Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Ми з чоловіком, кожен рік заготовляємо ласощі з соснових шишок, дуже любимо ласує цим чудовим засобом при простудних захворюваннях. Здорово допомагає як додаткова терапія при кашлі.

Ви пам’ятаєте мультфільм «Маша і ведмідь», коли Маша співала пісню. «Навіть шишечным варенням, я ведмедя пригощу»… Ніколи не думала, що з шишок можна приготувати щось подібне, поки чоловік не повіз за місто, в сосновий ліс. Там тиша і спокій, це було роки 3 тому. Чоловік запропонував назбирати шишки, і приготувати смакоту.

У його родині мама часто готувала, і в дитинстві, лікувала їх з братом. Використовувала природні засоби. З тих пір, кожну весну ми збираємо «дари літа» для смачних заготовок. Ось така історія. Підбірка рецептів, я хочу поділитися з вами.

Особливо ми любимо сосновий мед, він дуже ароматний і смачний, ми його не їмо ложкою, використовуємо в лікувальних цілях. До речі кажучи, не думала, що наш син полюбить це ласощі.

5370a0e9c532822dc326fad8355c44b2 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Ми заготовляємо щороку, і дуже задоволені. В 2019 році, навесні, теж будемо збирати сировину і заготовляти.

Користь і шкода варення з шишок. Чи є протипоказання

Давайте спочатку розберемося, чим корисний десерт, і які є протипоказання. Цей матеріал придуманий не мною, він узятий з книги про лікарські рослини.

Ця рослина містить велику кількість вітаміну С, антиоксиданти. Допомагає в боротьбі з грипом, вірусними і простудними захворюваннями, зміцнюємо імунітет.

Приготувати солодкий мед, варення, або засипати сировину цукром, зовсім не складно. При застуді, випити чашечку гарячого чаю, запевняю, ви відразу відчуєте полегшення. Це допомагає зігрітися і активувати захисні сили організму.

df877fbac479d871bb1dac5ffb0954bd Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

У плодах міститься хром, залізо, лінолева кислота, вітаміни групи В, а також, Е, Р, Оскільки Крім усього, це відмінний сечогінний і жовчогінний засіб, допомагає усунути запалення ясен.

У день можна з’їдати по ложечці кошти. Але крім користі, давайте розглянемо який може бути шкода.

Протипоказання: при гастриті, при виразці, при цукровому діабеті, при алергії, а ось вагітним і годуючим, слід вживати з обережністю, або після консультації з лікарем.

Як приймати варення із соснових шишок при кашлі

Не для кого не є секретом, що солодке ласощі приймають в лікувальних цілях. Фахівці раджу застосовувати при бронхіті, кашлі, при простуді, а також при зниженні гемоглобіну і при хронічної втоми. Його можна додавати в чай, або з’їдати невелику кількість.

Якщо говорити про маленьких дітей, то краще проконсультуватися з лікарем, з 7 річного віку можна давати по 1/3 чайної ложки, поступово доводячи до 1 чайної ложки в день. Важливо щоб не було реакції організму.

Читайте також:  Салат Мімоза з рисом і консервою (простий рецепт)

Дорослі можуть з’їдати по десертній ложці після їжі кілька разів на день. Для таких цілей ми використовуємо мед, а із суміші цукру і шишок готуємо настій.

Коли збирати шишки сосни

Для різних регіонів час збору може відрізнятися. Зазвичай, збір шишок припадає на кінець травня. У деяких регіонах ці терміни можуть бути від початку травня до середини липня. В першу чергу, варто відзначити, що збирати потрібно тільки молоді і зелені шишки.

При зборі слід враховувати деякі моменти:

  • Зверніть увагу на дерево, дерево має бути «здорове і неушкоджене».
  • Шишки не повинні бути розкритими.
  • Сировина повинна мати не великі розміри, повинно бути зеленого кольору, без видимих дефектів.
  • Плоди не слід піднімати з землі, їх треба зривати.
  • Велика кількість смоли і ребристі лусочки говорить про те, що це жіночі плоди, вони підходять для збору найбільше.

Перед тим, як здійснювати збір, надіньте рукавички, можна взяти одноразові, а після збору викинути. Це потрібно для того, щоб не забруднити руки в смолу.

На думку спеціалістів, найбільш сприятливий період для збору з кінця травня по червень.

9073d1805a9274bcce402dedf676b043 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Хочу запропонувати вам переглянути відео матеріал, про те, як правильно збирати зелені шишки сосни. Натискайте кнопку, і переглядайте відео.

Ми готували варення і мед, а також пересипаємо сировину цукровим піском. Готуємо не один вид, а три види солодкого десерту.

Найсмачніший рецепт приготування варення із зелених соснових шишок

Пропоную приготувати справжнє природне ласощі. Варення із соснових шишок володіє приємним смолянистий смаком, його із задоволенням їдять навіть діти.

Зимовими холодними вечорами чай з парою ложок варення із соснових шишок підтримає ваш імунітет і поліпшить настрій. Спробуйте, ви не пошкодуєте.

094c1bff7d16e6a8e385ba7539e6df21 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Що потрібно:

  • Шишки сосни — 1 кілограм
  • Цукор — 1 кілограм
  • Вода — 0,5 літра

Шишки добре вимити, перекласти в каструлю з нержавіючої сталі.

67cffef1fcff602e424223b8cbe6a304 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Заливаємо 0,5 л води.

7f34ba002bf775bfca3f4372ba1f961c Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Засипаємо цукровим піском.

3bd0120bed08271c2970b7d785592332 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Ставимо на вогонь, накриваємо кришкою і доводимо до кипіння. Сировина повинна поміняти колір, зелених, воно перетворюється в оливковий.

31aadfca540a6df6d35d71edb9cba87a Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Варимо в кілька прийомів. Після закипання кип’ятити 7-10 хвилин, вимикаємо вогонь і повністю охолодити. Потім знову ставимо на вогонь і варимо 10 хвилин на середньому вогні.

При варінні, може утворюватися піна, знімаємо її акуратно столовою ложкою.

Можна ще раз остудити, а потім знову проварити 10 хвилин. І ось такий колір воно має.

4ad2836ac5c32fa1d066dea274e5ddde Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Розливаємо його в стерильні баночки, накриваємо кришками і ставимо в прохолодне і темне місце. Це може бути підвал, комора або будь-яке інше прохолодне темне місце.

Як приготувати ароматний і смачний сосновий мед

Ми називаємо це солодкий сироп від кашлю, але можна сказати, що це мед. Потрібно відварити шишки, потім процідити і варити відвар з цукром. Трохи шишок поміщаємо в баночку для прикраси.

c61fda2595e333d169faf546b41fc49c Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Після чого прибираємо в прохолодне місце. Красиве, яскраве, смачне. Варити треба на повільному вогні, тоді як справжній мед. Ну зрозуміло, що це не справжній мед, а штучний.

Читайте також:  Салати з капусти на зиму в банку — пальчики оближеш

Для виготовлення використовувалося:

  • шишки — 1 кг
  • цукор — 1 кг
  • вода — на-віч

Шишки зібрати, промити в холодній воді, залити холодною ж водою і поставити варитися на слабкий вогонь. Ми варили години півтори. Після варіння дати відстоятися(залишили на ніч).

1d8fb169727599dba9fd799790a34d67 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Процедили через сито, знову ставимо на плиту і додаємо цукор.

b46129c5f2157f4e7cdb4b10ef1851cc Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Варимо ще десь годину(додав кілька шишок для краси). Знову остуджуємо, і знову нагріваємо і трохи кип’ятимо. Все, можна розливати по банках.

cfe60d43b371a4319c43fed1d5222963 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Варення по консистенції вийшло як кисіль, якщо потрібно, щоб було погустіше — просто подовше потримати на вогні. Розливаємо в стерильні баночки. Закатуємо кришками (кришки стерильні).

b9aa94f110dd64f089bc551224bd2389 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Повторююся вже в сотий раз, що потрібно зберігати в темному прохолодному місці.

Тонкощі приготування варення з молодих соснових шишок без кип’ятіння

Цей спосіб, дозволяє зберегти всі вітаміни, так як немає термічної обробки плодів. Готується з цукром. Але пам’ятайте, що це не звичайний бджолиний мед, який можна вживати столовою ложкою, це природні ліки.

65acc225959a4adc69bf8260800c85fb Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Ми його вживаємо, виключно з лікувальною метою. З такої сировини готуємо тільки чай. Причому чай наполягаємо. Заливаємо окропом, накриваємо і наполягаємо.

Що потрібно:

  • Шишки — 1 кг
  • Цукор — 1,5 кг

03bd943204c3525b866910a0fca285bc Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Підготуйте цукор і зелені плоди. Їх треба перебрати, вимити і нарізати гострим ножем на дрібні шматочки.

b18a7a7494dc345f562ada2fa3d1364e Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Далі є два способи заготівлі. Перше, потрібно змішати сировину з цукром, і викладати в підготовлені баночки, або шарами складати в банку. Всипаючи шар цукру і викладаючи шар шишок.

44470565241abb589bbad26d7d0c1bad Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Ми використовуємо сировину для приготування чаю.

Незвичайне варення із соснових шишок з кедровими горішками

Напевно я вас здивую, а може бути і ні, запропонувавши приготувати варення з кедровими горіхами. Незважаючи на те, що горіхи, зараз досить дорогі, спробуйте це приголомшливе і смачне ласощі.

cbcc18b2e6a7fc45e2776b5afacff810 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Горішків потрібно всього 200 грам, думаю, що можна купити і побалувати себе. Чимось нагадує горіхи залиті медом, які продаються у нас на ринку.

Що потрібно:

  • 1 кг. — молоді зелені шишки сосни
  • 200 грам — кедрові горішки
  • 1 кг — цукор
  • 1 літр — вода

Шишки потрібно перебрати, залити водою, вимити сировину.

e782a0777b109f78df92e229efc18b1b Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Готуємо цукровий сироп. У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, додаємо цукор, добре перемішуємо. Кип’ятимо близько хвилини.

34a3a7411380c21bab781504e288815f Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Всипаємо сировину і варимо півгодини на повільному вогні.

ab6918b548a81562d2b596c4bd6f3980 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Знімаємо пінку. Потім додаємо горішки і кип’ятимо 5 хвилин. Готову страву розливаємо по банках.

a9ad90eae8df7fd11f8362a3ae189280 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Насолоджуйтесь чудовим смачному взимку, це не тільки красиво виглядає, але і смачно.

Як варити варення із соснових шишок з лимоном

Цитрусові надають певну пікантність солодким домашнім заготівлях. Дуже приємний аромат і смак підкорить вас. Якщо говорити про цитрусових, то добре підходять: лимон, мандарин, лайм, апельсин. Відтінки смаку і приємна кислинка.

96fa44f45bd5fffab1d3f068e8a73123 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

З-за великого вмісту вітаміну С, це ласощі відмінний варіант при ангіні і кашлі, а також, для зміцнення імунітету.

  • шишки соснові — 1 кг
  • цукор — 1 кг
  • вода — 3 літри
  • лимон — 1 шт.

Залити шишки водою і варити на повільному вогні 2 години, залишити на ніч настоюватися. Потім процідити. Залишити німого шишок для прикраси.

ad306c3ce2c2519d4bcb2f1b1705d2f2 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Всипте цукор і варіть на повільному вогні, поки не загусне.

Читайте також:  Гречка — Рецепти приготування смачної домашньої гречаної каші з маслом та іншими продуктами

de09ec68e39ce5e54cf58ba2e0a6a7de Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

За 10 хвилин до закінчення варіння поріжте шматочками лимон і проваріть, або вичавіть сік з лимона і додайте варення. Проваріть, і розлийте в стерильні банки. Якщо додати з цедрою, то смак буде яскравий і насичений, з-за великого вмісту ефірних олій у шкірці.

d260c3deca957345eef22d8b9f9622fc Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Якщо вже ми заговорили про цитрусових, пропоную приготувати варіант з апельсином. Відмінне ароматне засіб від багатьох хвороб.

Варення із соснових шишок і апельсина

Цитрусові надають певну пікантність, якусь ароматну і смачну нотку. Я пропоную не використовувати апельсин цілком, а лише, його шкірку. Саме вона дасть неповторний аромат і смак.

1b25608676cf8fc67a03c7d77ec61bb7 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Таке ласощі з молодих зелених соснових шишок і апельсина сподобається не тільки дітям, але і дорослим. Приготуйте, впевнена, ви не пошкодуєте. Найважливіше, зібрати якісну сировину.

  • шишки — 500 грам
  • цукор — 1 кілограм
  • шкірка від 1 великого апельсина
  • вода — 1 літр

Сировину слід вимити залити водою, проварити годину, потім додати порізаний смужками апельсин, варимо ще пів години. Сміття і пінку збираємо з допомогою шумівки.

12647de508e541d7232ce045aa0642d4 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Ось таке ласощі виходить.

41a44612cd964f65297dfceabf91655e Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Тепер, кип’ятимо банки і кришки, розливаємо гаряче сировину по стерильним баночках і закриваємо кришками. Прибираємо в темне і холодне місце.

ffe427a58d2f443f824b8ce167ca40f1 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Ось такі цікаві ароматні заготовки виходять.

Простий рецепт варення з шишок сосни з лимонною кислотою

Лимонна кислота служить своєрідним консервантом, а також, додасть ледве помітну кислинку, щоб не було так нудно солодко. Додавати потрібно зовсім не багато всього половинку чайної ложки на ці пропорції.

3f9ab32d5bfb32c89af6e0c8e62cfcb1 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Що потрібно:

  • 500 грам свіжих зелених шишок
  • 1 кілограм цукру
  • 0.5 чайної ложки лимонної кислоти

Шишки промиваємо водою, залийте водою і додайте цукровий пісок. Варимо на повільному вогні близько 20 хвилин.

ab7c0543557f5e40e16bf16fc705f49d Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Відставляємо, остуджуємо, повертаємо на вогонь, додаємо лимонну кислоту, все перемішуємо і варимо ще хвилин 30 на повільному вогні.

3537c30097226636e1d891f5c1f8c5a1 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Кип’ятимо баночки і кришечки, розливаємо гаряче варення, можете помістити ложку в банку, а потім виливати, щоб банка не лопнула. Коли охолоне, воно загусне.

eb89a9e7f80bbdcde61de421364b8c84 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

І останній цікавий рецепт заготівлі з брусницею. Дуже незвичайний і смачний.

Соснове варення з брусницею, приготоване в домашніх умовах

Я використовую заморожену брусницю, яку заготовляю раніше. Додаю її в смачне ласощі. Хочу сказати, що це ціла аптека у вас вдома. Корисно як для дорослих, так і для дітей.

Цікавий смак, який надовго запам’ятається. Важливо те, що можна застосовувати при таких захворюваннях як ГРВІ, грип, ангіна, трахеїт, бронхіт.

3537d9dcafb9a698b7f76360432f51dc Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Вживайте по ложці під час їжі кілька разів на день в період хвороби. І по чайній ложці в день в цілях профілактики.

Шишки потрібно вимити, поставити варити. Збирати пінку і сміття шумівкою і протирати її паперовою серветкою.

f7b39f67dbb063c40ae35ccfaa8b81fc Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Засипаємо цукор і варимо на повільному вогні до бурштинового кольору.

e809b5bb749df33c909dd72f3627ad00 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Потім додайте ягоди брусниці і варіть на повільному вогні ще 40 хвилин. Можна замість ягід додати сік. Готове ласощі розлити в стерильні баночки.

Зберігати в підвалі, в прохолодному темному місці, можна в коморі.

adb13a67d9dccf154967e493026e3f22 Варення із соснових шишок: 8 смачних рецептів приготування варення з шишок сосни

Ось такі рецепти домашніх заготовок. Сподіваюся вам сподобалися, і ви оберете для себе найбільш підходящі, приготуєте, і порадуєте свою сім’ю.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!