Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Вітаю! На будь-яке свято і торжество завжди хочеться накрити гарний святковий стіл, щоб на ньому крім звичних для всіх страв, салатів і закусок, було щось незвичайне, яскраве і дуже смачне.

Звичайно, безпрограшно завжди виглядають запечені качка або гусак, рибні канапе і різні бутерброди. Але я хочу запропонувати трохи розбавити таку кулінарну ідилію і зробити апетитні рулети з лаваша з різними начинками.

Вірменський лаваш універсальний і поєднується абсолютно з будь-якими продуктами. Але щоб вам не ламати голову, я підібрала вже перевірені варіанти і з задоволенням поділюся ними в сьогоднішньому випуску.

0f070a961e8a8d6ad627c256fcdd2868 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Я з такою закускою познайомилася дуже давно, приблизно 7-8 років тому, і відразу закохалася в неї. При цьому перша проба була з корейською морквою і копченої ковбасою. І донині цей рулетик в нас у пошані. Плюс додалися інші начинки, особливо улюблені з сьомгою і вершковим сиром.

Але не буду вас довго мучити, і познайомлю з усіма рецептами по порядку.

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Найбільш відомий і простий спосіб загорнути в лаваш салат з крабових паличок. Ну звісно не цілком, а з деякими його інгредієнтами. Ця страва сподобається всім без винятку, так що готуйте, не прогадаєте.

7d70c0ac00f000ecaa482a43f32ef41b Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Лаваш вірменський — 1 шт.;
  • Майонез — 2-3 ст. ложки;
  • Листя салату — 0,5 пучка;
  • Крабові палички — 1 упаковка (200 гр.);
  • Яйце — 2 шт.;
  • Огірок свіжий — 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Приготуйте всі продукти. Яйця відваріть круто, остудіть і очистіть. Натріть їх на крупній тертці. Огірок, листя салату вимийте і просушіть. Якщо у вас заморожені крабові палички, то заздалегідь дістаньте і розморозьте їх.

2. Візьміть лаваш, акуратно розкладіть його і змастіть майонезом. Викладіть листя салату, сформувавши при цьому щільну смужку.

9c8c1e57cfe22652a05efbfa43d6938b Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Щоб рулетик вийшов красивим, краї лаваша не змащуйте майонезом, а залиште чистими.

3. Поряд з салатними листям викладіть подрібнені яйця.

9fb6f36f8143f52969df09bf05ef8979 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Крабові палички нарізати на пластинки і викладіть їх наступної смужкою.

636648faaac3e4fe000ddddf575af213 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

5. Далі покладіть тонкі скибочки огірка. Найкраще порізати їх слайсами, використовуючи овощечистку.

13e838419719f2a5aa6f95b5d51edc26 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

6. Тепер загорніть краї лаваша на начинку, і тільки потім скрутіть в щільний рулет. Загорніть заготовку у фольгу або харчову плівку і приберіть в холодильник години на 2.

1f35bf491a451a1b407cf1f7cfa718dd Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

7. Перед подачею порізати закуску на шматочки товщиною приблизно 4 див. Виходить дуже смачненько.

febc193e1b087a00b769d7c66e343fc1 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Смачний рулет з лаваша з корейською морквою

А ось інтерпретація з додаванням моркви по-корейськи. Мені правда більше подобається варіант без сиру, а з помідорами і великою кількістю свіжої зелені. Що скажете ви, що вам більше до вподоби?

Салати з капусти на зиму в банку — пальчики оближеш

a858cddbff38860abec0fd9a9b307f4e Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Лаваш — 1 шт.;
  • Морква по-корейськи — 200 гр.;
  • Сир твердий — 150 гр.;
  • Ковбаса варена — 200 гр.;
  • Зелень — за смаком;
  • Майонез — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Спочатку обережно розкладіть лаваш на чистій робочої поверхні.

9b5a57943ec3bb68d63cbb97531e34fa Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Далі змащуємо його майонезом. Варену ковбасу натріть на крупній тертці прямо поверх майонезу, по всьому периметру лаваша.

a6a7ed3e5c9cb95b2ba3840f2515ddbd Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Можна використовувати і копчену ковбаску. Її поріжте на тонкі брусочки.

3. Потім рівномірно розкладіть корейську моркву.

71d2eb18cdeb521aa486d7144073bf20 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. А зверху викладіть натертий сир.

88a0a6a8f631f97ec440dc316dd777a6 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

5. Зелень дрібно нашаткуйте і посипте їй отриману заготовку.

1beee8595988de380312d96b4db6b52e Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

6. Поверніть лаваш рулетом.

90916b30daab09a6ea0364f413bb9ac3 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

7. Поріжте на порційні шматки, викладіть на плоске блюдце і їжте на здоров’я!

5e5cf0240fadbc38e55d1367063d1425 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Рулет з червоною рибою і вершковим сиром — простий рецепт

Ось королевська закуска, з малосольною сьомгою. Ну просто пальчики оближеш. Готую таке ласощі завжди на всі свята. До речі, на Новий рік, цей варіант найкращий.

5ac2f604cd99b2e8b2eefb99e855e149 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Сьомга — 150 гр.;
  • Вершковий сир — 200 гр.;
  • Зелень — за смаком;
  • Лаваш — 1 штука.

Спосіб приготування:

1. Розкладіть лаваш на столі. Він повинен бути цілісний, без пошкоджень.

677e0e209ba9bf1336b3de8e0e1ef043 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Змастіть його будь-яким вершковим сиром. Особливо підходить філадельфія.

d821e8a2bfe124ec2b40ddb1a904c36f Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Зелень промийте і просушіть. Дрібно поріжте і посипте поверх сиру.

eb7022ef9b9cc5616532486217329d6e Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Далі позбавте рибку від кісточок і порізати філе на шматочки. Викладіть сьомгу.

c5bd3d122dfa1ee821bf3bdaa2b5193b Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

5. Поверніть заготовку в рулет і приберіть на пару годин в холодильник для просочення.

45a4a58f265c4c5dad7070c92fd59ce5 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

6. А перед самою подачею поріжте закуску на порційні шматочки і насолоджуйтеся ніжним смаком.

ead8f89acfef56cf31c808b0cf5708a6 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Готуємо рулет з лаваша з консервованою рибою (консерви)

Крім додавання продуктів з салату з крабовими паличками, можна скористатися ще одним салатом, таким як «Мімоза«. Вірменський лаваш і консерви теж смачненько і полезненько.

1c39366e5a9362dbc7d273b85fcff6b9 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Тонкий лаваш — 3 шт.;
  • Консерва рибна — 1 шт.;
  • Яйце — 3 шт.;
  • Майонез — 250-300 гр.;
  • Сир твердий — 200 гр.;
  • Кріп свіжий — 30-40 грам.

Спосіб приготування:

1. Яйця відваріть круто і остудіть. Відкрийте консерву (сайра, горбуша, сардина тощо) і злийте воду. Викладіть рибу на тарілку і розімніть її виделкою до однорідного стану.

d02517c8500da7a95c317125ec9a4ba9 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Яйця очистіть від шкаралупи і подрібніть їх ножем, або натріть на тертці.

3dafcf6eb3a79101cf8744e84d7216fc Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Сир натріть на крупній тертці.

d67c07ed2eca16be15241cb0aca70462 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Кріп помийте і подрібніть. Змішайте його з майонезом.

e7f0b723c18fd81659343174385cd4dc Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

5. Викладіть 1 лист лавашу на стіл. Рівномірно промажте його 1/3 частиною майонезу з зеленню.

a2288fc2cdcf7969c6283cf83c7ccfa6 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

6. Потім викладіть і розподіліть рибну консерву.

19b36a94ab61f9c22bd022b0a86f547d Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

7. Зверху покладіть другий лист лавашу. Змастіть його половиною від всієї решти майонезній заправки і посипте подрібненими яйцями.

e7da943f4b36acc4e87607f1c89726d5 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

8. Покладіть третій лист, змастіть залишилися майонезом із зеленню. Посипте його тертим сиром.

81cb903bc879e85b923d2a85553a00f5 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

9. Акуратно загорніть конструкцію в рулет, оберніть харчовою плівкою і приберіть в холодильник години на 3-4.

d942c601b617c391c133ec009dc3c4d1 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

10. По закінченню часу поріжте заготовку на шматочки і подавайте до столу.

1eb7c42fb471ebaa41688d5bd8b4fa2d Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Підсмажений рулет з лаваша з начинкою з шинки з сиром

А ось варіант погарячіше. Можна страва використовувати в якості щільного сніданку або полуденку. Або подавати як закуску до пива.

Картопля з м'ясом в духовці — 6 рецептів

41aacccd3bc52b3b99c90e46be73f868 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Сир плавлений або твердий — 200 гр.;
  • Шинка (можна сосиски, варена ковбаса) — 300 гр.;
  • Лаваш — 3 аркуша;
  • Помідор — 3 шт.;
  • Кріп — 1 пучок;
  • Яйце — 2 шт.;
  • Борошно — 1 ст. ложка.

Спосіб приготування:

1. Шинку і помідори поріжте на кубики. Розстеліть один лист і змастіть його половиною плавленого сиру, або посипте половиною натертого твердого сиру. Викладіть половину шинки та помідорів, посипте подрібненим кропом.

f86dc0a7f3c556971cd05c975d603c90 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Накрийте начинку другим листом. Знову змастіть сиром і розкладіть залишилася начинку. Накрийте 3 аркушем. Поріжте заготовку на невеликі прямокутники.

06f924170cb08ab41868cf12e93ee657 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Приготуйте кляр. Змішайте яйця з борошном. Тепер умочіть кожен прямокутник в кляр і обсмажте на сковороді з рослинним маслом з кожного боку до золотистого кольору.

afc0cef2f2c95a14c6d0519f7f95a14a Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Їжте в гарячому вигляді!

0440263c2385968493edccf36eeeb817 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Як приготувати рулет з крабовими паличками, плавленим сиром і яйцем

Обов’язково спробуйте наступний рецепт. Він трохи схожий на перший спосіб, але відрізняється додаванням плавленого сиру.

Інгредієнти:

  • Лаваш вірменський — 2 аркуша;
  • Крабові палички — 120 гр.;
  • Яйця — 2 шт.;
  • Салат «Айсберг» — за смаком;
  • Плавлений сир — 150 гр.;
  • Майонез — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Першим ділом займіться підготовкою продуктів. Так, яйця відваріть круто, очистіть і подрібніть їх. Крабові палички порізати на кубики, салат порвіть на шматочки. Змішайте яйця, палички, салат з майонезом. За бажанням масу можна трохи підсолити.

213f18ad66e71e00abe2207f24fb510e Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Кожен аркуш розкладіть на столі і змажте плавленим сиром. Якщо сир залишиться, то додайте його до вище приготовленої суміші і ще раз перемішайте її.

7b22140d8d5850dd635e63643b6e22db Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Суміш рівномірно викладіть на плавлений сир. Листи скрутіть в рулети. Оберніть його харчовою плівкою і приберіть на ніч у холодильник.

a7f34c7a141f70df1b7bb4fb9bfe4c8b Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Безпосередньо перед подачею порізати заготовки на порційні шматочки.

1052b28725ed5d440a80ad641663e532 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Рулет з лаваша з фаршем, запечений в духовці. Гарячий варіант

Тепер варіант складніше. Доведеться витратити більше часу на приготування начинки. Зате результат вас вразить. Виходить готове м’ясне блюдо, яке прикрасить будь-який стіл.

Інгредієнти:

  • М’ясний фарш — 0,7 кг;
  • Помідори — 2 шт.;
  • Лаваш — 1 шт.;
  • Цибуля — 2 головки;
  • Зелень — за смаком;
  • Твердий сир — 250 гр.;
  • Яйця — 3 шт.;
  • Сметана — 150 гр.;
  • Майонез — 50 гр.;
  • Рослинна олія — 50 мл;
  • Спеції — за смаком.

92a0c08812ed982eb7f0fa0efe2c74cc Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Спосіб приготування:

1. Займіться підготовкою продуктів. Сир натріть на крупній тертці.

8881f9d04024ab3dadffd9a95a937225 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Фарш обсмажте на сковороді з рослинним масло до готовності. При цьому не забудьте додати дрібно порізану цибулю.

110b53869e246a2890e7bc54d796714b Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Також зелень промийте і просушіть її. Дрібно наріжте. Помідори помийте і поріжте на кружечки.

4517d9d769469d9635ee0118cc2f6158 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Тепер зберемо все воєдино. Розкладіть лаваш.

e6bb2812b28ff3d1f6ec891927158943 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

5. Викладіть на нього обсмажену і остиглий фарш.

5fee5149436409919cb6f7511bff9c0e Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

6. Потім викладіть кружечки помідор, а зверху розподіліть сир.

00ae2fe6858ebc4c227be8c2e14487ea Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

7. У завершенні посипте все зеленню. Закрутіть рулет.

fac454a58c20ff6ae6f0b47cce3d457d Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

8. Візьміть деко і змастіть її рослинним маслом. Покладіть заготовку.

dceb12a481ea9b837b74aec490f6e892 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

9. Далі змішайте сметану з майонезом, вбийте яйця і додайте спеції. Добре перемішайте суміш і їй залийте заготовку. У розігріту духовку до 200 градусів поставте деко. Готуйте страву протягом 25 хвилин до утворення золотистої скоринки. Трохи остудіть і поріжте на шматочки. Або подавайте цілим рулетиком.

