Пиріг з яблуками шарлотка – класичні рецепти пишного пирога

Шарлотка – мій самий улюблений яблучний пиріг! Готуємо ми її цілий рік. Але влітку і восени, коли достигають свої яблука, робимо це дуже часто

108646b5d6080565d6f79670222e8fad Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

Ароматна, духмяна і дуже смачна шарлотка так і манить взяти добавки. Мене особливо радує те, що готувати її дуже просто. І продукти для цього будуть потрібні найпростіші.

Зараз ми розглянемо декілька простих рецептів смачної шарлотки. Обов’язково беріть на замітку. Адже смачний десерт до чаю, приготований своїми руками не тільки смачніше, але й корисніше всіх інших

8efc05971379930b095c1d1589566437 Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

Раніше я вже писав про шарлотку, подивіться, може тут який-небудь рецепт вам сподобається, і ви захочете повторити його у себе вдома.

Пишна яблучна шарлотка в духовці за бабусину рецептом

Простий рецепт смачного яблучного пирога. Всі продукти доступні, особливо в літній час

7536890dc72c4a58878d2bfbcc14fff7 Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

Інгредієнти:

30095ecb5e08cbebc65f18f2b06390dd Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

  • 150 грам борошна;
  • Половина чайної ложки солі;
  • Сік лимона;
  • 4 сирих яйця;
  • Тверді, кислуваті яблука – приблизно 3 штуки великого розміру;
  • 200 грамів цукрового піску.

Приготування:

Фрукти почистимо, наріжемо на четвертинки і виріжемо щільну серединку. Самі яблука нарізаємо кубиками, розміщуємо їх в яку-небудь посуд і збризкуємо соком лимона. Перемішаємо

ebb2ffcd8502015f44e8d87cacd463bf Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

У чашу міксера виливаємо яйце. Додаємо сіль, збиваємо до однорідності. Потім сюди, не припиняючи роботу міксера, потихеньку підсипаємо цукор. Збиваємо до світлої, м’якої маси. Вона повинна зрости у три рази

Читайте також:  Калина з цукром на зиму без варіння: 7 кращих рецептів заготовок

72503e4013e8b107a12a1c7cc4b1cd4b Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

Додаємо борошно і перемішуємо масу до однорідності

2ab2c9c385ba6a1e4cb4c555b6513361 Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

Жаростійку форму змащуємо маслом, посипаємо борошном і викладаємо на дно підготовлені яблука. Заливаємо їх тестом

5145fc16f1651b8ac348e69be4898f5a Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

Духову піч нагріваємо до 180 градусів. Пиріг випікається приблизно півгодини, +/- 10 хвилин, в залежності від ширини форми. Відкривати при цьому дверцята печі не можна, щоб випічка не осіла.

Дістаємо пиріг з духовки. Нам необхідно трохи його остудити, щоб потім дістати з форми

046f55b8f5b6282f6d443fe91c1a0763 Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

Виймаємо пиріг з форми, перевертаємо на тарілку. Зверху посипаємо цукровою пудрою

42d002c0cf51070d92f46b60ec4f37ac Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

Дуже смачний пиріг готовий, можна пробувати.

Як зробити шарлотку без яєць смачну, тане в роті

54512984dd991c083f4bd5be3a81a738 Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

Пропоную вашій увазі дуже смачну шарлотку з яблуками без застосування яєць. Хоч там і немає яєць, від цього шарлотка не стала менш смачна, читати далі…

Як спекти шарлотку з яблуками на сметані швидко і смачно на деку

На сметані будь-яка випічка виходить ніжніше. Пропоную вам приготувати на ній яблучну шарлотку

7535b8c1061e4c7181bb6a9c2deaa701 Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

Інгредієнти:

  • 5 середніх яблук;
  • Трохи м’якого вершкового масла;
  • 300 мл сметани;
  • Чайна ложка розпушувача;
  • Пару яєць;
  • Трохи більше склянки борошна;
  • Кориця на смак;
  • 100 грам цукрового піску;
  • Сіль на смак.

Приготування:

1.Сіль та цукровий пісок помістимо в одну миску з яйцем. Всі розмішуєм до густої маси. Потім перекладемо сюди сметану і знову розмішуєм.

2.Додаємо сюди розпушувач і борошно. Всі добре розмішуємо, щоб маса вийшла досить густий, але не еластичною. Вона повинна повільно стікати з ложки

4fb1a011f8858ec0679dbe2de1370380 Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

3.Очищаємо яблука і нарізаємо їх на чотири частини. Видаляємо всі ущільнення і нарізаємо соломкою або по-іншому, як вам подобається.

4.Деко промаж м’яким маслом. Розкладемо половину фруктів і посипаючи зверху корицею. Заливаємо частиною тіста і повторимо шари – яблука і тісто

Читайте також:  Торт Наполеон — рецепт класичний радянського часу від бабусі

00af6442906021a41d0b5304e099f476 Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

5.Нагріваємо духовку приблизно до 200 градусів. Лист відправиться туди хвилин 40, до готовності пирога. За цей час двері духовки краще не відкривати, щоб випічка не втратила пишноти.

Після приготування також не поспішайте її діставати, нехай вона трохи охолоне прямо в печі.

Найпростіший класичний рецепт смачного яблучного пирога на кефірі

Особливу перевагу я завжди віддаю шарлотці саме на кефірі. На ньому вона виходить більш пікантною, соковитою і смачною

8a5a762852cbf802fa8b3134faccd5b7 Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

Інгредієнти:

  • Чайна ложка соди;
  • Стакан цукрового піску;
  • Сире яйце;
  • Склянка кефіру не холодного;
  • 4 середніх яблука;
  • Трохи лимонного соку;
  • 2 склянки борошна.

Приготування:

1.Кефір переливаємо у містку ємність. Прямо над ним погасимо соду в соку лимона і відразу відправимо сюди. Розмішуємо.

2.Додаємо сюди відразу цукор з борошном. Вимішуємо все лопаткою або іншим пристосуванням, до однорідної м’якої маси

d7956c25f3144b4ca5b1ad78a95f146f Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

3.Очищаємо яблука від шкірки. Якщо хочете, можна їх просто помити, а залишити шкірку. Видаляємо серцевину з насінням. Нарізаємо дрібними кубиками. Перекладемо їх в тісто і перемішати.

4.Форму для випічки змащуємо маслом. За бажанням, можна посипати рівномірно манкою. Перекладемо сюди підготовлену масу і разровняем її лопаткою. Дамо трохи відпочити, а тим часом, нагріємо духовку до 190 градусів

41386a9cec88fce64bba69ad567e6c54 Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

5.Випікають пиріг 30-50 хвилин, залежно від товщини обраної форми.

Як зробити шарлотку в мультиварці просто і смачно

Мультиварка завжди полегшує роботу господиням. В ній можна навіть спекти смачну і пишну шарлотку. За цим рецептом вона виходить дуже ніжна, кисло-солодкого і дуже апетитними!

3116ecb1965bb68360a8452930e29351 Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

Інгредієнти:

  • 5 сирих яєць;
  • Кілограм яблук, щільних і кислуватих;
  • 10 грам розпушувача;
  • 250 грам цукру;
  • 4 столові ложки рослинної олії;
  • 250 грам борошна;
  • Щіпка солі.

Приготування:

1.Щоб маса для випічки вийшла досить пишною, потрібно добре збити цукор з сирими яйцями. Це потрібно робити 8 хвилин, безперервно.

Читайте також:  Як розпізнати основні хвороби томатів та визначити, що рослини атакують шкідники: ознаки і способи боротьби

2.Маса повинна вийти світлою і збільшитися в об’ємі

5a0a60ef1be2b6c032f1a3bde57a14ae Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

3.Вливаємо сюди масло, просіваємо борошно разом з розпушувачем, щоб уникнути наявності грудочок. Додати щіпку солі. Навіть в солодку випічку я завжди додаю сіль. Вона надає такий контраст і відтіняє солодкість. Знизу вгору, в одному напрямку перемішуємо масу, щоб вона стала однорідною.

4.Фрукти ріжемо на четвертинки. Шкірку очищаємо за бажанням, а от серцевину обов’язково вирізаємо. Нарізаємо кубиками або часточками, на ваш смак.

5.Дно і боки чаші від мультиварки промаж вершковим маслом. Також на дно можна вистелити вирізаний колом пергамент. Виллємо одну третю частину тіста. Розкладемо такою ж кількістю яблук. Таким чином, шарами, викладемо всі інгредієнти

4a6a46f5145a18d73614e9231c3b114b Пиріг з яблуками шарлотка   класичні рецепти пишного пирога

6.Встановимо на своїй мультиварці опцію «Мультиповар» на 125 градусів.Час роботи – 1 година 40 хвилин. Якщо такої функції у вас немає, можете встановити «Випічку» на стільки ж хвилин.

Після закінчення режиму, без підігріву, залишити на 10 хвилин. Потім акуратно перевернемо пиріг на дошку. Перед подачею, йому обов’язково потрібно охолонути. За бажанням, можна посипати цукровою пудрою

Відео рецепт пишною класичної шарлотки з яблуками і горіхами

Коли хочеться чогось смачного до чаю, на допомогу приходять ці рецепти шарлотки. Адже десерт, приготований власними руками завжди смачніше і корисніше. А дбайливих господинь особливо радує те, що продукти прості і доступні. Адже в пошуках інгредієнтів не потрібно ходити з магазина в магазин.

Заходьте до нас частіше! До швидких зустрічей!

Подобається? Поділіться з друзями:
Всезнайко - Корисні поради
Залишити відповідь

×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!