Білі гриби смажені з картоплею і сметаною — 3 рецепта

Білі гриб – гриб благородний, красивий. Для більшості грибників саме він є найбільш бажаною здобиччю. І ось, приходить такий здобувач додому, щасливо посміхаючись, і викладає на стіл свій улов. А нам, хранительницам вогнища, доводиться ламати голову – що з цим уловом робити і як його готувати, щоб і смачно, швидко і без зайвої мороки. Спеціально для таких випадків у нас є цілих три рецепта білих смажених грибів з картоплею і сметаною.

Щоб блюдо вийшло насиченим і ароматним, не затягуйте з приготуванням і смажте гриби протягом 1-2 днів після збору.

Білі гриби смажені з картоплею і сметаною на сковороді

У цьому рецепті інгредієнти не смажаться, а запікаються, що робить страву більш корисним і дієтичним, при цьому зберігаючи неймовірний грибний аромат.

Вам знадобиться:

  • білі гриби – 400 гр.;
  • картопля середнього розміру – 6-8 шт.;
  • часник – 1 головка;
  • сметана – 3-4 ст. л.;
  • зелень – невеликий пучок;
  • рослинне масло, сіль і чорний перець.

Як приготувати:

Почистіть від шкірки і ретельно вимийте картоплю. Наріжте його тонкими кружальцями, замочіть в холодній воді на 3-5 хвилин, промити від крохмалю і залиште на друшляку підсихати.

belye griby zharenye s kartoshkojj i smetanojj   3 recepta5 Білі гриби смажені з картоплею і сметаною — 3 рецепта

Гриби також очистіть, вимийте і наріжте. Подрібніть часник і порубаєте зелень.

На розігріту сковороду викладіть гриби, зелень і часник, посоліть і поперчіть за смаком і залийте сметаною. На середньому вогні тушкуйте все інгредієнти 5-6 хвилин, після чого зніміть з плити.

belye griby zharenye s kartoshkojj i smetanojj   3 recepta6 Білі гриби смажені з картоплею і сметаною — 3 рецепта

У сковороду з товстим дном викладіть картоплю, полийте маслом і злегка підсолити.

Салат з куркою і ананасами з сиром (смачні рецепти)

Перемішайте і підігрівайте на середньому вогні, поки з картоплі не почне виділятися крохмаль (вона стане клейкою).

Перекладіть до картоплі гриби, ретельно перемішайте блюдо і відправте в духовку на 20-30 хвилин.

belye griby zharenye s kartoshkojj i smetanojj   3 recepta7 Білі гриби смажені з картоплею і сметаною — 3 рецепта

Готову страву можна подавати з скибочками огірка і свіжою зеленню. Приємного апетиту!

Рецепт для мультиварки

Готування в мультиварці гарна тим, що за стравою практично не треба стежити – таймер не дасть йому підгоріти. Вершки в цьому рецепті необов’язкові, але надають грибів і картоплі приголомшливо ніжний присмак.

belye griby zharenye s kartoshkojj i smetanojj   3 recepta8 Білі гриби смажені з картоплею і сметаною — 3 рецепта

Список інгредієнтів:

  • гриби білі – 0.5 кг.;
  • картопля – 0.5 кг.;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • вершки – 1 склянку;
  • рослинне масло.

Як готувати:

  1. Цибулю нарізати чверть кільцями і обсмажте на розігрітій олії до рум’яного стану.
  2. Картоплю і гриби помийте, почистіть і наріжте. Викладіть в чашу мультиварки, посоліть і перемішайте з цибулею. Увімкніть режим «випічка» і залиште на 20-30 хвилин.
  3. Вилийте в піджарку вершки і залиште гаситися ще 5-10 хвилин.
  4. Готову страву присипте рубаною зеленню і подавайте на стіл.

Білі гриби смажені з картоплею і сметаною в духовці

Гриби, запечені за цим рецептом виходять дуже соковиті і ароматні.

belye griby zharenye s kartoshkojj i smetanojj   3 recepta9 Білі гриби смажені з картоплею і сметаною — 3 рецепта

Вам знадобляться:

  • гриби – 500 гр.;
  • картопля – 1 кг.;
  • сметана 15% — 400 мл;
  • цибуля ріпчаста – 2 цибулини;
  • борошно пшеничне – 1 ст. л.;
  • перець, сіль, рослинна олія – за смаком.

Починаємо готувати:

  1. Наріжте цибулю півкільцями. Викладіть на розігріту сковороду і підрум’яньте.
  2. До цибулі додайте нечищене і нарізані гриби. Обсмажуйте 10-15 хвилин, щоб випарувати зайву вологу.
  3. Посоліть, поперчіть і присипте борошном. Ретельно розмішайте. Тушкуйте ще 3-5 хвилин.
  4. Чищену картоплю наріжте кружальцями і покладіть в посуд для запікання, попередньо змащену маслом. Туди ж перекладіть гриби з цибулею. Залийте сметаною, при необхідності досоліть. Гарненько перемішайте і відправте в духовку при температурі 180 с на 30-40 хвилин.
  5. При бажанні гаряче блюдо можна присипати тертим сиром або свіжою зеленню, однак, воно дуже смачне і саме по собі.
Сирна запіканка в духовці — рецепти пишною, повітряної і найсмачнішою запіканки як у садку

На цьому наша добірка закінчується. Вдалою видобутку добувачам та легкої готування господиня! І, звичайно, не забувайте зберігати наш сайт в закладки і ділитися ним у соцмережах!

Автор статті: Поліанна Напара Геннадіївна.

 

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!