Класичний Олів'є – прості та смачні рецепти

04149c35f17bf968013e525feec37b27 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Закусочний рулет з лаваша з куркою, обсмажені на сковороді

І коли мова зайшла про м’ясо, то спробуйте використовувати не тільки яловичину і свинину, але і курячого філе.

Вам знадобиться: філе курки 400 гр.; сир плавлений 200 гр.; лаваш 3 шт.; сметана-4 ст. ложки; сіль, перець за смаком, рослинна олія для обсмажування.

А робиться все як завжди швидко і просто. Ну і відео сюжет вам на допомогу і в підтвердження моїх слів.

Простий і смачний рулет з лаваша з сьомгою на святковий стіл

І ще один рецепт з червоною рибкою. Для свіжості додамо огірочок, трохи лимонного соку і зелень. Ням-ням!

Інгредієнти:

  • Лаваш — 1 шт.;
  • Сьомга малосольна — 300-350 гр.;
  • Вершковий сир — 350 гр.;
  • Зелень — за смаком;
  • Огірок — 1 шт.;
  • Лимонний сік — 1 ст. ложка.

d7d787090290cadec32b701511ba25c5 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Спосіб приготування:

1. Перш за все помийте зелень і огірок, просушіть. Потім зелень дрібно наріжте, а огірок порізати на кружечки.

43d7ef5b5948e1bf97a49a66dd36750e Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Змішайте вершковий сир із зеленню. Рибу ж позбавте від кісток, якщо такі є, і поріжте на тонкі пластики.

85ed26c11b662a49e8af4263f4253a63 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Лист лаваша розкладіть і змажте сиром із зеленню. Далі рядками викладайте сьомгу і огірочок. В кінці збризніть все лимонним соком.

ffb68bf295bddd4c1fdc212a2b1a8ce6 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Якщо інгредієнтів невелика кількість, то сьомгу і огірочки викладіть тільки на серединку.

4. Поверніть виріб в рулет і залиште на 1-2 години в холодильнику. Після дістаньте і порційно поріжте.

bdbd2d089879d960581642585a08ea13 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Дієтичний рулетик з лаваша з начинкою без майонезу

В кінці хочу показати вам варіант приготування закуски для людей, які сидять на дієті. Хоча і любителям смачно поїсти, теж сподобається таке страву.

Мені дуже подобається як поєднується сир із зеленню і часником з лавашем.

f24998863fa44469792b3f3374849004 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Інгредієнти:

  • Лаваш — 2 шт.;
  • Сир — 300-400 гр.;
  • Сметана — 3 ст. ложки;
  • Часник — 2 зубчики;
  • Сіль — щіпка;
  • Зелень — 2-3 ст ложки.

Спосіб приготування:

1. Зелень промийте і просушіть. Дрібно подрібніть її.

8a26eab40c402d229731eaed2d253aa6 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

2. Сир перекладіть в глибоку тарілку, додайте зелень. Покладіть сметану, а також видавіть очищені зубчики часнику через часникодавку. Додайте сіль і все ретельно перемішайте до однорідної маси.

Якщо сир не сухий, сметану можна не додавати.

8514d36b3cbe746c7f4aa1ecd1c465fc Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

3. Розстеліть лаваш і змащуємо його половиною підготовленої маси, трохи відступаючи від країв. З другим листом зробіть те ж саме. Потім скрутіть їх в рулети.

462e41179de00c5d9993f0cbc1601cac Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

4. Заготовки покладіть в полиэтиленовы пакетик і приберіть на ніч у холодильник. А на наступний день витягніть з пакетика і поріжте на шматочки.

ad201704b6ab139318f8333103d865b8 Рулети з лаваша з різними начинками — 10 простих і смачних рецептів на святковий стіл

Ось ми підійшли до завершення. Звичайно, ви можете підібрати і інші начинки. Але, на мій погляд, вище запропоновані варіанти найсмачніші.

Взагалі, рулети з лаваша з різними начинками — це універсальна закуска, адже подавати її можна не тільки в свята, але й у звичайні дні. Робиться вона швидко, продуктів багато не вимагає, як і часу, а з’їдається на «ура», ну і звичайно, виглядає презентабельно. Так що зберігайте статтю в закладки, діліться в соц.мережах з друзями і ставте класи, буду вдячна.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!