«Текіла санрайз» — це легкий і дуже приємний на смак алкогольний коктейль, який готується на основі знаменитої мексиканської горілки і обов’язково припаде до смаку любителям солодких напоїв і лікерів. Цей коктейль був придуманий в Америці на початку XX століття, де він завоював велику популярність серед молоді і досить швидко поширився по барах всіх країн і континентів. Спочатку до складу коктейлю крім текіли входили сік лаймів і насичений чорносмородиновий лікер. Густий і важкий лікер в процесі наливання повільно опускався на дно, утворюючи при цьому яскравий і надзвичайно красивий градієнт квітів, і саме з цієї причини коктейль назвали «Текіла санрайз», що перекладається як «Схід сонця». Пізніше замість лаймів стали використовувати апельсиновий сік, а чорносмородиновий лікер в рецепті був замінений на оригінальний гранатовий сироп гренадін криваво-червоного кольору, завдяки чому цей коктейль став більш солодким і приємним на смак.
«Текіла санрайз» — це прекрасний варіант легкого і дуже смачного аперитиву, який прийнято подавати на вечірках або святкових застіллях перед основною гарячою їжею. Такий ошатний і не перевантажений алкоголем напій здатний досить швидко розбудити апетит, а крім того, він сприяє приємній невимушеній бесіді і нових цікавих знайомств. Також варто відзначити, що цей коктейль готується елементарно просто без шейкера, міксера і навіть блендера, тому він заощадить вам купу часу і сил. Всі інгредієнти для нього потрібно просто послідовно змішати у високому бокалі, наповненому льодом, прикрасити на свій розсуд і коктейль можна без зволікання подавати на стіл.
Спробуйте приготувати цей незвичайний, яскравий і гарний напій, який влітку добре освіжає і не дуже п’янить, а взимку здатний підняти настрій і створити відчуття свята у будь-який день. Цей коктейль має універсально приємний смак з ніжним солодким смаком і тонким фруктовим ароматом, який вабить, захоплює і подобається практично всім. Хоча за своїм виглядом і смаком це швидше жіночий напій, так як чоловікам може хотітися чогось міцнішого, посуровее і скромніші, тим не менш, покуштувати келишок-другий такого екзотичного аперитиву навряд чи зможе відмовитися навіть сильна стать. Коктейль «Текіла санрайз», приготовлений з цього простого рецепту, — це оригінальний і смачний напій для вечірки, свята чи просто дружніх посиденьок, який приємно здивує, розважить і розслабить ваших гостей!
Корисна інформація
| Рівень складності: | 1* | Розмір порції: | 150 мл |
| Час приготування: | 10 хвилин | Калорійність порції: | 169 ккал |
| Кількість порцій: | 1 | Ціна однієї порції: | 87 руб. |
Як зробити алкогольний коктейль «Текіла санрайз» — рецепт в домашніх умовах з покроковими фото
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 45 мл срібної текіли
- 90 мл апельсинового соку
- 15 мл сиропу гренадін
- багато льоду
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Для того щоб приготувати коктейль «Текіла санрайз» в домашніх умовах, нам знадобиться: текіла хорошої якості, пакетований 100%-ний апельсиновий сік без м’якоті і фруктовий сироп гренадін. Бажано, щоб усі інгредієнти були холодними, щоб лід у напої танув як можна повільніше. Також слід заздалегідь заморозити пристойну кількість льоду.
Зауваження! Коктейль «Текіла санрайз» готується дуже швидко і просто і не змішується в шейкері або блендері, а індивідуально в кожному келиху. Зазначене кількість інгредієнтів розрахована на одну досить велику порцію.
2. Стакан для коктейлю заповнити доверху кубиками льоду, після чого відміряти порцію текіли за допомогою мірного стаканчика і вилити її в склянку.
Рада! Традиційно для приготування цього коктейлю використовують високий стакан з прямими стінками, який називається «хайбол». Щоб лід в коктейлі танув повільно і напій не розбавлявся талою водою, склянка можна попередньо потримати в морозилці.
3. На налити текілу охолоджений апельсиновий сік. Свіжовичавлений сік використовувати для приготування цього коктейлю не рекомендується, так як в ньому має бути мінімальна кількість м’якоті.
4. На самому останньому етапі налити в келих зверху сироп гренадін.
Зауваження! Гренадин – це досить солодкий і дуже смачний фруктовий сироп, який традиційно робили з зерен свіжих гранатів. В даний час цей продукт найчастіше виготовляють із суміші фруктових соків з додаванням різних ароматизаторів. Мені вдалося придбати в магазині «Магніт» досить бюджетний варіант цього сиропу під маркою «піканто», все одно який несподівано виявився дуже приємним на смак. Більш пристойний імпортний сироп гренадін можна зустріти в продажу тільки в спеціалізованих винних магазинах.
Подавати коктейль «Текіла санрайз» слід відразу ж після його приготування разом з фруктами, сирами, мексиканськими чіпсами та іншими легкими закусками. Зазвичай його п’ють на вечірках-фуршетах або як легкий аперитив перед ґрунтовним святковим застіллям. Безпосередньо перед вживанням коктейль треба розмішати соломинкою або спеціальною паличкою, так як сироп має тенденцію опускатися на дно. Веселого вам свята!
