Що приготувати на Новий 2020-2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Коли ми плануємо святкувати якесь свято, а особливо Новий рік, нам ніяк не обійтися без фуршетних закусок. Це можуть бути тарталетки, бутерброди, канапе, салати, гарячі і холодні страви

f6cc5bad4edebe2c901bb1caf4dba60b Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Закуски повинні бути красивими, невеликого розміру, враховується зовнішній вигляд страв і їх поєднання. Повинні використовуватися продукти тривалого зберігання

У даній статті зібрано декілька оригінальних, смачних і доступних продуктів рецептів закусок, вони не залишать байдужими ваших гостей. Витративши трохи часу будете насолоджуватися святом і хорошими відгуками про приготованих страв до святкового столу

Рецепт м’яса в тесті, запеченого в духовці на Новий рік

9e0153cc8d5819e3f855f8478f95c564 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

  • телятина 300 г
  • оливкова олія
  • сіль
  • перець
  • приправа для м’яса
  • листкове бездріжджове тісто
  • цибуля
  • морква
  • яйце 1 шт.

Беремо шматок телятини, солимо його, перчимо, додаємо приправи. Опрыскиваем його добре оливковою олією і добре натираємо. Йому треба дати просочитися приправами близько 2 годин

d3338bb16d90421574614c29023d30d0 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Беремо готове листкове тісто без дріжджів

2246dbe26159f6325e1960e3a2fbd0f0 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Ми його не розкачуємо, а кладемо обсмажену цибулю з морквою та спеціями

502d7a4b3c3e3f9a940e557f89a6a57f Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Кладемо на нього шматок м’яса, загортаємо краю заправляємо всередину

c9aa03d3ba34a164c0fbc9435fa74c22 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Перекладаємо в посуд для запікання, яку змащуємо рослинним маслом

0b1c3d60d3e9e9fd23950c445b8551aa Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Змащуємо м’ясо білком курячого яйця, відправляємо в духовку на 20 хвилин при t=180° і потім ще на 40-50 хвилин при 150°

75a65f841ab37699da2aa978c13a4070 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Коли м’ясо приготується, залишиться красиво оформити його шматочками на тарілки, прикрасити оливками, помідорами чері, покласти зеленої цибульки

57d23cc04707d1a784a2317d933067aa Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Куряче суфле з яйцями і сиром на свято

e476d9feb66d34c850f8adf4455473c8 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Інгредієнти

d8ff9538c33c7ff1f5942997c0cb01a2 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

  • куряча грудка
  • сир натертий
  • вершки
  • яйце 2 шт.
  • шпинат
  • вершкове масло
  • часник

Курячу грудку відокремлюємо від кісток, знімаємо шкіру.

Дрібно нарізаємо і заважаємо блендером або пропускаємо через м’ясорубку

e77bd1d5b3cb78f1b295f09bbe91241d Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Додаємо 2 сирих яйця, вершки, чорний мелений перець, хмелі-сунелі.

Все в мисці перемішуємо з допомогою блендера

cc8c39b19a36bbe53c21a77d3bda9459 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Шпинат подрібнюємо на великі шматочки

4cb905197f699992bbed58ab6cc758b1 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Смажимо на вершковому маслі з часником і додаємо в сир, добре перемішуємо

69f9e59181db773c98a5713eaad12207 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Курячий фарш викладаємо у формочки для кексів. Потім кладемо сир, змішаний зі шпинатом

bacafa0993499ac74057c995bec3d68a Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Зверху прикриваємо, знову, фаршем

f22d61914436c1b8bd6b9da9f800d978 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Готове Суфле, відправляємо його в духовку, запікати на 20-30 хвилин. Температура в духовці 180°

Коли курячі кексики испекутся, покладемо їх на блюдо, прикрасимо зверху кропом

f9ee7eb42f268dc232468be1d4b23f24 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Жульєн в тарталетках на святковий стіл

877ee7a2e00c485ea9b28e137991e7e3 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Компоненти

b55b79138a24bd59d8e528ba08113868 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

  • печериці 200 г
  • цибуля 1 шт.
  • молоко 100 мл
  • вершкове масло 1 ст. л.
  • борошно 1 ст. л.
  • тарталетки пісочний

Дрібно, кубиками нарізаємо гриби і цибулю, обсмажуємо на сковороді

ba819c0c9dd1a4c107c1dae5fdd31d9e Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Готуємо соус Бешамель

Наливаємо 100 мл молока, 1 ст. л. борошна, 1 ст. л. розтопленого вершкового масла. Змішуємо всі інгредієнти на сковороді, на середньому вогні помішуємо до загустіння. Виходить вигляд, як у сметани. Викладаємо соус з сковороди в миску

50b531a5c03e0fba0e1b925937f56498 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Додаємо смажені гриби, перемішуємо

6ba98bd47251cc1512ab6ad5c5579a90 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Натираємо на дрібній тертці сир, перемішуємо його в соусі

1aed448edb4783f01c2d1685af2d4061 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Заповнюємо тарталетки отриманою сумішшю, зверху посипаємо натертим на терці сиром.

8f9fcf53f1985ea27c7e139c6bb9a733 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Відправляємо в духовку, тільки для того, щоб сир розплавився.

Салат готовий, залишається тільки прикрасити

Беремо тарілку, кладемо на дно трохи салатного листя, викладаємо тарталетки

02277861f446f3ee4b75f849262088ac Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Рецепт салату на новорічний стіл з червоною рибою без майонезу

38d6d8993e58c8e9d8453b089f663031 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Компоненти

33956d1c7d6d379d7d0d796be72eb57a Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

  • риба червона
  • помідори черрі
  • рукола
  • лимон ? шт.
  • соєвий соус 1 ч. л.
  • оливкова олія 2 ч. л.
  • мед 1 ч. л.
  • гірчиця

Подрібнюємо на тонкі скибочки рибу

5a6da9bf7a919ef28e9983adc461ce96 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Помідору розрізаємо навпіл

abfb4ec25c9a197f51cad4debc721d7e Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Починаємо збирати блюдо. Спочатку, кладемо на тарілку рукколу

bf958da70f52e2239780b892b74a248a Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Додаємо помідори черрі, викладаємо шматочки червоної риби

364dedaaddecf6177cfb745c744e1b32 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Для заправки салату в чашку з 1 ч. л. меду, додаємо соєвий соус, оливкова олія, вичавлюємо половинку лимона

a3a83361871bed1642a8de8800d7c889 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Все добре перемішуємо і заправляємо салат

c83d0df53f0dd7c0a9f54a484c956db9 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Салат готовий

c5ad389fb0b29f9ae9f4a2caacc62962 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Смачний новорічний салат з кукурудзою і морквою по-корейськи

a28c78a6ea60a3b8179de74a99fdb8c0 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Інгредієнти

861441838dc9a55f854467c237a4a90f Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

  • кукурудза
  • морква по-корейськи
  • м’ясо відварне
  • майонез
  • кріп
  • салат листя

З ще одного шматка тесту, після запікання м’яса, зробимо кошик для салату

34b23cafebbc0879023416d4076e89bd Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Нарізаємо тісто смужками, перевертаємо миску відповідного розміру і змащуємо оливковою олією її всю зовні

b8e31f1bc86535f5bb23d5d3178bfc31 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Накладаємо смужки тесту на миску спочатку вздовж

90c01fa978b2a9e0d0d7d0b9ab5969dc Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Потім упоперек. Відрізаємо зайві виступаючі частини. Відправляємо в духовку на 10-15 хвилин

7b581ede462a15022e35000b455087df Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Кошик наша испеклась, чекаємо пару хвилин, щоб вона охолола

df84602b348f395836e0833ad3641e25 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Складаємо в миску кукурудзу, додаємо моркву по-корейськи

c3205f1037097d28437de150d9d7bb8d Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Дрібно кришимо кріп, додаємо в миску

3a1fcd45d98f5128d5f7b74b4b983124 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Нарізаємо дрібно кубиками м’ясо і додаємо до овочів

4c962b5341619e7b56c30d4943201fed Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Заправляємо майонезом

f8264fa8c5f207e146501310266f71d9 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Перекладати салат будемо в нашу спечену кошик, прикрасивши її листям салату

bc534398d2daefe8a413363dacf016bc Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Салат готовий, можна подавати

904bffdf6a092448941f7853a3b28432 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Простий рецепт легкого салату з оселедцем

16c2a56952ac90393c7be4b87f34ca26 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Інгредієнти

9d8598dcd8f16e84e8097bd0cfff5094 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

  • картопля відварна 2 шт.
  • яйце відварне 3 шт.
  • цибуля 1 шт.
  • оселедець 1 шт.
  • сметана
  • гірчиця
  • цибуля зелені
  • кріп

Шаткуємо яйце дрібним кубиком, складаємо в мисці

d03fb6572175334b883533e10f7d7fc5 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Так само дрібно нарізаємо варену картоплю

3dd7e57b456dc759a5308b812b556c46 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Подрібнюємо цибулю, відправляємо до інших овочів

71b97f9ce2562a228a5260ba1786f074 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Додаємо в миску, дрібно нарізане кубиками, філе оселедця

823c547e23b7fd5ad30842ae27443e80 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Солимо і перчимо наш салат. Змішати гірчицю зі сметаною і заправляємо

77b2d3f2bbf69d2446d48878d2450eed Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Ставимо на тарілку кільце з картону, яке обернули фольгою. В середину викладаємо салат, розминаємо його, щоб дотримувалася форма

9ad5807ddafec9d58ecde31b1829b46a Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Акуратно знімаємо кільце, прикрашаємо салат оселедцем, зеленим луком, кропом

Салат готовий

39ea506ee65f75e10fab35e440167b55 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Готуємо смачну новорічну закуску з помідорами і сиром

9465ef8a7a0fbd1aa36be6010f0e1eac Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Інгредієнти

2e530d8bfd0eac547f62da7e2d0bea5f Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

  • Багет обсмажену
  • Сир фета
  • Помідор 1 шт.
  • Базилік
  • Бальзамічний оцет
  • Оливкова олія
  • Італійські трави

Листочки базиліка кришимо руками в миску

d31213604941b9cfe74a51f2748d2c36 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Подрібнюємо на дрібні кубики помідорів, додаємо в посуд

589df1ed0d2e5de9fe086848ed084b51 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Поливаємо бальзамічним оцтом, посипаємо італійськими травами

8531714cdc84f4257ffb62b29bb495a7 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Поливаємо оливковою олією, наполягаємо 5 хвилин. Нарізаємо сир дрібними кубиками, додаємо в миску

78e7a2e42702f4cde9dacf42766f3bf3 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Перемішуємо всі інгредієнти

1207a18ae3ce120a31153b1346a9f061 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Викладаємо на обсмажену багет, наша закуска готова

7e73d020424f75a03365e2bc0da0587a Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Викладаємо красиво на тарілку, можна подавати на стіл

3efc2f80d9ebdea82bbfa8e3b957d53c Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Цікавий рецепт салату в шинці на свято

3f9a370f4f21c6ecda5d499b0261fe06 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Компоненти

82e923c300d2654c913bb9b03614a6aa Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

  • Шинка
  • Салат
  • Відварені яйця
  • Майонез 1 ст. л.
  • Сир тертий 100 г
  • Часник
  • Оливки
  • Перець солодкий

Висипаємо натертий сир в миску. Додаємо туди яйця натерті

a965a1bf1dfb543968db31a16fb976bd Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Видавлюємо часник, додаємо майонез. Все гарненько перемішуємо

be8b0b874ee220e1d9d2fa9ed831087f Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

На шматочок шинки кладемо шматочок салату, зверху додаємо чайну ложку отриманої маси

22682a1ac47cf2a4b6691ef33cd5b910 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Шинку загортаємо, виходить невеликий рулетик, який ми кладемо на тарілку

11130517220c6b44aefe3f2d07125a91 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Закуска з шинкою готова, прикрашаємо її солодким перцем, оливками, корейською морквою

99f2ac2b22ff43f3b5381c7640393149 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

На цьому закінчую сьогодні огляд новорічного столу з гарячого страви, салатів і закусок. Кому сподобалося, пробуйте

0ed7592c0530467c7bf091cfe03133fd Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Всього доброго. До нових зустрічей!

pinit fg en rect red 28 Що приготувати на Новий 2020 2021 рік цікавого — рецепти салатів і закусок на новорічний стіл

Знайшли помилку? Виділіть текст мишкою і натисніть: ctrl + enter

Дякуємо!
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: