Як приготувати смажені трубочки з лаваша з сиром — рецепт сирних трубочок

Трубочки з лаваша з сиром – це оригінальний варіант дуже смачної та простої у приготуванні гарячої закуски, яка чудово підходить як для буднів, так і для святкового столу. Варто лише один раз спробувати це цікаве блюдо і спогади про нього залишаться у вас назавжди. Коли ви кусаєте шматочок хрусткого обсмаженого лаваша, а з-під нього з’являється ніжна, тягуча і пікантна сирна начинка, то таке дивовижне поєднання різних смаків і сумішей здатне просто-напросто звести вас з розуму. Крім того, ці сирні трубочки з тонкого лаваша готуються без особливих хитрощів буквально на раз-два, що економить сили і час у нашій вічно зайнятої і завантаженої справами життя, правда, на жаль, ця апетитна гаряча закуска ніколи не залежується на столі і так само швидко і непомітно зникає з тарілки.

Смажені трубочки з лаваша, приготовані з цього простого рецепту, виходять досить поживними і добре втамовують голод, тому вони можуть служити і невеликим перекусом, і щільною закускою до алкогольних і безалкогольних напоїв. Тонкий лаваш після обсмажування в маслі набуває особливий смак і хрустку розсипчасту консистенцію, яка, напевно, нікого не залишить байдужим. Ці дивовижні смажені трубочки, наповнені смачною і апетитною сирною начинкою з пікантним ароматом зелені і часнику, є універсальною закускою, підходить навіть для найбільш урочистих моментів в житті. Адже поєднання традиційного солоного сиру і благородної ніжною вершковою моцарели дарує особливо м’яку і текучу консистенцію начинці і створює абсолютно дивовижну гру смаків в цьому блюді.

Спробуйте приготувати трубочки з лаваша і сиру на мою докладного рецептом, і вам неодмінно захочеться готувати їх без жодного приводу і як можна частіше і більше. Адже це оригінальне блюдо люблять всі діти без винятку, а дорослим напевно сподобається провести вечір в компанії коханої людини або друзів, закушуючи гарячими сирними трубочками перехилити келих холодного вина або пива. Тому яке б кількість смажених трубочок ви не приготували, швидше за все, їм не судилося дожити до повного охолодження, але це добре, оскільки закуску потрібно неодмінно поїдати з запалі з жару, насолоджуючись найніжнішим розплавленим сиром, що випливають з-під рум’яної хрусткої скоринки. Пікантні смажені трубочки з лаваша з сиром – це одна з найбільш простих і смачних гарячих закусок на світі, рецепт якої легко запам’ятовується і прийде вам на допомогу абсолютно в будь-якій ситуації!

Читайте також:  Як сушити яблука в домашніх умовах: 7 способів

Корисна інформація

Рівень складності:2*Розмір порції:110 г
Час приготування:30 хвилинКалорійність порції:359 ккал
Кількість порцій:6Ціна однієї порції:36 руб.

Як приготувати смажені трубочки з лаваша з сиром — рецепт сирних трубочок з тонкого лаваша і сиру з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 180 г тонкого лаваша
  • 200 г моцарели
  • 150 г напівтвердого сиру
  • 2 зуб. часнику
  • свіжа зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля)
  • 2 ст. л. сметани
  • 2 ст. л. майонезу
  • сіль, перець
  • 4 ст. л. рослинного масла

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того щоб приготувати смажені трубочки з лаваша, спочатку зробимо для них смачну сирну начинку. Для цього сир моцарелла треба порізати маленькими кубиками і викласти в миску.

Рада! Для приготування цієї страви можна взяти свіжу моцарелу в розсолі, так і тверду моцарелу, яка зазвичай використовується для піци. І той і інший варіант відмінно підходить для цієї прекрасної закуски, однак варто відзначити, що трубочки зі свіжою моцарелою виходять більш ніжними по консистенції, тоді як з твердою – більш насиченими на смак.

5b30f2abdefca205577442333e839609 Як приготувати смажені трубочки з лаваша з сиром — рецепт сирних трубочок

2. Звичайний недорогий напівтвердий сир натерти на крупній тертці. Краще всього використовувати солонуватий сир, який створить цікавий контраст з м’яким прісним смаком моцарелли.0aba2219e6315b012a929d270bf6719f Як приготувати смажені трубочки з лаваша з сиром — рецепт сирних трубочок
3. Свіжу зелень ретельно вимити, обсушити на паперових рушниках і дрібно нашаткувати. Я використовувала суміш молодої зеленої цибулі і петрушки, але кожен має право підбирати ароматні трави на свій смак.58025952afcd966a7cb2817cc15070ca Як приготувати смажені трубочки з лаваша з сиром — рецепт сирних трубочок
4. У мисці змішати два види сиру, зелень і пропущений через прес часник, після чого заправити все сметаною і майонезом.

Рада! Немає необхідності додавати в начинку занадто багато заправки, так як в процесі приготування трубочок сир розплавиться і зробить начинку дуже соковитою і ніжною. Тому сметану і майонез можна класти потроху і поступово, поки всі компоненти не об’єднаються в більш або менш однорідну масу.

Читайте також:  Як приготувати салат «Курочка Ряба» — простий рецепт смачного листкового салату з куркою з покроковим фото

8441d30eadec0bf6df1231b36fae394e Як приготувати смажені трубочки з лаваша з сиром — рецепт сирних трубочок
5. Начинку для трубочок злегка посолити і поперчити, враховуючи, що в сирах вже є чимало солі, потім всі інгредієнти ретельно перемішати.7585a2935cd8de4896af1468b3dbc5bb Як приготувати смажені трубочки з лаваша з сиром — рецепт сирних трубочок

6. Листи тонкого лаваша акуратно розрізати на прямокутники розміром 15 х 20 см з допомогою гострого ножа або ж звичайних ножиць.1dbaa3033cc420b486ef7524d93690e9 Як приготувати смажені трубочки з лаваша з сиром — рецепт сирних трубочок
7. На нижній край кожного прямокутника покласти щедру порцію сирної начинки, підвернути спочатку низ, потім боки і, нарешті, скачати лаваш в невеликий щільний рулет.bca2596992e6dd1ecdf1aeb1095eca25 Як приготувати смажені трубочки з лаваша з сиром — рецепт сирних трубочок
8. На сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити трубочки на середньому вогні до рум’яної скоринки по парі хвилин з кожного боку.
e4737cd405939d552d926314f60f33fa Як приготувати смажені трубочки з лаваша з сиром — рецепт сирних трубочок
Подавати рум’яні і апетитні смажені сирні трубочки з лаваша треба відразу ж після приготування, так як охолола закуска перестає хрустіти, так і сир в ній злегка твердне. Хоча при необхідності їх можна трохи підігріти в мікрохвильовій печі, а краще всього на гарячій сковороді без додавання масла. Приємного апетиту!
45725cc0937bd4e2f1e51201f92b2d08 Як приготувати смажені трубочки з лаваша з сиром — рецепт сирних трубочок

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!