Салат з ковбасою Олів’є на Новий 2020-2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Ми пов’язуємо салат Олів’є і мандарини зі святом Нового Року. Олів’є за класичним рецептом – один з найпопулярніших салатів в Україні. Він готується, напевно, на кожен святковий стіл. А вже на Новий Рік, з упевненістю можу сказати, що, майже на кожному столі він буде присутній

d8a2cc285448e90d463fbfbf76703105 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Будь-яка господиня знає рецепт приготування цієї страви. Але при цьому, він завжди оригінальний, все роблять його по-своєму. Або накрошат по-іншому, або додадуть незвичайні інгредієнти. Наприклад, замість ковбаси, нашинкуют курку або свинину. Особливо його віддають перевазі чоловіки, так, як він смачний і апетитний.

Продукти, які застосовуються при приготуванні цієї страви, традиційні. Вони майже завжди присутні в кожному будинку. Це картопля, морква, яйце, ковбаса або м’ясо, майонез. Оригінальність смаку можна домогтися, якщо приготувати домашній майонез. Можна зробити оригінальний соус на основі майонезу, змішаного зі спеціями.

Салат Олів’є з ковбасою і свіжим огірком за класичним рецептом з перцем і цибулею до Новорічного столу

89319fc3a1bfb73c005143055f06433a Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Інгредієнти

d43028e40c1501e71f2f2b224956f318 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

У цьому рецепті не наводиться кількість різних інгредієнтів. Загальний принцип такий, овочі повинні шинковаться так, щоб обсяг різних інгредієнтів був однаковий.

Але можна подрібнювати з переважанням якогось овоча, приправи і сіль додаються за смаком, також і майонез

  • Картопля
  • Морква
  • Яйце
  • Ковбаса
  • Огірок свіжий
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Зелений горошок 1 банку
  • Чорний мелений перець
  • Сіль
  • Майонез

Приготування

В першу чергу моєму овочі, ставимо варитися моркву і картоплю в мундирі

Варимо яйця круто, відразу опускаємо в холодну воду. Щоб шкаралупа легко відділялася від звареного яйця

e040b62a00496235e05fe3cba74f10ef Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Зварили картоплю, почистили, нарізаємо невеликими кубиками

a15f3bbed21255798a4fe26e9967ec11 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Те ж саме робимо з морквою. Чистимо, нарізаємо

e819a65aa962a1f53844105645014b99 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Кубиками також шаткуємо варену ковбасу

fa25d311a5e4f09cb34da248850e7afd Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Подрібнюємо яйце, яке зварили і почистили

51067139c76f778372d2368de5a3951f Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Все, нашатковані овочі складаємо в одній посуді

bf413127d6effc5f026b3dc66f2f62ae Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Додаємо в миску нарізаний свіжий огірочок

b9b9047d814e16eea8c749a83099ee39 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Нарізану ріпчасту цибулю відправляємо, також в миску

b6618f3bb11ca98b915d235360d3b679 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Додаємо зелений горошок. Перед застосуванням зливаємо воду з баночки

636712d6a42892e0575860d705e7774b Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Солимо, посипаємо чорним меленим перцем

d381e6f4b2a033465213e764dc0d34db Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Поливаємо зверху рясно майонезом

5144052e965e46d8041978cc0f2309b0 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Все добре перемішуємо, в результаті наші складові всі змішалися в одну масу, страва готова.

b0de033c1468b3b7b82278c9122593cd Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Ставимо на стіл у салатнику або, сервіруємо і прикрашаємо в тарілках. Це вже на розсуд господині.

Як бачите, рецепт дуже демократичний, все дуже просто і зі смаком.

Простий класичний рецепт приготування салату Олів’є на Новий рік з солоними огірками

4b913cf35cead5a0d46ca36eef2204fa Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Інгредієнти

  • Картопля відварна
  • Морква
  • Яйце
  • Ковбаса варена
  • Огірок солоний
  • Рослинна олія
  • Зелений горошок 1 банку
  • Майонез
  • Чорний мелений перець
  • Сіль

Приготування

Нарізаємо кубиками, зварену в мундирі і очищену від шкірки, картоплю. Складаємо в миску

13b2f5ddaf503617dd3262a46806e0af Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Нарізаємо, зварену, почищену моркву дрібно, відправляємо до картоплі

fb2bb8d532fabb3e000be2eab3d7504e Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Картопля з морквою підсолюємо і додаємо рослинне масло. Перемішуємо, кубики картоплі не будуть злипатися між собою. Будуть красиво виглядати в салаті

Нарізаємо кубиками ковбасу, додаємо в миску

a74650a316372fc5c0fc35c06a87a004 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Подрібнюємо таким, чином, солоні огірки. Якщо з’являється сік, прибираємо його. Нам потрібно густе блюдо, сік зробить його рідкуватим. Відправляємо до нарізаних овочів

6507dd2815c957b2cf868bb096c542c4 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Кришимо в миску з овочами варені яйця. Можна нарізати їх ножем, або через спеціальну решітку для подрібнення яєць.

Додамо, за смаком, чорний мелений перець. Насипаємо зелений горошок

a386cf86c1dade085ead236450b99110 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Зверху поливаємо майонезом

54f59a21ed753fa1c6b7b661fa24cfc2 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Гарненько перемішуємо всі овочі в мисці

541fdc19cdc11ddf080cb2e7a20bbe3c Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Блюдо готове. Дуже простий рецепт. Пам’ятаю його з дитинства

ac961920a763a8fb0fea22c17070382c Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Класично, всі інгредієнти повинні бути однакового обсягу.

Але всі роблять це блюдо по своєму, кладуть складові за своїм розсудом.

Спробуйте приготувати і їжте на здоров’я!

Святковий Олів’є з солоними, свіжими огірками і яблуком за класичним рецептом

a304d67aba279e57fd9880a29db4ca3f Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Інгредієнти

e42210e8d22957e6f48b1dcd51a78b70 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

  • Яйце варене 3 шт.
  • Ковбаса докторська 300 г
  • Огірок свіжий 1 шт.
  • Огірок маринований 3 шт.
  • Яблуко 1 шт.
  • Зелений горошок 1 банку
  • Майонез 150 г
  • Сіль за смаком

Приготування

Варену ковбасу нарізаємо невеликими кубиками, викладаємо в миску

5e8ee5f258869ed5194331e0f867d6a0 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Нарізаємо дрібно солоні огірки, додаємо в миску

6743e3e83b6b94c4918876d95b158f98 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Свіжі огірки очищаємо від серединки, щоб не було зайвої рідини в готовому блюді

e3e3f9c5f16b67637ed2a11af88c9b72 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Свіжий огірок нарізаємо дрібно, відправляємо до решти інгредієнтів

8da218f0eb08b557f2cf947e448f8932 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Також дрібно нарізаємо варені яйця, можна ножем, або яйці різкій

c1a082032da109d94d956b09b54ef5a2 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Додаємо з банки зелений горошок, розсіл, попередньо, зіллємо

69c8437e39c0c201d32e7c65d707c184 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Чистимо від шкірки яблуко, дрібно нарізаємо, додаємо в салат

e1167cf9b5604dcbec8be2bd0cec38f2 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Поливаємо майонезом

60901507a31c971a81eeb8986d3aea49 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Розмішуємо весь вміст миски. Картоплю ми в цей салат не додаємо, щоб надати йому легкості

633cb330b609e50155b5b0aa31fc5de8 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Накриваємо його плівкою і зберігаємо в холодильнику 30 хвилин. Салат готовий.

5ace8c818cf21fb9fd6590d21a099081 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Пробуйте, більш легкий салат Олів’є, ніж звикли. Приємного апетиту!

Приготування салату Олів’є з ковбасою і солоними огірками без горошку до свята

55dfabf69fb8964b69f042be19d2cb1f Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Інгредієнти

  • Картопля відварна 3-4 шт.
  • Морква відварна 2-3 шт.
  • Яйце 5 шт.
  • Ковбаса варена 400 г
  • Огірок солоний 3-4 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Спаржева квасоля 400 г
  • Майонез-4-5 ст. л.
  • Сіль за смаком

Приготування

Відваримо овочі, почистимо від шкірки.

В першу чергу поріжемо кубиками картоплю. Для цього будемо використовувати спеціальну решітку

9696805eef7ea9f4008076c57bc4c65f Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Аналогічним чином подрібнимо морквину. Перемішати інгредієнти, посолити

057d38b598b16f6f186850c12b80e87c Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Нашинкуем кубиками варену ковбасу

cefa178ddc97dce773c0cb7aa9f4bcf3 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Ріпчасту цибулю наріжемо

85eafdaa14c7d8c0321ac5ab5705e2fe Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Додамо в миску ковбасу і ріпчасту цибулю, перемішаємо

Наріжемо дрібно спаржеву квасолю, яку будемо застосовувати замість традиційного зеленого горошку

a6d8cf38861180eaf173e535efe442fc Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Подрібнюємо солоні огірочки, відправляємо в салат

4bb06dec8991437887bf6212b8d56063 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Додаємо варені яйця, подрібнені через ґрати, можна нарізати ножем

b42ec78714d15943eb235883fca0b817 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Додаємо майонез, все добре перемішуємо

23e3a5de553982be721e905d70222ec5 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Сервіруємо, прикрашаємо. Салат готовий

df6fd32cf60dd821aa6926fe65f7c88d Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Як бачите, всі рецепти дуже схожі, але, в той же час, трохи відрізняються один від одного. Пробуйте, творіть. Приємного апетиту!

Відео рецепт простого класичного салату Олів’є з ковбасою, солоними огірками та цибулею

Спробуйте будь-який з цих 5 рецептів, сподіваюся, може, щось Вам сподобається. До нових зустрічей!

pinit fg en rect red 28 Салат з ковбасою Олівє на Новий 2020 2021 Рік — 5 простих рецептів приготування

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

Дякуємо!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: