Вирощування гороху зазвичай не викликає особливих труднощів у городників, але не всім вдається виростити хороший урожай. А поласувати соковитими і смачними стручками люблять як діти, так і дорослі. І це зрозуміло, тому що його плоди не тільки смачні і соковиті, але й корисні для здоров’я. Але крім того, як і інші бобові культури, це ще і відмінний сидерат, який збагачує грунт азотом. Плоди – насіння досить широко використовується в кулінарії. Свіжий або консервований – обов’язковий інгредієнт салатів, рагу, окремо його використовують як гарнір. А гороховий суп, напевно, люблять усі без винятку.
В даний час горох – самий споживаний продукт у всьому світі, хоча багато вважають, що це істинно російський продукт, як і ріпа. Однак насправді, культура спочатку була завезена в Росію і на Україну з країн Середземномор’я, де воно вирощувалося спочатку, як декоративна рослина. Плоди знаходили у єгипетських гробницях при розкопках. Пізніше його завезли в Індію, Тибет і Китай. Тут до рослині ставилися дуже шанобливо, так як в ті часи він вважався символом багатства і родючості.
Деякі люди запитують: горох – що, овоч або ягода? З одного боку, він відноситься до сімейства бобових, а плоди рослини – ягоди.
З точки зору кулінарії, всі бобові відносяться до класу овочі, а ботаніки вважають, що це, безумовно, фрукт. Аргументація щодо цього питання така, що всі квітучі рослини, плоди яких містять насіння, відносяться до класифікації “фрукт”.
Вирощування культури зазвичай не викликає особливих труднощів. Однак у когось він росте погано. Тому давайте дізнаємося правила посадки і вирощування цього смачного і корисного рослини, пройшовши всі етапи підготовки до посіву, безпосередньо посів та догляд за культурою.
Вирощування гороху з насіння – як правильно посадити у відкритий грунт
Відразу хочу звернути увагу, що культуру можна вирощувати сухими насінням або пророщеними. Пророщені насіння прискорюють процес появи сходів і одержати більш раніше урожай.
Підготовка насіння
- Висипте сухі насіння на тарілку або в пластикову ємність. Спочатку відберіть половинки, надколотые горошинки, з них все одно нічого не виросте.
- Потім насіння перекладіть в банку з розчином солі (на 0,5 л 3 ч. л. солі), і висипте їх туди. Спливли на поверхню горошини, прибирайте, тобто таким чином ви перевірите схожість насіння. Залиште насіння на 5 хвилин.
- Через 5 хвилин, насіння промийте теплою водою, а потім замочіть їх водою кімнатної температури на добу. За цей час насіння набухнуть, ввібравши в себе всю рідину. До моменту пророщування обприскуйте насіння до моменту проростання, щоб вони не засохли. Приблизно через 4-5 днів з’являться паростки і горох можна садити в грунт.
Вимоги до грунту
Горох, як будь-яка інша культура, краще росте на родючій землі. Кращі попередники – буквально всі культури, крім бобових. З осені під перекопування в грунт додають перегній, деревну золу, або суперфосфат. Але якщо це не вийшло зробити восени. Навесні при посадці в лунки можна додати трохи перегною. А щоб горошок вийшов солодким, посипте грунт перед посівом деревною золою.
Посів насіння
Насіння можна висаджувати в сухому або пророщеному вигляді. На підготовленій грядці роблять борозенки глибиною 5-7 см, щоб до появи сходів насіння не выклевали птиці. Відстань між рядками – 15-20 див.
Якщо ґрунт сухий, то перед посівом борозенки поливають водою, а потім розкладають насіння на відстані 8-10 см одна від одної. Можна поряд покласти 2-3 насінини, тоді відстань потрібно трохи збільшити.
У міру росту рослини стають вище і під вагою можуть схилятися донизу і лежати на землі. Тому я віддаю перевагу сіяти горох не на окремій грядці, а саджу насіння в одну лунку разом з картоплею. Картопляна і горохова бадилля ростуть вгору одночасно, гороховий стебло чіпляється за картопляний, завдяки чому він не падає на землю. А якщо ви віддаєте перевагу вирощувати його на окремій грядці, зробіть ось такі опори, як на цьому фото.
Або, як показано в цьому відео.
Коли садити горох насінням у відкритий грунт
Горох – культура холодостійка. Його сходи легко переносять заморозки до -6?С. Тому його можна висаджувати, коли зійде сніг і земля трохи прогріється. У теплій і вологій землі насіння зійде набагато швидше. У Підмосков’ї і середній смузі Росії це приблизно початок травня, в Сибіру і на Уралі, де клімат більш суворіші, посадити овоч можна не раніше середини травня-місяця.
