Тріска запечена в духовці з овочами: найсмачніші рецепти приготування

Блюдо, приготоване з риби, споконвіку вважається дієтичним і відноситься до здорового харчування, тому в наш час воно вважається популярним.

Тріска і страви з неї – панацея від багатьох хвороб, в ній міститься не один десяток корисних речовин і вітамінів.

У сукупності з овочами риба, запечена в духовці, обов’язково займе головне місце на святковому і буденному столі.

Рецептів, як виконати страви з тріски безліч, пробуйте і вибирайте, який буде найкращим саме для вас і вашої родини!

Найсмачніший рецепт приготування запеченої тріски з овочами в духовці

Найбільш простий і не вимагає особливих знань рецепт, допоможе «створити» кулінарне «чудо» з доступних інгредієнтів.

Продуктовий склад включає в себе:

• філейні шматочки тріски – 0,7 кг;
• ріпчаста цибуля – 150 г;
• морква – 1 пара шт.;
• молодий кабачок (середній) – 1 шт.;
• сіль за смаком;
• перець червоний мелений – 5 г;
• свіжовичавлений сік лимона – 5 мл.

Покрокові дії з приготування тріски з овочами в духовці:

1. На лист для запікання, попередньо змащений невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії, викласти шарами шматочки тріски. Посолити, поперчити.
2. Збризнути рибне філе лимонним соком.
3. Головки ріпчастої цибулі нарізати у формі півкілець.
4. Моркву і кабачок перетерти на тертці з великими сотами.
5. Овочі об’єднати і викласти на розігріту сковороду, обсмажити з 2-х сторін.
6. Коли зажарка трохи охолоне рівномірно викласти її поверх рибних шматочків. Посолити, поперчити, збризнути лимонним соком.
7. Духовку прогріти до 200С, запікати чверть години, не відкриваючи дверцята.

Ароматне блюдо оцінять усі від мала до велика, і можна з упевненістю сказати, що воно сподобається всім без винятку!

Тріска в духовці з картоплею і овочами — виходить шалено смачно

Ситне рибне блюдо з асорті з овочів і картоплею можна зробити обов’язковим щотижневим «ласощами».

Інгредієнти для нього прості:

• частина філе тріски – 0,5 кг;
• картопля – 5 шт (великих);
• морква – 1 пара шт.;
• цибуля – 1 пара головок;
• томати – 200 г;
• перець солодкий – 1 шт.;
• сіль, приправи – за смаком і бажанням;
• майонез – 50 мл

Покроковий рецепт складається з елементарних дій:

1. Рибні шматочки промити, викласти на змащений олією лист для запікання шкуркою до низу.
2. Присипати сіллю, внести приправи.
3. На окремій сковороді з маслом приготувати засмажку з овочів, порізаних в «вільної» формі.
4. Очищений картопля нарізати кружечками.
5. Поверх риби шарами викласти картоплю, а на нього засмажку з овочів.
6. Верх страви промазати «хорошим» шаром майонезу.
7. Випікати в духовці при 180С чверть години.

Страви в духовці цінуються простотою приготування і допомагають заощадити багато часу для заняття іншими справами по будинку.

Тріска, запечена з овочами в духовці у фользі

Страви, які запікаються в фользі ніжні на смак, зберігають свій аромат до подачі на стіл, а ще їх зручно зберігати.

Тріска, запечена у фользі, вимагає наявності таких інгредієнтів як:

• м’якоть тріски – 0,7 кг;
• перець болгарський – 200 г;
• цибуля – 1 пара головок;
• томати – 1 пара шт.;
• часник – ? головки;
• імбир – 5 м;
• спеції із сіллю – 10 р.

Рецепт тріски в духовці з покроковими діями:

1. Рибу рекомендується промити, обваляти в спеціях, у складі яких є сіль.
2. Перець порізати тоненькими стрічками, головку цибулі — півкільцями, імбир порубати на маленькі фрагменти.
3. Викласти асорті з овочів на сковороду, не обсмажувати, томити під кришкою 5-7 хвилин до м’якості.
4. Лист для запікання застелити фольгою.
5. Порізати залишилася головку цибулі кільцями, помідори кружечками.
6. За формою страва має нагадувати рулет.
7. Першим шаром викласти томати, поверх них – кільця цибулі, потім філейні частини тріски, останнім шаром – зажарка з овочів.
8. Скрутити рулет, випікати в попередньо прогрітій до 180С духовці, чверть години, потім перевернути і повернути в духовку ще на 5 хвилин.

Немає нічого простіше, ніж запекти в духовці рибу, доповнивши її смачними і корисними овочами.

Дуже смачний дієтичний рецепт запеченої тріски в духовці

Тріска сама по собі містить не більше 69 Ккал на 100 г, тому досить пари шматочків запеченої рибки, щоб повністю вгамувати почуття голоду.

Інгредієнтів з дієтичного рецептом потрібно не багато, а саме:

• філейні частини тріски – 0,7 кг;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• морква – 1 шт.;
• стручки зеленої квасолі – 150 г;
• приправа для риби – 15 г;
• лимон – ? частину.

Приготування страви з низькокалорійною тріски, включає в себе ряд нехитрих кроків:

1. Філе викласти у форму для запікання, змащену оливковою олією. Припорошити спеціями.
2. Окремо обсмажити моркву, перетерту на тертці з середніми сотами, пір’я цибулі і стручки квасолі, нарізані кружечками.
3. Викласти легку засмажку поверх рибного філе.
4. Половинку лимона порізати на тоненькі четвертинки, прикрасити верх страви.
5. Запікати в духовій шафі при 180С, чверть години.

Тим, хто бажає схуднути або дотримується здорового харчування, цей рецепт буде як не можна до речі.

Запечені стейки тріски в духовці (найсмачніший рецепт)

Якщо у вашій скарбничці кулінарних знань» не вистачає особливого рецепту, то стейк з тріски, запеченої в духовці, доведеться якраз для цього.

З продуктів буде потрібно наявність наступного:

• тріска (стейки або філейна частина) – 10 шматочків;
• баклажан – 1 шт.;
• перець болгарський – 1 пара шт.;
• цибуля ріпчаста – головка;
• селера, кріп – 5 р. кожного;
• морква – 1 пара шт;
• гірчиця – 1 ст. л.;
• вода – 50 мл;
• сік лимона – 15 мл

Як запекти стейки тріски, оригінальний рецепт покроково:

1. Стейки тріски рівномірно розподілити на формі для запікання.
2. Перець порізати брусочками, цибулю – у формі кубиків, моркву пропустити через тертку з великими сотами.
3. Баклажан нарізати кубиками, замочити у підсоленій воді на 20 хвилин, щоб прибрати гіркоту.
4. Овочеве асорті пасерувати на сковороді з соняшниковою олією. По готовності викласти поверх тріски.
5. Зелень дрібно порубати, припорошити верх страви.
6. В окремій мисці з водою розмішати гірчицю і сік свіжого лимона. Даним складом полити блюдо.
7. Запекти в духовці при 200С, з часу досить чверті години.

Страва, з запечених рибних стейків, неодмінно стане коронним на будь-якому застіллі і в простому буденному меню, його важко не полюбити, воно таке смачне!

Рецепт найсмачнішої тріски в духовці з цибулею та морквою

Ароматний цибулька і «сонячна» морквина додадуть запеченої в духовці рибці свій особливий смак, не спробувати блюдо просто не вистачить сил!

Перелік продуктів, які входять до складу страви:

• тріска (філейна частина) – 1 кг;
• морква – пара шт.;
• цибуля ріпчаста червоний – 1 головка;
• соєвий соус – 50 мл;
• приправа для риби – на смак.

Тріска з цибульно-морквяної добавкою детальна інструкція по приготуванню:

1. Шматочки тріски викласти на лист, змазаний оливковою олією. Припорошити спеціями, в складі яких є сіль.
2. Приготувати засмажку з тертої моркви і шинкованої лука. Викласти поверх рибного філе.
3. Полити блюдо соєвим соусом.
4. Запекти в духовці при 180С чверть години.

Настільки просто і швидко готується дана варіація рибного «шедевра», що, швидше за все, страва надовго залишиться на «перших рядках хіт-параду» вашого меню!

Смачна тріска, запечена в духовці з рисом та овочами

Даний варіант подачі тріски славиться тим, що все в ньому чудово — і ситний рис, і навариста тріска, і ароматні овочі!

Склад страви включає в себе «доступні» інгредієнти, такі як:

• рис пропарений – 1 ст.;
• стейки тріски – 7-8 шматків;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – головка;
• томат – 1 шт.;
• перець солодкий – 1 шт.;
• сметана (2,5% жирності) – 50 мл;
• куряче яйце – 1 шт.

Як поетапно приготувати тріску з гарніром з рису і овочів:

1. Рис відварити в злегка підсоленій воді до напівготовності.
2. Приготувати овочеве асорті, нарізавши їх брусочками, моркву пропустити через тертку з великими сотами.
3. Змішати рис і овочі, заправити сметаною, внести спеції. Перемішати складу до однорідності.
4. Першим шаром викласти тріску, поверх рисово-овочеву начинку.
5. Окремо збити вилкою яйце і залити верхній шар страви.
6. Запікати в духовій шафі 20 хвилин при 180С.

Страва виходить не сухим, його по праву можна вважати низькокалорійним, але при цьому навіть маленька його порція дозволяє втамувати голод на тривалий час. Овочі при приготуванні можна використовувати на свій смак і це лише мізерна перевага даного страви…

Тріска з овочами в духовці – це просто неймовірно смачно, кожен рецепт по-своєму прекрасний. Сам процес приготування не займе багато часу, зате страву з першого разу стане «улюбленцем усієї сім’ї і гостей, бажаючих забігти «на вогник». Готувати легко і для цього потрібно всього лише володіти невеликою кількістю вільного часу і тягою до кулінарного мистецтва! А наші рецепти як раз прийдуть в цій справі «на допомогу».