Салат Наречена класичний: рецепт з фото і відео

Сьогодні ми поговоримо про чудовому салаті «Наречена». Назва блюдо пояснюється тим, що верхнім шаром страви викладаються натертий на тертці варений яєчний білок або сир. Крихітні завитки продуктів нагадують пишне плаття нареченої і надають салату дуже апетитний і святковий вигляд.

Покроковий рецепт класичного салату «Наречена»

Одного разу мені довелося бути гостею на весіллі, яке святкували родичі мого чоловіка. Хлопець і дівчина вчилися на третьому курсі одного з державних університетів і жили на стипендію, тому святковий стіл не ломився від достатку. Але одне блюдо мені дуже сподобалося і запам’яталося. До сих пір пам’ятаю цей галасливий вечір, веселі розваги і дивовижний смак салату «Наречена». Протягом довгих років після весілля я пробувала різні варіанти страви, проте класичний варіант подобається мені більше за всіх.

Інгредієнти:

• 1 копчена куряча грудка;
• 2 плавлених сирка;
• 2 варених картоплини;
• 4 варених яйця;
• 1 головка ріпчастої цибулі;
• 2 ч. л. цукрового піску;
• 1 ст. л. 6%-го оцту;
• майонез для заправки;
• зелень для прикраси — за бажанням.

Етапи приготування:

1. Цибулю наріжте четвертинками кілець або поріжте дрібними кубиками.
2. Перекладіть цибулю в невелику ємність, всипте цукор, влийте оцет і окріп так, щоб рідина злегка покривала овоч. Залиште цибулю маринуватися на 10-15 хвилин. Овоч вийде хрустким, соковитим і з приємною кислинкою.
   

   Маринад прибере цибульну гіркоту і підкреслить пікантний смак овочу

3. Копчену грудинку наріжте шматочками довільної форми, викладіть на блюдо.
   

   Курку можна нарізати так, як вам цього захочеться, але шматочки не повинні бути занадто великими

4. Змастіть м’ясо майонезом.
   

   Регулюйте кількість майонезу на свій смак

5. Відкиньте цибулю на сито. Коли маринад стече, викладіть овоч зверху курки і майонезу.
   

   Перед тим як додати цибулю в салат, позбавтеся від залишків маринаду з допомогою сита або друшляка

6. Картопля натріть на крупній тертці прямо над стравою. Рівномірно розподіліть інгредієнт по всій площі заготовки і рясно змастіть майонезом.
7. Наступний шар — натерті на тертці яєчні жовтки.
   

   Жовтки і білки додаються в салат по черзі

8. Далі — натріть плавлений сир. Щоб сирок натирався легше, за чверть години до приготування помістіть його в морозилку.
   

   Добре охолоджені сирки натираються набагато легше

9. Покрийте сирний шар майонезній сіточкою, а зверху натріть яєчні білки.
10. Поставте салат в холодильник і дайте настоятися 30-60 хвилин.
    

    Салат «Наречена» можна подати в первозданному вигляді або прикрасити гілочками свіжої зелені

Для тих, хто з якихось причин не може приготувати такий салат з копченою куркою, пропоную варіант з відвареної грудкою.

Відео: ніжний салат «Наречена»

Якщо ви знаєте цікаві варіанти салату «Наречена», не забудьте поділитися ними з іншими читачами в коментарях нижче. Впевнена, що любителям цього чудового блюда знайдеться чим доповнити мою невеличку статтю. Приємного апетиту!