Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Привіт всім!

Простий, але оригінальний торт «Зебра» здатна стати справжнім прикрасою будь-якого святкового столу. Незважаючи на невитіюватість інгредієнтів і способу приготування, десерт викликає масу захоплення не тільки у дітей, але і дорослих. І в першу чергу, звичайно ж, завдяки своєму бізнесі оформлення.

Готове тісто нагадує ніжний повітряний бісквіт і буквально тане в роті. Порадувати своїх близьких таким частуванням зовсім нескладно. Весь секрет полягає в тому, що половина тесту змішується з шоколадом або какао, купуючи насичений темний колір. А далі все залежить тільки від вашої фантазії: чергуючи світлу і темну масу, можна сформувати будь-який візерунок.

e88e1d66491a7aa448cb2c8192ba59b2 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Іноді, для додання більшої соковитості, торт просочують сметанним кремом або кремом з вареного згущеного молока з маслом. Перед подачею пиріг можна прикрасити шоколадною глазур’ю, а також додати шматочки фруктів.

Зустрічаються рецепти, в яких «Зебра» має класичну чорно-біле забарвлення, а набуває інші відтінки. З цим ви теж можете поекспериментувати. Приготувати таке частування вдасться, навіть якщо ви ніколи раніше не займалися випіканням. Тому для тих, хто тільки пробує себе в якості кулінара, це ще і прекрасна можливість розвинути власні здібності.

Ну, а якщо хочете зробити стіл різноманітніше, то приготувати ще інші солодощі, наприклад хрусткий хмиз, кекси, або цукрові плюшки.

Класична Зебра на сметані в домашніх умовах

Почнемо з одного з найпростіших рецептів, ох і смачно буде. Перевіряйте і пишіть свої відгуки, будемо раді почитати!

Потрібно відзначити, що десерт виходить досить бюджетним, оскільки більшість інгредієнтів і так присутні на кухні більшу частину часу. Тим не менш, готовий торт все одно радує своєю ніжністю і приємним смаком.

Нам знадобиться:

  • 5 курячих яєць;
  • 200 мл сметани;
  • Стільки ж борошна;
  • Стільки ж цукру;
  • 2 ст. л. какао-порошку;
  • 200 г вершкового масла;
  • Сода.

Послідовність:

В окрему ємність розбийте яйця і, змішавши з цукром, збийте до отримання ніжної білої пінки.

c49c1d46091e87d7344146e42c323aaf Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Не вимикаючи міксер, потроху всипайте борошно. Сюди ж додайте сметану, ретельно перемішану з содою, а також вершкове масло, заздалегідь трохи підтануло при кімнатній температурі.

У результаті повинно вийти однорідне тісто.

9182d9c48f6b051a27e8fb181325863e Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Готову масу розлийте порівну в 2 різних миски. В одну додайте 2 столові ложки какао, а в іншу – стільки ж борошна.

93ad7202adaf50fc832749e9b712dc22 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Змастіть форму для випічки маслом. По ложці виливайте тісто то з однієї, то з іншої ємності, не перемішуючи. Повинен вийти свого роду візерунок.

Узвар — що це таке і як його готувати? 8 рецептів компоту із сухофруктів

ffe5966147a3b952f0ccfe009e32964a Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Деко з майбутнім тортом поставте в духовку, заздалегідь розігріту до 200 градусів, і залиште на 30-40 хвилин.

3d261ef0764086eedfbe71eba0b9fd29 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Якщо після закінчення цього часу виявилося, що середина недостатньо пропеклась, тоді як все інше готове, накрийте форму фольгою і зменшіть температуру до 180 градусів.

7d690bbdfa417afe61486d063158a3f3 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Гарний і смачний тортик готовий. Приємного апетиту!

3ccfdedd6938c2f83d8e2b2494ce9afc Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Зебра на кефірі в духовці (найпростіший рецепт)

Ще один поширений варіант приготування «Зебри». Замість сметани тут використовується кефір. Запікається такий тортик в духовці і стане прекрасним доповненням до чаю або прикрасою святкового вечора.

Необхідні інгредієнти:

  • 200 г цукру;
  • Борошно – 300 г;
  • Какао-порошок – 3 ст. л.;
  • 250 мл кефіру;
  • 3 яйця;
  • Ванілін (досить щіпки);
  • 1 ч. л. соди;

Послідовність:

Яйця з цукром збийте в глибокій мисці, ось таким чином, як показано на цьому фото.

65d597b3d3f8d6bec66a42567c3fe27d Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Соду (негашене) розчиніть в кефірі і додайте в цю ж ємність.

9557b685ffb1dcc0472c61266950996b Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Далі в отриману суміш висипте ванілін і ще раз збийте все міксером так, щоб не залишилося грудочок.

