Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з м’ясною начинкою

Рулети з лаваша з м’ясною начинкою. Раніше ми з вами розглядали оригінальні рулети з лаваша з рибною начинкою. Сподіваюся, що вам сподобалися минулі варіанти рецептів. Сьогодні я пропоную вам розглянути знову рецепти цікавих рулетів з лаваша, але тепер вже з м’ясною начинкою!

0e18df6c11a60b09247ce34b53b47b25 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

Саме таке блюдо зараз вважаю дуже вдалим для того, щоб нагодувати свою сім’ю або подати у вигляді частування на святковий стіл. Воно калорійне і смачне. Та й виглядає дуже апетитно!

Так як зараз розпал літнього сезону, то зовсім не хочеться в теплу і сонячну погоду витрачати час на довготривале приготування обідів і вечерь. Як раз з цим варіантом частування ви значно заощадите його.

Не менш важливим є той момент, що зараз у багатьох дозріли свої довгоочікувані овочі. Адже у більшості є свої сади і городи. Але якщо це не так, то в ціні овочі зараз набагато дешевше, ніж в зимовий час. А це означає, що на м’ясний рулет з начинкою буде потрібно мінімум витрат.

Почнемо розглядати нову і цікаву добірку. Зберігаючи інтригу, швидше вперед з прекрасним настроєм!

М’ясний рулет з лаваша з помідорами і сметаною

87facb2008dc03cf19c512e938be2302 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

Цей варіант досить простий за складом, проте від цього смак його не поступається іншим. Швидко, просто і легко! Ваші близькі точно не зможуть залишитися байдужими!

Необхідно підготувати:

  • Лаваш тонкий – 1,5 великих аркуша
  • Фарш – 0,5 кілограма
  • Сир твердих сортів – 150 грам
  • Цибуля – 1 цибулина
  • Помідор – 1 великий
  • Сметана – 200 грам
  • Майонез – 150 грам
  • Сіль, перець – за смаком
  • Зеленню будь – 0,5 пучка
  • Рослинне масло – 2 ст. ложки

Послідовність роботи:

1.Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння. Подрібнити в кубики. На сковорідку налити зовсім трохи рослинного масла. Поставити на вогонь. Висипавши на сковорідку цибулю, злегка обсмажити його.

d6ca80ae6205aaae3343820ea6596924 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

2. Тепер викласти до цибулі м’ясний фарш. Обсмажувати його до розсипчастого стану та готовності. При цьому, не забувайте перемішувати масу. По готовності посолити, поперчити.

3. Окремо подрібнити зелень. Відокремити помідорів від шкірки, опустивши його в гарячу воду. Після нарізати його невеликими шматочками.

4. Сир твердих сортів натерти на крупній тертці.

5. Приготувати соус. Він готується простіше простого, змішавши сметану з майонезом.

6. Тепер переходимо до найцікавішого. Форма для приготування такого лаваша може бути будь-яка, як кругла, так і прямокутна. Ви можете лаваш з начинкою покласти в вигляді кільця або просто рівно.

0f8ee6d6544d6813f1bdd66d0c92b60b Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

7. Розкласти лист лаваша. Не широкою смугою розкласти приготовану гарячу начинку. Зверху шаром розподілити помідори.

922a2d5668d31c9260bbc2651a2deaac Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

8. Від всього обсягу соусу, розмазати чверть на викладені шари начинки. Посипати все сиром і зеленню і сформувати рулет.

42cbcad1f669a59aeb154d6c27728d47 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

9. Перекласти отриманий рулет у форму для запікання або звичайний лист. Змастити його добре залишилися соусом. Відправити в духовку на півгодини для запікання при температурі сто сімдесят градусів.

Вживати в їжу можна гарячим або холодним. Смачно по — всякому!

Наиприятнейшего апетиту!

Рулет з фаршу з яйцем в лаваші, в духовці

39fef251e687243c1c774f3e9b980b6a Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

Ні за що б не подумала, що з такого мінімального кількості продуктів можна приготувати настільки смачне частування. До всього воно дуже поживне. А адже це важливо!

Продукти:

  • Свинячий фарш – 0,5 кілограма
  • Лаваш – 1 шт.
  • Яйце – 3 штуки
  • Цибуля ріпчаста – 1 цибулина
  • Сметана – 120 грам
  • Вершкове масло – 10 грам
  • Рослинне масло – 1 ст. ложка
  • Сіль – за смаком

Послідовність роботи:

1.Цибулину нарізати кубиками і обсмажити до легкого золотистого відтінку на рослинному маслі.

95c501084371a51298e2a47153efe20b Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

2. М’ясний фарш викласти на тарілку. Сюди ж перекласти обсмажені цибулю, сіль. Все добре перемішати.

f1f6d3caf6d2bf00eb6217aea81c36ab Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

3. Відварити курячі яйця. Остудити, відокремити від шкаралупи. Розрізати кожну навпіл.

4d168dc982e32acaf14c2ed7a2905f56 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

4. На лаваш розкласти тонким і рівним шаром м’ясо. Зверху в лінію покласти половинки яєць.

Зверніть увагу, якщо куплений вами лаваш не рівна (краю), обріжте їх ножем. Так буде більш апетитно і акуратно.

5. Загорнути рулет. Перекласти його на деко для запікання. Відправити в духовку на тридцять хвилин запікатися при температурі сто дев’яносто градусів.

Зверніть увагу на те, що для рулету зовсім не потрібно застеляти деко пергаментом або змащувати його маслом.

380944167964495ac0fdda36daf34bc5 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

6. По готовності, сам рулет змастити вершковим маслом, використовуючи при цьому силіконову кисть.

Подавати блюдо гарячим разом з кетчупом, майонезом або будь-яким іншим улюбленим соусом.

Приємного апетиту і гарного проведення часу!

Свинина, огірок, перець в лаваші — Рулет з м’ясом і овочами

0d4387c5f3c40c6e4ad95bdca47ef74b Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

Шалено смачно і апетитно. Одна хрустка і гаряча скоринка коштує багато, повірте. Кожен, хто помітить це ласощі або спробує, не встоїть перед ним!

Склад:

  • Лаваш, діаметром 25 — 30 см — 4 шт.
  • Свинина — 150 г
  • Перець болгарський різних кольорів — по 0,25 — 0,5 шт.
  • Огірок — 0,25 — 0,5 шт.
  • Майонез — 50 г
  • Гірчиця (суха) — 1 щіпка
  • Перець червоний мелений — 1 щіпка
  • Кріп свіжий — 2 гілочки
  • Сіль — 1 щіпка
  • Масло рослинне для смаження

Порядок роботи:

У цьому рецепті можна використовувати лаваш власного приготування (звичайна тонка спечена коржик), так і покупної.

0e3581e54fc830649ec307689d388f8e Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

1.Філе м’яса розрізати на шматки упоперек волокон. Посолити і обсмажити на гарячій сковороді. Можна не додавати рослинного масла.

997cb857c972dbb462afbcbb25082952 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

2. Розрізати кожен шматок на товсту соломку.

f6b988217c3319bbc458d042be759603 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

3. Солодкий болгарський перець очистити від насіння. Розрізати кожну перчинку на кілька частин. Тепер перетворити їх на соломку. Огірки нарізати також соломкою або брусочками, розрізавши овоч на чверті в довжину.

78ed820dd1ea95ef0308cc564ce1802a Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

4. Настав час приготувати соус. Для цього в невеликій глибокій тарілці поєднати майонез з подрібненим кропом, додавши гірчицю і гострий перець.

5. Тепер потрібно покласти в нахлест відразу дві перепічки лаваша. Змастити їх тільки що приготованим соусом. Накрити рештою двома коржами і знову змастити соусом.

117bf6ce6f564242a84fa2f22da24d3f Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

6. Покласти нарізане м’ясо і овочі.

b6f0c0877c4ce133f67a9d61cb14ef03 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

7. Загорнути в акуратний рулет. Злегка приплюснути його. А тепер, підсмажити на абсолютно сухій сковороді з обох боків до рум’яної хрусткої скоринки.

Не відволікайтеся і будьте уважні. Так як на даному етапі можна легко спалити наше частування!

Фарш, зелень, сир, помідори — рулет з м’ясом і сиром в лаваші

955a58e30ae4f55e538d688e9698688e Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

Це частування не просто смачне, але і дуже ситна. Особливо улюбленим воно стане для любителів сиру. Адже серед нас таких багато?!

Склад:

  • Лаваш — 2 шт.
  • Сир твердий — 150 г
  • Помідори — 1 шт.
  • Фарш яловичий — 200 г
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Зелень кропу — 3 гілочки
  • Зелень петрушки — 3 гілочки
  • Цибуля — 1 шт.
  • Масло рослинне — 2 ст. ложки
  • Сіль — за смаком
  • Перець чорний мелений — за смаком
  • Масло вершкове — 4 ст. ложки

Послідовність роботи:

ef22241bb266af94367af80547fd6fc0 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

1. Першим ділом, взятися за підготовку м’яса. Свіжий яловичий фарш обсмажити з рослинним маслом на сковороді. Підсолюємо і поперчив. На це достатньо п’ятнадцяти хвилин. Після прибрати з вогню і дати охолонути.

Підготовлені продукти розділити навпіл. Це потрібно для того, щоб вистачило в рівній кількості на два рулету.

9191f770c54900173148f2992efaf139 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

2.На перший лист першим шаром покласти натертий на крупній тертці сир.

b8f0b002131a8470786c35d31a56fccf Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

3. Зверху покласти остигле м’ясо.

1d0c07699ba20372e9c21bb0792260de Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

4. Нарізати помідор півколом, середньої товщини. Розкласти поверх м’яса. Зверху покласти майонез.

b91cc57b41e294cc84739b36c89757a2 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

5. Цибулю нарізати соломкою або півкільцями. Розкласти наступним шаром.

dec4a4db5686d509b6af357cf45fd380 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

6. Зелень подрібнити і розсипати поверх лука.

7. Згорнути в рулет. Таким же чином приготувати другий.

5ed08b63cb641e9651c0861dd07053a3 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

8. На сковороді з розтопленим вершковим маслом, обсмажити кожен рулет з двох боків до утворення красивою золотистої скоринки.

Є такі рулети потрібно відразу, поки гарячі і хрусткі.

Приємного апетиту!

Рецепт рулету зі свининою та корейською морквою

02d4981e6522b53afcf24212db97509a Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

Є варіант і для тих, хто і дня не може прожити без гостренького. Тому тут додається до загального складу інгредієнтів корейська морква. Вона настільки підкреслює смак страви, що одним порційним шматочком не обійтися!

Знадобиться:

  • Тонкий лаваш — 2 шт.
  • Свинина — 250 грам
  • Помідори — 4 штуки
  • Морква по — корейськи — 150 р.
  • Зелень – за смаком
  • Майонез – за смаком
  • Рослинне масло – по мірі необхідності

Приготування:

4d9e2d36572757643e5149e362f8feeb Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

1.Ретельно промити м’якоть свинини. Обтерти одноразовим рушником від надлишків вологи. Нарізати кубиками середнього або дрібного розміру. Скласти м’ясо на сковороду з рослинним маслом. Смажити до повної готовності.

a35730ea15c74b0e19b42c7acaf1bf4a Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

2. Розкласти два лаваша один на одного. Змастити майонезом.

209b58e0736454fcdf98e44f665b2408 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

3. Середніми кубиками нарізати помідори.

f62fc6cab4b2667b0e85e332793f9410 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

4. Подрібнити зелень. Розкласти її разом з помідорами по всій змащеній площі лаваша.

47859894ae3987a08ff8e0e43e25c036 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

5. Рівномірним шаром розкласти моркву по – корейськи, слідом розподілити смажені кубики м’яса.

658175e9031edc7b505aedd7f919c7f2 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

6. Загорнути в максимально щільний рулет. Можна розрізати його на кілька частин, щоб було зручно подати на стіл або зберігати в холоді.

Приємного апетиту!

Яловичина, волоські горіхи, листя салату — рулет в лаваші

f6b9a07afab5629cd2de5e0aaba420e1 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

Незвичайна начинка, але яскрава і красива. Таке частування можна сміливо поставити на святковий стіл. Воно не тільки прикрасить його, але зробить більш різноманітним і апетитним.

Склад:

  • М’якоть яловичини або свинини – 250 грам
  • Волоські горіхи – 50 грам
  • Часник – пару зубчиків
  • Листя салату – 1 пучок
  • Тонкий лаваш – 2 штуки
  • Майонез – 100 грам
  • Зелена цибуля – 5 – 6 пір’я
  • Чорний мелений перець – за смаком
  • Свіжий кріп – за смаком

Порядок дій:

dd3ada4228e31cee3dad388a85248525 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

1.М’ясо промити, покласти в каструлю, залити холодною водою. Відварити до повної готовності. По готовності нарізати дрібною соломкою або кубиками.

Ні в якому разі не перекручуйте м’ясо на м’ясорубці, так як вийде консистенція паштету, чого в даному рецепті бути не повинно.

6b27dc120e761e1e94efea89c03a2c3a Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

2. За допомогою блендера або товкачика для картоплі подрібніть очищені волоські горіхи.

f9189c169473e2e1e4442bb08b97d9bd Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

3. Промивши в холодній воді свіжий кріп і пір’я цибулі, нарізати їх.

