Наближається головне свято вже минає, і все частіше виникає думка: що подарувати близьким, друзям, колегам? Є приголомшлива ідея: зробити їстівні подарунки на Новий рік 2020 своїми руками. Виходить дуже креативно і красиво, а головне смачно. Такий презент обов’язково оцінять, а в пам’яті він залишиться надовго. До того ж це дозволяє заощадити значну частину сімейного бюджету, оскільки більшість продуктів, що використовуються в приготуванні, завжди є під рукою.
Виготовлення солодощів
Самостійне виготовлення солодких подарунків під силу будь-якій людині і навіть дитині. При виборі рецепта слід враховувати наявність умінь у домашнього кондитера. В залежності від майстерності можна приготувати:
- Зефір.
- Печиво.
- Пряники.
- Торт.
- Тістечка.
- Кекси або мафіни.
- Макаруни.
- Льодяники на паличці.
- Нуга.
- Шоколадні цукерки та багато іншого.
Домашні десерти та солодощі відрізняються не тільки смаком, але і особливим ароматом любові і турботи, вкладеним кондитером в свої вироби.
Сніговик з банок
Почнемо з ідей оформлення. Як завжди, все геніальне — просто. Мені сподобалася ідея скляних зібраних сніговиків, подібні показано на фото. За основу зійдуть скляні баночки для дитячого харчування.
Що нам потрібно:
- 3 баночки,
- термо пістолет,
- акрилові фарби,
- носок,
- ножиці,
- солодкі наповнювачі (какао, мармелад, зефір).
Починаємо саморобку:
- Беремо 3 баночки з-під дитячого харчування. Знімаємо з них етикетки. Обсушуємо.
- Щоб етикетка легко знялася з баночок, залийте їх окропом і залиште на 15 хвилин. Прибравши паперову етикетку, губкою з харчовою содою видаліть залишки клею.
- Тепер беремо акрилові фарби – білий, чорний і помаранчевий кольори.
- Технологія малювання така ж, як гуашшю, тільки вони мають властивість застигати.
- На одній баночці малюємо мордочку сніговика.
- На інших гудзички чорним кольором.
- Тепер закручуємо їх кришками і за допомогою гарячого клею склеюємо дно банки з кришкою.
- Зробимо шапочку з носка. Для цього беремо яскравий носок і відрізаємо ту частину, що з гумкою. Ту сторону, що на зрізі зшиваємо з виворітного боку.
- Тепер беремо вовняні нитки і робимо помпон. Пришиваємо його до шапці. Її фіксуємо до кришки на голові сніговика клеєм. Шарфик можна зробити з залишків того ж носка.
- Тепер наповнюємо баночки смакотою! В одну засипаємо какао, у другу мармеладкі або цукерки-драже, а в голову маршмеллоу.
Новорічна карамель на паличці
Секрет ідеального подарунка простий, діти будуть в захваті від солодких страв на паличці. Карамельні цукерки, меренги або просто фрукти на паличці. Льодяники смачне частування, яке завжди в ходу, хрусткий десерт відверне навіть від ігор. Обов’язково приготуйте, частування на паличці, діти будуть в захваті.
Нам буде потрібно:
- Цукровий пісок — 400 р.
- Вода — 60 мл
- Інвертний сироп (можна замінити глюкозным, кукурудзяною) — 200 р.
- Харчової гелевий барвник — кілька крапель
Приготування:
- Для приготування карамелі відміряємо цукор, відправляємо його в кухлик з товстим дном. Додаємо глюкозний сироп, додаємо воду, добре перемішуємо. Також замість води можна використовувати фруктовий сік.
- Ставимо на середній вогонь, помішуючи, чекаємо повного розчинення цукру. Добре піднімаємо сироп з дна, щоб нічого не підгоріло. Коли маса почне сильно кипіти, зменшуємо вогонь на мінімум, добре помішуємо.
- Варимо сироп до густого стану 8-10 хвилин. Щоб карамель вийшла, важливо правильно зварити сироп. Якщо рано прибрати з вогню, то розлив по формочках карамель може навіть затвердіти і триматися на паличці, але буде липнути до зубів. Це означає, що карамель була недоварена.