18fd16e3442efebda28e3e86cbd78cc9 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

 

Готове тісто розділіть на дві однакові частини, розлив по двом різним чашках. Одну з них змішайте з просіяним через сито какао-порошком, щоб вийшла маса рівномірного шоколадного кольору.

b5ddde39e62313c6b1c32d73d6d0a451 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Дно форми для випікання викладіть пергаментом, а боки змастіть вершковим маслом. Наповніть її, чергуючи світле і темне тісто.

0b8faddad7430902c7b438c6dd73318e Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

У результаті повинно вийти ось так:

5d0b312008eb30dd9ff84217cdfbf6b1 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

При бажанні можна зробити візерунок «Зебри» більш складним, просто пройшовшись по поверхні тіста кінчиком зубочистки від центру до країв.

4e265ef9101c60aad826e3e04bf76c17 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Торт випікайте в духовці протягом 25-30 хвилин при 180 градусах. У перші 20 хвилин постарайтеся не відкривати дверцята, інакше бісквіт осяде.

bbf86abec8107891e0e2084b32420fc3 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Гарячий ароматний пиріг нарізати на рівні шматки і подавайте до столу. При бажанні можна просочити його кремом, розрізавши на два коржа, як звичайний торт. Приємного апетиту!

Готуємо вдома Зебру в мультиварці

Для тих, хто не любить возитися з духовкою або просто її не має, існує ось цей рецепт «Зебри», яка готується в мультиварці. Дуже багатьом господиням навіть при наявності можливості запекти торт «класичним» способом він припав до душі з-за своєї простоти і зручності.

Інгредієнти:

  • 4 яйця;
  • 0.5 ч. л. гашеного соди (при відсутності можна взяти замість неї 10 г розпушувача);
  • 2 ст. л. какао-порошку;
  • Цукровий пісок – 270 г;
  • 250 г борошна;
  • 200 г сметани;
  • Вершкове масло – 100 г;
  • 1 г ваніліну.

Послідовність:

Вершкове масло, трохи підтануло при кімнатній температурі, збийте з цукром і ваніліном. Після цього додайте яйця, ретельно збиваючи кожне перед тим, як розбити наступне. У результаті повинна вийти повітряна маса без грудочок.

Картопля по-французьки з м'ясом (фаршем) в духовці

9c5e05cb5bfd5c2b658a7f68f3f0563f Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Влийте сметану. Сюди ж додайте соду з борошном. Ретельно перемішайте. Готове тісто розділіть навпіл і до однієї частини висипте какао.

66fc478f8e52fb4593638787331696e1 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Чашу мультиварки змастіть рослинною олією для того, щоб бісквіт не прилипав до стінок під час випічки. По черзі столовою ложкою викладайте світле і темне тісто до тих пір, поки воно не закінчиться.

7807821b98d04d5bdf2a66cb9174a83b Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Випікати торт потрібно протягом 65 хвилин на режимі «Випічка».

a5266404aa91ae1f7ca21c31b72aa635 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

При бажанні готовий кекс можна покрити шоколадною глазур’ю. Для цього візьміть:

Молоко – 4 ст. л.;
Какао – 1 ст. л.;
Цукор – 2 ст. л.

Все перемішайте і поставте на слабкий вогонь. Коли маса загусне, додайте 50 г вершкового масла і ще раз все ретельно перемішайте. Приємного апетиту!

4e3fa911f4d190277dfd8716a02df7ac Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Торт Зебра зі сметанним кремом – класичний рецепт радянського часу

Тим, хто любить соковитий вологий бісквіт, напевно сподобається цей рецепт «Зебри» зі сметанним кремом.

Готовий десерт виходить в міру солодким і залишає приємний ніжний післясмак.

Особливо в поєднанні з гарячим свежезаваренним чаєм.

Інгредієнти для тіста:

  • Цукор – 300 г;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Сметана – 200 г;
  • 5 яєць;
  • Какао – 2 ст. л.;
  • Вершкове масло – 100 г (можна замінити маргарином);
  • Борошно – 230-250 р.

Для сметанного крему:

  • Сметана – 250 г;
  • Цукор – 0.5 склянки (можна більше або менше в залежності від смакових уподобань).

Для глазурі:

  • Молоко – 2 ст. л.;
  • Какао – 2 ст. л.;
  • Вершкове масло – 50 г;
  • Цукор – 3 ст. л.;
  • Кокосова стружка (за бажанням).

Послідовність:

Яйця збийте з цукром так, щоб він майже повністю розчинився. В цю ж ємність, додайте сметану, змішану з содою, і розтоплений маргарин.

9978bf73b06e0917f723fa2c9a9eeebe Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Всипте борошно і знову все перемішайте.

d249169d49d3f31a849c1db316deb2a4 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

У 1/3 частину тіста додати какао. Воно повинно придбати однорідний шоколадний відтінок.

287b59544fa81212bac3a6983f132371 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Змастіть дно форми рослинним маслом або покрийте пергаментом. По черзі наливайте біле і шоколадне тісто, формуючи малюнок майбутнього торта. А якщо провести від центру маси до країв зубочисткою, вийде павутинка.

80eccd6a0c8e772fc787bf6c05d071b9 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Випікайте торт при температурі 160 градусів протягом 40-60 хвилин. Духовку необхідно попередньо розігріти.

12315500e217395f1275809a02102f67 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Готовий торт розрізати навпіл так, щоб вийшло два коржа. Просочіть їх кремом зі сметани й цукру, збитих один з одним.

Втім, в цьому немає особливої необхідності, оскільки всередині бісквіт і так виходить досить вологим.

25185e7ea702b70cdf4d6458cb5c8b16 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

І на завершення приготуємо шоколадну глазур – зробити її можна в звичайній мікрохвильовці. Молоко з цукром доведіть до кипіння. Додайте в нього какао і розчиніть шматочок вершкового масла.

Салат Обжорка класичний: рецепт з фото і відео

3541d6988ddea365487575fb977cc88e Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Заливаємо наш торт глазур’ю. При бажанні можна посипати його зверху кокосовою стружкою, втім, результат і без цього виходить вельми привабливим.

Для того щоб бісквіт став по-справжньому соковитою, поставте його в холодильник на кілька годин, і лише після цього подавайте до столу.

Приємного апетиту!

b9260b1f5cbca626fea9e65b33864d02 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Зебра з печива: рецепт без випічки

«Зебра» — незвичайний десерт не тільки в плані своєї забарвлення. Наведений нижче рецепт оригінальний тим, що торт тут не вимагає запікання. Для приготування десерту вам не знадобиться вдаватися до допомоги мультиварки або духовки. І тим не менш, результат вас приємно порадує.

Нам знадобляться:

  • 75 г вершків;
  • Печиво – 200 г;
  • 400 г сиру;
  • Стільки ж сметани;
  • 100 г шоколаду;
  • Вершкове масло – 150 г;
  • 200 г цукру;
  • 2 пакетики желатину.

За допомогою блендера подрібніть печиво. Саме воно буде основним інгредієнтом нашого майбутнього десерту.

040c812acacae5bf377bd5d9baaf35fa Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

До отриманої крихті додайте вершкове масло, заздалегідь розтоплене. Дно форми для випікання викладіть пергаментом, щільно утрамбуйте, розподіліть в ній масу з печива і масла рівномірним шаром. Приберіть його в холодильник.

05f8ffb823962e101277ec9230574cea Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

У двох різних ємностях розчиніть по пакетику желатину. Він нам знадобиться пізніше. Паралельно сир, цукор і сметану подрібніть блендером і розділіть на дві половини.

bb902da80e9cb5c5c67a1f26946d3272 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів
Плитку шоколаду розтопити на вогні і змішайте з вершками. Слідкуйте за тим, щоб не залишилося грудочок.

843440769780885202a5f7802373bcdc Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Шоколад змішайте з однією половинкою сирної маси. Додайте сюди желатин (той самий, що ми заздалегідь розчинили).

56ac1f099456f3447eb332ff1287456b Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Дістаньте з холодильника форму з вже застиглим печивом. Поверх цього шару виливайте світлу і шоколадну сирну масу до тих пір, поки вона не закінчиться.

889196f8db3ad8ac83ada5fd8e9addaa Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Якщо вам хочеться, щоб торт виглядав більш оригінально, можна зробити візерунок за допомогою зубочистки. Для цього просто проведіть їй по поверхні маси від центру до країв, щоб вийшов ось такий результат.

2616d0efe0cf54e282b3cd0ea5bc9c08 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

На ніч приберіть бісквіт в холодильник.

Сирний торт «Зебра» без випічки готовий. Якщо при вийманні ви виявите, що тісто прилипло до країв форми, просто трохи нагрійте її, наприклад, за допомогою фена.
При бажанні торт можна прикрасити ягодами або подати разом з джемом. Приємного апетиту!

eb39ad3db85dafb333b6ce23c5b3ce68 Торт Зебра в домашніх умовах: 6 класичних рецептів

Як приготувати Зебру з кремом зі сметани

Їли хочеться чогось солоденького і незвичайного і швидкого у приготуванні, то як раз такий пиріг зі сметанною підливою вас виручить. Адже продукти найпростіші і бюджетні, є в будь-якому будинку або квартирі.

На тому все шановні передплатники і друзі. Готуйте з радістю і задоволенням такі зебристые тортики за різними рецептами, починаючи з класичних і закінчуючи незвичайними. Всього самого найкращого. Поки-поки що.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!