Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

І знову здрастуйте!

З приходом весни ми всі чекаємо один чудове і світле свято, який іменується як Великдень. В цей день на стіл ставляться яскраві писанки-яєчка, ароматні паски і смачні пасочки. Також будинок прикрашається різноманітною атрибутикою і в повітрі літає атмосфера доброти і поваги один до одного.

У зв’язку з цим заходом я вирішила з вами поділитися простим рецептом приготування сирної паски без випічки. Частування виходить дуже ніжне і святковий! І готувати пасху з сиром будемо сирим способом, тобто етап заварювання пропустимо, тому що пасочка буде без яєць.

04b18fc3946913a49947d18a0fcb545a Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Продукти для приготування сирної паски знадобляться найкращої якості. Звичайно ж, свіжі і, бажано, по-жирніше. Ще в класичний рецепт додамо такі наповнювачі, як цукати і родзинки, щоб смак ласощів став набагато смачніше.

Також раджу під рукою мати спеціальну пасочницу, так вам буде зручніше робити десерт. Якщо такого пристосування у вас немає, то ви можете використовувати пластикове ведерочка від солінь, морозива або ж майонезу. Єдине, не забудьте на дні зробити дірочки, щоб у процесі дозрівання сирної паски сироватка змогла вільно відходити.

Паска сирна без яєць — рецепт з фото

Щоб приготувати сирну паску в домашніх умовах вам знадобиться наступний набір продуктів:

  • Жирний сир — 200-250 гр.;
  • Цукор — 2-2,5 ст. ложки (дивіться по своєму смаку);
  • Сметана — трохи менше півсклянки — 3 ст. ложки (20-25% жирності);
  • Вершкове масло — 50 гр. (82% жирності);
  • Родзинки і цукати — за смаком.

6cfa8bcb7124fb8e35218812ca176d9e Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Даної кількості інгредієнтів вистачить на одну пасочку середнього розміру. Якщо у вас форма більше або ви збираєтеся зробити кілька штук, то подвойте кількість продуктів.

А тепер я вам покроково розповім і покажу процес приготування паски з сиру без випічки. Готові? Тоді вперед!

Швидкі і смачні оладки на кисляку: популярні рецепти

Крок 1. В першу чергу рекомендую вам родзинки промити і залити його окропом хвилин на 10.

f430f9318eaaae27e79a08b3b84b7578 Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Крок 2. А поки родзинки замочується, приготуємо сирну масу. Для цього змішайте сметану з цукром. Розмішайте вміст і залиште до повного розчинення цукру.

09fab64382abb6bbd0928fae1c97897f Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Крок 3. Сир протріть через сито або розімніть виделкою.

b47eb8782aa28e48113f8e89955e0aeb Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Якщо у вас потужний блендер, то цей етап можна пропустити.

Крок 4. У сметану з цукром, додайте вершкове масло кімнатної температури і збийте суміш блендером.

4656b5d20150a87009013ac5646d1b19 Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

4aac892890dbc38f8e3ffe14a593ca74 Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Крок 5. Тепер поступово додайте сир і бленедерите вміст.

405a756c35f45a0e662e6df972398ab7 Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

118e7e5a7937d44d9a22b829d4af4462 Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

На цьому етапі не забудьте злити воду з родзинок і просушити його.

Крок 6. Повинна вийти однорідна сирна маса така, як на фото.

96d52ebeae52f854a448c395630825c4 Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Крок 7. У цю масу покладіть підготовлений родзинки і цукати.

14fe871ff1a93741a0a47a3c70c5fbb8 Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Крок 8. І рівномірно перемішайте.

031d30b624810a350c1dad76497ace8a Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Сирна паска без яєць з цукатами та родзинками

Крок 9. Візьміть пасочницу і застеліть її марлею. При цьому спочатку її (марлю) змочіть водою, щоб потім великдень легко вийшла з форми.

cf69255e311f8c89429863dd506205a6 Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Крок 10. Викладіть сирну масу у форму.

b3d363916e88cee858b3526c3da9f5fb Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Крок 11. Накрийте вільними краями марлі. Форму поставте в тарілочку (щоб було куди стікати сироватці) і встановіть поверх вантаж. Наприклад, поставте банку, наповнену водою.

8f0ffa9b80d77e522c68a6753f001610 Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Крок 12. Приберіть заготовку в прохолодне місце годин на 8-10. Не забувайте воду періодично зливати.

45ea20fb8fb8ec448b4ff660e1afc3f6 Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Крок 13. Після закінчення часу розкрийте марлю.

aee95299bf6b55547d329fc51677b893 Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Якщо сирна паска готова, то вона буде тримати форму і при натисканні пружинити, а не провалюватися.

Крок 14. Візьміть гарне блюдце і акуратно переверніть на неї нашу пасху.

d0d88189f77761ab6a9e4e81ac6aee2c Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Крок 15. Приберіть пасочницу.

c7947b3d3b2b2384a6dff977c9abc70c Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

Крок 16. А тепер прикрасьте на свій розсуд: свіжими ягодами, посипкою або шоколадом.

c6138fe727318283bf4e4c14180db453 Сирна паска без яєць — покроковий рецепт

От і все! Наша паска з сиру без яєць і випічки повністю готова до вживання. Ласощі виходить ніжним і повітряним, красивим і шалено смачним, а ще корисним.

Варення з кавунових кірок — 5 простих рецептів в домашніх умовах

Зі святом, друзі! Зі Світлим Великоднем!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!