Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy136 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

Наступаючий 2020 рік за східним календарем рік Пацюка. А це означає, що можна здивувати або просто порадувати рідних і гостей салатиками у вигляді цього милого тварини.

Якщо чесно, цей салат ми готуємо на кожне свято, ось так він припав до смаку всім членам нашої сім’ї і гостям, незважаючи на простоту приготування та інгредієнтів. До того ж його легко можна викласти у будь-якій формі, наприклад, зробимо Щурика для зустрічі Нового року.

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy137 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

Щурик з плавленим сиром

Самий звичайний салат можна подати так, що він перетвориться в прикраса новорічного столу. А зробити таку закуску можна з самих простеньких продуктів:

  • плавлений сир – 250-300 г;
  • варені яйця – 3 шт.;
  • зубчики часнику – 3 зубчики;
  • майонез – за смаком для заправки;
  • ковбаса варена, маслини, кріп – для оформлення.

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy138 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

Основні три продукту натерти на самій дрібній тертці і змішати з майонезом. Готову закуску викласти на плоску тарілку і надати овальну форму. З двох гуртків вареної ковбаси вирізати вушка. Для цього треба зробити в ковбасних шматочках трикутні вирізи і поєднати краю. Закріпити готові вушка в тому місці, де у мишки буде головка за допомогою зубочистки. Кожен з решти ковбасних трикутників розрізати на дві частини. На вузькій стороні вирізати пальчики. Отримані лапки просто підкласти до салату. Оченята змайструвати з половинок маслин, а з чверті цієї ягоди спорудити носик. Вуса і хвіст звіра можна зробити з гілочок кропу.

З ананасом

Вам будуть потрібні:

  • яйця курячі, варені яйця ? 5 шт.;
  • консервований ананас ? 5 скибочок;
  • сир голландський ? 200 г;
  • часник ? 3 зубчики;
  • майонез ? до смаку:
  • чорний перець горошком, гречана крупа, м’який сир – для декору.

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy139 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

Спосіб приготування:

  • Яйця очищаємо від шкаралупи. Кілька з них прибираємо в сторону – вони підуть для прикраси. Яєчні білки натираємо на крупній тертці.
  • Викладаємо на велике блюдо, формуючи форму надрізаної сирної головки. Змащуємо майонезом.

Щоб зробити імітацію сирної головки, спочатку робимо коло, а потім його прорізаємо до середини і розсовуємо, немов шматочок з’їла.

  • Ананаси ріжемо дрібними кубиками й викладаємо їх на білки. Змащуємо майонезом.
  • Подрібнений на тертці сир змішуємо з пропущеним через прес часником. Ця маса – третій шар.

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy140 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

  • Тепер потрібно зробити мишок з прибраних на початку процесу яєць. Зрізаємо з бічної сторони трохи білка, створюючи основу.
  • Кінчиком гострого ножа вирізаємо невеликі поглиблення для очей, носа, вух і хвоста.
  • Оченята робимо з гречаної крупи, ніс – з горошини чорного перцю, вуха і хвіст – з сиру.
  • Рясно змащуємо верх і боки салату майонезом. Посипаємо рясно з усіх боків натертим на дрібній тертці жовтком. Поміщаємо мишок. Прибираємо на деякий час в прохолодне місце для просочення.

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy141 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

З куркою

Вам будуть потрібні:

  • відварене куряче філе – 300 г;
  • гриби – 150-200 г;
  • сир твердих сортів – 200 г;
  • яйця – 5 шт.;
  • зварений у мундирі картопля – 4-5 шт.;
  • варена морква – 2 шт.;
  • цибуля – 2 шт.;
  • масло рослинне – 50 мл;
  • сіль і майонез – за смаком;
  • редис і кілька скибочок сиру – для оформлення.

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy142 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

Спосіб приготування:

  1. Картоплю очищаємо від шкірки. Натираємо на середній тертці.
  2. Аналогічним способом керуємося і з морквою.
  3. Відокремлюємо білки від жовтків. Натираємо в різні миски.
  4. Подрібнюємо на тертці сир.
  5. Курку ріжемо кубиками.
  6. Цибулю чистимо. Ріжемо півкільцями. Обсмажуємо на рослинному маслі.
  7. Гриби рубаємо. Обсмажуємо в тому ж маслі, на якому пасерували цибуля (його треба вийняти).
  8. Тепер приступаємо до оформлення. На великій тарілці збираємо шарами в наступному порядку: третя частина підготовленого картоплі, гриби і цибулю, курка, майонез, що залишився картопля, майонез, морква, майонез, жовтки, білки, майонез, сир.
  9. З редиски робимо мишенят, як на фото, і прикрашаємо ними і шматочками сиру салатик.

Салат з корейською морквою

Крисок для салату можна зробити не тільки з перепелиних, але і з курячих яєць. Наприклад, ними можна прикрасити салат з курячою грудкою та корейською морквою. Для нього знадобиться:

  • відварене куряче м’ясо і гриби – 200-250 м;
  • корейська морква – 150 г;
  • цибуля – 1 невелика головка;
  • сир – 150-200 г;
  • варені яйця курячі – 2 шт.;
  • рослинне масло – для обсмажування;
  • майонез, сіль, перець чорний горошком – за смаком.

Півкільця цибулі і пластинки грибів обсмажити до готовності і охолодити. Сир потерти як можна дрібніше. М’ясо порізати у формі соломки. Всі продукти, крім сиру, змішати, злегка посолити і заправити соусом. Салат викласти на плоску тарілку і сформувати циліндр з плоскою поверхнею. Це зробити набагато простіше, якщо серед кухонного начиння знайдеться салатне кільце. Готову закуску обсипати сиром з усіх боків, і можна приступити до прикрашання.

Яйця розрізати навпіл і викласти на поверхню салату. Приблизно в двох сантиметрах від гострого кінця зробити невеликі надрізи і вставити в них трикутні шматочки сиру – вушка звірків. Очима і носиками будуть перчинки, а вуса і хвости можна спорудити з корейської моркви. Перед кожним мишеням можна покласти по невеликому шматочку сиру.

Салат Щурик з крабовими паличками

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy143 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

Простий, але дуже смачний салат можна зробити на основі різних сортів сиру і крабових паличок. Для такої закуски, оформленої у вигляді забавних мишок, будуть потрібні:

  • крабове м’ясо або палички – 250 г;
  • твердий сир – 100 г;
  • вершковий сир – 100 г;
  • варена морква – 1 невеликий коренеплід;
  • зубчики часнику – 3 або 4 шт.;
  • перець горошком – для оформлення;
  • майонез – за смаком.

Твердий сир натерти, змішати з вершковим сиром і подрібненою в давилке часником. В отриману масу додати трохи майонезу, ретельно перемішати і відправити в холодильник. Через деякий час – через хвилин 20-30, дістати заморожені крабові палички і подрібнити за допомогою дрібної терочки. Охолоджену сирну масу вийняти з холодильника, розділити на 5-6 частин і скачати в товстенькі ковбаски. Це будуть тулуба майбутніх мишок. Кожну ковбаску обваляти в подрібненому крабовому м’ясі і укласти на плоскому блюді у формі сніжинки. Вушка щури можна зробити з кружечків моркви, а очі з перчинок. Хвостики звірків можна зробити з тонких смужок сиру або крабових паличок.

З консервованої горбушею

Вам будуть потрібні:

  • горбуша консервована (або тунець) – 300 г;
  • картопля відварна – 3 шт.;
  • морква варена – 1 шт.;
  • огірок солоний – 2 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • часник – 2 зубки;
  • сир – 200 г;
  • майонез – 200 г;
  • перець, сіль – за смаком;
  • варена ковбаса, маслини, зелень, шматочок моркви – для прикраси.

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy144 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

Спосіб приготування:

  1. Варені овочі чистимо і натираємо в окремі миски на середній тертці.
  2. Огірки ріжемо тонкою соломкою.
  3. Цибулю чистимо. Дрібно кришимо.
  4. Сир натираємо на середній тертці.
  5. Рибу, попередньо видаливши з неї кістки, розминаємо виделкою.
  6. Часник чистимо. Пропускаємо через прес. Змішуємо з майонезом.
  7. На велике блюдо наносимо трохи соусу і викладаємо картоплю. Солимо. Перчимо.
  8. Наступний шар – цибулевий. Він повинен бути трохи менше картопляного.
  9. На цибулю викладаємо рибу, також трохи не доходячи до країв цибульного шару.
  10. Тепер черга моркви. Приправляємо спеціями і соусом.
  11. Останній шар – огірки.
  12. Посипаємо все рясно сиром.
  13. З скибочок ковбаси вирізаємо лапки і хвіст пацюка, з маслин робимо очі і носик, з моркви – ротик, з пір’я зеленої цибулі – вусики. По боках викладаємо зелень.

Оригінальна подача олів’є

Складно уявити Новий рік без олів’є. Але якщо традиційна подача здається нудною, можна сховати його під маскою щурики.

Вам будуть потрібні:

  • горошок консервований – 200 г;
  • яйця – 5 шт.;
  • картопля, зварений у мундирі» – 4 шт.;
  • морква варена невеликого розміру – 2 шт.;
  • огірки солоні середнього розміру – 4 шт.;
  • ковбаса «Докторська» – 300 г;
  • майонез і сіль – за смаком;
  • сир і оливки – для декору.

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy145 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

Спосіб приготування:

  1. Варені овочі очищаємо від шкірки. Ріжемо невеликими кубиками.
  2. Ковбасу і огірки нарізаємо таким же способом, як і картоплю з морквою.
  3. Додаємо горошок, попередньо видаливши зайву рідину.
  4. Солимо. Перчимо. Заправляємо майонезом. Перемішуємо.
  5. Викладаємо на плоске блюдо у формі овалу.
  6. З кілець ковбаси формуємо вушка, а також вирізаємо лапки і хвостик. З оливок робимо очі і носик, з сиру – вусики гризуна.

Закуска у формі гризуна

Якщо немає бажання витрачати час на приготування салату «Щурик», але прикрасити святковий стіл символом року хочеться, відмінним рішенням стане проста закуска. Виглядає вона ефектно, а на створення піде не більше 10 хвилин.

Вам будуть потрібні:

  • плавлений сир у формі трикутників – 8 шматочків;
  • солоні крекери – 8 шт.;
  • перець болгарський червоного кольору – 1 скибочка;
  • петрушка;
  • оливки чорні без кісточок;
  • горошини чорного перцю.

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy146 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

Спосіб приготування:

  1. На крекери викладаємо сир.
  2. Оливки нарізаємо півкільцями. У кожен сирок встромляємо по парочці. Це будуть вушка мишок.
  3. З чорного перцю робимо очі.
  4. Гілочки петрушки – це вусики.
  5. З червоного перцю вирізаємо невеликі трикутники, які стануть носиками. Все геніальне – просто!

Салат «Мишача радість»

Це блюдо порадує простотою приготування, а прикрашати його можна разом з дітьми. Підготуємо продукти:

  • копчена куряча грудка 450 г;
  • курячі яйця-8 шт.;
  • голландський сир 200 г;
  • кисло-солодке яблуко 1 шт.;
  • болгарський перець червоного кольору 1 шт.;
  • майонез 250 г;
  • перець духмяний горошком 10 шт.;
  • волоські горіхи.

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy147 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

Інструкція як приготувати і прикрасити страву:

  1. Нарізаємо грудку невеликою соломкою.
  2. Відварюємо яйця круто, охолодити. 3 шт. кришимо кубиком в салат, 5 залишаємо для прикраси.
  3. Горіхи дрібно ріжемо ножем або подрібнюємо у блендері.
  4. Сир тремо на крупній тертці. Залишаємо 20 г для прикраси.
  5. Солодкий перець ріжемо кубиком.
  6. Змішуємо всі інгредієнти, додаємо яблуко, терте на дрібній тертці. Змішуємо з майонезом, при необхідності солимо. Але, швидше за все, солити салат не доведеться через копченого смаку грудки і майонезу.
  7. Викладаємо на плоске блюдо. З цілих яєць робимо мишок. На мордочці перцем очі і рот. З сиру пішли і хвостик. Прикрашаємо шматочками сиру, пахвами і кількома кубиками перцю.

Крабовий салат у вигляді мишок

Всі страви прикрашати зверху не так цікаво. Один із звичних салатів можна повністю оформити у вигляді мишок. Знадобляться:

  • листя салату 2-3 шт.;
  • крабові палички або м’ясо 350 г;
  • яйця зварені круто – 8 шт.;
  • кукурудза консервована 1 б;
  • майонез 150 г;
  • сир голландський 200 г;
  • сіль щіпка.

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy148 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

Для декору:

  • редиска 2 шт.;
  • чорна ікра 10 шт.

Крабові палички, яйця ріжемо кубиком. Одну крабову паличку залишаємо для мишачих хвостиків, розрізаємо її уздовж на довгі тонкі смужки. Розкриваємо кукурудзу, зціджуємо сік. Твердий сир тремо на дрібній тертці, залишаємо шматочок 15-20 м для декорування. З’єднуємо всі в глибокій мисці, додаємо майонез, змішуємо. Залишаємо на 5 хвилин. На плоске блюдо викладаємо вимиті і висушені листя салату, розірвані в довільному розмірі. На кожен шматок листа викладаємо окрему мишку. Формуємо тільця долонями, на зразок великої котлети. Надаємо форму мишки. На мордочці робимо з чорної ікри оченята, ззаду додаємо хвостик з крабових смужок. У центрі страви кладемо кілька шматочків сиру. Вушка робимо з кружечків редиски. Як варіант вушка можна зробити з огірка, сиру або яєчного білка.

Як прикрасити салат на 2020 Новий рік Щура: фото

В принципі, в оформленні новорічного салату немає нічого складного. Досить викласти на його поверхні цифри 2020 за допомогою оливок або половинок помідорок-черрі і прикраса готова. Більш просунуті господині йдуть трохи далі. Вони укладають на поверхню фірмового салату трафаретку, наприклад, у вигляді ялинки і обсипають сиром або подрібненими горішками. У результаті виходить красивий малюнок.

Це найпростіший відповідь на питання: як прикрасити салат на Новий рік 2020, Щури або Мишки. Ну а тематика малюнків може бути найрізноманітнішою: написи «З новим роком!» або «2020», новорічна атрибутика – ялинки, сніжинки тощо, ну і, зрозуміло, символ майбутнього року – миша чи пацюк.

Ось оригінальний варіант прикраси салату до Нового 2020 році. В хлібну кірку по колу встромлені палички соломки і переплетені пір’ям зеленого лука. У таку імпровізовану салатницю можна покласти будь-який салат і прикрасити зверху мишеням з вареного яйця.

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy149 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy150 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy151 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy152 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy153 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy154 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy155 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy156 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy157 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

salat kryska na novyjj 2020 god: recepty i foto salatov v vide krysy158 Салат Щурик на Новий рік: рецепти і фото салатів у вигляді пацюка

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!