Ягода калина здавна славилася своїми оздоровчими якостями, її широко застосовують в косметології для омолодження шкіри. Смакові якості чистого калини не високі, проте, якщо ягоду змішати з медовим нектаром, вийде прекрасний десерт. Поєднання солодощі, гіркуватості і освіжаючої кислинки сподобається кожному, оскільки простежується гармонійність смаку.
Крім незвичайного смакової якості, мед з калиною мають величезні оздоровляющие можливості. Народна медицина давно використовують калину разом з медом для лікування і профілактики багатьох хвороб, оскільки приготування не потребує великих витрат. Рецепт калини з медом і як її приймати описано далі в статті.
Основні складники меду і калини
Свіже варення з калини може сподобатися не кожному, навіть якщо там буде великий вміст цукру. Маючи специфічний смак, ягода більш прийнятна для використання саме з медом. Так само, є можливість вживати калину в сушеному, замороженому вигляді, а цілющі властивості ягоди при цьому не змінюються.
До складу кислої ягоди калини входять різні речовини, які сприяють загальному оздоровленню. Але найчастіше в складі виділяють полісахариди, пептиди, жирні кислоти насиченого типу, оцтова та ізовалеріанова кислота, широкий вітамінний спектр, дубильні речовини.
Варто відзначити, що цінність представляє не тільки м’якоть ягоди, але і самі насіння. Для виготовлення по-справжньому цінного цілющого продукту, кісточки не видаляють.
Калина з медом: корисні властивості і протипоказання
Такий багатий склад корисної ягоди дозволяє використовувати природний натуральний продукт для боротьби з дисбалансами в роботі імунної системи людини. Особливо часто застосовують калину в період загострення простудних захворювань – восени. Ягода може допомогти з лікуванням захворювань верхніх і нижніх дихальних шляхів.
Калина містить в собі велику кількість такого мінеральної речовини, як калій, а він, у свою чергу необхідний для рятування від недуг серцево-судинних систем організму.
Калина з медом ось уже кілька десятиліть допомагають боротися з такими ознаками нервових розладів:
- Безсонням;
- Перенапруженнями, стресовими ситуаціями;
- Депресіями;
- Панічними атаками.
Крім нервових розладів, ягода з медовим нектаром може благотворно впливати на стан внутрішніх органів. Так, мед і калина нейтралізують різні токсини, які можуть потрапляти в організм людини ззовні. Вважається, що активні речовини, що містяться в даному сполученні, можуть почати боротьбу з раковими новоутвореннями. Свіжа калина з медом: корисні властивості і протипоказання для лікування пухлин різного типу. У списку захворювань, з якими не в силах впоратися мед і калина, можуть входити:
Давно відомо, що калина з медом має помірну потогінний ефект. Видільна система починає функціонувати більш злагоджено, спостерігається сечогінна симптоматика. Регулярне вживання може спровокувати проносний ефект, однак, це абсолютна норма для людського організму в період будь-якого захворювання.
Метаболізм і прискорюють обмінні процеси, відбувається природне очищення від шлаків, токсинів і радіації. При отруєнні, суміш може надавати поновлюючу дію, усуває головні ознаки інтоксикації: запаморочення, нудоту і блювоту. Калина з медом рецепт від кашлю найчастіше використовують у чистому вигляді.
Благотворний вплив суміш меду і калини надає не тільки на оздоровлення внутрішніх обмінних процесів. Її не рідко використовують для позбавлення від шкірних проблем, у тому числі:
- Від висипань;
- Від фурункулів;
- Від гнійників.
М’який вплив народного засобу даного типу практично повністю безпечно, однак існує деякі нюанси, які вимагають дотримання. Наприклад, без систематичного лікування, ефективність процедур може звестися до нуля. Регулярне лікування дозволить максимально розкрити корисні властивості і активувати цілющі компоненти меду і калини.
Важливо знати, що лікування будь-якими народними засобами не повинно замінювати медикаментозну складову. Так само, природні засоби можуть мати серйозні протипоказання до застосування, навіть якщо вони на перший погляд несуть тільки користь. Перед тим, як почати активну народне лікування, потрібно в обов’язковому порядку отримати дозвіл лікаря. Калина з медом рецепт від кашлю можна запозичити у бабусь.
Основні протипоказання калини з медом
Намагаючись застосовувати мед і калину як основний або допоміжний препарат для позбавлення від захворювання, потрібно звернути особливу увагу на список протипоказань. Так, мед має цілий список протипоказань:
- Реакція алергічного характеру. Важливо знати, що мед у чистому вигляді сам по собі сильний алерген. Непереносимість складових меду веде до відмови від застосування суміші калини і нектару бджіл.
- Діабет будь-якого типу. Продукт пчелопроизводства в будь-якому випадку має в своєму складі велику кількість цукру, що є суворим протипоказанням для діабетиків.
- Велику вагу. Мед може призвести до набору ваги, тому людям з діагнозом ожиріння, застосування калини з медом строго не рекомендується.
Калина не рекомендована людям з підвищеною кислотністю шлунка. При загостренні шлункових хвороб, таких як гастрит, виразка, суміш ягоди і меду зробить тільки гірше.
Хронічне низький тиск може стати серйозним обмеженням для прийому цілющої суміші, оскільки калина може ще знизити показання тиску.
Цілющі властивості калини з медом і рецепти
Універсальне вплив суміші меду і калини має безліч рецептів приготування. Мед і калину можна вживати у весняно-осінній період, але особливою цінністю такий продукт має, якщо його заготовити на зиму. Це пояснюється тим, що в місяці зими організму ніде взяти повний спектр вітамінів, який необхідний для нормального функціонування.
Вживання заготовки слід продовжити протягом одного місяця і імунні можливості людини помітно збільшаться. Калина з медом рецепт від кашлю дозволить подолати напади кашлю.
Калина і мед проти застуди – незамінні складові.
Перший рецепт:
Ефективне лікування простудних захворювань, як легких, так і горла. Для цього, беруть свіжу калину (200 грам), натомість можна використовувати сушену, ретельно перетирають. В кашку з ягід додають таку ж кількість свіжого квіткового меду.
Вживати цей засіб для лікування запальних реакцій рекомендують вранці, перед їжею по чайній ложці. Після, в обов’язковому порядку запивають водою. Практикується лікування шляхом додавання даної суміші в теплий чай.
Другий рецепт:
Протираються плоди калини в кашоподібну консистенцію, досить близько 300 грамів ягід. Додають киплячу воду, наполягають в герметичній скляній посуді близько двох годин. Після можна додати 4 столових ложки меду, добре перемішують і залишають ще на годину в спокої.
Подібне ліки застосовують для полоскання горла або п’ють вранці настій по десертній ложці тричі на день. Калина з медом рецепт від кашлю максимально простий: змішайте мед і калину, пийте по одній ложці на день.
Третій рецепт:
Перетерті ягоди калини заважають в приблизно однакових пропорціях з нектаром. Додають одну чайну ложку свіжого соку алое. Інгредієнти ретельно перемішують і заливають гарячою водою. Протягом двох годин настій збовтують, і потім п’ють по десертній ложці перед їжею. Такий рецепт дуже ефективний при гострих, хронічних бронхітах.
Володіючи знезаражувальним ефектом, цей засіб допомагає відходженню мокротиння. Багатьом відомо, що такий рецепт здатний перемогти запалення легенів за тиждень. Такі цілющі властивості калини з медом користуються великою популярністю.
Четвертий рецепт:
М’якоть калини заливають киплячою водою і залишають доходити до кипіння на водяній бані. Після ретельно фільтрують, додають свіжий натуральний нектар. Додають кілька крапель соку рослини каланхое. Настоюють близько години. Всередину вживають тільки рідина. Три рази на день на голодний шлунок п’ють половину склянки або трохи менше.
Відвар даного типу не зберігають у холодильнику, тому кожен день рекомендується готувати нову порцію ліків. Калина з медом рецепт від кашлю допомагає впоратися з недугою через кілька днів.
Зниження тиску
У народних збірниках є рецепт для швидкого зниження підвищеного тиску. До його складу входить сік калини. Калина з медом рецепт від тиску дозволяє знизити навіть критичні значення. Ретельно протолките гроно калинових ягід. Потім, використовуючи марлю, відіжміть свіжий сік. У результаті повинно вийти половина склянки соку, приймають по столовій ложці на голодний шлунок перед кожним прийомом їжі.
Обов’язковою умовою є розбавлення цієї ложки в склянці води або чаю. Підсолодити дієвий засіб проти тиску можна, додавши чайну ложечку меду.
Шкірні проблеми
Запальні процеси на шкірних покривах особи можна вилікувати, якщо використовувати суміш калини і меду як точкові примочки, компреси на всю область обличчя, і у вигляді тоніка.
Комплексне лікування полягає в тому, що калину, протерту з медом приймають внутрішньо до тих пір, поки запальні процеси не перестане утворюватися.
Рецепт готується з теплого меду і м’якоті калини. Складові добре перемішуються, і переміщуються в темне місце для настоювання на 7 годин приблизно.
Консервування калини для довгого зберігання або рецепт на зиму
Основні рецепти призначені для ягоди у свіжому вигляді, однак, існує декілька способів приготувати заготовки для довгого зберігання. Важливо знати, що мед може додаватися безпосередньо перед вживанням, його консервувати не потрібно.
Спосіб 1. Калиновий сік. Візьміть кілограм свіжої ягоди. Пропустіть весь продукт через м’ясорубку, щоб калина пустила сік. Додайте близько 200 мл води, поставте на повільний вогонь. Доведіть до кипіння, почекайте 3-5 хвилин, розлийте по скляній тарі. Важливо герметично загорнути кожну банку, щоб це не позначилося на якості зимової заготівлі. Найпоширеніший рецепт на зиму.
Після розтину банки, можна зберігати в холодильнику, а перед тим, як брати – додайте мед.
Спосіб 2. Калинове варення. Для виготовлення зілля корисного може знадобитися близько 2 кілограм промитих ягід калини. Всю масу перемелюють, додають близько кілограма цукор. Додають трохи води, доводять до кипіння на помірному вогні. Варять не більше 7 хвилин, отримане варення готове до закатці.
Заморожування свіжих ягід – найпоширеніший спосіб зберегти корисні речовини в калині. Але ефективніше стане заморозка з гілочками разом. Далі, можна додавати цільні ягоди в чай, заважати їх з медом, робити смачні і корисні пироги.
