Вже наближаються свята, а значить, треба думати над тим, як оформити стіл. Основні страви обрані, але все одно чогось не вистачає? Раджу приділити увагу закусок! Легкі бутерброди з червоною рибою, приготовані у 2-3 варіантах, швидко внесуть різноманітність.
Сьогодні я покажу вам цілих вісім способів оформити бутерброди для святкового столу! Сполучати їх один з одним, створити на основі щось своє або використовувати рецепти в оригінальному вигляді — вирішуєте самі.
Доручити приготування таких бутербродів можна навіть дітям, якщо вони хочуть брати участь у передсвяткових клопотах. Варіанти дійсно легкі і доступні абсолютно всім.
Як завжди, чекаю ваших коментарів і відгуків! Буде здорово, якщо ви поділитеся з іншими читачами особистими секретами оформлення святкового столу. Допоможемо одне одному зустріти Новий рік не тільки весело, але й смачно.
Смачні бутерброди з червоною рибою і вершковим сиром
У різних закусках дуже часто зустрічається поєднання червоної риби і вершкового сиру. Його популярність абсолютно заслужена: закуски з цих інгредієнтів виходять ніжними, ароматними і буквально тануть у роті. Так само, як бутерброди з нашого першого варіанту.
Продукти знадобляться наступні:
- 3 ст. л. плавленого вершкового сиру;
- 3 скибочки білого тостового хліба;
- 100 г червоної малосольної риби;
- Кілька гілочок свіжого кропу;
- 50 г свіжого огірка.
Послідовність:
Беремо тости і розрізаємо кожен з них на 4 частини. Якщо хочеться приготувати тости побільше — цього не можна робити.
Нарізаємо невеликими шматочками рибу і змішуємо її з дрібно порубаним свіжим кропом.
Додаємо вершковий сир. Ще раз перемішуємо. Виходить ось така апетитна начинка.
Кладемо по ложечці маси на кожну скибочку хліба.
І на завершення прикрашаємо бутерброди полуколечками огірка.
Блюдо готове. Можете подавати закуску до столу!
Ловіть один ще один супер смачний і красивий варіант трояндочками, який я знайшла в мережі ютуб.
Рецепт бутербродів з горбушею і огірками на святковий стіл
Далі пропоную подивитися ще один спосіб виготовлення соковитих бутеров з яскравим і свіжим смаком. Така закуска буде моментально зметена зі столу! Причому вона сподобається як дітям, так і дорослим.
Підготуємо необхідні інгредієнти:
- 3 скибочки батона;
- 50-грамовий шматочок вершкового масла;
- 3 перепелиних яйця;
- 150 г копченої горбуші;
- Половинка свіжого огірка;
- Сіль і перець за смаком.
Послідовність:
Скибочки батона підсушуємо на сковороді (за бажанням). А потім змащуємо кожен шматочок вершковим маслом.
Зверху на шматочки хліба викладаємо половинки варених перепелиних яєць. Виглядати це має, як на фото.
У центрі — платівка свіжого огірка.
Ну і нарешті шматочки риби. Філе попередньо слід відокремити від кісток.
Залишилося прикрасити сендвічі гілочками зелені і можна подавати до столу. Приємного апетиту!
Бутерброд з авокадо і червоною рибою — простий рецепт
Ще одне прекрасне поєднання, з яким я сьогодні хочу познайомити — це червона риба і авокадо.
Незважаючи на свою простоту, закуски з цих продуктів виходять дуже вишуканими і вразять будь-якого гурмана.
Список інгредієнтів:
- 150 г будь-якої червоної риби;
- 4 скибочки хліба;
- 4 авокадо;
- Зелена цибуля за смаком;
- 40 г вершкового сиру.
Послідовність:
Беремо скибочки хліба і підсмажуємо їх на сухій сковорідці з обох сторін.
Намазуємо на кожен шматочок вершковий сир. Якщо цей інгредієнт вам знайти не вдалося, можете замінити його м’яким сиром з однорідною консистенцією.
Чергуючи, викладаємо на хліб шматочки авокадо і риби.
Посипаємо готові закуски рубаним зеленим луком. Приємного апетиту!
Як зробити бутерброди з червоною риби оформлені ікрою
Кожен хоча б раз у своєму житті пробував бутерброди з ікрою — я впевнена. Це популярна закуска, яка дуже часто зустрічається на святкових столах. Але її можна вдосконалити. Спробуємо доповнити червону ікру й сьомгу — і подивимося, що з цього вийде.
Інгредієнти:
- 200 г батона;
- 50 г розм’якшеного вершкового масла;
- 1 пучок свіжого кропу;
- 100 г вершкового масла або м’якого козячого сиру;
- 70 г слабосоленої сьомги;
- 50 г червоної ікри.
Послідовність:
Промиваємо кріп і залишаємо на 20 хвилин, щоб зелень повністю висохла. Після цього дрібно рубаємо її звичайним ножем.
Ріжемо батон на скибочки і вирізаємо з кожного гурток кулінарним кільцем.
Змащуємо краю гуртка вершковим маслом і “прокатує” його зелені. Повинна вийти ось така заготовка.
Верх тосту змащуємо вершковим сиром. Викладаємо всі кружечки на блюдо.
Половину бутербродів робимо з червоною ікрою, половину — з рибою. Або ж за бажанням поєднуємо ці інгредієнти один з одним. Приємного апетиту!
Бутерброди на батоні з горбуші на Новий рік
Чудові новорічні бутерброди виходять з консервованої горбуші і білого хліба. Так, зовсім не обов’язково використовувати шматочки філе — можна взяти консерви. Вийде бюджетно і дуже смачно!
Інгредієнти:
- 1 варене яйце;
- Зелена цибуля — 3 шт.;
- 240 г консервованої горбуші;
- 1 плавлений сирок;
- Сіль і перець за смаком;
- Свіжий огірок і зелень для прикраси;
- 10 шматочків пшеничного хліба;
- 1 ст. л. легкого майонезу.
Послідовність:
Робимо начинку. Для початку викладаємо консерви в чашку і розминаємо виделкою. Додаємо до них плавлений сир. Далі відправляємо сюди ж терте яйце і майонез.
Змішуємо все з подрібненою цибулею. Посипаємо начинку сіллю і перцем за смаком.
Хліб нарізаємо шматочками зручного розміру.
Покриваємо кожен скибочку готової начинки. Зверху заготовки можна прикрасити шматочками свіжого огірка і гілочками зелені. Приємного апетиту!
Рецепт бутеров з сирним сиром і сьомгою до свята
Наступна наша закуска буде не менш апетитною і презентабельною, ніж інші. Її приготування займе у вас не більше 15 хвилин, зате результатом будуть вражені абсолютно всі ваші друзі і близькі.
Інгредієнти:
- Бутербродний хліб — 1 шт.;
- Пара гілочок кропу;
- 100 г малосольною сьомги;
- Лимонний сік за смаком;
- 180 г кисломолочного сиру;
- Маслини, каперси — для прикраси, за бажанням.
Послідовність:
Нарізаємо хліб на шматочки і викладаємо на деко. Підсушуємо 2-3 хвилини при температурі 180 градусів.
Сирний сир викладаємо в піалу. Додаємо до нього подрібнений кріп і трохи лимонного соку. Злегка перчимо. Перемішуємо всі інгредієнти так, щоб вийшла однорідна маса.
Викладаємо чайну ложку начинки на кожен скибочку хліба. Якщо хочеться красиво оформити закуску, можна скористатися для цього кондитерським мішком.
Зверху кладемо шматочки риби.
Прикрашаємо закуску гілочками кропу, каперсами і кружечками маслини. Приємного апетиту!
Як приготувати бутерброд з червоною риби та лимона
Ці бутерброди підкорять вас своїм яскравим ароматом і ніжним смаком! Інгредієнти використовуємо звичайні, так що частування вийде досить бюджетним. Давайте ж подивимося, як його зробити.
Інгредієнти:
- 1 минибагет або половинка звичайного багета;
- Лимон — 2-3 гуртка;
- 50 г твердого сиру;
- Свіжий кріп;
- Слабосолона червона риба — 100 г;
- Сметана жирністю 15-20% — 3 ст. л.
Послідовність:
Беремо минибагет і нарізаємо його шматочками товщиною приблизно в 1 див.
Шматочок сиру натираємо на середній або дрібній тертці. Подрібнюємо кріп. Змішуємо ці інгредієнти зі сметаною.
Повинна вийти не дуже рідка паста.
Викладаємо начинку на шматочки багета.
Філе риби очищаємо від кісток і ріжемо на тонкі скибочки.
Кожне колечко лимона поділяємо на 6-8 частин.
Кладемо на кожну скибочку хліба шматочок риби і шматочок лимона.
Завершуємо оформлення ласощів свіжою зеленню. Приємного апетиту!
Святкові бутерброди з рибою і ківі
Ну і нарешті останній рецепт, який ми сьогодні розглянемо. Його, мабуть, можна назвати самим незвичайним з усіх запропонованих. Навчимося поєднувати червону рибу з фруктами, а саме ківі! Вийде дуже смачно!
Інгредієнти:
- 6 шматочків тостового хліба;
- 2 ківі;
- 100 г малосольного лосося;
- 40 г кисломолочного сиру;
- Листовий салат — якщо є.
Послідовність:
Викладаємо шматочки хліба на деко. Підсушуємо їх в духовці протягом 3-5 хвилин при 200 градусах.
Змащуємо кожен шматочок сиром.
Зверху кладемо кружечки ківі, очищені від шкірки.
На них — скибочки червоної риби.
Завершуємо оформлення страв листочками салату. Закуска готова!
Ці нескладні рецепти допоможуть вам за лічені хвилини прикрасити будь-який святковий стіл і вразити гостей. Бажаю всім гарного настрою і приємного апетиту! Більше цікавого ви знайдете в інших розділах мого блогу!
