Добрий день, мої дорогі друзі! Думаю, що кожен з нас часто буває в тій ситуації, коли катастрофічно не вистачає часу. Потрібно швидше нагодувати сім’ю або накрити стіл до приходу гостей.З упевненістю можу сказати, що в кожному домі готують макарони, заправляючи їх маслом або пастою. Але щоб урізноманітнити смак і зовнішній вигляд, пропоную приготувати улюблені макарони по – французьки. Це означає, що до звичайних відварною макаронна додасться смачна заправка з м’яса.
Так ось, пропоную сьогодні розглянути рецепти дуже простої страви. Однак, воно настільки смачне, ситне і апетитне, що може стати улюбленим в кожному будинку. Спробувавши її одного разу, ви точно попросіть добавку!
Макарони по–флотськи – це універсальне блюдо, яке можна поставити на будь-який стіл. Будь він повсякденним або святковим. Але хочеться відзначити, що і в приготуванні такого простого смачної страви є теж важливі моменти, які бажано дотримуватися. Тоді у вас все вийде в найкращому вигляді!
Розглянемо декілька тонкощів у процесі приготування:
1.Для приготування можна використовувати макарони будь-якого виду: спіраль, черепашка і так далі. Однак, найбільш вдалим варіантом буде трубчасті. Так як під час приготування страви в них потрапить більшу кількість начинки, ніж інші. А це не маловажно!
2. Макарони слід варити у великій кількості води. Інакше продукт злипнеться.
3. Воду слід солити до того, як ви опустіть у неї макарони.
4. В процесі варіння, дуже важливо не переварити макарони. Краще нехай вони будуть зварені до напівготовності. Але не інакше. Щоб страва не стало кашею.
Мабуть, на цьому все. А тепер з чарівною посмішкою, гарним настроєм, мої дорогі господині, йдемо на кухню і приступаємо до справи! Бажаю вам удачі!
Рецепт макаронів по-флотськи з фаршем
Блюдо дуже ситне, оригінальне і смачне. Його можна швидко приготувати. Особливо коли треба швиденько приготувати і накрити стіл.
Необхідні продукти:
Макарони – 400 гр.
Рослинне масло – 30 – 50 гр.
Цибуля – 1 – 2 шт
Вода – 3 л.
Фарш – 500 гр.
Сіль, перець і спеції – за смаком
Послідовність роботи:
1.У каструлю набрати води, підсолюємо, поставити на нагрівання до кипіння.
2. У окріп висипати макарони. Перемішуючи їх, відварити до готовності. Злити відвар з каструлі. Продукт перекинути на друшляк. Промити прохолодною або холодною водою.
3. Цибуля очистити від лушпиння, сполоснути у воді. Нарізати кубиками будь-якого розміру. Можна дрібними.
4. На гарячу сковорідку налити п’ять – сім столових ложок рослинного масла. Висипати в нього нарізану цибулю. Пасерувати до зникнення хрускоту
5. Свіжий або розморожений фарш викласти до цибулі. Перемішуючи, обсмажувати протягом п’ятнадцяти хвилин.
6. Масу з’єднати з макаронами, перемішати.
Розкласти на тарілки, розставити на стіл. Зверху можна посипати свіжою зеленню.
Позитивного настрою і сонячного дня!
Фарш, томатний сік, макарони по-флотськи
Якщо приготувати таку страву з додаванням томату або кетчупу, то макаронний продукт виходить більш соковитим. При цьому, присутня невелика гостриночка. Але це залежить від того, який томат або кетчуп ви додали.
Склад:
- Макарони – 150 гр.
- Фарш – 200 р.
- Яйце – 1 шт.
- Сік томатний – 0,5 склянки
- Вода – 0,5 склянки
- Цибуля – 1 цибулина
- Масло рослинне – 2 ст. ложки
- Перець чилі сушений – за смаком
- Болгарський сушений перець – за смаком
- Зелень будь — яка
- Сіль, приправи – за смаком
Порядок роботи:
1.Використовуючи прописану інструкцію з приготування макаронного продукту на їх упаковці, відварити до готовності.
Щоб продукт не злипався, обов’язково промийте його холодною водою.
2. Очищений від лушпиння цибулі, нарізати будь-якою формою та розміром.
3. Обсмажити цибулю на розпеченому маслі протягом пари хвилин.
Обов’язково перемішуйте даний овоч. Так як цибуля може підгоріти.
4. Додати фарш, смажити до готовності. Перемішуйте його як можна частіше, щоб він перетворився в дрібні грудочки.
5. Як тільки м’ясо зарум’яниться, розбити в нього одне яйце, швидше перемішати.
6. Через пару хвилин влити томатний сік, знову перемішати.
7. Трохи згасити, вилити в масу воду.
8. Отриману масу підсолити, присипати спеціями. Покласти сушений болгарський перець і перець чилі. Тушкувати до того моменту, коли рідини стане зовсім небагато.
9. Нарізати якомога дрібніше зелень. Із зелені можна використовувати один кріп.
10. У готовий склад висипати нарізану зелень. Перемішати, тушкувати ще тридцять секунд.
11. З’єднати м’ясну обжарку з макаронами. Блюдо готове до вживання.
Гарного настрою!
Класичні макарони по-флотськи з яловичої тушонкою
Використання замість фаршу тушонку тільки прискорить процес приготування. Смак виходить відмінний. Аромат вабить здалеку.
Склад:
- Макарони — 250 г
- Тушонка яловича – 325 р
- Цибуля – 1 цибулина
- Морква – 2 шт., середні
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Свіжа петрушка – 5 р
- Свіжий кріп – 5 г
- Мелений перець, сіль – за смаком
- Вода – 1,5 літра
Послідовність роботи:
1.Зварити макарони в підсоленому окропі. По готовності, відлити в окрему ємність близько ста мілілітрів відвару. Інше злити.
2. Дрібно нарізати цибулю.
3. Моркву очистити від шкірки, натерти на крупній тертці.
4. Зелень перебрати, промити в холодній воді. Подрібнити.
5. Нагріти олію на сковороді. Скласти весь нарізану цибулю. Пасерувати його півтори хвилини.
6. Додати моркву. Перемішуючи, обсмажити до того моменту, поки овоч не стане м’яким.
7. Викласти тушонку з банки. Перемішати і тушкувати ще три хвилини. Обов’язково частіше перемішуйте.
При додаванні тушонки, будьте акуратні з сіллю і спеціями. Так як вона має у своєму складі як сіль, так і спеції! Тому тут потрібно звернути на кількість сипучих продуктів!
8. До обжарке додати відварені макарони. Вилити залишений відвар. Добре перемішати, залишити гасити. Трохи присолити і посипати спеціями.
9. Посипати подрібненою зеленню. Перемішати, прибрати з вогню.
Плідних робочих і вихідних днів вам!
Готуємо макарони по-флотськи з гарбузом
Гарбуз досить поширена в наш час. Цей овоч можна використовувати практично в будь-яку страву. Виявилося, що з неї можна приготувати і всім відомі макарони по–флотськи. А як саме, давайте розглянемо нижче!
Склад:
- Фарш – 500 р.
- Макарони – 250 р.
- М’якоть гарбуза – 200 г
- Цибуля – 1 цибулина
- Часник – 1 зубчик
- Масло рослинне – 2 ст. ложки
- Зелень – для прикраси
- Перець і сіль – за смаком
Етапи роботи:
1.Цибулю нарізати кубиками. Пасерувати до м’якого стану чотири хвилини.
2. Закип’ятити воду, підсолюємо її.
3. М’якоть гарбуза очистити від шкірки. Нарізати кубиками. Приблизний розмір близько одного сантиметра.
4. До смаженій цибулі додати фарш. Добре перемішати. Залишити обсмажуватися до готовності. Приблизно п’ять – сім хвилин.
5. Очистити часник, подрібнити його. Найкраще пропустити його через прес або натерти на дрібній тертці. Додати в сковорідку.
6. Отриману масу ретельно перемішати. Дати потушиться близько хвилини.
7. Макарони зварити до готовності, періодично перемішуючи, щоб вони не прилипли до дна каструлі.
8. За п’ять хвилин до завершення варіння макаронів спустити до них підготовлені кубики гарбуза.
9. По готовності, перекинути на друшляк макарони з гарбузом. Дати стекти надлишків рідини.
10. Перемішати обсмажену м’ясну масу і макаронну.
Зверху прикрасити подрібненою зеленню.
Гарного настрою!
Флотські макарони з сиром
Ця страва завжди виручить вас. Особливо якщо ви не маєте в своєму розпорядженні великою кількістю часу на приготування обіду або вечері. Особливість цього рецепту в тому, що тут додається сир. Він значно впливає на смакові якості в кращу сторону. Спробуйте, вам повинно неодмінно сподобатися.
Підготувати:
- Макарони – 300 гр.
- Свинина відварна – 200 – 300 гр.
- Сир – 50 гр.
- Цибуля – 0,5 шт.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Сіль – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка
- Вода – 6 склянок
Порядок роботи:
1.Висипати макарони у киплячу воду в каструлі. Трохи підсолити їх. Періодично перемішуючи їх, відварити до готовності.
2. Перекинути на друшляк, дати стекти рідини.
3. Подрібнити в блендері відварене м’ясо.
4. Цибуля очистити від лушпиння. Нарізати його на дрібні кубики.
5. Обсмажити цибулю протягом п’яти – семи хвилин на розтопленому вершковому маслі.
6. Додати до цибулі подрібнене варене м’ясо. Підсолити і перемішати все.
7. Натерти на крупній тертці сир.
8. Перемішати між собою макарони і м’ясну обжарку. Висипати до складу сир.
Макарони по-флотськи з куркою
Багато вживаю в їжу виключно тільки м’ясо птиці. Тому даний рецепт написаний за особливим призначенням. Рекомендую спробувати кожному!
Склад:
Макарони – 250 г
Куряче філе – 300 г
Цибуля ріпчаста – 1 шт
Масло вершкове – 30 г
Сіль, перець – за смаком
Томатна паста – 2 ст. л
Послідовність роботи:
1.У каструлю налити чисту воду. Підсолити і довести до кипіння. Висипати макарони і варити до повної готовності.
Для того, щоб макарони не злипалися при варінні і після неї, можна додати в окріп рослинне масло.
2. М’ясо добре промити. Нарізати дрібними кубиками.
3. На сковорідку налити трохи рослинного масла. Цибулю нарізати кубиками і зсипати в гаряче масло для обсмажування.
4. У обжарку викласти м’ясо. Обсмажувати його п’ятнадцять хвилин, постійно перемішуючи.
Можна додати будь-які улюблені приправи.
5. Готові макарони перекинути на друшляк, злити з них відвар.
6. У м’ясо покласти томатну пасту. Добре перемішати для рівномірного її розподілу.
7. З’єднати макарони з м’ясом, все перемішати.
8. Розкласти все по красивим тарілках. Подати на стіл в гарячому стані.
Прекрасного обіду вам!
Відео – Смачні макарони по-флотськи в мультиварці
А чому б не звернутися за допомогою до нашої диво – техніки? Виявляється, таке не хитромудре страву можна приготувати в мультиварці. При цьому, встигнути зробити якісь домашні справи. В даному варіанті ви заощадите більшу кількість часу! А як це зробити, ви можете переглянути за посиланням нижче.
Я буду дуже рада, якщо вам насправді сподобався як мінімум один рецепт. Особливо, якщо страва взято на замітку, як швидкий спосіб всіх смачно і ситно нагодувати! При цьому у вас збережеться настрій, залишаться сили на домашні клопоти та час на відпочинок.
А я вам бажаю гарного дня і легких клопоту.
Всього вам найкращого! Не забувайте готувати з любов’ю і бажанням!
