Доброго дня!
Сирний суп, як випливає з назви, відрізняється від звичайного тим, що головним інгредієнтом тут є сир. Плавлений або твердий – не так важливо. Головне, що в результаті виходить ситне блюдо, яке має особливий смак.
Крім сиру, до складу цього рідкого гарячого страви, звичайно ж, входять і інші інгредієнти. Але оскільки цей продукт сам по собі досить поживний, їх зазвичай не дуже багато.
Сьогодні такий супец готується в найрізноманітніших варіантах. З грибами, зеленню, сухариками, різними соусами – в будь-якому вигляді він стане оригінальним доповненням будь-якого столу. А з якими продуктами готуєте ви? Або ви новачок в цій справі?
Це одна з тих страв, які обов’язково викликають питання і приковують погляди. Якщо ви хочете здивувати своїх близьких або рідних, приготувавши для них що-то не тільки незвичайне, але і корисне – сирний суп чудово підходить.
А тим, хто не любить в принципі сир, тому пропоную ознайомитися з цими варіантами приготування червоного борщу і зробити суп з галушками.
Сирний суп – смачний рецепт з плавленим сирком
Інгредієнти для сирного супу не обов’язково повинні бути дорогими. Іноді це цілком бюджетне блюдо, наприклад, як ось в цьому рецепті.
В якості основи тут виступають плавлені сирки, які ви завжди можете придбати в найближчому універсамі зовсім за невелику суму. Втім, якість страви від цього анітрохи не страждає.
Інгредієнти:
- 2 плавлених сирка;
- 2 картоплини;
- 1-2 цибулини;
- 3 ч. л. топленого вершкового масла;
- 50-100 г вермішелі;
- Сіль, перець і зелень за смаком;
- 2 літри води.
Послідовність:
Перед приготуванням супу натріть на тертці сир на стружку, бажано на дрібну.
Воду закип’ятіть і розчиніть в ній сир.
Очистіть і наріжте картоплю, моркву, цибулю.
З моркви і цибулі на шматочку вершкового масла зробіть засмажку. Сподіваюся з такою роботою ви впораєтеся на оцінку відмінно.
Овочі висипте в каструлю. Додайте сіль, перець, зелень. Не знімайте суп з вогню до тих пір, поки не провариться картопля (це займе 15-20 хвилин). Потім всипте в нього вермішель і почекайте ще 3 хвилини.
Смачний і легкий супчик готовий. Прикрасьте його шматочками зелені і подавайте до столу. Приємного апетиту!
Простий рецепт супу з сиру і грибів
Якщо хочеться чогось більш вишуканого, ніж «класичний» сирний суп, спробуйте доповнити його грибами. У поєднанні з сиром вони придбають яскравий пікантний смак, який забудеться ще не скоро.
Необхідні інгредієнти:
- 5 склянок води;
- 200 г плавленого сиру;
- 200 г печериць;
- 1 цибулина;
- 3 картоплини;
- 1 морква;
- 50 мл рослинного масла;
- 4 шматочки білого хліба.
Послідовність:
Картопля очистіть, поріжте дрібними кубиками і, заливши холодною водою, варіть протягом 15-20 хвилин.
Подрібніть моркву, цибулю та гриби.
Цибулю з морквою обсмажте на рослинному маслі. Коли цибуля почне підрум’янюватися, додати гриби і приправи. Все ретельно перемішайте.
Отриману овочеву суміш закиньте в каструлю і дочекайтеся закипання води. Після цього всипте тертий сир і, після повторного закипання зніміть гаряче ласощі з плити. Через 5-10 хвилин можна подавати до столу. Приємного апетиту!
Суп з сирними кульками з плавленого сиру
Такого ви напевно ще не їли і навряд чи знайдете схожий рецепт. Я для Вас його спеціально відкопала на ютубі. Заинтриговались, тоггда натискайте на кнопку перегляду і швидше дивіться і беріть цей варіант собі на замітку. Виходить улетно і красиво. Браво автору! Реально, спробувавши один раз, ви будете робити такий суп щотижня.
Як приготувати сирний суп з плавленого сиру з куркою
Таке блюдо, саме по собі дуже поживне, при бажанні можна зробити ще ситніше. Для цього варто лише додати в нього м’ясо. Чомусь багато господині навіть не розглядає цей варіант, а між тим даремно.
А ти знав? Сирний суп з куркою – це повноцінний обід, здатний забезпечити силами на весь робочий день.
Інгредієнти:
- 0.5 кг курячих крилець або філе;
- 1 морква;
- Картопля – 0.5 кг;
- 2 плавлених сирка по 100 г кожен;
- 30 г вершкового масла;
- Цибуля – 1-2 шт.;
- Сіль, перець і зелень за смаком;
- 1-2 листочка лаврушки;
- Зелену цибулю.
Послідовність:
Промите м’ясо залийте 2.5 літрами холодної води і поставте на вогонь. Коли вода закипить, зніміть піну, додайте перець, сіль і лавровий лист. Через 20 хвилин зніміть накриту кришкою каструлю з вогню.
Картоплю наріжте кубиками і закиньте до м’яса.
Підготуйте цибулю і моркву.
Подрібніть плавлені сирки на дрібні кубики або поріжте соломкою.
Зробіть засмажку з цибулі з морквою на вершковому маслі.
Додайте масу в каструлю. Туди ж відправте та плавлені сирки.
Через 10 хвилин вогонь можна вимкнути. Блюдо готове до подачі на стіл. Приємного враження і поїдання!
Суп-пюре з сиром і картоплею
Сирний суп буває різним по консистенції. Є рідкі бульйончики, є супи-пюре. Для любителів останніх, тут і розміщується цей рецепт. Адже таке ласощі з сиром і картоплею виходить досить густим і апетитним, але при цьому готується дуже просто. Згодні, якщо ні, то перевіряйте прямо зараз.
Інгредієнти:
- 50 г плавленого сиру;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 30 г вершкового масла;
- Картопля – 5 шт.;
- Сіль і зелень за смаком.
Послідовність:
Наріжте кубиками картоплю і відварюйте до напівготовності в 1.5 літрах гарячої води.
Далі наріжте цибулю. Моркву натріть на тертці. Приготуйте з них засмажку на вершковому маслі. Додайте її в каструлю з картоплею.
Потім опустіть туди нарізану на шматочки плавлений сир.
І нарешті завершальний штрих – це зелень, перець і лавровий лист.
Порада дня! Подаючи суп до столу, додайте в кожну тарілку половинку вареного яйця. Так страва вийде ще більш ситним.
Бажаю удачі! Приємних відкриттів!
Рецепт сирного супу з ковбаскою
Здивовані? Я теж, хоча коли подивилася цей сюжет, то відразу облизнулась і побігла готувати теж. І вийшло ну дуже смачно і класно. Вообщем рекомендую створити і вам таке диво.
Сирний суп з плавленим сиром і фрикадельками (простий рецепт на кожен день)
Останній у нашому марафоні рецептів – суп з плавленим сиром і фрикадельками. У холодну зимову пору року присутність в раціоні таких страв особливо важливо. Адже що ще краще забезпечить бадьорістю і зігріє, як не гарячий ароматний і наваристий бульйон з відмінним поєднанням продуктів?
Інгредієнти:
- Цибулина;
- 3 плавлених сирка;
- Фарш з яловичини;
- 1 морква;
- 3 картоплини;
- Перець, сіль.
Послідовність:
Готувати суп почнемо з бульйону. У фарш додаємо сіль і перець і формуємо з нього кульки – тюфтельки. Відварюємо їх у гарячій воді (воду солити не треба). Якщо на поверхні бульйону перестала утворюватися піна, значить він готовий.
Паралельно займемося овочами: обсмажимо нашатковану цибулю з тертою морквою.
Плавлені сирки кришимо в бульйон і помішуємо, щоб вони розчинилися.
Тепер, коли основа готова, кубики картоплі разом із засмажкою відправляємо в суп. Чекаємо. Середній час приготування становить 20 хвилин.
Прикрашаємо сухариками і зеленню і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Ось і підійшла до кінця замітка, бажаю щоб такі сирні супчики стали у вашому раціоні частим гостем. Пригощайте себе і своїх рідних та близьких. Бажаю удачі і до нових зустрічей! Ах, да, натисніть на одну з кнопочок соціальних мереж і вступайте в групу в однокласниках.
До побачення! Удачі і успіхів у всьому!
