Всім привіт! Сьогодні я хочу поділитися рецептами своїх улюблених салатів, без яких не обходиться жоден святковий стіл. Іноді балуємо себе в будні, але в основному, багато всього готую на свята.
Перепробувала велика кількість рецептів, з капустою, з помідорами, ананасами, чіпсами, всі вони цікаві, і немає не одного варіанту, який би не сподобався нашій родині. Яскрава і соковита закуска вже багато років прикрашає наш святковий стіл.
Варіантів може бути багато, але я хочу поділитися улюбленими рецептами, які я готую для своєї сім’ї. Я обожнюю з огірком, він свіжий і ароматний, шалено смачний. Майонезну заправку цілком можна замінити сметанною, а інгредієнти терти на тертці або нарізати кубиками.
Завжди хочеться спробувати щось нове та цікаве, нещодавно, в пошуках нових закусок з крабових паличок, зайшла на сайт до своєї колеги https://vkusneetut.ru/salat-s-krabovymi-palochkami і виявила відмінний вибір гідних рецептів. Ну давайте вже починати сьогодні, теж, розглянемо самі найкращі рецепти приготування.
Крабовий салат з огірком і кукурудзою (кращий рецепт без рису)
Це простий класичний варіант, який прикрашає наш будь-який святковий стіл, подобається дітям і дорослим. За рахунок яскравих фарб, він виходить ще цікавіше і смачніше, а ще гідно прикрасить стіл будь-якого рівня.
У нас, цю холодну закуску, дуже люблять діти, готую на всі дитячі свята. Але хочу скасувати, навіть дорослі, не відмовляються від цього чудового блюда.
Інгредієнти:
- 250 грам крабових паличок
- 200 грам огірків
- 4-6 відварених яєць
- 200 грам консервованої кукурудзи
- сіль і перець за смаком
- 4 ложки майонезу
Розморозити крабові, і звільнити від плівки, можна замінити м’ясом, або охолодженим продуктом. Нарізаємо кубиками, все дуже стандартно.
Яйця відварюю заздалегідь, охолоджую, і очищаю. Варю хвилин 10, не менше, тільки так вони вийдуть в круту. Обов’язково засікаю час з моменту закипання води.
Як бачите, всі інгредієнти в страві готові до вживання, їх не потрібно варити, крім яєць. Нарізаю їх навпіл, а потім кубиками.
Все сіль, так би мовити, родзинка, свіжої зелені і огірочки. Зараз і серед зими можна знайти свіжу зелень. Прямо як проліски, і нікого вже не здивуєш, овочі спеціально до свят вирощують у теплицях.
Зрізаю з двох сторін, і нарізаю кубиками, не забудьте вимити, а при наявність грубої шкірки, зрізати її.
Зелень вимити і порізати, я люблю цибулю, кріп, іноді додаю петрушку. Відкриваю баночку кукурудзи, зціджую маринад, і викладаю в миску, куди ж, розміщую та інші нарізані продукти.
Сметана або майонез для заправки, сіль і перець, і все готово.
Але якщо заправити сметаною, страва відразу стікає, перевірено, заправка здійснюється перед подачею.
Ну і ось так, власне кажучи, виглядає все в готовому варіанті. Залишається дістати гарний святковий салатник і оформити у нього страву, або шикарну тарілку. У нас є спеціальний посуд для свят і особливих випадків.
Прикрасити можна зеленню, або взагалі нічим, за рахунок яскравих фарб, воно й так, шикарно виглядає на столі.
Я завжди готую заздалегідь, щоб в останній момент не проводити час за приготуванням, тому я все ріжу, затягую плівкою і ставлю в холодильник, а вже перед подачею заправляю.
Як зробити крабовий салат без рису з сиром
А цей варіант сподобається любителям сухариків, вони відмінно гармонують в цьому блюді. Цей варіант з часничком, оформлений шарами. Також як і в першому варіанті, все готове до вживання, крім яєць, їх відварюю заздалегідь. Продукти можна змішувати в мисці, або викладати шарами.
Інгредієнти:
- Крабові палички – 250 гр
- Плавлений сир – 200 гр
- Часник – 2 зубчики
- Варені яйця – 3 шт.
- Сухарики пшеничні – 70 гр
- Кукурудза – 100 гр
- Майонез – 150 гр
Підготовка інгредієнтів це половина справи, друга половина справи, складання і оформлення. Я нарізала кубиками крабові. Відварила і натерла яйця. Сирок подморозила, щоб легше натирався, і натерла.
Висипала з пачки сухарики, і сцедила маринад з кукурудзи. Очистила часник, ну ось, ніби все готове, приступаємо до наступного етапу.
Беремо красиву тарілку і викладаємо перший сирний шар, на нього яєчний шар, потім майонез. Німого часничку зверху розмістимо по всій поверхні. Його можна нарізати або видавити через прес.
Зверху шар нарізаних крабових паличок, поки соус не потрібен.
