Штрудель найчастіше готують з яблуками. Це дуже смачний десерт, який заслуговує вищих похвал. Особливо, якщо смачно приготувати. Зробити це зовсім нескладно. Головне, знайти правильний рецепт. Сьогодні я допоможу вам у цьому
Якщо ви зібралися приготувати смачний десерт в домашніх умовах, то пропоную вам ці рецепти. Зараз, в пору стиглих яблук, його можна готувати хоч кожен день. Але одне і те ж швидко приїдається. Тому, я зібрав кілька рецептів, щоб ви спробували все і не занудьгували.
Продукти для приготування штруделя прості і доступні. Влітку і восени, коли є свої яблука, десерт буде цілком бюджетним. Та й взимку їх можна купити в будь-якому магазині.
Класичний штрудель з яблуками та корицею у духовці
Витративши трохи часу і сил можна забезпечити себе і близьких смачним десертом. Спробуйте. Адже всі інгредієнти дуже прості та доступні
Інгредієнти:
- 200 г борошна
- Пару столових ложок рослинного масла
- Сире яйце
- 50 мл теплої води
- Чайна ложка оцту
- 2 столові ложки панірувальних сухарів
- 6 невеликих яблук
- 100 р цукрового піску
- 3 столові ложки родзинок
- Чайна ложка меленої кориці
- Столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
Приготування:
Першим ділом, замісимо тісто. У звичайній мисці або чаші тістоміса змішуємо яйце, воду, борошно, оцет і столову ложку масла. Розмішуємо до однорідності. Вийти воно повинно липке та м’яке. Подомнем його в товстий корж, змастимо залишками масла і покладемо в пакет. Залишимо на півгодини.
Поки воно настоюється, приймемось за начинку.
Яблука миємо й обтираем від вологи. Нарізаємо їх кубиками, прибираючи при цьому всі ущільнення в середині. За бажанням, можна їх почистити. Побрызгаем їх в нарізаному вигляді лимонним соком і розмішуємо
Тісто руками потрібно розтягнути в тонкий пласт. Для цього змащуємо стіл і долоні маслом, щоб зручніше було працювати. Від середини до країв розтягуємо тісто. Шар повинен бути тонким, адже ми будемо згортати рулет
Ізюм добре промиваємо і обов’язково обсушуємо. В окремій мисці перемішуємо з корицею цукор.
Трохи відступаючи від країв, посипаємо пласт сухарями. Зверху розкладемо яблука, розподіляємо родзинки. Посипаємо сумішшю цукру і кориці.
Підвернувши на начинку краю, звернемо плотненький рулет. Не перебільшуємо, щоб не порвати тісто
На деко выстелем пергамент. Змащуємо її маслом.Викладаємо сюди рулет. Духову піч накаливаем до 200 градусів і випікаємо до рум’яності
Після того, як ми дістанемо його з печі, можна нарізати на шматочки. У поданні він хороший як гарячим, так і захололим. Приємного чаювання!
Як приготувати штрудель з яблуками – рецепт з готового листкового тіста
Цей рецепт допомагає, коли зовсім немає часу на десерт. З тестом возитися не треба, адже ми купимо готове
Інгредієнти:
- 250 г листкового тіста
- Столова ложка вершкового масла
- 3 столові ложки цукрового піску
- 2 столові ложки панірувальних сухарів (можна замінити чайною ложкою крохмалю)
- 3 середніх яблука
- Приблизно чайна ложка кориці
- Сире яйце
Приготування:
Спочатку тісто повністю розморожуємо. Робити це потрібно тільки при кімнатній температурі.
Яблука чистимо, вирізаємо серединку. Нарізаємо їх тонкими пластинками або кубиками – як вам завгодно
Стіл тісто припудрим трохи борошном. Розкачуємо його в тонкий пласт, за допомогою качалки. Розтопити шматочок вершкового масла і змастимо їм половину пласта
Висипаємо яблука цукор, додаємо корицю. Все старанно перемішуємо. Те місце, де мастили маслом, посипаємо сухарями. Начинку з яблук викладаємо, формуючи довгастої гіркою, по всій довжині, трохи відступаючи від країв
Тепер накриваємо вільними найближчими кінцями і акуратно перевернемо начинку, формуючи рулет. Після цього потрібно зліпити всі краї, щоб він виглядав акуратно і начинка не випадала
Форму для випікання змащуємо маслом. Викладаємо сюди рулет, промазуємо його перемішаним до однорідності яйцем
Духовку розігріваємо до 180 градусів. Випікати будемо приблизно 35-45 хвилин, до рум’яності.
Готово! Пригощайтеся!
Простий рецепт приготування домашнього штруделя з лаваша з яблуками в духовці
Поділюся з вами ще одним «ледачим» способом приготування штруделя. В даному випадку, ми приготуємо його в лаваші.
Інгредієнти:
- Великий аркуш тонкого лаваша
- Невеликі яблука – 7 шт.
- Ванілін і кориця мелена за смаком
- 3 столові ложки цукрового піску
- 5 столових ложок молока
- 2 столові ложки крохмалю
Приготування:
Так як тісто ми замішувати не будемо, перейдемо відразу до яблук. Їх потрібно почистити і видалити серцевину. Нарізаємо їх довільними шматочками невеликого розміру. Посипаємо цукром, крохмалем і корицею. Все старанно розмішуємо.
У молоці розмішуєм ванілін і столову ложку цукрового піску. Цією сумішшю промаж невелику частину лаваша. Потім загинаємо на не промазану частина. Зверху викладаємо солодкі яблука, з невеликим відступом від країв. Їх, у свою чергу, теж змащуємо молоком
Тепер почнемо згортати рулет, промазуючи молоком кожен новий оборот. Це потрібно для того, щоб лаваш стримався між собою. Деко вистилаємо пергаментом або застелем пекарський килимок. Кладемо сюди рулет і повністю промазуємо молочною сумішшю
Духовку накаливаем до середньої температури і відправляємо сюди деко хвилин на 20
Ось так швидко і без великих витрат можна забезпечити сім’ю десертом. Пригощайтеся! Приємного апетиту!
Самий смачний і простий яблучний штрудель з лаваша з яблуками і сиром
Особливо смачним яблучний штрудель виходить з сиром. Так він ще і набагато корисніше. Я рекомендую спробувати і вам!
Інгредієнти:
- Один тонкий лаваш
- 100 г малини або інших ягід
- 200 г очищених яблук, без серцевини
- 400 г сиру (жирність будь-яка)
- 2 столові ложки сметани
- Пару яєць
- 100 р цукрового піску
Приготування:
У миску розбиваємо яйця. При цьому, один жовток прибираємо в сторону. Він знадобиться пізніше.
Сюди ж додаємо сир, цукровий пісок, сметану і збиваємо все до максимальної однорідності блендером
Не надто тонким шаром намажемо сирну начинку на корж
По всьому периметру розкладемо ягоду, а потім дрібно нарізане яблуко. Акуратно, досить щільно, згортаємо рулет. Потрібно, щоб він був стійкий, начинка всередині не бовталася. При цьому важливо не порвати тонкий коржик
Деко вистилаємо пергаментом і укладаємо на нього рулет. Промазуємо перемішаним жовтком. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Відправляємо в піч на 30-40 хвилин
Виходить дуже смачно. Такий десерт корисний дорослим і дітям. Рекомендую спробувати!
Відео рецепт найсмачнішого штруделя з яблуками, родзинками і корицею в духовці
Хочете побалувати себе, близьких чимось смачним на десерт? Розгляньте варіант приготування штруделя. Від такого шматочка навряд чи відмовиться навіть найвибагливіший гурман. У нас така випічка завжди користується попитом. Я цьому дуже радий, адже штрудель дуже корисний і готується просто.
Забирайте статтю собі на замітку. Можете залишити в закладках або поділитися нею в соціальних мережах. Адже іноді буває так, що час на приготування десерту максимально обмежено. Не залишатися ж без солодкого! Краще приготувати смачний штрудель!
Бажаю вам успіхів! До швидких зустрічей!
