Привіт, друзі!
Ну, ласуни, тримайтеся! Сьогодні ми розглянемо безліч рецептів по виготовленню смачних булочок.
Я просто не можу без солодкого. Завжди люблю випити чай або каву з чимось смачним. А до випічки у мене особливе ставлення. Я без розуму від солодощів, приготованих в домашніх умовах. Але, саме цікаве, така випічка – це не тільки смачно, але й красиво! І тут свобода творчості відкрита перед вами повною мірою.
Таке, здавалося б, незначне страва може по-особливому доповнити ваш стіл до свята і не тільки. Булочки завжди дуже поживні і сытны, що дуже важливо!
Вони просто незамінні до будь-якого прийому їжі.
Такі булочки можуть бути як корисними, так і не дуже. Однак ми з вами розглянемо тільки корисні і зручні в приготуванні рецепти. Навчимося гарно загортати булочки і не тільки. Давайте ж скоріше приступимо до першого і подальшим рецептами.
Булочки з повидлом (+ як загортати їх красиво)
Така лакомка повинні бути не тільки ароматною, але і красивою! Всім естетам раджу уважно ознайомитися з цим рецептом. Дуже смачні та гарні булочки.
Така випічка прикрасить ваш стіл, підніме настрій і наситить ваш шлунок на весь день!
Нам знадобиться:
- молоко (200 мл)
- яйце (1 шт)
- масло вершкове (50 г)
- олія соняшникова (3 ст. л)
- дріжджі (20 г)
- цукор (6 ст. л)
- сіль (0,5 ч. л)
- борошно пшеничне (400 г)
- повидло (150 г)
Етапи:
1. Починаємо з тіста. Дістаємо глибоку миску. Створюємо суміш з наших інгредієнтів. Наливаємо молоко (підігріте). Додаємо дріжджі і цукор. Все перемішуємо. Потім додаємо рафінована олія. Потім все це солимо і додаємо ще цукру.
2. Просіваємо борошно і додаємо до всіх інгредієнтів.
3. Замішуємо тісто таким ось чином.
4. Накриваємо тісто рушником, воно має настоятися і піднятися.
5. Розкачуємо тісто і ділимо його на кружечки.
6. Розкачуємо кружечок і на одній з його половин робимо розрізи. А на іншу половинку кладемо повидло. Ось так, як показано на цьому фото.
7. Акуратно загортаємо булочки, складаємо навпіл.
8. Кладемо заготовки в духовку нагріту до 175 градусів. Залишаємо на хвилин 40.
Чекаємо до красивої рум’яної обжарювання. Приємних вражень!
Красиві булочки з дріжджового тіста з повидлом: простий рецепт
Сподіваюся, всім відомі корисні властивості дріжджового тіста. Для господарок, які дотримуються суворого харчування, стежать за кожною з’їденої смакотою, цей рецепт буде найбільш корисний.
Дріжджове тісто завжди менш калорійне, ніж звичайне. Але навіть незважаючи на це можна створити таку смакоту!
Наші інгредієнти:
- молоко (200 л)
- маргарин (50 г)
- цукор (3 ст. л)
- масло рослинне (3 ст. л)
- ванілін (1 щіпка)
- повидло
- дріжджі (1 ч. л)
- сіль (0,5 ч. л)
- борошно (4 склянки)
- мак
Етапи:
1. Дістаємо глибоку миску. Молоко обов’язково підігріваємо. Додаємо до нього дріжджі, борошно і цукор. Залишаємо цю суміш хвилин на 15 хвилин.
2. Далі готуємо масло(воно повинно бути розмерзається, рідке). Додаємо масло, яйце, ванілін, цукор та олія рослинна. Додаємо до основної маси, все ретельно перемішуємо.
3. Тепер просіваємо борошно і гарненько замішуємо тісто. Далі його залишаємо приблизно на годину, накривши харчовою плівкою або рушником.
4. Далі тісто ділимо на кругляшки.
5. Розкачуємо кожен кружечок і розкладаємо по центру повидло. Акуратно закріплюємо по краях.
6. Кладемо булочки на деко і відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів. Відправляємо на півгодини. Мммм.. вийшло здорово!
Як зробити здобні булочки, щоб не витікало повидло
Ні для кого не секрет, що навіть самі відповідальні, уважні і творчі люди можуть стикатися з різними проблемами на кухні, в процесі готування. Одна з них – це проблема витікає начинки. Дуже поширений момент, я вважаю. Що ж потрібно робити, щоб назавжди забути про нього і задовольнятися соковитою і смачною їжею? Зараз ми це з вами обговоримо.
Невеликий відступ з приводу начинки, як усунути цю проблему.
У кожної господині свої секрети, давайте розглянемо декілька з них:
1. Самий, мабуть, простий спосіб вирішення цієї проблеми – додавати менше начинки. Грамотно приготовлена випічка не втратить свого смаку. Однак цей спосіб не кожному сподобається, тому що начинка у пиріжки або булочках – це основа основ… Думаю, кожен зі мною погодиться.
2. Другий варіант, підійде все-таки любителям солодше. Необхідно додати в начинку такий компонент, продукт (манку), який забере всю вологу і зробить її набагато густіше. Тому що якщо варення, повидло або будь-яка інша начинка надто рідкі, то вони в кожному разі будуть випливати з нашої випічки.
Нам знадобиться:
- борошно (4,5 склянки)
- цукор (2 ст. л)
- пресовані дріжджі (50 г)
- вода (1,5 склянки)
- масло рослинне (0,5 склянки)
- ванілін
- сіль (0,5 ч. л)
Етапи:
1. Дістаємо будь-яку глибоку тарілочку, наповнюємо її теплою водою. Кидаємо туди дріжджі, потім цукор. І, нарешті, борошно (1 ст. л). Ретельно перемішуємо. Залишаємо готову суміш на 15 хвилин.
2. Після закінчення потрібного часу, закидаємо в суміш залишилися інгредієнти. Додаємо ванілін, олію. Також додаємо борошно.
3. Замішуємо тісто.
4. Розкачуємо дуже добре наше тісто і ділимо його на кружечки. Кружечки в свою чергу також ретельно розкачуємо.
5. Я скористаюся сьогодні першим способом, який ми розглянули з вами по усуненню проблем з начинкою. Я візьму в міру густе повидло і додавати його буду також в міру, щоб не було ніяких надмірностей і вада за підсумком. Хорошенечко закріплюємо тісто по краях.
6. Розкладаємо на деко нашу красу. Відправляємо в духовку при 180 градусах. Залишаємо на 20 хвилин. Приємного апетиту!
Рогалики з начинкою з дріжджового тіста
Ще один вид всіма улюбленої випічки – рогалики. Дуже цікаві зовні і вишукано смачні всередині! Все, що зроблено своїми руками – має особу цінність.
Це ласощі порадує всю вашу сім’ю, можете не сумніватися.
Інгредієнти:
- молоко (1 стакан)
- масло вершкове (2 ст. л)
- дріжджі (14 частина пачки)
- борошно (2,5 склянки)
- яйця (2 шт)
- повидло
Етапи:
1. Дістаємо глибоку миску, наповнену теплим молоком, розводимо в ній дріжджі. Далі додаємо яйця і масло (розмерзається). Ретельно все перемішуємо.
2. Додаємо в суміш борошно.
3. Замішуємо тісто, робимо з нього знайомий нам кульку.
4. Далі ми з вами ділимо тісто на 4 частини.
5. Кожну з частин ретельно розкачуємо і розрізаємо на кілька трикутників (це будуть наші рогалики).
6. Тепер заповнюємо ці трикутники повидлом (кладемо трохи, приблизно по чайній ложці). Закріплюємо тісто, закручуючи його від широкого краю до куті.
7. Тепер кладемо готові рогалики на деко і відправляємо в духовку. Температура приблизно 200 градусів.
Все готово! Можна приступати до чаювання з смачними солодкими рогаликами. Їх можна посипати цукровою пудрою. Буде ще смачніше.
Булочки з яблучним повидлом без яєць на дріжджах
Давайте розглянемо пісний варіант приготування булочок. Цей рецепт дуже актуальне завжди і у всі часи. Так, таке кулінарне творіння реально приготувати без яєць! А яблучне повидло додасть кислинку і утончит смак булочок. Це просто круто, ви повинні це спробувати!
Інгредієнти:
- кефір (1 склянка)
- дріжджі (11 г)
- масло вершкове (півсклянки)
- сіль (10 г)
- борошно (3 склянки)
- яблучне повидло
- цукор
- вода (14 склянки)
Етапи:
1. Беремо глибоку миску, заповнюємо її кефіром. Додаємо масло.
2. Просіваємо борошно, паралельно додаючи дріжджі, сіль, цукор, все вже готову суміш.
3. Замішуємо тісто. Потім накриваємо його рушником і даємо йому трохи настоятися. 30 хвилин.
4. Після закінчення півгодини, розділяємо тісто на кілька кульок.
5. Розкачуємо ретельно кожен кульку, потім наповнюємо їх нашій смачною начинкою. Закріплюємо по краях.
6. Відправляємо заготовки в духовку, нагріту до 175 градусів. Залишаємо на півгодини. Приємного апетиту, дорогі друзі!
Рецепт булочок з начинкою з повидла в духовці
Наостанок, як завжди ділюся з вами видеонаходкой. Дивіться разом зі мною і випікайте солодку здобу. А потім рекомендую поділитися заміткою в соціальних мережах, це зробити абсолютно легко, просто натисніть на кнопку знизу. Ну що ж, поїхали.
Я сподіваюся, що була вам корисною. Солодке – це завжди гарний настрій і куди вже без нього при чаюванні. Впевнена, що багато хто любить поласувати ним. Так що, ці чудові 6 рецептів врятують вас в будь-який момент, коли вам знадобиться приготувати щось смачне, а під рукою мінімум продуктів.
Всі рецепти підібрані на будь-який смак і колір. Раджу випробувати, зрозуміло, кожен. Тому що всі вони по-своєму особливі. Будьте ситі та здорові! До нових зустрічей.
