Кожній господині знайома передноворічна метушня. Підготовка Новорічного столу забирає багато часу й сил, так що прості і швидкі, але в той же час красиві і смачні страви – справжній порятунок у такій ситуації. Ну і, зрозуміло, жоден стіл не обійдеться без закусок. Ми підготували для вас кілька рецептів закуски у вигляді ялинки на крекері. Готується вона буквально за 15-20 хвилин, але виглядає дуже ефектно і естетично.
Читати також: рецепти новорічних закусок з печерицями.
Ялинка на крекері – простий рецепт
Сирні ялинки в цьому рецепті забарвлюються за допомогою зелені і мають приємний, салатовий відтінок.
Список інгредієнтів:
- круглі солоні крекери – 15-20 шт.;
- сир або сирний сир – 250 гр.;
- щавель (або інша зелень) – 1 пучок;
- ікра – 2-3 ст. л.;
- майонез, сіль, чорний перець.
Як готувати:
- Ретельно вимийте зелень і, з допомогою кухонного комбайна або блендера, перетріть в кашку.
- Змішайте з сиром і майонезом, посоліть і поперчіть за смаком.
- Перекладіть начинку в кондитерський шприц і сформуйте ялинки на крекерах. Прикрасьте ікринками.
- Готову закуску відправте в холодильник на 15-20 хвилин і подавайте на стіл.
Крекеро-сирна ялинка – рецепт закуски
У цьому рецепті використовується цілих три види сиру, що робить смак насиченим і різноманітним.
Список інгредієнтів:
- рікотта (або інший сирний сир) – 200 гр.;
- вершковий сир – 200 гр.;
- тертий твердий сир – 100 гр.;
- сметана – 5-6 ст. л.;
- лимонний сік, сіль, перець;
- пучок кропу, базиліка або іншої зелені;
- солоні круглі крекери – 8-10 шт.;
- зерна граната для прикраси.
Починаємо готувати:
- Перед тим, як приступити до готування, вийміть всі інгредієнти з холодильника і залиште при кімнатній температурі на 10-15 хвилин, інакше вони будуть погано перемішуватися.
- Змішайте рікотта і вершковий сир з твердим сиром. Додайте сіль та інші спеції за смаком. Заправте лимонним соком і дайте настоятися протягом 20-30 хвилин в холодильнику.
- Зелень вимийте і дрібно порубаєте. З сирної маси скачайте яйцеобразную ялинку і гарненько обваляйте в зелені. Встановіть на крекер і прикрасьте зернятком граната або шматочком червоного болгарського перцю.
- Перед подачею краще дати закуски постояти в холодильнику хоча б півгодини, щоб ялинки застигли і не втрачали форму.
Новорічна ялинка з фети на крекері
Волоські горіхи і гранат – родзинка цієї закуски, надає їй вишуканість.
Підготуємо:
- сир фета – 200 гр.;
- волоські горіхи – 20-30 гр.;
- часник – 1-2 зубчики;
- пучок кропу;
- зерна граната або червоний болгарський перець для прикраси;
- солоні крекери – 1 уп.
Як готувати:
- Подробите горіхи в дрібну крихту. Подрібніть часник. Додайте фету, поперчіть і ретельно перемішайте.
- Кріп вимийте і обсушіть. Переберіть від товстих стебел і дрібно поріжте.
- Візьміть приблизно одну чайну ложку сирної маси сформуйте конус. Обваляйте в зелені, поставте на крекерную основу і прикрасьте зернятком граната.
Як бачите, всі рецепти дуже прості в приготуванні. Складайте святкове меню правильно, залишайте собі час на Новорічне веселощі і дозвілля!
Ну а якщо наша стаття була вам корисна – обов’язково збережіть сайт в закладки, адже на ньому ще багато відмінних рецептів.
Автор: Поліанна Напара Геннадіївна.
