відбивні

6b96ca7dfaec222975c3314d77cc8afc Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Обсмажуємо за дві хвилини з обох сторін

1681571cb5471f216efb600522e8ebcb Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Готові відбивні виходять дуже соковиті і м’які. Перед подачею,прикрашайте їх зеленню. При цьому вони не тільки смачні, але і радують око

Проста і смачна баранина в духовці — святковий рецепт

5231f08ad2309f675f30b24404f4397c Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Інгредієнти:

  • Нога бараняча – 1 шт.
  • Соєвий соус – 150 мл
  • Часник – 5 зубчиків
  • Оливкова олія – 3 ст. л.
  • Сік лимона – 2 ст. л.
  • Приправа для м’яса
  • Суміш перців
  • Сіль

Рецепт приготування:

У баранячої ноги робимо надрізи гострим ножем з усіх боків, щоб м’ясо краще маринувалося. Підсолюємо

d11c58eb750e8362aeeab6c3025d96dd Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

У тарілці змішати соєвий соус, видавлений часник, оливкова олія, сік лимона, приправу для м’яса, суміш перців. Отриманою сумішшю м’ясо намазуємо

d8ac6291109898cc0d40f7597df9ba01 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Закриваємо готовий напівфабрикат харчову плівку і кладемо в холодильник на ніч, перекласти м’ясо в пакет

cc8c33f2d36511d564e436d640e2a348 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Випікаємо протягом двох годин при температурі 150 градусів. Дістаємо з духовки, викладаємо на тарілку і поливаємо соком, що утворився. Прикрашаємо кільцями цибулі, маринованими огірками та помідорами.

Червона риба з овочами і сиром, запечена в духовці до свята

5e197c65cd9c441dbf4c787879f11c45 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Це дуже простий і неймовірно смачне блюдо для всіх любителів риби.

Для приготування знадобиться:

  • Філе червоної риби – 550-600 г
  • Томат середнього розміру – 1 шт.
  • Цибулина – 1 шт.
  • Лайм – 0,5 шт.
  • Печериці (білі гриби) – 200 г
  • Моцарелла – 150 г
  • Майонез – 1,5 ст. л.
  • Оливкова олія
  • Часник сушений – 1 ч. л.
  • Коріандр – 1 ч. л.
  • Гірчиця суха – 0,5 ч. л.
  • Майоран – ? ч. л.
  • Сіль

Рибу миємо, добре чистимо, видаляємо кісточки. Нарізаємо на порції, приблизно по 1 сантиметру товщиною. Видавлюємо сік половини лайма, засипаємо спеції

98e4c33d979f768dfe0e47d956503568 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Все ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися. В цей час підготуємо овочі.

Ріжемо цибулю дрібними кубиками і обсмажуємо на оливковій олії

Гриби нарізаємо такої ж форми і так само обсмажуємо, злегка посоливши і поперчив

bf81d189e58c21f94d63123ca01cd682 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Якщо використовуються печериці, то їх бажано не перемішувати з цибулею, так як вони дають досить багато вологи. Необхідно, щоб вийшли саме смажені овочі, а не тушковані.

Помідор нарізаємо кубиком. Деко застеляємо пергаментним папером, розподіляємо на ньому невелику кількість олії і викладаємо на нього шматочки риби

278a02e07ef0cd54b7842687158a990f Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Поверх філе по черзі розміщуємо обсмажені гриби з цибулею, трохи майонезу, томат і знову невеликий шар майонезу

72e1a60647672643134e7bdf3e6a9156 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Натираємо на дрібній тертці сир і прикрашаємо рибу

7843394ce5572cbaf92ee7c918ea2337 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Відправляємо в добре розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо до готовності, щоб сир підрум’янився. Час термічної обробки 20-25 хвилин

79e91de55f7827c68940c16b62c48f36 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Перед вживанням страву потрібно збризнути соком лимона, він додасть особливий аромат.

Новорічний рецепт рулету з яловичини в духовці у фользі — м’яка і соковита яловичина

9265b8e369a86a79a6ac089befae6c43 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Інгредієнти:

  • Вирізка – 1 кг
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Оливкова олія – 2 ст. л.
  • Чебрець – 0,5 ч. л.
  • Сіль, перець за смаком

Приготування:

Яловичину ріжемо, солимо і поперчимо

786998e46329528d58169639f87e08e1 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Робимо проколи ножем або виделкою, поливаємо оливковою олією

943792d1e19d09595d029bc0f533402c Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Посипаємо дрібно нарізаним часником, чебрецем

96df1ba165c9daa1dce51220757635e0 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Звертаємо в рулет

e49f9b864eb39a6618667dc3e2fedc7a Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Поверхню так само солимо, поперчити і обмазуємо оливковою олією. Загортаємо у фольгу і кладемо в холодильник на ніч.

Випікаємо в духовці 3 години при температурі 150 градусів

8d7d09dc8bb266435635f964a9a49d27 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Потім відкриваємо фольгу і кожну сторону готуємо 8 – 10 хвилин при температурі 250 градусів, щоб підрум’янилася

d5f5eddaea4bfc357689ba3b1a83f54d Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Одержаний сік не використовувати, він дуже солоний.

Яловичина в духовці — 5 рецептів приготування яловичини у фользі

001559b16218bb39784c68febca74efc Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Можна на Новий рік приготувати яловичину в духовці. Виходить дуже соковита і смачна яловичина, читати далі…

Новорічна качка в казані на багатті з картоплею і яблуками

03d57f5a98e5ccbf39d2cbfb8a9f916d Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Складові рецепту:

  • Качка – 3 кг
  • Картопля – 2 кг
  • Яблука – 5 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Цибуля – 4 шт.
  • Часник – 2 головки
  • Перець червоний болгарський – 2 шт.
  • Перець чилі – 1 шт.
  • Морква – 5 шт.
  • Приправи: чебрець, куркума, перець чорний мелений
  • Сіль

Приготування:

Розпалюємо вогонь, встановлюємо казан. Добре прогріваємо

6faf79e84d12fbc6e00cf5ca245ade42 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Розбираємо качку на великі шматочки і викладаємо у розігрітий казан, шкіркою вниз

1d6fd6b679b00901bc6d3275cd597b4d Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Обсмажуємо з обох сторін. Масло додавати не треба, так як жир витопиться в процесі готування

577df0f14ecff1be042bf2b6593fd66e Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Виймаємо качку, підсолюємо, посипаємо перцем

af662fa98690fc1766acaafe9d2c44db Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

У казан, в утворився жир додаємо цілісний часник, злегка надрізаний. Обсмажуємо 1,5 – 2 хвилини і виймаємо. Потім кладемо туди картоплю. Його потрібно попередньо обсушити рушником

f7bad83460109bb2ee0d8c2334e7ffe4 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Підрум’янений картопля виймаємо, і так само як м’ясо, солимо і перчимо

7fd0e63c9ee2d7ab07816633d32667b2 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Морква ріжемо на брусочки, обсмажуємо, як і всі попередні інгредієнти, дістаємо з казана і підсолюємо

34dd13e6da8ed2ccad30b2fb86aee53c Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Опускаємо в киплячий жир цибулю, порізану півкільцями. Готуємо його приблизно хвилин п’ять

9b685b88fa266dcc526a3be3b4ddf804 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Потім зверху укладаємо шарами морква, болгарський перець

319c0d003b1ffe7e1449ebbd5df1f07f Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Додати перець Чилі, він додасть особливу гостроту. І розкладаємо качку

c917f075ef1f11b604f4df05f6ee0aa1 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Посипаємо спеціями. Викладаємо картоплю, розрівнюємо. Яблука розрізаємо навпіл і розміщуємо по краю

834e685e8f726e6d9fd8879f5624ce23 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

У центрі кладемо апельсин, він додасть аромату

62e5284715cd9043799661fbf12bd341 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Налити трохи води, щоб блюдо готувалося на пару. Закрити кришкою і залишити готуватися приблизно на годину

Виходить дуже смачна страва, спробуйте.

Відео рецепт різдвяного гусака в духовці цілком в рукаві з яблуками

Читайте, пробуйте. Приємного апетиту. До нових зустрічей!

pinit fg en rect red 28 Гарячі страви на Новий 2021 2022 рік — що приготувати на гаряче

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

Дякуємо!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: