Млинці з начинкою — 17 рецептів фаршированих млинців для свят і буднів

Зміст

Улюблене ласощі всіх і кожного, ще жодного разу не зустрічала людей, які відмовилися б від млинців. Можна їх їсти зі сметанкою, згущеним молоком, маслом, або загорнути всередину різноманітні начинки: печінка, м’ясо, сир, гриби, овочі та фрукти, ікра.

Істинно український, національний продукт, всі зяті приїжджають до тещі на млинці. Масляний тиждень без млинців, та бути такого не може. Весілля і та, не обходиться без них. Ще жодного разу не зустрічала людей, які б не любили млинці, причому національність абсолютно не впливає на цю справу, чи то росіянин, татарин чи американець!

У звичайний день їх теж наминали за обидві щоки, тому що ситно і смачно!

Млинці печуть на молоці і на кислому кефірі, подкисшее молоко, до речі, цілком можна використовувати, смак цим не зіпсуєш. У тісто для млинців без начинки додають трохи негашеного соди, щоб вони виглядали попишнее, а фаршировані – навпаки печуть тоненькими і витонченими, вони швидше прогріваються і їм простіше надати будь-яку форму.

Як приготувати горіхові солодкі млинці з сиром і малиною

Для відчайдушних ласунів!

Тісто:

  • молоко з часткою жиру 3,2 %– 1 склянка;
  • борошно вищого сорту – 30 гр.;
  • волоські горіхи подрібнені – ? склянки;
  • картопляний крохмаль – 50 гр.;
  • яйце куряче – 2 шт.;
  • цукор – 50 гр.;
  • сіль;
  • соняшникова олія.

Начинка:

  • сир домашній – 1 склянка;
  • соковита малина – 1 склянка;
  • молоко з часткою жиру 3,2 % – 30 мл;
  • свіжий лимон – 1 шт.;
  • ванілін – 60 гр.

afcab23580d7c282e038d45e868e8ea8 Млинці з начинкою — 17 рецептів фаршированих млинців для свят і буднів

Спосіб приготування:

  • Проткніть в яйці вістрям ножа отвір і спустіть білки збийте до появи повітряної білої шапочки, жовтки злийте в окрему миску.
  • До яєчних жовтків додайте цукор, тонкою цівкою влийте частина молока, додайте сіль і картопляний крохмаль, інтенсивно перемішайте суміш виделкою. Розділіть борошно на 3 частини, повільно замішують першу частину, залийте залишки молока, потім другу, постійно збивайте, щоб виключити утворення грудок, з 3-ю частиною вчините аналогічно. Консистенція тесту буде густою, як сметана. За розміром млинці повинні бути трохи більше, ніж оладки, маленькі і товстенькі.
  • Замішайте в загальну масу збиті яєчні білки. Приступаємо до обсмажуванню, сковороду, в ідеалі млинцеву з тонкими стінками, ставимо на плиту і добре прогріваємо, заливаємо масло і починаємо випікати.

Маленька хитрість: розмішуйте тісто знизу вгору. Так воно насичується киснем, ще раз перемішується і крохмальний порошок піднімається з дна.

  • Домашній сир перетерти через ситечко, додати молоко, щоб начинка була ніжніше.
  • Лимон вимити, обдати окропом, щоб скоринка не гірчила, натріть на дрібній тертці, вичавити сік. Змішайте з сиром і молоком, припорошите ваніліном.
  • Дайте свіжоспеченим млинців охолонути, викладіть їх на тарілочку з плоским дном, поверх нього розкидайте сирну масу, чергуйте млинці начинку. Верхній шар декоруйте соковитою малиною (можна замінити на ваші улюблені ягоди, будь то вишня, полуниця або смородина).

Рецепт млинців з дуже смачним м’ясним фаршем — як приготувати в домашніх умовах

Для любителів поїсти ЗІ СМАКОМ!

Тісто:

  • молоко коров’яче – 3 склянки;
  • борошно вищого сорту – пів кілограма;
  • куряче яйце – 4 шт.;
  • цукор – 60 гр.;
  • сода – ? ч. л.;
  • сіль – чайна ложка;
  • соняшникова олія – 60 гр.

М’ясна начинка:

  • відварне м’ясо яловичини – ? кг;
  • ріпчаста цибуля – 1 головка;
  • морква – 1 шт.;
  • часник – 2 зубчики
  • томатна паста – 30 мл;
  • спеції;
  • соняшникова олія.

1d882532bcc6c487131e58ed00ecaf40 Млинці з начинкою — 17 рецептів фаршированих млинців для свят і буднів

Спосіб приготування:

  • Курячі яйця з’єднати з цукром, влити молоко кімнатної температури і ще раз збити міксером. Засипати борошно, просіяне через сито, додати соду і сіль. Енергійно помішувати, поки не розіб’ються грудочки. Поставити в місце, без відсутності протягів, тісто має «дійти», по часу не більш півгодини.
  • Залийте в тісто 30 мл соняшникової олії, щоб млинці не прилипали до сковороді. І починайте піч.

Маленька хитрість: якщо додали рослинне масло в тісто, то слід починати випікати негайно, інакше тісто «здується».

  • М’ясо яловичини прокрутити через м’ясорубку.
  • Лук порубати на маленькі квадратики, моркву подрібніть за допомогою блендера.

Обсмажте цибулю до золотистого кольору і нашатковану моркву. Обсмажуйте 7 хвилин.

  • У готовий фарш викласти часник, подрібнений часникодушилкою і морквяно-цибулеву засмажку.
  • Начинку розкласти на млинці, загорнути в потрібну форму.

Як приготувати смачні млинці з курячим філе і сиром

Тісто:

  • 1 ? склянки кефіру 2,5 % жирності;
  • 1 ? склянки кип’яченої води;
  • 1? склянки борошна вищого сорту;
  • 2 курячих яйця;
  • 100 гр. цукру;
  • 1 чайна ложки солі
  • 100 мл соняшникової олії.

М’ясна начинка:

  • 2 пласта вареного білого м’яса (курка, індичка);
  • 300 гр. твердого сиру, типу «Гауда»;
  • 3 головки ріпчастої цибулі;
  • 60 мл майонезу з лимонним соком;
  • спеції.

5ae02b6738f4ec8f7e0b4b0145be4b05 Млинці з начинкою — 17 рецептів фаршированих млинців для свят і буднів

Спосіб приготування:

  • Вже відомим способом спечіть млинчики.
  • Для виготовлення начинки, дрібно-дрібно наріжте цибулю, обсмажте до золотистого кольору.
  • Варене м’ясо птиці, наріжте невеликими квадратиками, закиньте до цибулі, приправте спеціями.
  • Дайте м’ясу охолонути, в цей час сир порізати на тоненькі шматочки, додайте до решти маси, полийте майонезом, перемішати.
  • Начиніть готові млинчики.

Перед подачею поставте ненадовго в мікрохвильову піч, щоб сир розплавився і ніжно «обійняв» начинку.

Як приготувати начинку з печериць з сирним соусом

На французький манер.

Тісто:

  • борошно вищого сорту – стакан без гірочки;
  • молоко з жирністю 2,5 % і більше – 2 склянки;
  • куряче яйце – 2 шт.;
  • сіль ? чайної ложки;
  • сода – ? чайної ложки;
  • яблучний оцет

Начинка:

  • гриби – пів кілограма;
  • топлене масло – ? упаковки;
  • сирок плавлений «Дружба», «Орбіта»;
  • вершки 20 % – 40 мл;
  • картопляний крохмаль – 1 ст. л.;
  • базилік, сіль, паприка.

11029f7ab00555a397f786010305a094 Млинці з начинкою — 17 рецептів фаршированих млинців для свят і буднів

Спосіб приготування:

  • Спочатку приготуємо тісто. Замішайте молоко з борошном, сіллю, щіпкою цукру, содою, гашеного в яблучному оцті. Інтенсивно збийте віником, приберіть в сторону.
  • Виготовлення начинки. Гриби нашаткувати тонкими часточками. Викладіть на сковороду з невеликою кількістю топленого масла, починайте смажити, в процесі закладіть вершки, туди ж дрібно наріжте сирок, щоб він швидше розплавився, посоліть, посипте сушеним базиліком (майораном) і паприкою.
  • Засипте в суміш картопляний крохмаль, доведіть до кипіння, зніміть з плити.
  • Залишки топленого масла викладіть на сковороду і обсмажуйте млинці.
  • Упакуйте начиночку середину кожного млинчика, оформіть як треба і подавайте на стіл, покривши зверху кільцями зеленого лука.

Як приготувати млинцеві трубочки з сиром та родзинками — рецепт простіше простого

Тим, хто цінує простоту.

Популярна і легкодоступна начинка – сир. А якщо дістанете домашнього сиру, то буде не просто смачно, а супер-смачно!

Тісто:

  • Молоко коров’яче – 500 мл;
  • Склянку кип’яченої води;
  • курячі яйця – 3 шт.;
  • борошно вищого сорту– 500 гр.;
  • їдальня ложка цукрового піску;
  • сіль – пів чайної ложки;
  • сода – чайна ложка без гірки.

Начинка:

  • сир домашній – ? кг;
  • куряче яйце – 1 ст. ложка
  • їдальня ложка цукрового піску;
  • жовтий родзинки.

a26b6fe0c63fd2bc2b81b94035c4fa74 Млинці з начинкою — 17 рецептів фаршированих млинців для свят і буднів

Спосіб приготування:

  • Курячі яйця збити з цукром до утворення «пухнастою» пінки, додати суміш з борошна і соди, залити молоко і довести до рідкої консистенції кип’яченою водою, тонкою цівкою влити олію і розмішати міксером, щоб не було грудок.
  • Обсмажити млинці.
  • Жменьку родзинок залити окропом, дати розпаритися, відкинути на рушник, дати обсохнути.
  • Змішати сир, яйце і цукор, засипати родзинки.
  • Поверніть млинець навпіл, заправте начинкою, скрутіть у вигляді трубочки.

Піднесіть до столу зі сметаною, свіжими вершками або ягідним варенням.

Оригінальний рецепт млинців з м’ясом для святкового столу — як приготувати швидко і смачно

Відмінна варіація для важливого торжества.

Тісто:

  • молоко коров’яче – стакан;
  • кип’ячена вода – стакан;
  • борошно вищого сорту – неповний стакан;
  • курячі яйця – 3 шт.;
  • сіль – пів чайної ложки;
  • соняшникова олія.

М’ясна начинка:

  • нежирне відварне м’ясо – 400 гр.;
  • хлібна скоринка – 2-3 скибочки;
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;
  • вершкове масло – ? упаковки;
  • сметана 20 % жирності – 100 мл
  • спеції за смаком;
  • сухарі для панірування — жменька, можна взяти готову панірувальну суміш.

260cd2e5857dd8969b6da205650fb400 Млинці з начинкою — 17 рецептів фаршированих млинців для свят і буднів

Спосіб приготування:

  • Головку ріпчастої цибулі дрібно нарізати, обсмажити в олії.
  • Хлібні скоринки попередньо замочити в окропі або теплому молоці, віджати через марлю.
  • Виготовлення начинки. Із м’яса приготувати фарш, додавши обсмажену цибулю і м’які краюшки хліба. Додати спеції за смаком і сметану. М’ясна маса по консистенції повинна бути як паштет.
  • Тісто для випікання приготувати стандартним способом, з використанням молока або кип’яченої води.
  • Обсмажити млинці, 4 столові ложки прибережіть, він нам знадобиться для панірування.
  • М’ясний паштетної сумішшю намажте кожен млинець і скрутіть в згорток.
  • Занурте в заздалегідь залишене тісто і панірують сухарями, надсилайте на сковороду і випікати до золотистої скоринки.

Замість соусу, візьміть майонез, або томатну пасту.

Як приготувати закусочні млинці «Мішечки» з сюрпризом (детальний рецепт приготування, від і до)

Шикарна закуска як для урочистої події, так і для стандартної подачі в домашній обстановці на радість близьким і нерозлучним друзям. З’їдають їх дуже швидко, способів оформлення превелика кількість, можна навіть додати колір тесту для млинців, додавши зелень або буряковий сік, приміром.

І «секрет» також може бути різноманітним… Єврейська закуска, сир з рубаною шинкою, ікра, салат «Олів’є», м’ясні начинки, печінка і всі ці ідеї лише «крапля в морі». Якщо у Вас добре розвинена фантазія, то нафарширувати можете будь-якими начинками.

У нашому рецепті ми розповімо, про приготування апетитних мішечків з жульєном і ароматною ноткою мигдалю! А також навчимо деяких хитрощів, які нададуть неоціненну допомогу.

Тісто:

  • молоко жирністю 3,2 % – пів літра;
  • борошно вищого сорту – ? склянки без гірки;
  • кукурудзяний крохмаль – ? склянки без гірки;
  • куряче яйце – 4 шт.;
  • цукор – 20 гр.;
  • сіль – ? ч. л.;
  • соняшникова олія – 80 гр.

Начинка:

  • гриби – пів кілограма;
  • цибуля – 1 головка;
  • вершки 20 % – стакан;
  • борошно вищого сорту – чайна ложка;
  • масло вершкове – 3-4 маленьких шматочка;
  • спеції;
  • мускатний горіх – ? чайної ложки;
  • пір’я зеленої цибулі – вони будуть виконувати роль зав’язок для млинцевих мішечків;
  • соняшникова олія.

a19616dccab719786b1808db57f2a94d Млинці з начинкою — 17 рецептів фаршированих млинців для свят і буднів

Спосіб приготування:

  • Курячі яйця збити з сумішшю цукру і солі міксером на максимальному режимі.
  • Залити молоко, енергійно перемішуючи отриману масу.
  • Замішайте кукурудзяний крохмаль, заважаючи частинами, підсипати просіяне через ситечко борошно. Млинці виходять майже прозорими, це нам на руку, так як їм простіше надати потрібні форми. Тісто відкладіть в сторону, нехай настоюється.

Маленька хитрість: щоб додати колір майбутнім мішечків, замішайте тісто дрібно нарубані листя шпинату.

  • Цибуля нарубаєте на маленькі квадратики. Гриби поріжте на четвертинки. Обсмажте в першу чергу кубики цибулі, потім додайте до них грибочки. Приправте спеціями.
  • До цибульно-грибної суміші всипте борошно і мелені горішки мускату, він внесе особливу родзинку, заправте вершками і томіть на вогні 10-15 хвилин, склад повинен зменшитися в розмірах рівно наполовину.
  • Влийте соняшникову олію без запаху, розмішайте.
  • Обсмажте млинці на розігрітій сковороді з рослинним маслом.

Млинці повинні вийти середньої щільності.

Маленька хитрість: Перевірили млинці, якщо Ви не змогли досягти золотої середини і перший млинець «комом», і другий, і наступний, гумовий на смак, долийте молоко. А якщо — тонкий і норовить порватися, досипте борошна. І все обов’язково вийде!

  • Остудіть грибну начинку і самі млинці. А тільки потім приступайте начиняти, розстеліть млинець і ложкою викладайте заготовленим «секретом», краї трохи закрутіть, і зав’яжіть пір’ям зеленого лука.

Маленька хитрість: Замість цибулі, можете застосувати в якості «застібок» для мішечків копчений сир косичкою, або стеблинками будь-якої іншої зелені.

