Як готувати новорічні рулетики з сьомги і лаваша: рецепт

Смачні закуски – бажане ласощі на святковому столі, особливо, якщо це новорічні рулетики з сьомги і лаваша. Перед ніжним смаком, яскравим подачею і апетитним виглядом оригінального блюда нікого не зможе встояти.

Головним компонентом новорічної закуски є сьомга. Вона може похвалитися не тільки своїм неймовірним смаком, але і унікальним складом. Риба багата вітамінами A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, E, D, H і K, а також мікро – і макроелементів – хромом, селеном, фосфором, міддю, кобальтом, йодом, натрієм, залізом, молібденом, цинком і фтором. Енергетична цінність продукту становить близько 153 Ккал.

Щоб блюдо вийшло справді вишуканим і смачним, необхідно правильно вибрати сьомгу. Рекомендуємо в момент покупки звернути увагу на колір риби. Він не повинен бути занадто яскравий. Натуральний продукт має світлий помаранчевий відтінок і невеликі білі прожилки. Крім того, свіжа сьомга відрізняється пружною м’якоттю з природним блиском, приємним ароматом і злегка вологою лускою.

Другим не менш важливим компонентом є лаваш. З нього зручно готувати смачні рулетики, тому він ідеально підходить для приготування цієї закуски. Його краще купити в магазині, а не випікати самостійно.

634413507ac39a4e56e5600ce6b612cf Як готувати новорічні рулетики з сьомги і лаваша: рецепт

Інгредієнти;

  • сьомга – 400 г;
  • лимонний сік – 1 ст. л.;
  • лаваш – 1 упаковка;
  • кріп – 5 гілочок;
  • чорний мелений перець – за розсудом;
  • сирний сир – 400 р.

Для прикраси:

  • лимон – 2 зубчики;
  • кріп – 3 гілочки.

Готуємо:

Ретельно промиваємо кріп, видаляємо стебла і шаткуємо зелень. При бажанні можна використовувати петрушку або кинзу. Але сьомга краще всього поєднується саме з кропом, так як ця зелень прекрасно розкриває і підкреслює ніжний смак риби.

dcfa6590f1847fb3376e89e6adf42ab6 Як готувати новорічні рулетики з сьомги і лаваша: рецепт

У невелику чашу викладаємо сирний сир. Додаємо кріп, лимонний сік і чорний мелений перець. Ретельно перемішуємо інгредієнти до однорідності.

Читайте також:  Як приготувати печеня по-домашньому — рецепт домашнього печені зі свинини з картоплею в казані з покроковими фото

2c37edcd693189bb08f4dbdd543c7a83 Як готувати новорічні рулетики з сьомги і лаваша: рецепт

Беремо сьомгу і очищаємо її від кісток. Нарізаємо рибу на тонкі пластини. Бажано робити заготовки однієї товщини і ширини.

5cb4f16d749b298299215b5d310fe198 Як готувати новорічні рулетики з сьомги і лаваша: рецепт

Кладемо лаваш на стіл і змащуємо його сирною масою. Хаотично додаємо нарізану сьомгу.

51571527e95c0b89b7f648472fbc62c2 Як готувати новорічні рулетики з сьомги і лаваша: рецепт

Щільно загортаємо лаваш в рулетик. Рекомендуємо з протилежного боку залишити невелику смужку, щоб закуска в самому кінці краще зафіксувалася.

b766adce7759f31179134794962c7996 Як готувати новорічні рулетики з сьомги і лаваша: рецепт

Відправляємо рулетик на годину в холодильник. За цей час лаваш просочиться сирним сиром, стане соковитим і пружним. Через годину беремо заготовку і длим її на відрізки однакової товщини.

c337bcfd03cdf3746bbf7db08184dd95 Як готувати новорічні рулетики з сьомги і лаваша: рецепт

Приступаємо до сервіровці. Беремо тарілку і викладаємо на неї гілочки кропу. Поверх зелені розміщуємо рулетики. Наприкінці доповнюємо закуску часточками лимона.

Смачної вам зустрічі Нового року. А канапе на шпажках ви вже приготували?

Автор: Вікторія Кравченко.

Шановні читачі! На моєму сайті опубліковані зображення, знайдені на просторах інтернету. Якщо ви є правовласником контенту, напишіть адміністратору (контакти в шапці сайту), і я видалю фото або залишу посилання на ваш ресурс. Дякую за розуміння!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради