Вітаю гостей нашого сайту! Як багато страв з картоплі вам знайомі? Цей овоч користується величезною популярністю не дарма. Він досить ситний, смачний і що не мало важливо — доступна всім. У поєднанні з м’ясом можна приготувати повноцінне ситне блюдо.
Хочу поділитися моїм фаворитом серед загальної кількості блюд, які я готую для своєї сім’ї. Картопляна запіканка з куркою — це приголомшливе блюдо, не дивлячись на простоту в приготуванні і мінімальним набором продуктів.
До речі страва не боїться експериментів, а це означає, що ви можете додати при приготуванні будь-які овочі на свій смак. Нижче я детально опишу рецепти, які ми вже випробували всією сім’єю, дуже раджу спробувати і вам!
Меню
- Картопляно-куряча запіканка в духовці
- Запіканка з картоплі з курячою грудкою в духовці
- Картопляна запіканка з куркою, грибами і сиром
- Рецепт запіканки з картопляного пюре з куркою і сиром
- Картопля з цибулею і курячою грудкою — запіканка у вершковому соусі
- Запіканка з картоплі з курячим фаршем
- Відео — Картопляна запіканка з куркою і помідорами
Картопляно-куряча запіканка в духовці
Дуже простий і швидкий спосіб, щоб нагодувати всю сім’ю або несподівано гостей. Відмінне поєднання продуктів, які майже завжди є на кухні будь-якої господині. Щоб запіканка вийшла ніжною і соковитою, дотримуйтесь чітких вказівок у рецепті.
Інгредієнти:
- Картопля — 5-6 шт
- Куряча грудка — 700 г
- Сметана — 300 г
- Твердий сир — 300 г
- Зелень — пучок
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
- Рослинна олія
Покрокове опис:
1. Промийте філе, наріжте маленькими за розміром кубиками.
2. Очищені картоплини наріжте на маленькі кубики, промийте від надлишків крохмалю.
3. Далі необхідно приготувати сирний соус, яким заллємо нашу запіканку. Твердий сир, в моєму випадку Чеддер, він володіє приголомшливим смаком і ароматом, натріть на дрібній тертці. Додайте до сиру сметану, всипте сіль, чорний перець, змішайте.
Сир можна взяти будь-яких твердих сортів, мабуть саме головне, щоб він добре плавився.
4. Увімкніть духова шафа нагріватися, встановіть температуру на 180-190 градусів. В цей час змастіть форму для запікання олією. Першим шаром укладіть шматочки курячої грудки, потім кубики картоплі, а зверху залийте сирним соусом.
5. Надішліть форму в духовку на 40-50 хвилин, слідкуйте за готовністю картоплі, вона повинна стати м’якою.
Страва, посипане свіжою січеною зеленню, подавайте до столу гарячим. Приємного вам апетиту!
Запіканка з картоплі з курячою грудкою в духовці
Одне з найсмачніших страв з курячого м’яса з картоплею. Приготувати його не складе особливої праці. Прекрасний варіант сімейного обіду. А також страву можна приготувати на гаряче для святкового столу, незважаючи на простоту, воно вразить усіх своїм смаком і ошатним виглядом, прикрасьте зеленню при подачі додайте нарізані помідори з огірками.
Інгредієнти:
- Куряча грудки — 500 г
- Картопля — 1 кг
- Сир твердий — 200 г
- Цибуля ріпчаста — 2 шт
- Майонез — 50 г
- Сметана — 100 г
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
- Спеції — за смаком
- Масло рослинне — 2 ст. ложки
Покрокове опис:
1. Увімкніть духовку, встановіть температуру на 200 градусів. Поки вона нагрівається, підготуємо продукти.
2. Промиту і обсушену курячу грудку наріжте невеликими шматочками.
Замість грудки можна використовувати будь-яку частину курки, але при подрібненні необхідно видалити всі кісточки, для страви потрібно тільки філе.
3. Вимийте картоплю, очистіть, після чого потрібно нарізати його тонкими пластинками.
4. Наріжте півкільцями очищену цибулину, засипте сіллю, перцем і залиште на деякий час маринуватися.
5. Сир натріть на тертці з великими отворами.
6. Змішайте майонез зі сметаною. Форму змастіть рослинною олією. Викладіть курячі шматочки, картоплю, цибулю, додайте майонезно-сметанную суміш, перемішайте.
7. Поставте форму запікатися в духовку на 30-40 хвилин.
8. За 10 хвилин до готовності запіканки, вийміть форму з духовки, посипте сиром і поверніть знову в неї, щоб сир розплавився.
Готуйте з любов’ю, їжте із задоволенням!
Картопляна запіканка з куркою, грибами і сиром
Запіканку будемо готувати окремими порціями, але можна зробити і в одній загальній жароміцної посуді. Грибочки додадуть особливий шарм страви, необов’язково використовувати печериці, це можуть бути і будь-які інші грибочки на ваш смак.
Інгредієнти:
- Картопля — 2-3 шт
- Куряче філе — 150 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Печериці — 50 г
- Сир твердий — 50 г
- Сметана — 4 ст. ложки
- Сіль — за смаком
- Перець чорний мелений — за смаком
- Приправи — за смаком
- Рослинна олія
Покрокове опис:
1. Подрібніть на дрібні шматочки куряче філе, очищені картоплини.
2. Далі наріжте кубиками гриби і ріпчасту цибулю, який попередньо очистіть від лушпиння.
3. Сир твердий натріть на крупній тертці, перекладіть до інших подрібненим інгредієнтів. Додайте сіль, перець і сметану, перемішайте всі разом.
4. Розкладіть масу з ємкостей, в яких будете запікати страву.
5. Надішліть порції в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
Гарного настрою і приємного вам апетиту!
Рецепт запіканки з картопляного пюре з куркою і сиром
Ніжне, соковите, ситне і дуже ароматне блюдо. Воно підійде навіть для сніданку, тому що легке і не калорійне. Діти нарівні з дорослими будуть їсти з задоволенням запіканку з картоплі з курочкою, гарантую.
Інгредієнти:
- Картопля — 400 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Курка відварна — 200 г
- Сир твердий — 50 г
- Вершкове масло — 20 г
- Сіль — за смаком
- Масло рослинне — 30 мл
Покрокове опис:
1. Першим ділом очистіть картоплю відваріть в злегка підсоленій воді до готовності.
2. З відвареної картоплі зробіть пюре.
3. До картопляного пюре додайте тертий на дрібній тертці сир.
4. Очистіть цибулю, наріжте дрібними кубиками, обсмажте на рослинному маслі в сковороді до рум’яного кольору.
5. Відварене філе наріжте на дрібні шматочки, покладіть в чашу. Додайте обсмажену цибулю.
6. Перемішайте всі продукти в загальну масу.
7. Змастіть форму, потім викладіть картопляно-курячу масу в неї. Зверху покладіть шматочки вершкового масла.
8. Накалите духову шафу до 180-190 градусів, відправте в неї форму на півгодини запікатися.
9. Запіканка готова, насолоджуйтеся смаком і ароматом страви.
Приємного вам апетиту!
Картопля з цибулею і курячою грудкою — запіканка у вершковому соусі
У вас намічається романтичну вечерю і ви не знаєте чим здивувати свою другу половинку? Ось вам цікава ідея дуже смачного, смачного, ніжного страви, яке підкорить серце вашого коханого або коханої. Так — так, рецепт настільки простий, що з ним впорається і початківець кулінар!
Інгредієнти:
- Куряча грудка — 2 шт
- Картопля — 4 шт
- Часник — 3 зубчики
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Молоко — склянка
- Сир твердий — 200 г
- Олія оливкова — 1 ст. ложка
- Спеції — за смаком
Покрокове опис:
1. Куряче філе ретельно промийте, зріжте зайвий жир і прожилки, якщо вони є. Натріть м’ясо улюбленими спеціями, після цього залиште маринуватися близько години.
2. Налийте в сковороду оливкове масло, коли воно нагріється, опустіть в нього мариноване філе. Обсмажуйте з двох сторін до красивого зажаристого стану.
3. Очистіть цибулину з зубками часнику. Цибулю наріжте кільцями, часник кубиками маленького розміру. Обсмажте в сковороді до прозорості цибулі.
4. Очищені картоплини наріжте тонкими кружальцями. Змастіть форму, викладіть повністю весь подрібнену картоплю, зверху трохи підсолити, поперчіть за бажанням. Потім шар смаженої цибулі з часником. Залийте у форму молоко, додайте сир натертий на дрібній тертці і викласти обсмажене філе.
5. Надішліть запіканку в духовку нагріту до 180 градусів на 20-30 хвилин.
Якщо боїтеся висихання грудки, накрийте форму кришкою або фольгою, а за 5-8 хвилин до готовності відкрийте для красивої засмаженою скоринки.
Насолоджуйтеся стравою всією сім’єю, приємного апетиту!
Запіканка з картоплі з курячим фаршем
Страви, приготовлені в духовці завжди відрізняються особливим смаком, та й готувати їх одне задоволення. Те ж саме стосується картопляної запіканки з курячим фаршем, простий набір продуктів і шикарний обід або вечеря готова. Давайте приступати скоріше за справу.
Інгредієнти:
- Курячий фарш — 500 г
- Картопля — 600 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Твердий сир — 200 г
- Майонез — 50 г
- Сметана — 150 г
- Часник — 3 зубчики
- Сіль, перець — за смаком
Покрокове опис:
1. Підготуйте фарш, якщо у вас цілісна грудка, то подрібніть її через м’ясорубку. Додайте до фаршу майонез, очищені зубки часнику пропущені через прес, сіль, перець за смаком. Перемішайте масу і відставте поки в сторону.
2. Очистіть цибулю, наріжте півкільцями.
Щоб при подрібненні цибуля не щипав очі, промийте його в холодній воді. Ту ж процедуру проведіть з ножем, сполоснувши його перед нарізанням цибулин.
3. Сир натріть на дрібній тертці.
4. Картопля очистіть від шкірки, наріжте кружальцями. Деко попередньо змастіть невеликою кількістю масла, укладіть на нього гуртки картоплі.
5. Сметану змішайте з улюбленими спеціями, змастіть шар картоплі рівномірно.
6. Наступним шаром викладіть півкільця цибулі, а поверх курячий фарш, рівномірно розподіляючи по всій поверхні дека.
7. Посипте все рясно сиром, відправте деко в розігріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Гарного вам дня та приємного апетиту!
Відео — Картопляна запіканка з куркою і помідорами
Успіхів у приготуванні страви!
Щоб приготувати кулінарний шедевр необов’язково використовувати великий список продуктів або мати спеціальну освіту. Досить вашого гарного настрою і бажання нагодувати смачною, корисною і ситної їжею себе і свою сім’ю.
Бажаю вам удачі, нехай приготування страв приносить вам тільки радість!