Якщо ви не маєте уявлення про те, якого розміру вийдуть млинці, тоді вашій увазі ще один лайфхак. Якщо берете блинницу діаметром 22 сантиметрів, то вони будуть середніми і будуть цілком придатними для твердої начинки.

Якщо задумали начиняти ікрою, млинці печіть маленькі, за формою трохи більше, ніж американські панкейкі. Діаметр сковороди беріть менше.

На Масляну млинці, та з червоною ікоркою — саме воно, до речі, форму їм можна надати будь-яку, свертики, рулетики, конвертики, трикутнички, а можна просто ложечкою розмазати тонким шаром ікру по млинцю….МММ…Розум отъешь від задоволення! І не тільки під час масляного тижня!

Як приготувати рулетики з куркою і морквою по–корейськи для святкового столу

Цінителям гостренького!

Тісто:

  • молоко жирне від 3,2 %– 750 мл;
  • куряче яйце – 3 шт.;
  • борошно вищого сорту – 800 гр.;
  • цукровий пісок – ? ст. л.;
  • сіль – чайна ложка;
  • соняшникова олія – 50 гр.

М’ясна начинка:

  • філе курки– 1-2 скибочки;
  • гостра морква по-корейськи – 100 гр;
  • сіль, паприка.

38c134391ee40ff2e1a378eaf757bcd0 Млинці з начинкою — 17 рецептів фаршированих млинців для свят і буднів

Спосіб приготування:

  • Не будемо зраджувати традиціям і почнемо з тіста. Збийте яйця з цукром до утворення білої шапочки, влийте молоко, засипте борошно, обов’язково вищого сорту. Віночком доведіть складу до однорідності. Відкладіть в сторону, нехай настоюється. Тонкою цівкою влийте рослинне масло, щоб млинці не прилипали до сковороді і починайте смажити, перед випічкою кожного млинця, перемішуйте тісто зверху вниз.
  • Біле м’ясо відварне, порізати на квадратики або розірвати на тонкі довгі волокна.
  • М’ясо змішати з корейською морквою, додайте спеції, гострі приправи виключіть, і досить пікантною моркви.
  • Нафаршируйте млинці, надайте форму, яка подобається саме Вам.

Простіше простого! Моркву можна купити в магазині, можна приготувати в домашніх умовах-якщо рецепт Вам знаком.

Начинку можна змінити на іншу м’ясну, лівер, яловичий фарш або ковбасу.

Як приготувати млинцеві «равлики» з сиром і яйцями — закуска для свята

Пройдіть по посиланню і подивіться відеоролик, в ньому показано нестандартне загортання начинки, так і сам склад досить непопулярний, але дуже простий у приготуванні, отже, «равлик» з яєчно-сирною начинкою:

Таку закуску можна готувати хоч кожен день, нехитра, але дуже ситна, додайте туди зелень або кільця зеленої цибулі і любителі, пиріжки з цибулею і яйцем будуть в захваті. Не сподобається, це попросту, не може. Будьте готові до того, що гості попросять рецепт.

Дивитися відео рецепт, як приготувати 5 солодких і не солодких видів начинки для млинців

Представляємо Вам розширити пізнання в області млинцевих начинок, подивившись ще один відеоролик, ви зможете поповнити кулінарну скарбничку знань. Тим самим урізноманітнити святкове меню, можна приготувати відразу кілька начинок. І ніхто не скаже, що млинців на столі дуже багато.

Тут побачите, не тільки м’ясні і овочеві заправки, але і сладенькие, вони цілком почесно ляжуть на стіл і зможуть замінити будь магазинний торт.

А нижче ми навчимо красивою сервіровці, обов’язково прочитайте до кінця.

Раз вже ми дісталися до десертних млинців, давайте запропонуємо, нижче Ви зможете ознайомитися з ласими начинками, для ласунів це буде бомба.

Як приготувати пшеничні дріжджові млинці на молоці з варенням або джемом

Настільки легкий у приготуванні рецепт, що, напевно, простіше вже нікуди, а в якості солодкої начинки можете взяти які душі завгодно солодощі, персики, ананаси, запечені шматочки яблук або груш, родзинки, курага і навіть чорнослив, можна обмежитися лише домашнім варенням або конфітюром.

Тісто:

  • молоко коров’яче – ? літра;
  • борошно пшеничне вищого сорту – 1 склянка;
  • куряче яйце – 1 шт.;
  • жовтки окремо від білків – 2 шт.;
  • дріжджі в пакетиках, типу «Саф-момент» або «Pakmaya» – ? пакетика;
  • соняшникова олія – 50 мл;
  • цукровий пісок – 30 гр.;
  • щіпка солі.

Солодка начинка:

  • варення або повидло (малина, червона смородина, полуниця, вишня);
  • ванільний порошок.

275516690d8865d0c12a64de4dd6ef60 Млинці з начинкою — 17 рецептів фаршированих млинців для свят і буднів

Спосіб приготування:

Досить рідко господині використовують для приготування млинцевого тіста живі дріжджі. З ними доведеться повозитися, але повірте це того варто.

  • Збити цукровий пісок з курячими жовтками і сіллю.
  • Молоко, витягніть заздалегідь, воно має бути кімнатної температури, розмішати в ньому дріжджі, влийте тонкою цівкою яєчну суміш, засипте просіяне через сито борошно, збийте міксером до утворення повітряних бульбашок.
  • Влийте масло, по густоті тісто має нагадувати рідку сметанку. Приберіть в місце без протягів, з часом воно підніметься в 2 рази.
  • Випікайте витончені млинці на тонкостінної сковороді, попередньо змащену шматочком вершкового масла. Надто загусло тісто, рекомендується розбавити кип’яченою водою.
  • Холодні вироби промазати повидлом, тільки не рідким, можна просто вмочати в розтоплений мед.

Як приготувати солодкий десерт з ванільним кремом

Млинцевий тортик, з тане в роті повітряним кремом з тонким запахом ванілі…

Тісто:

  • молоко з жирністю понад 2,5 % – 1 склянка;
  • кип’ячена вода – 1 склянка;
  • борошно вищого сорту – стакан без гірки;
  • курячі яйця – 2 шт.;
  • цукор – 15 гр.;
  • сіль.

Крем:

  • молоко 3,2 % жирності – 1 ? склянки
  • яєчні жовтки – 3 шт.;
  • кукурудзяний крохмаль – 10 гр.;
  • цукровий пісок – ? склянки;
  • ванілін – 10 гр.;
  • вершкове масло – невеликий кубик.

e89ce6d371d99a9dc143319a3cc1ac7f Млинці з начинкою — 17 рецептів фаршированих млинців для свят і буднів

Спосіб приготування:

  • Яєчні жовтки з додаванням цукру, кукурудзяного крохмалю і порошком ваніліну збити міксером.

Маленька хитрість: Можна зменшити кількість яєчних жовтків до 2 штук, тоді слід додати додатково 1 яйце. Білки, що залишилися замішайте тісто. Ось тепер не залишиться зайвих інгредієнтів.

  • Молоко довести до кипіння, замішати до основного складу, енергійно збиваючи вилочкою. Крем готуйте на водяній бані, на мінімальному вогні.

Не відходячи від плити, дивіться, щоб яйця не згорнулися і крем не пригорів. Інакше його доведеться викинути, тому що запах пригорілого молока нічим не перебити.

Остиглий крем буде густим. На це піде приблизно хвилин 40.

  • Приготуйте тісто. Цукрово-яєчну суміш збийте міксером, влийте молоко, засипте борошно вищого сорту, перемішайте, густе тісто розведіть кип’яченою водою. Замішайте сіль, ще раз збийте суміш.
  • Млинці за розміром повинні бути трохи більше оладок. Так їм простіше надати потрібну форму.
  • Запікати будемо в духовці, прогрітій до 180С на листі, змащеному олією. Млинцевий торт формуйте шарами, шар – блін, прошарок крему. І так викласти все, верх змастити залишками крему, прикрасити консервованими ананасами, упереміш з персиками. Посипати дрібкою кориці або кокосовою стружкою.