Посадка гороху за Місячним календарем в 2019 році
Відповідно до Місячного календаря, на зростаючому Місяці радять сіяти і садити, що цінно надземною частиною. Наша культура як раз відноситься до цієї категорії. Щоб протягом всього сезону 2019 року мати постійно свіжий урожай, його радять садити невеликими партія, з перервою в 1-2 тижні. Сприятливими днями для посіву будуть:
- 6-18 травня,
- 4-16 червня,
- 3-16 липня,
- 2-14, 31 серпня,
- 1-13, 29, 30 вересня.
В фазу Молодика і Повного місяця краще відмовитися від будь-яких городніх робіт.
Чим підгодовувати землю при посадці гороху, догляд
Догляд за рослинами простий. Потрібно періодично прополювати землю під посадками, видаляти бур’яни, рихлити грунт після поливу і дощів. Рослина дуже любить воду. Тому в посушливу погоду його поливають 1 раз в 5-6 днів, але рясно. Відразу ж після поливу землю під рослинами розпушують.
Пам’ятайте, що рослини потрібно поливати в посушливу погоду навесні і в період дозрівання врожаю. Якісь додаткові підгодівлі не обов’язкові. При бажанні можна підгодувати рослини трав’яним настоєм або настоєм попелу.
Бажаючи отримати солодкі і смачні плоди, під час масового цвітіння рослини підгодовують зольним настоєм. Для цього в 10 л води розводять 2 л золи (1 кг), настоюють добу. Потім 1 л настою розводять у воді з розрахунку 1 л настою на відро води. Поливають рослини під корінь.
Як правильно садити горох будинку на балконі
Якщо ви не власник дачної ділянки або городу, виростити горох можна з успіхом на балконі, лоджії або просто на підвіконні. В якості посадкового ємності використовують ємності – горщики, контейнери, відра. Головна умова при цьому – землі має бути достатньо, а посадкова ємність знезаражена розчином марганцівки.
Найбільш придатні сорти для вирощування на балконі або лоджії:
- Віла,
- Жегалова,
- Невичерпне,
- Цукровий.
Насіння для посадки готують також, як і при посадці у відкритий грунт. Грунт для вирощування краще купити в магазині, він більш поживний. Наповнивши ємність грунтом, зробіть в землі невеликі (3-4 см) поглиблення, куди покладіть підготовлені насіння, після чого заровняйте їх землею. Потім полийте теплою водою. Приблизно через 4-5 днів з’являться сходи. Подальший догляд зводиться до регулярного поливу рослин теплою водою. Поливають рясно 1 раз в 5-6 днів.
Догляд за горохом на балконі (лоджії)
По мірі росту рослину необхідно підв’язувати, інакше воно не впаде набік. З цією метою до стеблах підставляють кілочки і вже безпосередньо до нього підв’язують стебло. Або підв’язують шпагатом, який іншим кінцем підв’язують до карнизу або натягнутій мотузці.
Коли почнеться цвітіння, рослини необхідно підгодовувати фосфорно-калійними добривами. Для цього приготуйте розчин: на 10 л води додайте 1 ст. л. суперфосфату і стільки ж калійної солі. Поливайте розчином рослини 1 раз в 2 тижні.
В якості підгодівлі можна використовувати комплексне мінеральне добриво – Агрікола. Правильному засвоєнню калію сприяє магній, все це є в Агрікола. Розведіть 25 г речовини у відрі води і обприскуйте рослини 1 раз в 10 днів.
Відео про те, чим корисний горох для людини
Горох – живильний, низькокалорійний продукт. Він багатий білками і вуглеводами, не містить жиру. Його вживають у їжу в пост, вегетаріанці, хто стежить за своєю фігурою, і спортсмени, яким необхідно посилене білкове харчування.
Крім поживних, горох володіє багатьма лікувальними властивостями.
- Нормалізує жировий обмін, виводить з організму «шкідливий» холестерин;
- Виводить з організму зайву рідину, завдяки сечогінній, желчегонному і послабляющему дії;
- Завдяки калію і магнію забезпечує нормальну роботу серця;
- Чай, настояний на коренях гороху, стимулює активність головного мозку, з-за цього покращується пам’ять, концентрація уваги;
- Має антиоксидантну дію, перешкоджаючи зростанню ракових клітин;
- Горох – прекрасний засіб від печії, досить розжувати і з’їсти 3-4 горошини;
- Підвищує імунітет, завдяки великому вітамінному складу та аскорбінової кислоти у тому числі;
- Компреси з настою гороху позбутися проблем зі шкірою (дерматити, вугровий висип, екзема, фурункули), при укусах комах.
- Горохова борошно – відмінний скраб для шкіри обличчя, після використання шкіра очищується і розгладжуються дрібні зморшки.
На підтвердження цих слів подивіться відео.
