Hello! Сьогодні я пропоную продовжити святкову тематику і поговорити про те, які можна приготувати салати до Різдва Христового.
Звичайно, для цього заходу підійдуть абсолютно будь-які закуски, які любите ви і ваші гості. Можна подати всіма улюблене олів’є, чи оселедця під шубою, хоча, я думаю, після Нового року вам захочеться чогось оригінального і незвично прикрашеного.
Тому спеціально для вас я знайшла 5 супер рецептів. Вони зовсім нескладні у приготуванні, але дуже смачні, а їх яскрава подача прикрасить святковий стіл.
Представлені варіанти робляться як упереміш, так і викладаються шарами. А прикрашають свіжою зеленню і дуже часто подаються у вигляді різдвяного вінка.
Легкий салат до Різдва без варіння: рецепт на швидку руку
Спочатку я хочу запропонувати вам самий простий і зручний варіант. Вам нічого не доведеться відварити, адже за будь-після Нового року ви вже втомилися стояти біля кухонної плити. ?
Також така закуска відмінно виручає, коли раптово приходять гості.
Інгредієнти:
- Червоний цибуля — 1 невелика головка;
- Тунець консервований — 1 банка;
- Квасоля консервована — 200 гр.;
- Помідори черрі — 250 гр.;
- Лимон (сік) — половинка лимона;
- Петрушка — 3-5 гілочок;
- Гірчиця — 20 гр.;
- Оливкова олія — 3 ст. ложки;
- Перець, сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
1. Спочатку очистіть цибулю і поріжте його на півкільця.
2. Далі відкрийте консервованого тунця і добре розімніть його виделкою.
3. Тунець перекладіть в об’ємну гарний посуд. Відкрийте квасоля, промийте її і просушіть, а потім додайте до тунцу.
4. Помідори черрі промийте під проточною водою і порізати на 4 частині.
5. Тепер промийте і просушіть петрушку. Дрібно наріжте. Додайте помідори і зелень в загальну чашу.
6. Зробіть соус. Для цього в піалі з’єднайте гірчицю, сік лимона, олія, сіль і перець. Добре перемішайте соус.
7. Заправте підготовлені інгредієнти соусом, все ретельно перемішавши. Наша закуска готова, подавайте до столу.
Простий рецепт різдвяного салату з курки
А ось варіант трохи складніше. І головне тут-спосіб подачі, прикраси. Закуска чимось нагадує «гранатовий браслет» і викладається шарами у вигляді вінка.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 300 гр.;
- Картопля — 3 шт.;
- Морква — 1 шт.;
- Яйця — 3 шт.;
- Буряк — 1 шт.;
- Волоські горіхи — 2/3 склянки;
- Кріп — 1 пучок;
- Часник — 1 зубчик;
- Майонез — за смаком;
- Сіль, перець — за смаком;
- Сир — для прикраси;
- Кукурудза солодка — для прикраси;
- Болгарський перець (червоний) — 1 шт. для прикраси.
Спосіб приготування:
1. Добре помийте всі овочі та яйця. Поставте їх варитися в трохи підсоленій воді до готовності. Яйця відваріть круто. Після цього остудіть продукти, з овочів зніміть шкірку, а з яєць — шкаралупу. Курку теж відваріть до готовності.
2. Візьміть красиву і велику плоску тарілку. У центр поставте склянку. Дрібно нарізати куряче філе і змішайте його з майонезом, посоліть і поперчіть за смаком. Викладіть цю суміш навколо склянки.
3. Далі натріть моркву на великій тертці, теж змішайте з майонезом і викладіть поверх курки.
4. Наступний шар — натертий картоплю з майонезом. Також за смаком картоплю можна підсолити.
5. Тепер подрібніть горіхи і часник. Буряк натріть на крупній тертці і змішайте з горіхами і часником. Заправте майонезом. Викладіть отриману суміш на картоплю.
6. Завершальний шар — терті на крупній тертці яйця, які теж потрібно заправити майонезом і посолити за смаком.
7. Після акуратно витягніть склянку з центру. Вийшло кільце-вінок прикрасьте гілочками кропу, імітуючи ялинові гілки. З сиру і перцю гострим ножем виріжте зірочки і укладіть їх поверх кропу. Також поверх можна натерти трохи яєчного білка (імітація снігу), ну і присипати все трохи зернами кукурудзи.
Готову закуску обов’язково приберіть для просочення години на 2 в холодильник.
Салат «Фішку» на Різдво Христове 2020 без майонезу — новинка
Тепер ще один дуже смачний салатик. При цьому робиться він без майонезу і зовсім з простих інгредієнтів. Я зовсім недавно спробувала таку страву і мені дуже сподобалося. Спробуйте і ви, сподіваюся теж оцініть на 5 з плюсом.
Інгредієнти:
- Картопля — 500 гр.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Мариновані огірки — 1 банку (750 гр.);
- Бекон — 80 гр.;
- Ковбаса — 150 гр.;
- Зелень петрушки — за смаком;
- Чорний мелений перець — за смаком;
- Рослинне масло — для заправки.
Спосіб приготування:
1. Очистіть цибулю від лушпиння і поріжте його на півкільця. Тепер замаринуйте його. Покладіть цибулю в миску, трохи підсолити і залийте огірковим розсолом (відкрийте банку з-під маринованих огірків і вилийте звідти розсолу). Накрийте вміст кришкою і залиште при кімнатній температурі хвилин на 30.
2. Картоплю відварити в мундирах і остудіть. Потім очистіть від шкірки і поріжте на шматочки. Додайте 1 ст. ложку рослинного масла, розмішайте і залишіть трохи просочитися.
3. Огуречики порізати на кружечки.
4. Бекон ж поріжте на невеликі шматочки.
5. Ковбасу теж порізати на скибочки.
6. Тепер обсмажте бекон на сковороді приблизно протягом 5 хвилин.
7. Не моя сковороду від бекону, обсмажте ковбаску протягом 3 хвилин.
8. Поверніться до лучка. Відіжміть його від маринаду і перекладіть в чисту, глибоку чашу. Далі додайте до нього картопля, бекон, ковбасу, огірочки і подрібнену зелень. Інгредієнти поперчіть і заправте маринадом (1 ст. ложка рослинного масла + 1 ст. ложка маринаду від цибулі). Все добре перемішайте і насолоджуйтеся смаком.
Смачний різдвяний салат з кальмарами
Ну і який же стіл без морепродуктів. Пропоную вашій увазі дуже святковий варіант, який сподобається будь-якому, адже ніжні кальмари і огірочки завжди успішно поєднуються. А листочки салату і помідори тільки доповнюють всю композицію. Впевнена, гості уплетут таку страву в лічені секунди.
Інгредієнти:
- Кальмар — 2 тушки;
- Мікс-рис — 50 гр.;
- Листя салату — на смак;
- Огірок свіжий — 1 шт.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Помідори черрі — 10 шт.;
- Яйця — 2 шт.;
- Оцет столовий — 1 ст. ложка;
- Цукор — 1 ч. ложка.
Для заправки:
- Йогурт густий — 250 гр.;
- Гірчиця — 1/2 ч. ложки;
- Лимонний сік — 1 ч. ложка;
- Вустерський соус — пару крапель;
- Сіль, перець — за смаком.
Спосіб приготування:
1. Рис відваріть по інструкції і остудіть.
2. Цибулю очистіть, поріжте на півкільця і замаринуйте в холодній воді з додаванням оцту і цукру. Маринуйте протягом 30 хвилин, потім злийте воду і просушіть його.
3. Кальмари очистіть і відваріть протягом 2 хвилин в киплячій підсоленій воді. Остудіть тушки, а потім поріжте на кубики.
4. Яйця заздалегідь відваріть круто. Відокремте білки від жовтків і окремо натріть на тертці. Огірок помийте і поріжте на кубики. Помідори ж порізати на кружечки.
5. Приготуйте заправку, змішавши йогурт з іншими інгредієнтами за списком. Масу злегка збийте виделкою.
6. На плоску тарілку покладіть сервірувальне кільце. Викладайте салат шарами: промиті і обсушені салатні листя, маринована цибуля, зверху полийте заправкою, потім шар рису + заправка, тертий білок, кубики кальмара, огірок, помідор. Знову полити все заправкою.
7. Заключний шар — тертий жовток. Почекайте трохи, щоб закуска просочилася, а потім пробуйте і не забудьте прибрати кільце).
Додатково можна включити до складу креветки. Їх викладайте на шар помідорів.
Відео-рецепт про те, як приготувати простий і смачний салат до Різдва
І ще один слойоний варіант. Готую таку закуску дуже часто, адже продукти не затратні, а на весь процес йде мінімум часу.
Вам знадобиться: картопля варена середнього розміру — 4-5 шт., морква варена середня — 2-3 шт. яйця — 4-5 шт., куряча грудка варена або копчена — 1 шт., сир 150 гр., часник — за смаком, майонез.
На цьому у мене все. Сподіваюся, що така добірка вам згодиться і доведеться вельми до речі. Бажаю відмінного настрою! Не забувайте ставити класи і поділитися в соц.мережах.