Час запікання – півгодини.

Вживати з трав’яним чаєм чи гарячим какао.

Як приготувати бананову начинку для млинців мереживних

У такому вигляді банани, Ви точно не пробували!

Тісто:

  • молоко коров’яче – ? літра;
  • борошно вищого сорту – 1 ? склянки;
  • 2 яйця;
  • 20 гр. цукру;
  • чайна ложка солі;
  • пів чайної ложки соди;
  • яблучний оцет;
  • соняшникова олія.

Солодка начинка:

  • 5 середніх бананів;
  • 3 шматочка вершкового масла;
  • чайна ложка ваніліну;
  • кокосова стружка.

Спосіб приготування:

  • Яйця збити з цукром до утворення білої пухнастої шапочки, чергуючи частинами, засипте борошно і влити підігріте молоко, посоліть, соду погасите яблучним оцтом, збийте міксером, до розчинення грудочок.
  • Начинка: Банани промийте під холодною водою, приберіть кожурку, поріжте кругляшками, припорошите зверху ваніліном і кокосовою стружкою.
  • Банани, увагу, потрібно обсмажити на вершковому маслі, стежте за тим, щоб вони згоріли, хвилинки 3-4 не більше.
  • Охолодити млинцеві вироби, заправити начинкою, скрутити пакунками.

При подачі до столу млинці полити теплим морозивом, або стружкою шоколаду, фруктовим сиропом, ягідним желе.

Відео про те, як загорнути в млинці начинку – 10 способів

Як, виявилося, спекти млинці з начинкою зовсім не складно, а їсти їх дуже приємно. Як кажуть люди старшого покоління, «смачно, аж за вухами тріщить».

Способів приготування начинки темрява, за все життя господині пробують 1-2, а то і всього 1 рецепт вивчать і «голова не болю». А в житті треба спробувати все, абсолютно всі варіанти начинок і навчитися правильно, згортати млинці потрібної Вам форми.

Спеціально для Вас, представляємо відеоролик, в якому розглянемо всі способи, як майстерно і акуратно згорнути наш ласощі, пройдіть по посиланню і задовольніть свою цікавість:

Сервіруйте стіл, щоб він радував око і зовсім неважливо святковий стіл або посиденьки в тихому теплому сімейному колі, якщо все оформлено в кращому вигляді, то і будній день може стати маленьким святом душі. Млинці, вони як сонечка, золотисті і коли ви їх їсте, ви також щурітесь від задоволення!

Всі будуть дуже задоволені вашими маленькими шедеврами, будуть робити чудові компліменти, а можливо і співати серенади в Вашу честь!!!

Якщо ви категорично вирішили сильно не заморочуватися і займатися приготуванням начинки, використовуйте рецепти для замішування тіста, вони перевірені на особистому досвіді багатьох домогосподарок і вже оцінені люб’язними гостями і родичами.

Тільки запам’ятайте, яйця і молоко повинні бути кімнатної температури, масло для зажаривания млинців краще використовувати рафіновану, щоб не перебивало смак тесту. Борошно змішати з молоком частинами, чергуючи продукти. Тесту завжди давайте трохи часу «дійти» до консистенції потрібно, виключаючи наявність грудочок.

Соняшникова масло заливати в готовий складу в саму останню чергу.

Ну і нарешті, постійно помішуйте тісто, перед тим як пекти черговий блін, насичує їх киснем, не даючи крохмалю осісти.

Замість молока цілком можливе використання кефіру, тільки тоді його потрібно розбавити кип’яченою водою, щоб було менше і не прилипало до сковороді.

Для випічки рекомендуємо використовувати саме тонкостінну сковородочку, звану в народі – млинниця.

Їжте на здоров’я, радуйте цим ласощами рідних, діліться з друзями, давайте рекомендації!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!