Як приготувати салат з квасолею та куркою

Салат з квасолею та куркою — це відмінний варіант холодної закуски, яка володіє високою поживністю і дуже цікавими смаковими властивостями, завдяки чому її цілком можна подати на святковий стіл, наприклад, в якості альтернативи традиційним салатів з курячого філе, таким як «Цезар» або «Столичний». Цей салат досить просто і швидко готується, оскільки складається в основному з консервованих чи готових до вживання продуктів, а відварювати для нього потрібно лише куряче філе, що займає не більше 30 хвилин, тому таке блюдо не відніме у вас багато часу і сил, зате результат неодмінно порадує всіх любителів поласувати смачною і ситною закускою. Ніжне куряче філе, м’які зернятка білої квасолі і скибочки напівтвердого сиру становлять насичену і поживну основу цього чудового салату, а пікантні мариновані огірочки і солодка кукурудза є тією «родзинкою», яка надає страві неповторний незабутній смак і залишає відчуття чогось зовсім особливого і по-справжньому святкового.

Салат з куркою і консервованою квасолею має не тільки видатними смаковими якостями, але і до всього іншого він досить корисний, не дуже калорійний і тому може вживатися на регулярній основі, а не тільки кілька разів на рік під час великих свят та інших важливих подій, коли ми схильні дозволяти собі різні сумнівні надмірності. Біле куряче м’ясо і квасоля, які переважають у цьому блюді, містять у собі багато білка при майже повній відсутності жиру, і завдяки цьому вони настільки легко і швидко вгамовують голод, що дозволяють запобігти переїдання і зловживання солодощами та шкідливими перекусами «на бігу». Тому особисто я, наприклад, нерідко використовую подібні страви в якості вечері або основного обідньої страви, так як одна порція цього салату містить лише 210 ккал, але при цьому задовольняє потреби організму у всіх необхідних речовинах, приносить величезне задоволення і насичує на тривалий час. Спробуйте салат з куркою, квасолею та сиром, приготований з цього простого рецепту, і він може стати вашою улюбленою закускою як для повсякденного трапези, так і для святкового застілля, адже це блюдо об’єднує в собі безліч самих корисних продуктів, що створюють у результаті чудовий смак, який заслуговує тільки захоплення і визнання!

Корисна інформація

Рівень складності: 3* Розмір порції: 140 г
Час приготування: 1 година Калорійність порції: 210 ккал
Кількість порцій: 10 Ціна однієї порції: 30 руб.

Як приготувати салат з квасолею та куркою — рецепт смачного салату з консервованої квасолі, курки і сиру з покроковими фото

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 500 г курячого філе
  • 1 банку білої квасолі (400 г)
  • 180 г сиру
  • 150 г маринованих огірочків
  • 1 банка кукурудзи (400 г)
  • 20 г зелені (кріп, петрушка)
  • 80 г майонезу
  • сіль
  • пшеничні сухарики (за бажанням)

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того щоб приготувати салат з куркою, консервованою квасолею та сиром, спочатку слід відварити куряче філе. Для цього добре промите філе треба опустити в каструлю з киплячою водою і варити протягом 30 хвилин, періодично знімаючи піну. Готову курку потрібно вийняти з бульйону і злегка остудити до комфортної температури, після чого нарізати її невеликими кубиками і викласти у салатник або глибоку миску.

Рада! Якщо в даний момент ви не збираєтеся використовувати бульйон, що залишився після варіння курячого філе, то його краще не викидати, а помістити в пластиковий контейнер, підписати і відправити в морозилку. Надалі цей бульйон може стати в нагоді вам в найрізноманітніших випадках — і в якості основи для соусів, і при варінні супів, і для тушкування м’яса в процесі приготування других страв.

e0e0de20d530b1d880511ff276b660a0 Як приготувати салат з квасолею та куркою

2. Сир нарізати спочатку уздовж тонкими пластинками, а потім поперек, щоб вийшла довга соломка.

Рада! Для салату з куркою і квасолею добре підійде звичайний напівтвердий сир з гострим або солоним смаком, наприклад, російський, костромський, пошехонський або аналогічні варіанти. Головна умова при виборі — сир не повинен бути занадто м’яким, інакше він буде прилипати, розвалюватися під ножем і його буде неможливо нарізати тонкою соломкою. Хоча якщо виникли труднощі при нарізуванні, то сир можна просто натерти на крупній тертці – це майже не позначиться на смаку салату, але трохи змінить його консистенцію.

1562fb689ed7ab35f28ff8f6ce754cfc Як приготувати салат з квасолею та куркою
3. Мариновані огірочки порізати невеликими кубиками. Можна взяти як маленькі корнішони, так і повнорозмірні мариновані огірки, але необхідно стежити, щоб великі огірки були щільними та міцними, інакше вони розповзуться в салаті, та й смак у них буде трохи іншим.5d009f28db4e9ac84681fe8db7c0e1db Як приготувати салат з квасолею та куркою
4. Зелень вимити, обсушити і дрібно нашаткувати.a9808d944eb60cb0a2cce55091b61f87 Як приготувати салат з квасолею та куркою
5. Сир, мариновані огірки і зелень додати до курки в салатник. Туди ж відправити консервовану квасолю і солодку кукурудзу, з яких треба попередньо повністю злити всю рідину.b24b9493e70aac25e8e93a8b869da2fa Як приготувати салат з квасолею та куркою

6. Салат посолити і заправити майонезом, після чого всі інгредієнти ретельно перемішати.
c16eed018cffbfa6c9075e6987afaef4 Як приготувати салат з квасолею та куркоюdece5dffc4467e72e993250adbe4e013 Як приготувати салат з квасолею та куркою
Дуже смачний, ситний і смачний салат з куркою, консервованою квасолею, сиром, огірками та кукурудзою готовий! Мої домочадці воліють вживати його разом з пшеничними або житніми сухариками, але оскільки я зазвичай утримуюся від подібних калорійних добавок, то можу сміливо стверджувати, що цей салат надзвичайно гарний навіть у натуральному вигляді. Приємного апетиту!
eda500d8fdc539e340fbeb5bcfd218eb Як приготувати салат з квасолею та куркою

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Додати коментар