Салати з додаванням редиски: 10 рецептів

Весняно-літня пора — період страв зі свіжими овочами та зеленню. Особливо популярні салати з додаванням редиски. Незважаючи на свою характерну гіркоту, рожеві плоди припадають до душі багатьом. Тому будь-яка овочева закуска заграє новими фарбами з додаванням редиски. А які салатики найсмачніші, ви дізнаєтеся у статті.

Редиска — затребуваний овоч у приготуванні холодних страв. Це окрошка, салати, бутерброди та інші закуски. Також багато обожнюють вживати його в чистому вигляді. Хтось вмочує в сіль, а хтось навіть цукор. І так як плоди використовуються в основному в свіжому вигляді, всі вітаміни зберігаються.

Найбільше в редисці вітаміну С, калію, фосфору і хлору. Овоч містить і багато інших корисних елементів, але в найменшій кількості. Переваги плодів не тільки в нутриентах. Регулярне вживання редиски допомагає розщеплювати накопичені жири, нормалізувати обмін речовин і вивести з організму шкідливі речовини.

Тому всі худнуть і просто ті, хто стежить за своїм здоров’ям, їдять більше редиски. А щоб підсилити користь, поєднують рожеві плоди з іншими поживними овочами. Найкращий варіант — салат. Це смачно, просто і швидко. Так як редиска поєднується з багатьма інгредієнтами, існує багато різноманітних рецептів. І найкращі зібрані тут.

Склад практично всіх страв мінімальний. Тому дивимося, що є в холодильнику і приступаємо до приготування.

Салат з редискою, огірком і яйцем

Швидкий і легкий салатик для повсякденних літніх посиденьок.

salaty s dobavleniem rediski: 10 receptov5 Салати з додаванням редиски: 10 рецептів

Інгредієнти:

  • 1 огірок;
  • 5-6 редисок;
  • зелена цибуля;
  • петрушка, кріп;
  • 2 відварних яйця;
  • майонез;
  • сіль.

На замітку! Перевірити готовність яєць легко. Вийміть з каструлі яйце з допомогою ложки і перекладіть на стіл. Розкрутіть його. Добре і швидко крутиться? Значить, воно готове.

Кроки:

  1. Овочі та зелень промиваємо, яйця очищаємо від шкаралупи. Огірки з редисом рубаємо півкільцями.
  2. Зелень дрібно шаткуємо. Змішуємо компоненти між собою, приправляємо і заправляємо.
  3. Перед подачею прикрашаємо зеленню за бажанням.
Читайте також:  Ризький салат «Тріо» — простий рецепт смачної страви

Салат з редискою і яйцем

Весняний легкий перекус. Мінімум інгредієнтів, максимум користі!

salaty s dobavleniem rediski: 10 receptov6 Салати з додаванням редиски: 10 рецептів

На замітку! Попалася гірка редька? Наріжте і промийте овоч добре під проточною водою.

Нам буде потрібно:

  • 200 г редиски;
  • 25 г зеленої цибулі;
  • 10 г кропу;
  • 4 варених яйця;
  • 100 г майонезу;
  • сіль.

Опис рецепту:

  1. Всі інгредієнти промиваємо. Яйця звільняємо від шкаралупи, редис — від плодоніжок.
  2. Зелень дрібно рубаємо, редиску шаткуємо тонкими півкільцями. Яйця — дрібними кубиками. Всі компоненти перемішуємо, заправляємо майонезом, підсолюємо і подаємо до столу.

З редискою, огірком, яйцем і кукурудзою

Вітамінний, смачний салат, який припаде до смаку всім гурманам.

salaty s dobavleniem rediski: 10 receptov7 Салати з додаванням редиски: 10 рецептів

Склад:

  • яйця — 2 шт.;
  • 2 томата;
  • редис — пучок;
  • 0,5 банки кукурудзи;
  • цибуля зелена;
  • каррі — 0,5 ч. л.;
  • сіль, перець;
  • майонез.

Готуємо покроково:

  1. Починаємо з нарізки вже вимитих овочів. Помідори шаткуємо часточками, редиску кільцями. Дрібно рубаємо цибулю, і все з’єднуємо в загальній мисці.
  2. Додаємо кукурудзу, нарізані яйця і робимо заправку. Змішуємо майонез зі спеціями і заправляємо салат. За необхідності підсолюємо.

Салат готовий!

Салат з редискою і крабовими паличками

Цікавий салатик з нотами цитруса і пряної зелені. А крабові палички надають страві ніжність і різноманітність смаку.

salaty s dobavleniem rediski: 10 receptov8 Салати з додаванням редиски: 10 рецептів

Підготуємо набір інгредієнтів:

  • 500 г редиски;
  • пучок зеленої цибулі;
  • 240 г крабових паличок;
  • пучок кропу;
  • 4 відварних яйця;
  • лимонний сік;
  • сіль;
  • рослинне масло.

Приготування:

  1. Редис нарізаємо часточками, палички і яйця кубиками. Кріп і цибулю дрібно рубаємо.
  2. Все змішуємо. Підсолюємо, поливаємо лимонним соком, отриманим з половини цитруса. Додаємо пару столових ложок олії. Перемішуємо і подаємо до столу.

З редискою, огірком, яйцем і помідором

Овочі та яйця — стандартний набір для салату. Давайте ж таке блюдо різноманітимо. Наприклад, морепродуктів. Виходить, відмінне святкове частування з оригінальною подачею.

salaty s dobavleniem rediski: 10 receptov9 Салати з додаванням редиски: 10 рецептів

Склад:

  • креветки — 40 г;
  • кілька — 50 г;
  • морква — 50 г;
  • редис — 50 г;
  • томати — 300 г;
  • огірки — 50 г;
  • яйця — 4 шт.;
  • шинка — 40 г;
  • зелений перець — 100 г;
  • салатне листя — 40 г;
  • молоко — 50 мл;
  • білий хліб — 250 г;
  • зелень;
  • оливки — 50 р.
Читайте також:  Незвичайні рецепти насипних пирогів з яблуками

Опис покроково:

  1. Зрізаємо шапочку томатів, потім виймаємо м’якоть. В таких горщиках і будемо подавати наш салат.
  2. Яйця попередньо відварюємо і нарізаємо половинками поперек.
  3. Прибираємо жовтки.
  4. Хліб розм’якшуємо в теплому молоці. Потім з’єднуємо м’якоть з жовтками і дрібно січеною зеленню.
  5. Подрібнюємо в кашку маслини і додаємо в підготовлену хлібно-жовткову масу. Далі, наповнюємо даними фаршем відварні білкові половинки.
  6. Огірки, редис і шинку дрібно нарізаємо. Наповнюємо сумішшю овочів і шинки помідори. Зверху викладаємо залишилися половинки яєць і очищені, варені креветки.
  7. Листя салат довільно рвемо, зелений перець нарізаємо смужками. Відправляємо зелені компоненти на блюдце. Далі, викладаємо фаршировані помідори і яйця.
  8. Зверху йде кілька. Рибки без голів і хвостів розташовуються хрест-навхрест.

Салат з додаванням капусти

На замітку! Капуста допомагає блокувати жирові відкладення і живить організм корисними речовинами.

Корисний салатик на кожен день. Підійде як в якості закуски, так і до м’ясних/рибних страв замість гарніру.

salaty s dobavleniem rediski: 10 receptov10 Салати з додаванням редиски: 10 рецептів

Список інгредієнтів:

  • четвертинка качана капусти;
  • половинка огірка;
  • 3 редиски;
  • 2 ст. л. сметани;
  • прованські трави;
  • зелень;
  • сіль.

Опис рецепту:

  1. Капусту тоненько шаткуємо. Огірочок і редиску рубаємо соломкою. Дрібно нарізаємо зелень і готуємо заправку.
  2. У сметану додаємо прованські трави і перемішуємо соус з усіма інгредієнтами. Підсолюємо салат і подаємо до столу.

З огірком і помідором

На замітку! Соліть і заправляйте салат безпосередньо перед подачею. Справа в тому, що після додавання солі, помідори з огірками дають багато соку.

salaty s dobavleniem rediski: 10 receptov11 Салати з додаванням редиски: 10 рецептів

Простий вегетаріанський салатик, в якому зберігаються всі корисні речовини інгредієнтів.

Візьмемо в рівних пропорціях:

  • томати;
  • огірки;
  • редис.

Додатково:

  • сметана;
  • сіль, перець;
  • зелену цибулю.

Кроки:

  1. Овочі нарізаємо півкільцями/часточками. Зелень дрібно рубаємо.
  2. Перемішуємо компоненти і заправляємо сметаною.
  3. Солимо, перчимо за смаком. Все готово.

Салат з редискою і огірками

Соковитий, хрусткий і свіжий салат. Все, що нам хочеться у весняно-літній період.

Читайте також:  Домашня ковбаса в кишках – 7 рецептів приготування в домашніх умовах

salaty s dobavleniem rediski: 10 receptov12 Салати з додаванням редиски: 10 рецептів

Компоненти:

  • 3 огірка;
  • 300 г редиски;
  • зелена цибуля;
  • кріп;
  • сіль, перець;
  • сметана.

Приготування:

  1. Огірочки і редис шаткуємо півкільцями. Зелень дрібно нарізаємо.
  2. Перемішуємо компоненти, приправляємо, потім заправляємо.

З зеленою цибулею

Примітка до рецептом! За бажанням допустимо урізноманітнити салат зеленню, вареними яйцями і спеціями.

Це дуже легкий салат, який робиться в два рахунки. Абсолютно нічого зайвого, а так здорово виходить.

Компоненти:

  • редис — 200 г;
  • цибуля зелена — 200 г;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • сіль.

Опис:

  1. Цибулю дрібно рубаємо. Редис нарізаємо кільцями/півкільцями. Заправляємо компоненти сметаною. Солимо за смаком.
  2. Попередньо всі компоненти промиваємо й обсушуємо. У редисок зрізаємо плодоніжки.

Салат по-корейськи з додаванням редиски

Незвичайний обладнаний салат, який урізноманітнює як повсякденний, так і святковий стіл. Хрустите і насолоджуйтеся смаком пряною редиски.

salaty s dobavleniem rediski: 10 receptov13 Салати з додаванням редиски: 10 рецептів

Нам знадобиться:

  • молода редиска;
  • сік лимона;
  • ріпчаста цибуля;
  • часник;
  • сіль, спеції;
  • кунжутна олія;
  • кунжут;
  • рослинна олія для смаження;
  • соєвий соус;
  • зелень;
  • винний оцет.

Готуємо покроково:

  1. Беремо молоду редиску прямо з бадиллям. Промиваємо, зрізаємо корінці, а зелені гілочки залишаємо. Дрібні плоди залишаємо в вихідному вигляді, побільше ділимо навпіл. У більш великих зрізаємо практично весь редис, залишаючи недогризок.
  2. А зрізаний плід шаткуємо кубиками/половинками. Потім відправляємо овочі разом з бадиллям в глибоку тару, заливаємо окропом. Через 4 хвилини зливаємо воду. Це знизить гіркота плодів і листя.
  3. Рідина повинна повністю стекти. Після чого збризкуємо овочі лимонним соком. Цитрусовий віджим допоможе зберегти насичений відтінок редиски і зелених гілочок.
  4. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і кидаємо до редиски. Солимо, перчимо, додаємо подрібнений часник. Потім додаємо трохи масла кунжуту.
  5. На розігрітій з маслом сковороді обсмажуємо кунжутне насіння. Потім разом з маслом додаємо його до решти інгредієнтів.
  6. Перемішуємо, додаємо оцет, соєвий соус і посічену зелень.
  7. Відправляємо в холодильник наставиться. Приблизно півтори години. Не терпиться? Салат готовий до вживання, проте, бажано дати компонентів промаринуватися.

Сподобалися рецепти? Поділіться з друзями! А ви любите редис? Розповідайте в коментарях!

Автор статті: Дороніна Юлія Василівна.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради