Варення з полуниці з білим шоколадом

Запитайте дитину будь-якого віку, які він любить солодощі. Напевно в цьому списку буде шоколад. Навіть якщо дитині двадцять п’ять і більше. Шоколадні цукерки, шоколадний торт… А може, шоколадне варення? Чули про таке?

Полуниця з шоколадом – безпрограшне поєднання і давно відоме. Але от про існування варення з полуниці з білим шоколадом мало хто навіть підозрює. А між тим це дуже смачне ласощі, і готується нітрохи не складніше будь-якого іншого варення.

varene iz klubniki s belym shokoladom40 Варення з полуниці з білим шоколадом

Намагайтеся вибирати якісний шоколад, виготовлений з цього какао-масла, а не з різних замінників. Дешевий шоколад може зіпсувати варення, не кажучи вже про те, що він не дуже корисний.

Інгредієнти для цього варення знадобляться наступні:

  • полуниця – 1 кг;
  • цукор – 0.5 кг;
  • білий шоколад – 1 плитка (100г);
  • желфикс (або пектин) 20;
  • лимонний сік – 1 ст. л.

Приступаємо до готування:

Полуницю промийте, очистіть від хвостиків і розрізати на половинки. Особливо великі ягоди можна розрізати на чотири частини. Складіть в каструлю.

varene iz klubniki s belym shokoladom41 Варення з полуниці з білим шоколадом

Відміряйте 400 гр. цукру і змішати з ягодами. Закрийте кришкою і залиште на 4-5 годин пускати сік.

varene iz klubniki s belym shokoladom42 Варення з полуниці з білим шоколадом

Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Помішуючи і знімаючи пінку, варіть протягом 7-10 хвилин. Зніміть каструлю з вогню і почекайте, поки суміш охолоне до кімнатної температури.

varene iz klubniki s belym shokoladom43 Варення з полуниці з білим шоколадом

Змішайте решту 100 гр. цукру з желфиксом по інструкції на упаковці. Лимонний сік і вийшла суміш додайте до полуниці. Ретельно перемішуючи, знову доведіть все до кипіння і прокип’ятіть декілька хвилин.

varene iz klubniki s belym shokoladom44 Варення з полуниці з білим шоколадом

Шоколад поломайте на дольки і додати в варення. Кип’ятіть На повільному вогні варення, поки шоколад повністю не розчиниться.

varene iz klubniki s belym shokoladom45 Варення з полуниці з білим шоколадом

Десерт готовий, залишилося тільки розлити його по чистим банкам і закатати.

Найсмачніші салати з огірків на зиму

Спробуйте зробити кілька баночок цього варення, і будьте впевнені, перед таким делікатесом не встоїть жоден гурман або ласун. Діліться рецептом з друзями в соцмережах!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!