Пиріг, який не відзначаэться особливою красою, але простий в приготуванні, ситний і смачний. Дуже хороший він з різними супами або просто з бульйоном.
Як приготувати сільський сирний пиріг з зеленою цибулею
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 150 г
- Сир напівтвердий – 150 г
- Цибуля зелена – 130 г
- Сметана нежирна – 250 г
- Яйце куряче – 1 шт.
- Кріп – 10 г
- Цукор – 1 ч.л.
- Розпушувач тіста – 0.5 ч.л.
- Сіль – за смаком
- Олія – 1 ч.л.
Приготування:
Підготувати всі інгредієнти. Я завжди купую сметану 15% жирності, саме з неї і роблю. Можна взяти густий натуральний йогурт типу грецького. Якщо цибулі буде трохи більше – теж добре. Яйце середнього розміру (62-63 грами). Форма в діаметрі 20 сантиметрів.
- Сир потерти на тертці, а цибулю з кропом досить дрібно порізати. Включити розігріватися духовку до 180 градусів.
- В миску викласти сметану, яйце, сіль, цукор і просто все перемішати. Далі просіяти борошно з розпушувачем і в кінці порізану цибулю і сир. Тісто виходить досить густим.
- Дно форми вистелити папером для випічки. Краї змастити олією і розподілити тісто.
- Поставити пиріг випікатися в заздалегідь розігріту духовку на хвилин 40. Потрібно орієнтуватися на особливості вашої духовки. Пиріг підніметься, а після виключення трохи опуститься. Не варто переживати, так і повинно бути. Він все одно залишиться смачним.
- Сільський сирний пиріг з зеленою цибулею готовий. Мені він більше подобається трохи теплим або холодним.
Смачного Вам!