- Щоб цього не сталося, є один спосіб, який дозволить легко перевірити готовність. Вмочуємо шпажку в суміш і відразу в холодну воду, якщо кулька застиг, став дуже твердим, то знімайте з вогню. Додамо кілька крапель барвника, я використовую гелієвий барвник. Після вимкнення плити, маса буде пінитися, тому чекаємо, поки зупиниться процес кипіння. Інакше в льодяниках будуть бульбашки повітря.
- Тепер за допомогою ложки виливаємо масу на силіконовий килимок. Щоб льодяники вийшли ідеально круглими, необхідно лити в одну точку. Тепер вставляємо шпажку в льодяник і прокручуємо, паличка повинна повністю зануритися в сироп. Залишаємо солодощі при кімнатній температурі, в холодильнику карамель застигне не рівномірно
- Також можна використовувати силіконові формочки, застигла карамель добре витягується
- Ще не застиглі льодяники прикрашаємо улюбленими посипками, намистинами, можна використовувати кокосову стружку. На застигання знадобиться пара годин, потім льодяники добре відходять від поверхні. Кожну солодкість можна упакувати в окремий мішечок, а також прикрасити спечений торт.
Медові пряники з імбиром і спеціями
Пропонуємо вам чудовий, швидкий і дуже простий рецепт медових імбирних пряників. Розлітаються такі пряники, як сніжинки у вітряний день.
Інгредієнти:
- масло вершкове – 100 г,
- яйце куряче – 1 шт.,
- мед – 200 г,
- цукор – 100 г,
- борошно – 400 г,
- мускат – 1 ч. л.,
- кориця – 1 ч. л.,
- імбир – 2 ч. л.,
- гвоздика – ? ч. л.,
- розпушувач – 1 ч. л.
Приготування:
- Тепле вершкове масло покладіть в глибоку миску і збийте міксером до освітлення та легкої пишноти. Додайте цукор, мед і яйце. Продовжуйте збивати на високих оборотах. Маса повинна бути дуже ніжною, медово-вершковою. Додайте спеції. Всипте просіяне борошно і розпушувач. Додавайте борошно частинами. Спочатку половину, а потім поступово залишок.
- Половину тіста взобьет міксер, далі замішуйте тісто руками, додаючи решту муки. Муки може піти і більше, все буде залежати від доданих компонентів (мед рідкий або засахарівшійся, яйце – велике або дрібне).
- Щоб не довелося надто багато додавати борошна, рекомендую зупинитися на етапі, коли тісто злегка липне до рук і тримає форму. Розкачайте шматочок тіста прямо на пергаменті або фользі. Тут же, використовуючи наперед заготовлені формочки, виріжте улюблені фігурки.
- Перекладіть заготовки на деко. Робіть це швидко і акуратно, щоб фігурки не змістилися. Смачні і ароматні пряники виходять через 15 хвилин перебування в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці.
- Слідкуйте уважно за пряниками – у вашій духовці потужність може вище і потрібно менше часу. Як тільки пряники піднялися і зарум’янилися – готово!!!
- Випічку можна, за бажанням, прикрасити цукровою глазур’ю – для цього ? яєчного білка збийте з 50-60 г цукрової пудри. Потім прикрасьте наші пряники. Пряники можуть зберігатися досить довго, але якщо в будинку є маленькі дітки і просто любителі пряників у вас це навряд чи вийде. Щасливого Різдва і Нового року!
Печиво з передбаченням
Створити чарівне настрій допоможуть печенюшки, в яких заховані прогнози на наступний рік. Такий подарунок сподобається кому завгодно, а приємні побажання моментально піднімуть настрій і залишать враження казки.
Склад:
- ? Склянки цукрового піску;
- 1 яйце;
- цедра половинки лимона;
- жменя сирого мигдалю;
- 1/3 ч. л. мускатного горіха;
- 1,5 склянки борошна;
- ? Пачки вершкового масла;
- ? Ч. л. кориці.
Як приготувати:
- Заздалегідь продумайте текст з приємними побажаннями. Напишіть його на щільному папері і скрутіть в кілька разів. Папірець з передбаченням загорніть у фольгу.
- Розтоплене масло покладіть в глибоку миску і поступово змішується з цукром, поки суміш не побіліє. Додайте в суміш потроху борошна, не забувайте помішувати. Далі додайте спеції і цедру.
- Мигдаль подрібніть, змішайте горіх з тестом. Покладіть тісто на 20-30 хвилин у холодильник, попередньо укрийте миску харчовою плівкою. Розкачайте тісто і зробіть з нього довільні фігурки. У центр фігурки помістіть передбачення, трохи вдавлюючи фольгу в тісто. Випікайте печиво 15 хвилин, поки вони не зарум’яняться. Коли вони охолонуть, посипте їх цукровою пудрою або прикрасьте будь посипкою.
Новорічна ялинка
Така саморобка не тільки стане відмінним подарунком на Новий 2020 рік, але і прикрасить святковий стіл.
Робити її теж простіше простого, а з матеріалів та інструментів потрібно:
- папір А4 (2 аркуша);
- клейовий пістолет;
- ножиці;
- цукерки в красивій обгортці;
- зелена мішура;
- декоративні елементи: зірочка, стрази і т. п.
Приступаємо.
Крок 1. Основа
З аркуша паперу скручуємо кульок (конус) і підклеюємо його, щоб не розвалився. Обрізаємо нижню частину так, щоб конус міг стояти на поверхні. Промазуємо днище конуса клеєм і ставимо на інший аркуш паперу. Обрізаємо зайве, щоб вийшов круг.
Крок 2. Мішура і цукерки
По периметру робимо надрізи і підклеюємо їх до конусу. Тепер обклеюємо самий низ конуса мішурою по колу. Наступний шар – приклеюємо цукерки. Їх кількість може бути будь-яким. У нашому прикладі вийшло 6 великих цукерок синього кольору.
Потім знову шар мішури і знову шар цукерок, поки не покриємо всю основу. Заключний шар мішури.Наклеюємо на готову ялинку зірку, прикрашаємо бантиками і стразами.
У нашому прикладі мішура досить товста, тому вийшло 3 шари. При використанні тонкої мішури може знадобитися більше шарів, але тоді і цукерки повинні бути поменше розміром, інакше вони занадто сильно будуть виділяти на тлі «зелені» ялинки. Подарунок на Новий 2020 рік готовий!
Рада! Якщо згортати кульок не з звичайного паперу, а з більш щільного картону, то можна також насипати маленькі цукерки всередину конуса. Це буде приємний сюрприз для обдаровуваного. Тільки скріплювати картон слід не клеєм, а степлером – для надійності.
Також дивіться відео урок по створенню такої незвичайної ялинки:
Рудольф і компанія
Якщо на Новий рік 2020 хочеться порадувати близького друга, своїми руками можна зробити їстівний подарунок. Пиво точно знадобиться до 1 січня, тому кілька пляшок в подарунковому наборі буде вельми до речі.
Рудольф – це один з оленів Санта-Клауса, веселий персонаж з світиться червоним носом. Чому б не оформити презент у жартівливій формі? Такий сюрприз викличе масу позитивних емоцій.
Що потрібно:
• банти;
• іграшкові очі;
• коробка;
• помпони;
• стрічка;
• пиво;
• декоративна дріт;
• клей.
Опис роботи:
1. Знімаємо з пляшок етикетки. Беремо дріт, відрізаємо невеликі шматки, робимо з відрізків рогу для оленів.
2. Приклеюємо рогу до задньої частини пляшки. Спереду закріплюємо ніс і очі, навколо шиї зав’язуємо стрічку.
3. Аналогічним чином декоруємо інші пляшки. Ставимо все в коробку, зав’язуємо бант.
Такий подарунок не залишиться непоміченим, а зробити його зможе кожен охочий. Мінімум матеріалів і вільного часу, і сувенір готовий. Друзі оцінять сюрприз по достоїнству.
Їстівні стаканчики
Вся інструкція описана на фото. Ми беремо пластиковий стакан і наливаємо в нього трохи розтопленого шоколаду. Потім кладемо склянку на бік і розподіляємо тягучу рідину по стінках так, щоб не було просвітів.
Потім даємо шоколаду застигнути і акуратно відокремлюємо його від склянки.
Прикрашати можна за бажанням, тканиною, кремом або збитими вершками. Всередину покладіть цукерки або печиво.
Шоколад можна брати будь. Однак, в білий ви можете додати харчові барвники і одержати потрібні вам кольори: червоний, синій або зелений.
Зберігати цей подарунок потрібно тільки в прохолодному місці, інакше стаканчик просто розтане.
Бісквітні новорічні цукерки на паличці
Цей десерт дуже популярний, міні – тортики на паличці сподобаються дітям і дорослим. Упакувавши в красиві мішечки, або поставивши в високий келих і загорнувши в подарункову плівку, цей десерт стане відмінним солодким подарунком.
Бувають різні варіанти десерту, шоколадний або ванільний бісквіт, в якості крему використовуємо згущене молоко, шоколадну пасту, домашню карамель. Для прикраси беремо кокосову стружку, горіхи, подрібнений шоколад.
Нам буде потрібно:
- Яйця — 3 шт.
- Борошно — 110 гр.
- Цукор — 90 гр.
- Рослинне масло — 45 гр.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Какао Порошок — 30 гр.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Гаряча вода — 90 гр.
- Молоко згущене — 80-85 г
- Масло вершкове (82 % і вище) — 50 г
- Ванільний екстракт — 1 ч. л.
- Розтоплений чорний шоколад — 50 р.
Інгредієнти для глазурі:
- Білий шоколад (можна зробити заміну на темний чи молочний) — 400 г
- Вершкове масло — 10 г
Приготування:
Яйця поділяємо на білки і жовтки, білки збиваємо в густу піну, збільшуємо швидкість поступово. Потім, поступово додаємо цукор, повинна вийти стійка меренга.
Цукор додаємо тонкою цівкою, він не повинен осісти на дно. Після того, як весь цукор ввели, збільшуємо швидкість до максимальної і збиваємо ще пару хвилин, для стабілізації маси. Від того наскільки правильно взобьем білки, залежить подальший результат.
Какао порошок розчиняємо в гарячій воді, остиглу масу переносимо до жовтків, додаємо рослинне масло і добре перемішуємо. Борошно з’єднуємо з содою і розпушувачем, перемішуємо вінчиком для рівномірного розподілу розпушувача.
У білки вводимо сухі компоненти і жовткову масу. Зверху вниз, силіконової лопаткою, акуратними рухами перемішуємо до однорідності. Потім вливаємо гарячу воду, перемішуємо до однорідності.
Виливаємо тісто у форму, обмащений тонким шаром вершкового масла і припудрену борошном. Випікаємо 25 хвилин при 190 градусах. Готовність бісквіта перевіряємо дерев’яною шпажкою, якщо вона виходить сухий – бісквіт готовий.
Корж подрібнюємо в крихту за допомогою блендера або перетираємо в руках
Для крему розм’якшене вершкове масло дочиста збиваємо з вареним згущеним молоком і розтопленим шоколадом. Відправляємо крем в крихту, перемішуємо до однорідності
Взяти в руки шматочок тіста і скачати його в кульку, він повинен бути гладким, без тріщин. Якщо так сталося, значить крему достатньо, якщо є тріщини, значить, додаємо ще крему. Підготовлені кульки викладаємо на рознос.
Щоб закріпити палички, потрібно розтопити шоколад. Робимо це в мікрохвильовці, імпульсами за 10 секунд, важливо не перегріти шоколад, інакше він згорнеться. Паличку мачає в шоколад, встромляємо в тістечко, відправляємо в морозилку на годину.
Займемося глазур’ю, для цього, в розтоплений шоколад додаємо вершкове масло, повинна вийти гладка глянсова маса.
Готове тістечко мачає в глазур, стукаємо по руці, щоб стекли надлишки.
Відразу прикрашаємо улюбленими посипками, вставляємо в підставку з пінопласту до повного застигання глазурі.
Сани Діда Мороза
Вірніше, мчить шоколадний Дід Мороз на своїх цукеркових санях. Це відмінний подарунок для дітей, тому що сани повністю зроблені з солодощів. Фантазія може підказати купу різних варіантів компонування таких саней. Кількість використовуваних цукерок теж може бути різним.
Для таких саночек, які представлені на фото, були використані:
- 1 стандартна шоколадка «Бабаєвський»;
- 1 середня шоколадка «Оленка»;
- 7 батончиків середнього розміру;
- 2 будь-які цукерки;
- 4 цукерки а-ля трюфель;
- 6 цукерок у вигляді паралелепіпедів;
- 1 шоколадний Дід Мороз (можна також взяти шоколадного зайчика чи Снігуроньку);
- 2 льодяника із загнутими краями.
Також знадобиться клейовий пістолет (звичайний клей не підійде, оскільки він погано скріпить елементи) і красива стрічка. Можна ще використовувати дзвіночки, бантики і намистини, щоб додатково прикрасити подарунок.
Приступаємо.
Крок 1. Шоколадки
Два довгих відрізу стрічки (з запасом) склеюємо між собою хрест-навхрест. Зверху приклеюємо велику шоколадку. Поверх неї: 4+3 батончика. Далі – середню «Оленку».
Крок 2. Дзвіночки
Розміщуємо в центрі 2 будь-які цукерки. Відрізаємо зайве у стрічки і приклеюємо її. Зверху маємо декоративні дзвіночки і прикрашаємо сани чотирма трюфелями.До прямокутним цукерок приклеюємо бантики (за бажанням) і прикрашаємо ними композицію так, щоб це виглядало, ніби подарунки випадають з саней.
Крок 3. Фінальний штрих
Вставляємо вперед Діда Мороза. Залишилося приклеїти льодяники, і подарунок з цукерок готовий.
Дуже важливо приклеювати льодяники в самому кінці, тому що це найбільш крихкі елементи, які легко випадково зламати. В якості солодощів можна використовувати будь-які цукерки. І розміщувати їх можна по-різному. У такого подарунка лише один мінус: санки буде дуже шкода ламати, щоб поласувати цукерками.
Дивіться на відео, як можна зробити ще один оригінальний приклад такого подарунка:
Оригінальна упаковка для шоколаду
Що знадобиться:
- шоколадку вагою 90-100 г,
- альбомний аркуш,
- носок,
- маркери,
- клей.
Нам потрібно шоколадка, у яку акуратно підгорнутий край.
Шоколадку обертаємо листом. Згини акуратно приминаем пальцями, щоб була форма. Зсередини проклеюємо зрізи.
Якщо вийшло, що багато альбому залишилося, то зрізаємо надлишки. Фіксуємо краю.
Малюємо морквину, очі і рот. Можна на це місце приклеїти фетр або намистини.
Тепер робимо шапку і шарф з носка. Відрізаємо у нового носка ту частину, де є гумка і п’ятка.
Вивертаємо його навиворіт і зашиваємо.
Вибираємо край, де є шов і збираємо його так, щоб вийшов помпончікі. Для цього знімаємо його нитками.
Надягаємо шапку на шоколадку. Із залишків носка вирізаємо шарфик.
От і все! Додайте ще шишки і ялинові гілочки, щоб запахло самим святом.
Новорічні годинник
До новорічної тематики відносяться годинники, які показують 23:55. П’ять хвилин до Нового року – трепетне час, коли пора загадувати бажання і відкривати шампанське. Виготовимо виріб саме у вигляді годинника. Вона дуже проста і вимагає мінімум матеріалів.
Для роботи знадобиться наступне:
- картинка з годинником (можна роздрукувати з Інтернету);
- коло з піноплекс такого ж діаметру, як і в картинки з годинником;
- шоколадки «Gold»;
- гофрований папір (золотиста або срібляста);
- красива стрічка;
- ножиці;
- фломастер або гелева ручка;
- клейовий пістолет.
Приступаємо.
Крок 1. Виготовляємо основу
З гофрованого паперу вирізаємо коло діаметром 5-7 см більше діаметру піноплекс. Приклеюємо круглий піноплекс посередині кола з гофрованого паперу. По периметру гофрованого паперу робимо надрізи, щоб було зручніше приклеювати папір. Підклеюємо шматочки до пеноплексу гарячим клеєм. На ту частину, яка тільки частково закрито папером, наклеюємо картинку з годинником.
Крок 2. Прикрашаємо цукерками
Починаємо приклеювати цукерки, починаючи з верху (де на картинці 12 годин). Зверху обмотуємо саморобку стрічкою і теж її приклеюємо.
Подарунок з цукерок до Нового 2020 році готовий! Цукерки можуть бути будь-якими і основа теж. Замість піноплекс можна взяти готову круглу баночку з-під новорічного подарунка і заповнити її солодощами. Також можна додатково прикрасити композицію, приклеївши до неї різні декоративні елементи: гілочки, стрічки, міні-іграшки.
Також дивіться ще один цікавий варіант годин з цукерок: