Салат на Новий рік зметуть зі столу першим

У Новий рік хочеться приготувати щось нове, незвичайне, смачне, одним словом віртуозне. Ділюся рецептом салату на Новий рік 2020, який зметуть зі столу першим. Легкий та одночасно насичений смак — чи буває таке? Безсумнівно… Це король салатів на святковому столі. Виглядає приголомшливо красиво, до того ж смачний, не дарма самим першим летить святкового новорічного столу.

salat na novyjj god 2020 smetut so stola pervym Салат на Новий рік зметуть зі столу першим

Салат дуже смачний. Ніжні курячі сердечка, маринований цибулю і томати в заправці з гірчицею… Обов’язково порадуйте своїх гостей смаковими якостями і оригінальною подачею страви до новорічного столу.

Приготуємо:

  • синеньких — 3 плоду;
  • курячих сердечок — 600-700 гр;
  • томати свіжі — 2 плоду;
  • варені яйця — 5-6 штук;
  • цибуля — 1 головка;
  • лимонний сік — 2 ст. л.;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • майонез — 2 ст. л;
  • гірчиця — 1 ч. л;
  • часник — 1-2 зубчики;
  • петрушка і волоські горіхи для посипання;
  • сіль і цукор — по 1 щіпці.

Замаринуем цибулю. Нарізаємо цибулю на четвертинки, а потім на смужки. Заливаємо двома ложками соку лимона або однією ложкою оцту.

Включаємо духовку на 180 градусів. Нехай розігріється. А ми поки приступаємо до підготовки інгредієнтів для салату.

Баклажани нарізаємо слайсами товщиною приблизно 0,5 — 0,7 см, якщо вийде, можна і тонше. Слайсы викладаємо ряд за рядом на рушник. Посипаємо сіллю. Чекаємо 15-20 хвилин, щоб виділилася рідина.

salat na novyjj god 2020 smetut so stola pervym1 Салат на Новий рік зметуть зі столу першим

Кожен шматочок промаківающімі паперовим рушником, так баклажани стануть більш гнучкими і пластичними.

Змащуємо деко олією і викладаємо на нього баклажани. Акуратно промазуємо верхній шар овочів рослинним маслом.

salat na novyjj god 2020 smetut so stola pervym2 Салат на Новий рік зметуть зі столу першим

Відправляємо овочеві шматочки в гарячу піч на 15-20 хвилин, поки не підрум’яняться.

Тим часом можна зварити сердечка. Закидаємо сердечка в киплячу воду, варимо 40 хвилин. Розрізаємо на невеликі шматочки.

Яйця натираємо на крупній тертці. Помідори нарізаємо на кубики і відправляємо в друшляк, щоб стекла рідина.

В окремій ємності змішуємо майонез і сметану. Туди ж відправляємо зубчик часнику і ложку гірчиці.
Окремо заправляємо сердечка, віджаті томати і яйця.

salat na novyjj god 2020 smetut so stola pervym3 Салат на Новий рік зметуть зі столу першим

Залишилося зібрати салат у формі для кексу.

1 шар — баклажани внахлест один до одного.

salat na novyjj god 2020 smetut so stola pervym4 Салат на Новий рік зметуть зі столу першим
2 шар — яєчний.

salat na novyjj god 2020 smetut so stola pervym5 Салат на Новий рік зметуть зі столу першим
3 шар — маринована цибуля.
4 шар — курячі сердечка.

salat na novyjj god 2020 smetut so stola pervym6 Салат на Новий рік зметуть зі столу першим
5 шар — помідори.

Баклажановые слайсы загортаємо всередину, а якщо заважають, можна підрізати ножицями.

salat na novyjj god 2020 smetut so stola pervym7 Салат на Новий рік зметуть зі столу першим

Відправляємо форму на 2 години в холодильник.

Перед подачею перекладаємо на блюдо. Посипаємо зеленню і волоським горіхом. Насолоджуємося смаком в новорічну ніч 2020.

Автор статті: Наталія Жарова.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!