Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Добрий день!

Одним з найбільш відомих страв є пончики. Ці солодкі кульки (або бублики) користуються популярністю у всьому світі. І сьогодні я розповім вам, як приготувати цю смакоту у себе вдома.

Говоритимемо не про звичайних пампушках, а про пампушках на згущеному молоці. Така випічка виходить солодкої навіть без додавання цукрового піску, а також виходить дуже ніжною. Особисто в моїй родині вона моментально змітається зі столу.

d06acf33051321a9e43bee1a4b9a3064 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Готуються пончики дуже просто, так що впорається абсолютно будь-який. Це ідеальний варіант для домогосподарок, які хочуть підготувати щось смачне до приходу гостей, але бояться вдарити в бруд обличчям. З такими ласощами у вас немає на це шансів.

Пишіть в коментарях, чи любите ви пончики зі згущеним молоком і якщо так, які рецепти подобаються вам. Може бути, наші спільні знахідки стануть приводом для ще однієї цікавої статті.

Як приготувати пишні пончики на згущеному молоці

Я назвала б цей рецепт класичним. Звичайні інгредієнти, звичайна технологія — нічого цікавого. Але зате дуже ароматно і смачно!

8bc58087555a56c4ec22b863fff7582b Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Інгредієнти:

  • Борошно — 170-175 г;
  • 100 г згущеного молока;
  • Яйце;
  • 160 мл соняшникової олії;
  • 1 ч. л. цукрової пудри;
  • Щіпка солі;
  • 0.5 ч. л. розпушувача.

758dc436e67a74c8d5a5a4bf7d2e61a8 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Послідовність:

Переливаємо згущене молоко в миску.

1be07c9f255669b6bfbb9a8c77efafa3 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Розбиваємо сюди ж додаємо яйце і сіль. Все перемішуємо вінчиком.

d599a0f8e24ac159c5ace6d8830be6f6 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

У цю ж миску просіваємо борошно.

98c0bcb3f09df07d981eca994438c53a Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Замішуємо з інгредієнтів пластичне тісто і залишаємо його на 15 хвилин.

Смачна капуста на зиму в банках - 5 кращих рецептів приготування

0125258102ca01f8ff7ca2459926bdff Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Після цього обминаємо (не присипаючи борошном) і ділимо на 3 шматки.

cf713f212aee77235998282308e2552c Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Скачуємо кожен шматочок в ковбаску і нарізаємо. Ось так.

8ac75013b47e7f6e90839a873971a8e1 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Катаємо кульки.

f306f5d6450b3cd88d88cf1ddee93439 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

У сотейнику розігріваємо олію. Невеликими партіями викладаємо в нього кульки і обсмажуємо до золотавої скоринки.

b31c16f05525412cbb64fd1cc083757a Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Готові пончики кладемо на серветочку, щоб стік жир.

22b7ffa6c4738ead8a245880d5bcd891 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Перед подачею посипаємо все цукровою пудрою.

bdb2c7bb6cbc5b9c7d10f3ffb977cd27 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Приємного апетиту!

Пончики на згущеному молоці — швидкий і смачний рецепт

Цей рецепт простіший і швидший, ніж попередній. Варіант пончиків для ледарів. Особисто я часто ним користуюся, що і вам дуже рекомендую робити.

d8635e2efab5f1d2bc22cfb10f14f6fa Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Інгредієнти:

  • 2.5 склянки борошна;
  • 3 г соди;
  • 400 р згущеного молока;
  • 4 яйця;
  • Рослинна олія;
  • Цукрова пудра.

Послідовність:

Просіваємо борошно з’єднуємо з содою. Окремо віночком збиваємо сирі яйця і згущене молоко.

d491d7f95c4c0b196c87da71c2abbd84 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Вимішуємо їх одержані мас густе тісто, схоже на сметану.

355b77845d97ef2e69458de7a6492401 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

У каструлі розігріваємо олію. Ложкою викладаємо в кипляче масло шматочки тіста і смажимо до повної готовності. Щоб пончики встигали пропектися, вогонь ставимо не дуже великий.

42c0030c11ece7a169eeed061c09d8e8 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Перед подачею прикрашаємо випічку цукровою пудрою.

84d04414681e981f2662728e45a84f8e Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Приємного апетиту!

6e3aae11ef84087de065118483fc926a Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Як зробити пончики з вареним згущеним молоком всередині

Цікава варіація — пончики зі згущеним молоком всередині. Я пару раз користувалася цим рецептом, але зазвичай возитися з тестом немає часу. Якщо у вас його більше, то раджу спробувати: випічка виходить дуже соковитою і ніжною.

1674b5033383499da81c18fc7b598812 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Інгредієнти для тіста:

  • 1.5 склянки молока;
  • Яйце;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 1.5 ч. л. сухих дріжджів;
  • Щіпка солі;
  • 70 г вершкового масла;
  • 4 склянки (кожен 200 мл) борошна.

b2d79e972ca9acc6108510084dd27784 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Послідовність:

Змішуємо тепле молоко з розтопленим вершковим маслом.

d3d7c1efda47c2c121ecf5d631920951 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Додаємо сюди ж цукор і сіль. Розбиваємо яйце. Перемішуємо.