Викладаю шар сухарів, у мене покупні, смак беріть будь. Я взяла бекон, подобається ще, холодець з хроном, можна з сиром, та з чим завгодно, лише б вам подобався смак.
Сухарики можна зробити самостійно, використовуючи білий хліб або батон, попередньо порізавши, і підсушивши його в духовці.
І вже цей шар поливаємо майонезом, тобто робимо сіточку. Зверху викладаємо консервовану кукурудзу, і все готово.
Його можна відразу подати, тоді сухарики хрумтять, якщо залишити на пару годин у холодильнику, на просоченню, смак буде набагато м’якше.
Листковий крабовий салат без рису з картоплею
Цей бюджетний варіант, але дуже смак, смак у нього бархатистий, неймовірний. Я люблю його за простоту і легкість у приготуванні, а ще, можна нагодувати гостей недорогим стравою. Обов’язковий варіант в моїй скарбничці рецептів.
Вся справа в прикрасі, якщо красиво прикрасити, і все заграє, зміниться, вийде супер класна закуска. У мене майонезна сіточка і гілочки петрушки.
Інгредієнти:
- 2 картоплі
- 2-3 яйця
- 200 грам крабових паличок
- 100 грам сир
- 1 сира морква (солодка, помаранчева)
- сіль і майонез за смаком
Картопля відварюю до готовності, я варю в мундирах. Добре мию, і відварюю. Яйця круто відварюю. Укладаю шарами, за рахунок того що не приминаю шари, він виходить повітряний.
Першим шаром я викладаю терту картоплю, другим тертий сир, змащуємо майонезом.
Змащувати можна кожен шар, або через шар, тоді він не такий жирний виходить.
Потім терті яйця, і терта солодка помаранчева морква. Можна підсолювати шари за смаком і бажанням. Не приминати, краще робити акуратно, або малювати сіточку з майонезу.
Морква використовуємо сиру, не мляву, її можна замінити на салат із корейської моркви.
Як бачите, він простий, але смачний, всі продукти відмінно доповнюють один одного в цьому блюді. Дайте йому просочитися і подавайте. Відмінно просочується і виходить ще смачніше, тільки готуйте заздалегідь, щоб не возитися в свята. Я роблю ввечері, а на наступний день подаю, встигне відмінно просочитися.
Дуже буду рада, якщо ви спробуєте цей варіант. До речі, мало не забула, замість сирої моркви, додайте корейську, ви приємно здивуєтеся, тому що отримаєте ще більш насичений і чудовий смак.
Відео рецепт закуски з крабовими паличками і яєчними млинцями
А чи пробували ви коли небудь, замінювати яйця на млинці, вони готуються тільки з яєць, смажать на маслі, і подрібнюються. Це ніжність, яка так чудово доповнює страву. Все так просто, приготує дитина. І хочу вам сказати, страва, в минулому році викликало фурор, незважаючи на простоту.
Натискаємо кнопку, переглядаємо відео, і готуємо це чудове блюдо. Ви здивуєте своїх гостей і друзів сто відсотків.
Так що, є чим здивувати гостей. Я люблю прості і бюджетні страви, та ще й щоб менше возитися, завжди хочеться економити час, і залишити хоча б трішки для себе.
Салат з крабових паличок з пекінською капустою без рису
Свіжий, соковитий, хрусткий салат без огірків, коли овоча немає, або не дістати. Моя знайома, не купує взимку овочі, готує з сезонними, використовує звичайну капусту, або пекінську. Саме вона надає соковитість, і хрусткий смак.
Можна доповнити твердим сиром або приготувати за класичним варіантом. Зелень відмінно розбавить і додасть соковиті фарби овочевої закуски.
Інгредієнти:
- 200 грам крабових паличок
- 200 грам капусти
- 3 яйця
- 150 грам кукурудзи
- майонез
- сіль і перець за смаком
Капусту шаткуємо гострим ножем. Яйця відварюємо круто, з кукурудзи зливаємо маринад. Заздалегідь його зливати не варто, інакше зернятка обветрятся.
Яйця я покришила кубиками, м’ясо краба (або палички), теж, кубиками, складаємо все в миску, солимо і перчимо, заправляємо майонезом. Дуже важливо заправити перед подачею на стіл.
У цьому рецепті пекінську капусту цілком замінити білокачанна, тільки вибирайте соковиту, з білими і хрусткими листям.
І вуа-ля, соковитий та чудовий варіант страви готовий, потрібно тільки красиво оформити. Я викладаю на тарілку, можна в салатник, як подобається. Якщо подавати відразу не думаєте, накрийте і поставте у холодильник. Це потрібно, щоб нічого не просочилося сторонніми запахами, і не обвітрилося.
Дуже сподіваюся що ці чудові варіанти, допоможуть вам при складанні святкового меню, а також, гідно урізноманітнюють сімейний вечерю. Вибирайте, що сподобався, і готуйте!
