Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Сьогодні хочу запропонувати підбірку моїх найулюбленіших рецептів млинців на окропі. На мій погляд, завдяки заварювання, тісто виходить м’яким, ніжний, дуже смачним.

Скоро Масляна, й на Масницю, кожна господиня намагається здивувати свою сім’ю і гостей смачною випічкою. У багатьох хазяєчок, є свої перевірені рецепти, у кого-то на молоці, у кого-то на кефірі. Впевнена, вони вам дуже подобаються.

Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі підбірку кращих рецептів. Мій улюблений перевірений рецепт перший. Готую з нього багато разів, ніколи ще не підводив. На мій погляд, це сама смачна випічка.

5ab61fee0ab9fb2963ffc429a60864c3 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Я подаю з смаженими горіхами, цукровою пудрою, з розтопленим шоколадом, а також, поливаю різними сиропами. Дуже подобається ягідний, карамельний і горіховий сироп.

Повірте, рецепти такі прості, що впоратися будь-який підліток. Зараз підлітки можуть не тільки приготувати яєчню і салат, але і випікати різну смакоту. У моєї подруги, наприклад, дочка випікає торти.

Заварні млинці на окропі і кефірі — найсмачніший рецепт

На мій погляд, цей рецепт смачний і найвдаліший. Це мій улюблений рецепт, готую багато років, завжди виходить смачно. Тут настільки все чудово підібрано, що нічого не треба додавати чи прибирати.

З’їдаються такі ласощі дуже швидко. Це класичний рецепт заварний випічки. Готується просто. Правда, запасіться терпінням, щоб всі пересмажити. Смажити довше, ніж є.

c529e23d19357f4146032f5806821510 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Що потрібно:

  • 500 грам кефіру
  • 2 яйця (я взяла домашні)
  • 0.5 чайної ложки харчової соди
  • 0.5 чайної ложки солі
  • 250 мл крутого окропу
  • 2 склянки борошна (стакани у мене 250 грамові)
  • 1-2 столові ложки цукру
  • 4 ложки рослинного масла

Можна додати 10 грам ванільного цукру (якщо будете фарширувати несолодкої начинкою, можна і без нього)

b8f857488b8fab248c25656590346647 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Я беру глибоку миску, в неї додаю сіль, цукор, яйця. У глибокій мисці найзручніше готувати тісто.

6ff4c5caa6109577be3449c131262dfd Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Яйця збиваю міксером, потім вливаю кефір.

Щоб випічка вийшла вдалою, а сода погасилась, кефір використовуйте кімнатної температури. Його можна трохи підігріти.

Знову збиваємо.

11051651c3da7223f4540ef1a73eff0c Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Всипаю борошно. Всипаємо не всю відразу, а поступово. Перед тим як додавати її в тісто, просійте через сито. Це запорука м’яких млинчиків.

22a67ee1954f5a5c63ed72c8771c2887 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

У склянці окропу розчинити 1 чайну ложку соди. Всипте соду і добре перемішайте. Вливаємо тонким струмком у тісто. Продовжуємо збивати, щоб інгредієнти не згорнулися.

Тільки закипів Чайник, відразу виливайте воду в склянку і додайте соду. Як правило, в окропі вона розчиняється миттєво.

75ee6e5af492900de34c0fec132194de Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Влийте в тісто олію і добре, ще раз, все збийте міксером. Це тісто можна не залишати на столі, відразу приступаємо до смаження.

Грудочок в такому тесті немає, вони відразу розбиваються віночком.

da8ed43b9f2b2b4842427f80f407b73b Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Сковорода у мене маленька. 15 см. у діаметрі. Млинці виходять невеликі. Ось така у мене є маленька сковорода. Подарувала свекруха, і тепер вона у мене, кохана.

Читайте також:  Салат з капусти кольрабі — рецепт з огірком, яйцем і зеленню

Але зате подивіться, друзі, яка краса. Млинці на окропі і кефірі виходять в дірочку, це чудо!

5bf8f596d97976ae1fc39dc11522ad1c Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Відразу хочу відзначити, змащувати або не змащувати маслом сковороду. Раніше, моя бабуся, завжди змащувала шматочком сала. Не солоне, або солоне сало, без різниці. Відрізала шматок, накалывала на виделку, і змащувала.

Я змащую сковороду рослинному маслом, тільки для першого млинця, потім, не змащую. Ще момент, використовуйте, сковороду з антипригарним покриттям.

Ось і мої красені, млинці в дірочку. Ось така чарочка у мене вийшла. Напрошується одне тільки слово «чудесні»!

60b4b92192909c43cd3b774c2005de8a Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Рецепт дуже простий, але випічка виходить обалденная. Обожнюю саме заварні млинці, вони готуються шляхом заварювання тесту окропом. В якості допоміжних інгредієнтів можна використовувати молоко, кефір, сметану, сироватку.

Простий рецепт млинців на молоці і окропі

Це дуже простий рецепт приготування млинців на молоці, вони готуються шляхом заварювання тесту окропом. Причому в окропі ми розчиняємо соду, і заварюємо готове тісто.

8ff9b4dddb4eed86f8be1060970f8e08 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Продукти, які знадобляться:

ef503d96979566e82f85f7880f8ceee4 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Процес роботи:

У миску вбити два яйця, додати сіль і цукор.

7b77c9181ef7e9266ad4bff2ac079552 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Збиваємо все віночком до однорідного стану, можна скористатися міксером. Далі, вливаємо молоко і перемішуємо. Всипте борошно порційно. Всипали порцію, перемішали, всипали ще.

c24a320c0e21aa23d98307a60626615c Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Дайте тісту постояти при кімнатній температурі 10-15 хвилин. Потім розчиніть в склянці окропу соду і влийте в тісто, помішуючи віночком. Таким чином, ми готуємо заварне тісто для млинців, ми, заварюємо тісто. Після чого, додайте рослинне масло.

23cb7bd92747e3e55487a526ea8bce6f Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Випікайте на добре розігрітій сковороді з двох боків до рум’яності. Сковороду змажте рослинним маслом.

971a2a5ebef885e6b97a951bb8d58869 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Готові млинці подавайте з джемом або варенням. Хоча, можна і зі сметаною і згущеним молоком.

2e2c8b35054d16ae69a90f772938abf9 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Виходить ситне і смачне блюдо, яким можна нагодувати друзів і гостей, а також всю вашу сім’ю.

Ніжні заварні тоненькі млинці — відео рецепт

Пропоную приготувати тоненькі мереживні ласощі. Красиві, ніжні, смачні, м’які. Такі з’їдаються моментально. Для того щоб приготувати, натисніть кнопку, перегляньте відео, підготуйте інгредієнти, і сміливо приступайте до справи. Впевнена, у вас все вийде.

Рецептів в статті дуже багато, думаю, ви виберете для себе ті, які вам сподобалися. Впевнена, на Масляну, вам буде чим порадувати і здивувати своїх друзів і сім’ю.

Як приготувати заварні млинці на окропі з кефіром

У нашій родині, всі обожнюють заварні млинці, вони виходять ніжними на смак. Завжди вдалі, виходять з першого разу. Рецепт дуже простий. Фарширувати можна різною начинкою.

2e56ff0064c88045e7829a038e944370 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно-2 склянки
  • Кефір (не жирний) — 2 склянки
  • Окріп — 1 ст.
  • Рослинне масло — 3 ст. л.
  • Яйця — 2 шт.
  • Сода -0,5 ч. л.
  • Цукор — 2 ст. л.
  • Сіль

Готуємо млинцеве тісто. У миску вбиваємо два яйця, додаємо сіль, цукор, перемішуємо вінчиком. Тепер додаємо кефір і борошно. Додаємо кефір (краще брати 1%), соду, перемішуємо і додаємо борошно.

Добре перемішуємо тісто, воно повинно вийти без грудочок. Вливаємо окріп, намагаємося все швидко вмішати. Вливаємо тонким струмком і перемішуємо вінчиком.

34be7e2b644ecf4f180a72040a9356a3 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Додаємо рослинне масло, залишаємо тісто на 10 хвилин і йдемо до плити, смажити млинці. Смажимо на добре розігрітій сковороді.

Сковорода 22 див. в діаметрі. Краще смажити на невеликій сковороді.

Змащуємо рослинним маслом сковороду.

5175d77b7105564cd10a3ece736e374b Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Смажимо з одного боку, а потім перевертаємо і смажимо з другої сторони.

Зручніше краю піддягати, по колу, дерев’яної шпажкою.

Ось такий гарний виходить млинець.

Читайте також:  Найвдаліший паску на великдень 2019

c2cc31d529ea1baf434f077bab6d5db9 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Смажимо всі млинці. Можна змащувати кожен розтопленим вершковим маслом, але це не обов’язково.

0bffb94dd3810106c0bf9b1f44184351 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Десерт можна подавати з медом, горіхами, джемом, варенням, м’ясом, капустою, грибами. З будь-солодкою і несолодкої начинкою.

Випікаємо ажурні млинці на окропі з молоком за бабусиним рецептом

Цей рецепт досить простий, але випічка виходить «дірява», як люблять говорити багато хазяєчки. Спробуйте приготувати і побалувати своїх рідних і близьких.

fef42fd1c9b3a7c79e4c51717c8b0fc8 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Що підготувати:

  • 1 яйце
  • 1 склянку теплого молока
  • 1 склянка борошна
  • 0.5 чайної ложки солі
  • 100 мл. кип’ятку
  • 3 ложки рослинної олії

Процес приготування простіше просто. Беремо миску, вбиваємо яйце, додаємо сіль, цукор.

52d04aa8be48f0fd017d0b67a1bfdddd Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Вливаємо молоко і всипаємо просіяне борошно. Відразу вливаємо рафінована рослинна олія.

f437545202497f741fd3faa5c3546101 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Добре перемішуємо. Робити це краще віночком, інтенсивно перемішуючи, щоб не було грудочок.

9c589e6da3f163a96777c96139aefd0b Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Потім вливайте окріп, і відразу ж всі добре перемішуйте, щоб тісто не «зварилася». Робити це потрібно віночком.

Окріп вливайте тонкою цівкою.

69c8edcae7fbde1f23494c1c3ce51876 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Смажимо на добре розігрітій сковороді з двох сторін. Подивіться які діряві і ажурні млинці виходять. Цей рецепт, без дріжджів, без розпушувача і соди.

c8738a50cbb6cdda1398300ae9ee183a Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Так обсмажуємо все тісто. Доведеться постояти біля плити, зате потім, ви отримаєте ось таку смакоту!

560896aba7c8d5d322565028a347092c Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Напередодні Масниці я готую для вас добірку цікавих рецептів. Щоб ви змогли без праці приготувати чудову і ароматну випічку.

Відео рецепт, як зробити дріжджові млинці на окропі

А якщо ви любите дріжджову випічку, пропоную спробувати цікавий рецепт. Як запевняє автор рецепта, це найкращий, причому, готується, простіше простого. Тому натискайте кнопку, переглядайте відео, і приступайте до приготування.

У мене, часто готувала бабуся, не знаю чому, але у моєї бабусі був улюблений рецепт, саме дріжджових млинців.

Рецепт заварних млинців на окропі без молока і яєць

Для тих, хто з якихось причин не вживаємо яйця і молоко, чи дотримується посту, пропоную прекрасний рецепт на воді. Готується швидко і дуже просто.

f17572ab77daf97e2517f3c5b5751252 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Що потрібно:

  • Борошно – 2 склянки
  • Вода кипяченная – 1,5-2 склянки
  • Трохи солі і соди
  • Цукор – 1-2 ст. л.
  • Соняшникова олія – 50-70 мл

Етапи приготування:

  1. Змішуємо всі сухі інгредієнти: сіль, борошно, цукор і соду (зовсім трохи- на кінчику ножа).
  2. Додаємо в суміш окріп і ретельно збиваємо міксером або віночком.
  3. Вливаємо олію, добре розмішуємо і залишаємо на 20-25 хвилин.
  4. Сковороду раскаливаем на вогні, додавши трохи олії. Випікаємо млинці.

Заварні тонкі млинці на воді без кефіру і молока

Відмінний рецепт, який можна подати з карамель, морозивом, шоколадом. Готується на звичайній воді, у складі зовсім немає молочних продуктів.

85acdc6f4e4232f2a493b07e4a575b08 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Що потрібно:

  • вода гаряча — 0,5 л.
  • яйця — 3 шт.
  • цукор — 2 ст. л.
  • щіпка солі
  • розпушувач — 1 ч. л.
  • борошно — 1,5 ст.
  • рослинне масло — 3 ст. л.

У миску вбиваємо яйця, сіль і цукор, збиваємо до утворення піни. Робити це зручно віночком, можна міксером.

4aa1c342f345d5b484eba6c9251195d0 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Додаємо 100 мл гарячої води, інтенсивно перемішуємо щоб «не зварити яйця», потім всипаємо борошно і розпушувач. Ці інгредієнти бажано просіяти через сито. Виходить густе тісто.

Потім тонкою цівкою вливаємо окріп і все збиваємо міксером. Додаючи окріп відразу збивайте тісто.

a318f5a0207625c93e1e9fa0aaffdeeb Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Залиште тісто на 15 хвилин на столі, при кімнатній температурі. Це потрібно щоб грудочки розійшлися, всі інгредієнти стали однією температури. Потім влийте рослинне масло.

Читайте також:  Мариновані маслюки на зиму - 6 рецептів під залізні кришки

Випікаємо на розігрітій сковороді з двох сторін.

Для першого млинця змастіть сковороду рослинною олією, а потім, коли сковорода добре розігріється, випікайте на сухій сковороді.

2c0441247dcce292fdd5f1fdbf0845ce Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Їх можна змащувати вершковим маслом і складати один на інший, стопкою. Тоді край не буде підсихати, і вони стануть ніжніше.

35efb64b880ba0c33ea13027595b42f0 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Ці, як і будь-які інші, можна фарширувати або подавати з солодощами: варенням, фруктами, ягодами, згущеним молоком або медом.

Рецепт млинців на літр кип’яченої води

З цієї кількості інгредієнтів виходить значна «чарочка» млинців. До складу входять яйця, але немає кефіру, і немає молока, замість цих інгредієнтів, кип’ячена вода.

65dce418991c69592a9e789daa39e697 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Що потрібно:

Вода — 1 л кип’ячена
Яйце куряче — 4 шт.
Сіль — за смаком
Борошно пшеничне 2.5 чаш.(250 мл) дивіться самі може знадобитися більше або менше
Масло рослинне — 4 ст. л.
Цукор — 3 ст. л.

Вода потрібна кипяченная, закип’ятіть її заздалегідь. Потрібна не гаряча, а тепла вода.

У миску вбийте яйця, всипте сіль і цукор, збиваємо все віночком.

632a5a28014380690c877b5a65e95dab Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Додайте літр води, добре перемішайте.

Просіяти борошно разом з розпушувачем. Всипте в тісто і перемішайте віночком.

Тісто потрібно залишити на столі при кімнатній температурі на 20 хвилин.

435f9d6dd33d36d3854be75981415b7c Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Потім все перемішуємо ще раз, якщо були грудочки, вони розійдуться. Влийте в тісто для млинців рослинне масло.

Я смажу на добре розігрітій сковороді, набираю половинку ополоника, щоб вони були тонкі. Перевертаю лопаткою, можна ножем або виделкою.

80846d0832624fbdcb91a2c464ace590 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Подавати їх краще в гарячому вигляді. Так смачніше, але якщо вони охололи, їх можна підігріти. Бабуся обсмажувала на вершковому маслі і присипала цукром. Було так смачно!

cdf5322ba6b06fd831070ee523960042 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Подавати можна з сиром, подивіться, який чудовий сніданок виходить. Влітку, я часто гостювала у бабусі, пам’ятаю, частенько вона пестила мене випічкою. Особливо ситно з’їсти на сніданок, пів дня не хочеться їсти.

Випікаємо заварні млинці на сметані з окропом

Ця випічка виходить ніжною і смачною, ароматною і м’якою. Для рецепту я використовую сметану. Магазинну не пробувала, беру у бабусь на ринку. Готую з домашньої.

Звичайно, купуйте якісний продукт, бажано у тих людей, яких ви знаєте. У нас дають пробувати. Не соромтеся спробувати, щоб не придбати неякісний продукт.

У наші дні існує багато незвичайних рецептів, але цей рецепт перевершує інші рецепти. Спробуйте приготувати. Подайте до сніданку, «підуть на ура».

9606c7616aa273d4499627c241988f4d Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Що потрібно:

  • 200 грам сметани
  • 600 мілілітрів окропу
  • 2 курячих яйця
  • 300 грам борошна
  • чайна ложка соди
  • 1/3 чайної ложки солі
  • 2 столових ложки цукру
  • ванільний цукор (за бажанням)
  • 3 столових ложки рослинної олії

Покроковий процес:

Вбиваємо яйця, додаємо сіль, сметану, ванільний цукор, цукор. Все добре перемішуємо вінчиком або міксером.

361203869ea1f52857450d999f763830 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Вливаємо окріп і інтенсивно збиваємо, щоб нічого не зварилося.

Всипаємо борошно і ще раз перемішуємо. Дуже зручно це робити міксером. Борошно потрібно просіяти.

78212a4dff6063f2ca86a7948815225e Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Вливаємо олію.

Залишаємо тісто на 20 хвилин при кімнатній температурі, все ще раз перемішуємо.

Смажимо з двох сторін на добре розігрітій сковороді.

37c590190c92fa63a49816c7ae55a248 Заварні млинці на окропі — 10 найбільш смачних рецептів ажурних млинців з дірочками

Так пересмажуємо всі млинці. Коли сковорода розігріється, вони швидше смажаться і добре перевертаються.

А чи бувало у вас таке, що випічка рветься, погано перевертається і прилипає? Ви можете дізнатися, чому не виходять млинці. А у мене, ось такі у мене рецепти, впевнена, у вас вийде відмінний результат.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!