895d8324f656ef38d404e301b4a23803 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Додаємо дріжджі і частинами — борошно, поступово вмішуючи її в тісто.

Смачні та оригінальні рецепти тіста і начинки для мексиканських коржів

d3cb57091f0daea5223bde5d4dade3bc Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Накриваємо миску серветкою і залишаємо тісто на столі на годину-півтора.

525c8e9e52e26ad13c1fae88131108e5 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

За цей час воно підніметься і буде готове для випічки.

84bf46e244d5807d3c8191ce244615d8 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Щоб зробити такі пончики зі згущеним молоком всередині, нам знадобиться:

  • Порція тіста;
  • Банку вареного згущеного молока;
  • 0.5 л рослинного масла;
  • 2 ст. л. цукрової пудри.

968adee651008232f69600afb66c17e1 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Обминаємо тісто і ділимо навпіл. Кожну частину розгортаємо в пласт.

9e643724d290c32b713833b5e79775be Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

На відстані близько 5 см один від одного викладаємо на перший пласт шматочки згущеного молока.

bea84c17cffd53159c34948e7f750c68 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Накриваємо все другим пластом і формочкою вирізаємо гуртки зі згущеним молоком всередині.

53fdfa347b82b94022f08ac62e237d31 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Розігріваємо рослинне масло. Викладаємо в нього пампушки. Масла повинно бути стільки, щоб вони поринули в нього наполовину. Спочатку обсмажуємо одну сторону, а потім другу на невеликому вогні.

20f72e8d8f9a0ffac124ae2b2136b8a9 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Готові ласуни кладемо на серветку.

c376dd5c5e32bb352993479139c5faba Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Перед подачею посипаємо їх цукровою пудрою.

5a474e6a8a929e325d17f91358898ee8 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Готове. Приємного апетиту!

Смачні пончики зі згущеним молоком — рецепт з дірочками

Ну і останній варіант — класичні пончики з дірочками. Для тих, кому кульки нецікаво готувати. У цілому технологія та ж, просто заготовки робимо іншої форми. Все геніальне — просто.

2a6ced1789124039f855e37ffc1097f2 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Інгредієнти:

  • 350 г борошна;
  • 2 яйця;
  • 300 г згущеного молока;
  • ⅓ Ч. л. солі;
  • Цукрова пудра;
  • 300-600 мл рослинного масла;
  • 0.5 ч. л. ваніліну;
  • 1 ст. л. розпушувача.

49f39d160ec2cfb2855a4f26eb6db08d Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Послідовність:

У глибоку миску розбиваємо яйця.

484453d9ff2edbe6d66cf00d4588ee06 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Додаємо згущене молоко і як слід перемішуємо.

014b7d4f9dbe3a9352df17d15c202387 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Всипаємо в цю ж миску розпушувач і ванілін. Солимо отриману масу. Знову перемішуємо.

2487f92b9552ca3204240553286316d2 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Порціями просіваючи в миску борошно, замішуємо тісто.

e99d37c7bf654fb018ac6efa22e28d57 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Коли тісто збереться у грудку, перекладаємо його на стіл і продовжуємо вимішувати.

c47127d891ea64c60056dbd1c1ce20fa Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Тісто має бути гладким. Готуємо форми.

5daa73498ced1e515d7f4906c3789e8f Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Ділимо тісто навпіл і кожну частину розкачуємо в пласт. Формочками вирізаємо заготовки. В центрі кожної робимо отвір звичайною кришкою від пластикової пляшки.

Смачна риба під маринадом з моркви і цибулі за класичними рецептами!

9458f27f2c05452cf4209fa9a2e84262 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Ось що виходить. Таким же чином робимо і круглі пампушки.

ee80173a1f57971a29a93a0f8644613e Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Викладаємо заготовки в киплячу олію і обсмажуємо з обох сторін.

a510e0e92e94c755f8101a18cc844781 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Вогонь повинен бути помірним, щоб ласуни пропеклися ще й всередині, а не тільки зовні.

9357c9249466c160ba2a538b144db3f1 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Перед подачею посипаємо пончики пудрою. Щоб отримати її, можете просто подрібнити трохи цукру в кавомолці (якщо вона у вас є).

a26bd2e7935aa296ae69b82d384408db Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Готово!

0e45faff53762a86a1719358a475b6a2 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Ось такі пишні та звабливі пончики вийшли.

c06855a7211f3f784f7c4327876ad610 Пончики на згущеному молоці — швидко і смачно

Пончики на згущеному молоці смажені на сковороді в маслі

Ну і в ув’язненні пропоную звернутися до ролика з каналу ютуб. Смажте такі кругляш з задоволенням.

Радуйте себе і близьких цим простим і смачним частуванням, а також частіше заходьте в мій блог. У мене для вас ще багато всього цікавого! Приємного апетиту.

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!