Всім привіт, хлопці! Як справи, як настрій? Ви вже склали меню? Якщо чесно, то список страв у мене досить значний, кожен день додаю, то прибираю страви.
Нещодавно кажу дітям, давайте приготуємо зимовий салат замість крабового, але дочка запропонувала готувати обидва, адже без них свято не свято. Я, наприклад, дуже люблю оселедець під шубою, смак дитинства, багато дуже спокійно ставляться до нього. Син любить салати з чіпсами, і з сухариками і квасолею.
А я, недавно переглядала свою кулінарну папку з фотографіями, і знайшла кілька рецептів. Відзняла їх, а часу писати не було. А зараз думаю, перед святом буде актуально, може й вам сподобаються ці рецепти.
Молодь зараз все частіше віддає перевагу легким і смачним закусок. А старші люди пам’ятають страви радянських часів, і настає ностальгія за холодцю з хроном, і салатів з радянських часів. Але ці, я б сказала, модні і сучасні.
Салат Червоне море з крабовими паличками і помідорами листковий
Своє цікаве назву, закуска отримала завдяки наявності червоних продуктів. Можна змішувати продукти або готувати шарами. Це дуже простий варіант закуски не тільки на святковий стіл, але й на вихідні, підійде для обіду або вечері.
Яскравий, гарний, соковитий, хрусткий, сподобається любителям морепродуктів. Прикрасила я його свіжими огірками і редисом, але можна залишити як є, без прикрас.
Інгредієнти:
- 6 відварених яєць
- 250 грам крабових паличок
- 1 баночка кукурудзи
- 1 помідор
- 0.5 червоного болгарського перцю
- майонез за смаком
1. Відваріть яйця круто, а крабове м’ясо звільнити від плівки, якщо вони перебували в морозилці, то їх треба розморозити.
Готувати можна використовуючи заморожені або охолоджені палички.
2. Наріжте палички кубиками, яйця натріть, томати і перець наріжте кубиками.
3. Помістіть в миску кільце, або роз’ємну форму, на дно викладаємо нарізані палички, поливаємо соусом.
4. Слідом викладаємо кукурудзу, розподіляю по всій поверхні, я беру цукрових сортів, зціджую маринад, також, змастимо соусом.
5. Потім викладаю терті яйця, можна «намалювати» сіточку з майонезу. Для пікантності, за бажанням, можна додати в закуску часник.
6. Потім викладаємо томати і порізаний перчик. Якщо у вас соковитий помідор, то наріжте тільки шкірку, м’якоть і насіння, додавати не потрібно, я спеціально взяла побільше.
Відправляємо в холодильник, щоб він просочився, накриваючи зверху плівкою, я розміщу на годину, потім знімаємо кільце прокручивающимися рухами, прикрашаємо й подаємо до столу.
Мені подобається красивий колір і приємний смак, спробуйте, рекомендую, впевнена, вам сподобається цей варіант. Ну а ми рухаємося далі.
Як приготувати салат Червоне море з болгарським перцем і крабовими паличками
Я готувала цю страву на день народження доньки, так що не лякайтеся кількістю інгредієнтів. Його можна робити з креветками, сухариками, кириешки (тільки ними посипають страву перед подачею, щоб не розмокли), вареними кальмарами.
Я зробила велику миску, ви побачите, на фото трохи нижче. Можу сказати, що всім дуже сподобався, і нарізка у мене не звичайна, а соломкою. Він дуже соковитий, легкий, і одночасно ситний, в ньому немає важких продуктів, а майонез завжди можна замінити сметанним соусом.
Інгредієнти:
- 10 відварених яєць
- 500 грам крабових паличок
- 1 шт. солодкого болгарського перцю
- 200 грам твердого сиру
- 1 банку консервованої кукурудзи
- майонез
- за бажанням можна додати часник (подрібнений ножем або через прес)
1. Відварюю яйця, відкриваю кукурудзу, зціджую маринад, підготувала палички, вимила перець.
2. Дивіться, ви можете нарізати продукти як завгодно, мені здалася така нарізка, більш цікавою. Я нарізала соломкою.
3. Соковитий, хрусткий перець нарізаю соломкою, я беру саме червоний, є жовтий і зелений, а червоний солодший і смачніше, плюс, у відповідністю з назвою страви, потрібно брати продукти червоного кольору.
4. Подивіться, яйця, я теж, нарізала соломкою. Відварювала їх 10 хвилин з моменту закипання води, і злив окріп, залила холодною водою. Якщо вони свіжі, у воду при варінні всипте столову ложку солі.
5. Сир натираю на великому полотні терки, я беру російський, можна взяти будь-який інший, і навіть, плавлений.
6. Всі продукти я нарізала і підготувала, розміщую їх в миску, я спеціально розмістила так красиво, щоб ви побачили, що страва яскраве і дуже красиве, і ще, виходить величезна миска, але ви можете приготувати з меншої кількості інгредієнтів.
7. Заправляю майонезом, але не все відразу. Отсыпаю частина, і змішую з соусом. Зберігати краще не заправлений, інакше він швидко стече. Накриваємо все плівкою і прибираємо в холодильник, а за необхідності, частинами отсыпаем і заправляємо.
Сіль і перець за бажанням. Сюди ще можна покришити відвареної кальмар, або відварні креветки, буде ще смачніше.
Накладаємо до красивий салатник або тарілку і подаємо до столу, я не прикрашала, якщо є бажання, ви можете прикрасити зеленню або замороженими ягодами, наприклад.
Дуже смачний салат з крабовими паличками Червоне море
Хочу сказати, що страва, стане справжньою родзинкою і прикрасою столу. Гості оцінять цей неповторний смак і красивий вигляд. Представляю вам відео рецепт закуски, для перегляду достатньо натиснути кнопку, і запустити відео. Готуйте і насолоджуйтеся.
Якщо ви не пробували це страва, то обов’язково приготуйте. Насичений колір і смак нікого не залишить байдужим, всі продукти, чудово поєднуються між собою.
Ми готуємо такі закуску не тільки на свята, але й будні, влітку, навесні, восени. Та що я вам тут розповідаю, це варто спробувати!
Користуючись нагодою, хочу привітати всіх з святами, Новим роком та Різдвом! Нехай виконуються найзаповітніші бажання! До швидкої зустрічі в наступних випусках. Всім приємного апетиту і гарного настрою.
