Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Щука – хижа річкова риба, багата вітамінами і мінералами. Недарма на царському столі завжди були такі страви, як щучі голови з часником або фарширована щука

78236a24e52ef5d11d187d1b537e3d8c Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Пізніше, з Франції прийшли котлети, не зовсім звичні в нашому розумінні. Обсмажений шматок м’яса на кісточці для зручності їжі без приладів. Вони і стали «праблюдом» нинішніх котлет з фаршу.

Котлети з щуки, незамінний за поживними компонентами блюдо в дитячому меню. Для приготування краще використовувати велику рибу. Вона більш жирна і кісточки великі. Ви легко зможете видалити їх з філе. Різкий річковий запах, легко нейтралізується додаванням зелені, часнику

498399019791baa4d255d67840c4849f Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Крім змісту омега кислот, білка і інших речовин, які благотворно впливають на наш організм, дієтичне м’ясо щуки володіє антисептичною властивістю. У період ГРВІ та грипу увімкніть страви з щуки в раціон для профілактики цих інфекцій.

Котлети із щуки — ну дуже смачний рецепт з салом

Низький вміст жиру щучого м’яса, можна компенсувати додаванням свинячого сала. Котлети виходять ситні і ароматні. Але варто відзначити, що в цьому випадку підвищується калорійність

288442cc4504bfbcff957673f3a42875 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Філе щуки – 1000 г
  • Цибуля ріпчаста – 200 г
  • Цибуля смажена сухий – 30 г
  • Сало – 500 г
  • Яйце столове – 2 шт.
  • Хліб білий – 150 г
  • Майонез – 3 ст. л.

Приготування:

Перекручуємо на м’ясорубці філе, цибулю, хліб (замочений у воді), сало, часник

a86bef435fd54834847642da666ab9a1 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Отриманий фарш, заправляємо сіллю, перцем, яйцем

381faf0ada045f094bc0e914686e57fd Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Висипаємо, смажену цибулю. Додаємо майонез, змішуємо

51f4408d722f7d3d2c8908fef02bd608 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Формуємо котлети, обсмажуємо з двох боків до готовності

48bbd456722ef79106e2f98320436ef7 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Викладаємо в тарілку. Подається як самостійне блюдо, так і з гарніром. Відмінно поєднується з картопляним пюре або кашами.

Прості і смачні рецепти котлет з щуки без сала

Цей рецепт менш калорійний, ніж попередній. Легкі, пишні котлетки відмінно підійдуть на вечерю всій родині

921320699324bb6212e494d014816c04 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Щука – 3000 м
  • Яйце столове – 2 шт.
  • Часник – 15 г
  • Хліб – 170 р
  • Сухарі панірувальні – 100 г
  • Кріп – 15 г
  • Цибуля ріпчаста -180 г
  • Молоко – 150 г

Приготування:

Потрошеную рибу обробляємо на філе. Відокремлюємо від хребта

4b3a27c897a4e617a677675f3c04de2e Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Знімаємо з шкіри, видаляємо кістки

4cc1fcd296698c86c8159f291c4a8605 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Замочуємо в молоці хліб

830eeff5877b3b984bcd44ca1cb8e28d Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Складаємо в комбайн філе, нарізану цибулю, часник. Віджату булку від зайвої рідини

8245987815af2c9ba709567cfae0fd22 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Зелень, одне яйце

2e9a7269792d4aa4080cb17647292003 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Ретельно рубаємо, додаємо сіль перець. За бажанням можете додати улюблену приправу

5d4c426a16192ca30be59729d5dcf822 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Змоченими у воді руками надаємо форму, потім в яйце, обвалюємо в сухарях

31ed531b9a709c725930de923415a7ab Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Готові котлети

3510039348ad2d0d33d659e8729490ff Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Обсмажуємо з двох боків до золотистого кольору

3748258dfecd284d15a6558a1cf4cbb6 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Доводимо до готовності в духовці 15 хвилин при 180°. Якщо духовка недоступна, обсмажуйте по 10 хвилин з кожного боку

f7fa69295abb193d412a2d9857a71d8d Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Подаємо з маринованими овочами, картопляним пюре. Для різноманітності приготуйте вершково-часниковий соус. У блендері нарубайте часник, сіль, перець, кріп. Змішайте зі сметаною – соус готовий.

Як приготувати смачні рибні котлети з щуки в духовці

Швидкий рецепт приготування, без обжарювання щукових котлет, дозволить приготувати смачне і корисне блюдо в лічені хвилини. З легким ароматом мускату, відмінне кулінарне рішення вечері

fdb3f1c4a92a682e169e65bfc013c4d0 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Філе щуки – 1000 г
  • Цибуля ріпчаста 160 г
  • Булка – 200 р
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Яйце столове -1 шт.
  • Перець – ? ч. л.
  • Мускат – ? ч. л.
  • Сіль – 2 ч. л.
  • Цукор 2 ч. л.

Приготування:

Замочуємо В молоці булку

9560cf8abf81bdeb74ca916191397727 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Філе з часником, пропускаємо через м’ясорубку

9707954a885beefc9b87a1379be5efdd Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Цибулю нарізаємо, обсмажуємо, охолоджуємо і додаємо у фарш

263da9d04f3946d3dde3536ad9260edb Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Заправляємо спеціями, додаємо хліб, яйце, майонез

fea38df2547c8a43764798e3c1613f6d Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Змішуємо, формуємо котлети. Викладаємо на деко з папером, змащуємо майонезом

e9d9e8561c3afd9d6c67d3ea765b7d7b Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Запікаємо при температурі 180° протягом 15 хвилин

ff08fdfc7eb2c8875d6970917cf33dc4 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Готові котлети з гарніром, подаємо до столу. Соковиті рибні вироби, апетитно виглядають і пахнуть.

Котлети із щуки на пару — простий рецепт в домашніх умовах

Для тих, хто трепетно ставиться до свого здоров’я і маленьких дітей, підійде дієтичний спосіб приготування на пару. Напівфабрикат з щуки можна заморозити і готувати при необхідності

f2c79b4883354c60204e09b329bd6865 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • Щука – 1000 г
  • Цибуля ріпчаста – 200 г
  • Морква – 100 г

Приготування:

Щуку обробляємо на філе

64e318defb4a5144a5a671eda91b5d25 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Відокремлюємо від шкіри і кісток

7c9a0618d58b575c0de33a7628d804a1 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Прокручуємо через м’ясорубку два рази, щоб отримати залишилися дрібні кістки. Проганяємо в отриманий фарш цибуля, морква

3af1bb723cd4967e54818cc349a62c2c Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Додаємо сіль, перець, змішуємо. Формуємо у формі биточків, паніруємо в борошні

87adc89d597e158671da4b9bdd9b095c Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Готуємо в пароварці або в мультиварці на режимі пар 15 хвилин

6725e6b089c03e42551318cda0e9ff3d Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Залишилися котлети відправляємо в морозилку. Як подмерзнут, перекладаємо в мішечок і дістаємо, коли виникне необхідність.

Самий простий і смачний відео рецепт приготування соковитих котлет з щуки

Урізноманітніть раціон, спробувавши приготувати кожен із запропонованих рецептів. Приємного апетиту вам і вашим близьким.

pinit fg en rect red 28 Дуже смачні рецепти рибних котлет з щуки в домашніх умовах

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

Дякуємо!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: