Після тривалого використання емальований посуд втрачає блиск, її зовнішній вигляд псується. Найбільша проблема – коли дно покривається чорним гаром через просту неуважність. Не варто позбавлятися від такого посуду, існує достатньо способів, які допоможуть її відмити.
Хімічні засоби для чищення емальованого посуду
“Чистин” допомагає при сильному пригорании
Щоб відмити емальовану каструлю можна застосовувати наступні препарати:
- Гель “Cif” легко справляється з невеликим нагаром на каструлі.
- “Персоль” без хлору. З легкістю очищає емальовану поверхню – видаляє жовтий і чорний наліт.
- “Чистин” використовується при дуже сильному пригорании посуду. Випускається в порошкоподібної формі.
- “Sarma” легко знімає наліт. Їм можна відмивати не тільки посуд з емалевим покриттям, але і виготовлену з інших матеріалів.
- “Frosch” відноситься до найбільш популярних засобів, призначених для догляду за домашнім начинням. Продається у вигляді гелю і порошку.
Вибираючи засіб для очищення посуду, важливо пам’ятати, що кислота, хлор і грубі абразиви можуть пошкодити емаль. Більшість хімічних препаратів отруйні для людей, тому після їх використання необхідно вимити каструлю чистою водою як можна ретельніше. Працювати з побутовими засобами обов’язково в гумових рукавичках.
Відтирати домашню емалеву начиння потрібно дуже акуратно. Не рекомендується використовувати ножі, металеві мочалки, грубі щітки, здатні пошкодити емаль.
Народні методи
Для чищення посуду з емалевою поверхнею можна застосовувати підручні засоби. Вони не настільки дієві як хімія, але не небезпечні для здоров’я і легкодоступні. Почистити каструлю можна з використанням соди, оцту, лимонної кислоти, яблучної шкірки, цибулини або активованого вугілля.
Чистка за допомогою солі
Сіль – доступне очищаючий засіб для емалі
Сіль добре допомагає впоратися з пригорілим цукром після приготування варення. Щоб його видалити, необхідно в каструлі розвести 6 ст. л. інгредієнта в літрі води. Помістити на плиту, довести до кипіння і потримати на слабкому вогні ще 60 хвилин, злити і прибрати губкою залишився наліт.
При легкому забрудненні можна відмити каструлю, посипавши сіллю змочену поверхню. Потримати так протягом години, потім акуратно відтерти. Якщо ж бруд сильно в’їлася, вивести її легко за допомогою сольового розчину. Для цього потрібно розвести 3 ст. л. солі в склянці води.
Щоб очистити посуд зовні, слід опустити в ємність з розчином і варити протягом 30 хв, після чого протерти губкою і ополоснути чистою водою.
Харчова сода
Сода – універсальний чистячий засіб, завдяки якому можна позбутися від горілих залишків їжі на дні каструлі. В посудину влити літр води і всипати склянку соди. Довівши до кипіння, варити на слабкому вогні протягом 60 хвилин. Потім зняти з плити і залишити постояти ще дві години. Содовий розчин злити, залишки пригара зняти губкою і сполоснути ємність з чистою водою.
Видалення забруднення оцтовою кислотою
Столовий оцет можна віднести до одного з найбільш дієвих засобів для видалення кіптяви, пригара та інших забруднень емалевою посуду. Якщо їжа пригоріла, каструлю треба добре вимити. Потім в 1 л води розвести 4 ст. л. оцту і вилити в ємність. Варити на слабкому вогні протягом години.
Після кип’ятіння бруд повинна легко видалятися. Робиться це за допомогою не занадто жорсткої губки, після чого каструля обполіскується теплою проточною водою. Замість оцту можна використовувати лимонну кислоту.
Під час процесу виділяються пари з різким запахом, тому рекомендується відкрити вікна і прибрати з кухні дітей і тварин.
Яблучна шкірка
Видалити темні плями можна з допомогою яблучної шкірки, яка під час кип’ятіння виділяє кислоти, розчиняють нагар. Для цього заливають шкірку водою, доводять до кипіння і варять 30-40 хвилин. Після охолодження каструлю миють і обполіскують під проточною водою.
Кавова гуща
Якщо в каструлі пригоріло молоко, відмити її допоможе кави. Для цього потрібно підгорілі місце натерти кавовою гущею і залишити на 1,5-2 години. Після чого помити каструлю і добре прополоскати.
Активоване вугілля
З потемнілими і пожовклими плямами, а також пригорілим жиром допоможе впоратися потовчений активоване вугілля. Забруднене дно натерти порошком і потримати в такому стані 30 хв. Після влити склянку води і поварити на повільному вогні. З допомогою вугілля можна відтирати застарілі плями. Це хороший варіант для очищення варення, якому властиво прилипати.
Газовані напої
Кола добре очищає пригар з емалі
Чорнота і накип непогано видаляються з допомогою “Коли” чи “Спрайту”. Для чищення потрібно влити газовану воду в каструлю і поварити чверть години. Щоб відмити емальовану ємність при незначних забрудненнях досить налити напій у посуд, залишити на 60 хвилин і вимити звичайним методом.
Профілактика забруднення
Щоб домашня начиння з емалі довше служила і не втрачала презентабельний вигляд, необхідно дотримувати певні умови догляду. У профілактичних цілях важливо обережно з нею звертатися і вчасно очищати навіть невеликі забруднення. Для цього слід:
- Не допускати ударів, які можуть призвести до відколювання емалі. У пошкоджених місцях почне з’являтися іржа, і посуд не можна буде застосовувати для приготування їжі.
- Якщо під час варіння пригоріла їжа, очищувати її слід відразу ж, не залишаючи на довгий час. Сильно присохлу бруд складніше видалити.
- Щоб не пошкодити покриття, не можна допускати різких перепадів температури. Тому не варто заливати в гарячу каструлю холодну воду або ставити велику ємність на маленьку конфорку.
При дбайливому використанні посуд служить довгий час. Емаль сприяє захисту продуктів від шкідливого впливу металів і розведення мікробів. Прості поради допоможуть забезпечити їй довговічність без втрати презентабельного вигляду.
