Курка в духовці з овочами, відмінне блюдо, яке кожен може приготувати. Недорого, просто, смачно. У нас вже є статті, як приготувати курку в духовці, або курка в духовці цілком, але в наш час, курка користується великим попитом і тому рецептів її приготування сотні.
Подивіться чергові рецепти курки з овочами, запечена в духовці. Вибирайте сподобалися і готуйте!
Ніжки курячі, запечені з овочами в духовці
Відмінне рішення з обідом або вечерею для всієї родини. Корисне і дуже поживне блюдо. Курочка вийде пікантною з остринкой, а все тому, що в рецепті присутній часник і гострий перець. Якщо ви не їсте гостре, то гіркий перець не додавайте.
Інгредієнти:
- Курячі ніжки — 700 г
- Болгарський перець — 1 шт
- Червоний цибуля — 1 шт
- Часник — 2 зубчики
- Картопля — 6 шт
- Кабачок — 1 шт
- Печериці 10 шт
- Перець Чилі — 1 / 2 ч. ложки
- Перець чорний мелений — за смаком
- Оливкова олія — 2-3 ст. ложки
Етапи приготування:
1. Промийте курячі ніжки під проточною водою, обсушити паперовими рушниками. Змастіть деко маслом або застелити фольгою, зверху викладіть курку. Я буду додавати молода картопля, який просто гарненько промою від бруду.
Якщо у вас такої картоплі немає, то очистіть від шкірки наявний, а великі бульби розріжте на кілька частин. Укладіть на деко між курячими ніжками.
2. Викладіть на деко гриби, у мене печериці, я нарізала їх пластинками. Розріжте солодкий перець, очистити від плодоніжки з насінням, а після подрібніть кубиками середнього розміру.
3. Далі наріжте кабачок, червоний лук і зубки часнику кубиками, перекладіть до решти інгредієнтів. Полийте зверху оливковою олією, змішайте.
4. Посипте зверху на овочі з куркою спеціями, перемішувати не обов’язково, так як в процесі запікання при виділення соку з овочів і курки вони дадуть потрібний нам ефект і так.
5. Духова шафа включіть і встановіть температуру на 200 градусів. Після повного його нагрівання вставте в нього деко. Запікайте блюдо близько години. Щоб перевірити готовність, проткніть картоплю, якщо він м’який, значить деко можна вийняти з духовки і страва готова.
Успіхів у приготуванні, смачного вам!
Філе курки під овочами: солодким перцем, морквою, кабачком і помідорами
Куряче філе після приготування в духовій шафі найчастіше виходить сухуватим. Щоб цього уникнути, приготуйте філе під овочами. Легке, ніжне блюдо до того ж буде низькокалорійним і багатим клітковиною. Процес приготування не займе багато часу, що дуже зручно для швидкого і смачного обіду або вечері.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 500 г
- Сир — 150 г
- Солодкий перець — 50 г
- Цибуля ріпчаста — 50 г
- Морква — 50 г
- Кабачок — 100 г
- Помідори черрі — 100 г
- Стручкова квасоля — 80 г
- Часник — 2 зубчики
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
Етапи приготування:
1. Філе курки промийте, обсушіть, а після цього розріжте кожен шматок навпіл. Відбийте кожну частину філе, натріть сіллю з перцем і спеціями за смаком. Очистіть зубки часнику, подрібніть зручним вам способом, нанесіть часник на курку.
2. Змастіть невеликою кількістю масла форму, викладіть підготовлені шматочки філе. Залиште на час, поки займемося підготовкою овочів.
3. Всі овочі ретельно промийте, очистіть і подрібніть. Цибулю наріжте кубиками, моркву на тертці натріть, кабачок, якщо він не великий, наріжте четвертинками, серцевину можна залишити. Помідори наріжте часточками, додайте квасолю стручкову. Змішайте всі овочі в одній чаші, злегка підсолити.
4. Перекладіть овочі з чаші у форму поверх філе.
5. Увімкніть духовку, температура для приготування страви необхідна 200 градусів. Дочекайтеся повного нагріву духовки.
6. Натріть твердий сир на крупній тертці, посипте на овочі у формі. Ще перед тим, як відправити блюдо запікатися, залийте по краю трохи води з чайника. Запікайте в добре прогрітій духовці 40-50 хвилин.
Приємного вам апетиту і гарного настрою!
Тушкована курка з картоплею, помідорами, болгарським перцем, в духовці
Блюдо просто паличка-виручалочка для багатьох господинь. Готувати просто, швидко, а їсти дуже смачно. Курочка з овочами буквально буде танути в роті. Всі інгредієнти крупно нарізати, посипати спеціями, перекласти у форму і запекти. Детальний опис знайдете нижче, давайте приступимо.
Інгредієнти:
- Курка — 700 г
- Картопля — 400 г
- Помідори — 2-3 шт
- Перець болгарський — 2 шт
- Цибуля ріпчаста — 1-2 шт
- Сіль, спеції — за смаком
- Вода — склянка
- Масло рослинне — 2-3 ст. ложки
Етапи приготування:
1. Картопля у мене дрібний, молодий. Я його очистила попередньо. Інші овочі так само підготувала заздалегідь. Курку промийте, дайте обсохнути або ж обітріть від зайвої вологи.
2. Далі розрізати тушку на кілька великих частин. Натріть спеціями з сіллю.
3. Овочі нарізаємо крупно, дрібні шматочки при приготуванні перетворяться на кашу, а нам це не потрібно.
4. Знадобиться глибока форма, на дно якої додайте шматки курки, а зверху викладіть овочі. Посипте овочі спеціями, збризніть маслом і залийте у форму невелику кількість води.
Якщо у вас великі бульби картоплі, їх необхідно розрізати на кілька частин.
5. Надішліть форму в нагріту духовку до 250 градусів. Запікайте блюдо 45-50 хвилин.
6. Ніжне і соковите блюдо стане прикрасою вашого столу. Посипте готову страву свіжою зеленню.
Їжте із задоволенням, смачного вам!
Стегна курки, запечені з овочами і грибами
Інгредієнти:
- Курячі стегна — 5 шт
- Перець болгарський — 2 шт
- Цибуля ріпчаста — 1-2 шт
- Селера — за смаком
- Печериці — за смаком
- Сир твердий — 150 г
- Спеції — за смаком
- Соус до м’яса — за смаком
- Оливкова олія — 3-4 ст. ложки
Етапи приготування:
1. Стегенця солимо, перчимо. Даємо постояти хвилин 15. На гарячу сковороду наливаємо олію, розігріваємо. Обсмажуємо стегенця до золотистої скоринки з обох сторін.
2. На іншій сковороді обсмажуємо нарізані гриби і овочі протягом 5 хвилин. Додаємо улюблені спеції.
3. У сковороду з овочами додаємо соус до м’яса (за смаком), перемішуємо і перекладаємо овочі на деко змащений
На подушці з овочів викладаємо обсмажені стегенця. Запікаємо в духовці 35-45 хвилин, при температурі 180-200 градусів, в залежності від розміру стегон. За 5 хвилин до готовності, стегенця посипаємо сиром. Сир має розплавитися.
Приємного апетиту!
Курка цілком, з картоплею, кукурудзою і травами в духовці
Мабуть ідеальне блюдо для святкового столу. Тут вам і курка з хрусткою скоринкою і гарнір з овочів. Запашне, соковите і дуже смачну страву, а ще і корисний. Приготувати його зможе будь-яка людина, труднощів виникнути не повинно. Прості маніпуляції з продуктами, а інше за вас зробить духовка.
Інгредієнти:
- Курка — 1 шт
- Картопля — 4 шт
- Морква — 2 шт
- Кукурудза — 2-3 шт
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Часник — головка
- Лимон — 1 шт
- Розмарин — 3 гілочки
- Чебрець — 2 гілочки
- Сіль, перець — за смаком
- Масло вершкове — 50 г
- Олія — за смаком
Етапи приготування:
1. Промийте овочі, потім очистіть. Наріжте великими частинами.
2. Змастіть форму, вона повинна бути достатньо місткою, або візьміть деко. Викладіть овочі в неї, додайте гілочки чебрецю з розмарином.
3. Посипте овочі спеціями, цілком буде досить солі і чорного перцю. Збризніть невеликою кількістю олії, а після акуратно перемішайте вміст форми.
4. Далі займемося підготовкою тушки курки перед запіканням. Промийте її добре під проточною водою, обсушіть, зайва волога ні до чого. Щоб утворилася красива золотиста і хрустка скоринка, змастіть тушку вершковим маслом, під шкіркою і зовні.
Після натріть її спеціями, промазуючи всередині і зовні. Лимон наріжте шматочками, помістіть їх всередину курки разом з кількома зубчиками часнику і гілочками розмарину з чебрецем. Перекладіть тушку до овочів.
5. Розігрійте духовку до температури 200 градусів. Відправте в неї форму на 1-1,5 години. Все залежить від вашої ваги курки, чим вона більша, тим довше необхідно її запікати.
Щоб курочка була рівномірно засмаженою, переверніть її через 40-50 хвилин запікання в духовій шафі.
Насолоджуйтеся пахощами і смаком готового страви.
Приємного вам апетиту!
Відео — Рецепт смачної курки Вок з овочами
Приємного апетиту!
