Кожна господиня стикається з необхідністю очистити лист від нагару. Іноді не вдається відмити його повністю від въевшегося жиру, який швидко перетворює нову посуд у стару, вкриту товстим шаром подібного забруднення. З-за нього псується зовнішній вигляд листа, погіршується смак приготовленої їжі.
Види листів і догляд
Перед вибором способу очищення необхідно визначити тип посуду і матеріал, з якого вона виготовлена, тому що за незнання легко зіпсувати поверхню. Листи універсальні в застосуванні і тому є в кожному будинку. Років 20-30 тому господині користувалися тільки чавунної посудом. Але на зміну їй прийшли листи з інших матеріалів, таких як:
- Скло. Дороге і крихке. Заборонено застосовувати металеві щітки або губки, так як поверхня покриється подряпинами, з-за чого пригорає їжа і скупчується жир.
- Нержавіюча сталь. Листи, виготовлені з цього матеріалу, легко чистяться, безпечні і практичні. Бажано бути обережним із сильнодіючими засобами, якщо поверхня покрита емаллю.
- Силікон. Витримують будь-які температури, їжа не пригорає і поверхня очищається з допомогою звичайного миючого засобу.
- Алюміній. Листи не вимагають особливого догляду і підбору спеціальних очищувальних засобів.
- Тефлон. Покриття не допускає пригорання їжі, що є їх перевагою, але легко псується.
- Кераміка. При використанні цих листів не можна допускати появи подряпин і тріщин, інакше матеріал руйнується. Жорсткі порошки та металеві мочалки для очищення використовувати не можна.
Магазинні засоби від нагару
При виборі миючого розчину необхідно орієнтуватися на матеріал і поверхню листа, адже в складі цих коштів утримуються концентровані хімічні речовини
Магазинні засоби для чищення дек необхідно підбирати виходячи з матеріалу, з якого він виготовлений, наприклад, підійде Шуманит.
Якщо немає бажання підбирати народний рецепт або відтирати давню нагар щіткою, то на допомогу приходить побутова хімія. Перед тим як використовувати миючі засоби, неухильно рекомендується користуватися гумовими рукавичками і не допускати попадання рідини на шкіру. Якщо сильний хімічний запах, використовують респіратор. Щоб почистити пригорілий жир, розчин наносять на поверхню і залишають для впливу на 15-30 хвилин, після чого залишається лише змити його з допомогою миючого. Процедуру повторюють за потреби. Для очищення нагару підходить «Шуманит», «Доместос», «Милам», Amway, «Блиск», «Чистер», Clean Up.
Очищення народними засобами
Ці рецепти перевірені роками і іноді виявляються корисніше і дієвіше, ніж побутова хімія. Крім того, у них є перевага — немає ризику потрапляння шкідливих речовин у їжу, як при використанні магазинних товарів. Очистити старий нагар з дека допоможуть такі продукти і засоби, які є в кожному будинку:
- лимонна кислота;
- клей;
- сіль, або сода;
- оцтова кислота;
- масло;
- порошок.
Сода і сіль
Підручні засоби, які є на кожній кухні, такі як сода і сіль, допомагають впоратися з забрудненнями.
Ці кошти виступають як абразивний матеріал. Щоб очистити деко зовні і всередині, його кип’ятять у великій ємності з додаванням соди або солі. Невеликі забруднення чистять карбонатом натрію з губкою. Свіжий нагар видалить саморобний засіб з 100 г соди, миючого і перекису в пропорції 1 ч. л: 1 ст. л. Суміш наносять на забруднення і через 15 хвилин натирають жорсткою мочалкою.
Лимонна кислота
Її наливають у ємність з водою і кип’ятять 15-20 хвилин. Цей спосіб добре прибирає наліт всередині листа. Щоб він очистився зовні, його занурюють у велику ємність. Після кип’ятіння залишається тільки вимити поверхню і прибрати залишки нагару за допомогою миючого засобу. Використання лимонної кислоти підходить для посуду з алюмінію і нержавіючої сталі.
Мило і клей
Цей рецепт підходить для очищення поверхонь, покритих емаллю і посуду з нержавіючої сталі. Половину бруска темного господарського мила подрібнюють на дрібній тертці, змішують з 4 літрами води і столовою ложкою канцелярського клею ПВА. Склад виливають на деко, ставлять на вогонь, доводять до кипіння і тримають 30 хвилин, після чого змивають. В результаті накип змивається і поверхня залишається чистою.
Використання оцту
Використання оцту допускається для алюмінієвих листів, так як він истончает емаль.
Принцип використання простий: столовий оцет наливають в деко і залишають на кілька годин. Щоб видалити свіжий нагар зовні посудини, використовують не такий концентрований розчин, розводячи його водою в пропорції 1:1. Такою рідиною протирають залишки не віддалився жиру. Але цей спосіб истончает емаль, тому підходить тільки алюмінієвим противням.
Кип’ятіння
Щоб очистити деко таким способом, необхідно налити в нього води. Кількість її повинна бути такою, щоб вона повністю покрила забруднення. Потім туди додають трохи засобу для посуду, оцту і соди і ставлять в гарячу духовку. Тримають розчин киплячим не менше 20 хвилин, після чого посуд дістають, виливають воду і очищають від нагару зручним способом.
Пральний порошок та олію
Підходить для будь-якого типу поверхонь, включаючи емалі і тефлон. Цей рецепт допомагає очистити рифлені поверхні на деках для гриля або випічки. Робиться суміш з необхідної кількості води, 3 ложок олії і 1 ст. л. порошку. В цей розчин занурюється забруднений посуд, кип’ятити 10-15 хвилин, залишають для настоювання на ніч, потім очищається.
Інші методи
Очищення народними засобами ефективніше при комбінуванні різних методів. Відривати залишки нагару рекомендується з допомогою жорсткої щітки, якщо це дозволяє поверхню. Замінити щітку допоможе пісок або кавова гуща, які діють як наждачний папір. Можна спробувати залити нагар напоєм «Кока-Колою», яка роз’їсть бруд. Добре справляється нашатирний спирт, яким протирають поверхню і ставлять в духовку або на балкон, щоб у квартирі не поширювався різкий запах. Деякі господині засипають в деко розпушувач і заливають водою на 20 хвилин. Його дія схожа на реакцію соди з оцтом, розчиняють жир.