4. Натерти на дрібній тертці або пропустити через прес часник. З’єднати його з м’ясом, горіхами, зеленню і майонезом.

Якщо ви не вживаєте майонез, то його можна замінити на несолодкий йогурт. Смак практично не зміниться.

5. Підготувати лист лаваша. Якщо він великого розміру, то розрізати його на 2 – 3 однакові частини.

93306c0dcf4e3db8211a3e0ea91c6c13 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

6. На кожен пласт розкласти свіже листя салату. З краю покласти пару столових ложок підготовленої начинки.

58886f24a34da3608776a4e4c16a6cd8 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

7. Згорнути рулет з відкритими краями. Бажано по центру скріпити його невеликий шпажкою. Це не тільки оформить блюдо, але і не дозволить рулету розвернутися або розслабитися.

Закусочні рулетики з яловичини з овочами

406de2be0441b1c801be5e700acf22f6 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

Цей варіант, насправді, виглядає дуже цікаво. За рахунок невеликого розміру кожного рулетика його і назвали закусочним. При приготуванні і додання пікантного соусу виходить все неймовірно смачно!

Склад:

  • Лаваш великий — 1 шт.
  • Помідори — 2-3 шт.
  • Перець солодкий — 1 шт.
  • Цибуля зелена — 50 г
  • Часник мелений — 0.5 ч. л.
  • Сир твердий — 100 г
  • Яловичина відварна — 200 г
  • Соус чилі гострий — за смаком
  • Спеції — за смаком
  • Сіль — за смаком

Порядок дій:

0fe38071f72c3900cef68c2fcbc13965 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

1.Видалити шкірку з помідорів, опустивши їх у гарячу і холодну воду. Натерти на дрібній тертці. Необхідна густа м’якоть для соусу.

608ef7d855e79f8af8e8fa9950b2d361 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

2. Дрібно нарізати болгарський перець і зелень. До складу зелені обов’язково повинен входити пір’я зеленої цибулі. Інше на ваш смак. Подрібнити часник будь-яким зручним для вас способом.

990f0880f9abb0ef8058c1a7613e7635 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

3. В невеликій кількості рослинного масла протягом пари хвилин обсмажити зелень з перцем. Це потрібно для того, щоб у подальшому їх було простіше розім’яти.

0e9d09d48226628e498132595f9b454f Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

4. Додати до них перекручене на м’ясорубці м’ясо. Протушкувати ще пару хвилин.

3e4b32c9e4ee06cccb5e13540ead9fce Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

5. Додати м’якоть помідор, часник. Перемішати і згасити. Можна додати будь улюблений соус гострий. Згасити ще трохи, щоб випарувалася зайва рідина.

Якщо є необхідність, підсолити начинку.

656c960cf2e196123b2f4982c5148432 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

6. Натерти сир твердих сортів на крупній тертці.

b0ac50d78a7a49371d6602bf14fea9f9 Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

7. Коржі лаваша розрізати на кілька квадратів невеликого розміру. На один з кутів таких лавашных квадратів покласти невелику кількість начинки, посипавши її сиром.

8. Згорнути невеликі рулетики, підвертаючих куточки всередину.

6d52f32e1fbf6d1d2b26e0d7b70f45be Рецепти приготування смачних рулетів з лаваша з мясною начинкою

9. Навіть у такому вигляді закуску можна сміливо подавати на стіл. Однак, якщо вам більше подобається є смачненькі страви, то на сухій сковороді і середньому вогні підсмажте їх до красивої рум’яної скоринки.

Не забудьте, що після смаження на сковороді, начинка стає більш жирної і калорійної, ніж до цього.

Дуже смачні, соковиті і ароматні готові рулетики.

Прекрасного настрою вам!

Відео – Чебуреки з лаваша/Ледачі чебуреки)

А чому б нам не спробувати і такий варіант, де до м’яса до складу додаються гриби? Адже виходить теж шалено смачно і дуже поживно! Отриманої енергії від страви вистачити на досить тривалий час. Як приготувати таке частування, вам допоможе відео – рецепт за посиланням трохи нижче.

Мабуть, мої дорогі читачі, на цьому ми зупинимося. Розглянуто безліч рецептур приготування рулетів з м’ясною начинкою. Думаю, питання про те, що ж швидке приготувати на стіл або чим пригостити гостей відпадає. Безсумнівно, до складу кожного можна додати і будь-які свої інгредієнти. Тут вже що багата ваша фантазія.

Бажаю вам успіхів і творчий підкорень вершин!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Всезнайко - Корисні поради